Când primești un nou-nouț fumător tobă trebuie să-l condimentezi, care practic arde în niște ulei de gătit. Așa că ceea ce îmi place să fac este să trag spray-ul cu ulei și să acoperi întregul interior al tamburului cu niște spray de gătit.
Este doar ulei vechi de canola obișnuit. Apoi umpleți-l cu marca dvs. preferată de cărbune și aprindeți-l cu dispozitivul dvs. de pornire a coșului de fum sau cu arzătorul pe gaz, puteți face acest lucru în ambele sensuri. De asemenea, puteți arunca un cub de ceară acolo și îl puteți aprinde așa, dar îmi place foarte mult să o fac starterul meu preferat de foc.
Iată motivul pentru care doriți să ardeți un tambur. Se datorează faptului că are uleiul din fabrică și la fel ca o tigaie din fontă, trebuie să îl condimentați înainte de utilizare.
Și este un proces cu adevărat simplu. Este vorba doar de a obține metalul frumos și fierbinte și la fel ca porii de pe piele, metalul odată ce se încălzește începe să se extindă, iar porii dacă vei începe să se deschidă, permițând uleiului să se absoarbă sau să se coacă.
Asta ajută la condimentarea tobei. Nu uitați să uleiați și partea inferioară a capacului.
Nu trebuie să părăsesc gurile de aerisire deschise pentru că cărbunele meu este deja aprins din foc. În felul acesta pot să merg mai departe și să închid acest capac, așa că îmi voi pune grătarul acolo imediat și voi lăsa și arderea asta.
Nu uitați să pulverizați grătarul și cu ulei și puteți continua și închide supapele de admisie sau lăsați-l deschis la un sfert din drum. Știu că de obicei mă duce la aproximativ 300 de grade, unde doriți pentru asezonare metalul.
Cum să-ți păstrezi curatul fumătorul de tambur de ulei
Există câteva produse care cred că sunt obligatorii. Îmi păstrez toate tobele curat, frumos și strălucitor. Îmi place să păstrez aspectul exterior proaspăt și nou, iar ceea ce folosesc este acest detalier rapid de la McGuire, cu doar o cârpă și trebuie doar să îl pulverizați și să îl ștergeți.
Dacă încercați să faceți acest lucru după fiecare dată când faceți grătarul, veți păstra vopseaua cu aspect frumos și îngrijit.
Prevenirea focului de grăsime la fumătorul tău vertical de tambur
Un lucru pe care îmi place să-l folosesc este și un absorbant multifuncțional.
Înainte de a face grătar, voi arunca probabil un sfert de centimetru din acel absorbant de ulei în partea de jos și motivul pentru care fac asta este că dacă aveți niște grăsime care cade pe fund, nu doriți un foc de grăsime.
Pentru că, evident, asta îți va arde mâncarea și nu vrei asta, așa că iau mereu o pungă mare de absorbant.
Aveți saci mai mici, dar, sincer, cheltuiți doar câțiva dolari în plus și asta îmi va dura mult. Din nou, aveți nevoie doar de un sfert de centimetru sau cam așa, pe partea de jos, doar pentru a absorbi orice grăsime și pentru a preveni orice incendiu de grăsime, așa că asta folosesc și eu.
