Somn fileul este o sursă populară de proteine cu conținut scăzut de calorii. Gatirea somnului la gratar ajuta la realizarea a doua lucruri.
Face fileul mai gustos și, de asemenea, puteți reduce cantitatea de grăsime din vasul final. Somnul slab ar putea fi elementul central al unei diete sănătoase.
Peștele poate fi servit împreună cu orez brun sau orice alt cereale sănătos la care vă puteți gândi. Dar prefer o câmpie de somn înnegrită la grătar sau alături de niște salsa gustoasă de casă plină de roșii crude.
Ei bine, iată câțiva pași pe care îi puteți urma grătar somn :
În această postare vom acoperi:
Cum să umpleți un somn
Primul lucru pe care trebuie să-l faci, au un cap robust și un schelet robust, astfel încât să le prindă decent cu mănușă, și trebuie să descoperiți de unde începe carnea și capul se oprește chiar în spatele capului.
Aici începeți să tăiați și urmați coloana vertebrală a peștilor, odată ce ați trecut cușca toracică, împingeți lama pe toată distanța.
Apăsați în jos greutatea coloanei vertebrale până la coadă, scoateți filetul de pe banda și lăsați cuțitul să lucreze în jurul coastelor, apoi apucați-vă de coadă, faceți presiunea tăiată cu cuțitul până la capăt, este că ai rămas cu un file frumos.
Faceți același lucru și pe partea opusă.
Vedeți clar acest videoclip cum să curățați somnul:
**Notă: trebuie să îndepărtați pielea de pește, o mulțime de oameni vor folosi o clește pentru a scoate pielea, dacă cuțitul dvs. este excelent și ascuțit, nu veți mai avea o problemă
Cum să condimentezi somnul
Începeți prin clătirea fileului de somn cu multă apă. Folosiți niște hârtie uscată pentru a bate patul până când acesta este uscat.
Condimentează peștele cu puțină sare și piper.
Nu pune totuși prea mult. Dacă urmăriți aportul de sodiu, puteți scăpa de sare cu totul. Marinati si pestii cu haina preferata de marinada. Acest lucru va ajuta la infuzarea anumitor arome specifice în el.
Cum se pregătește somnul la grătar
Preîncălziți grătarul cu cărbune sau gaz la foc mediu. Temperatura internă a grătarului trebuie să ajungă între 370 și 400 de grade Fahrenheit. Lăsați peștele să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute.
Periați suprafața grătarului cu ulei de măsline. Acest lucru va împiedica peștii să se lipească de metal odată ce începe grătarul.
Cum să grătiți somnul
Așezați somnul ușor pe grătar. Închideți capacul și lăsați peștele să gătească timp de trei până la patru minute pe fiecare parte.
Acum puteți utiliza un termometru intern pentru carne pentru a verifica dacă somnul este complet gătit sau nu.
Temperatura internă trebuie să ajungă la 145 de grade Fahrenheit. Odată ce temperatura este atinsă, scoateți peștele de pe grătar și lăsați-l să se răcească.
Este recomandabil să faceți o marinată de casă folosind cantități mici de ulei de măsline, usturoi, condimente și suc de citrice. Acest lucru vă va ajuta să reduceți grăsimea și caloriile care vin uneori cu marinada.
De asemenea, puteți așeza fileul de somn pe un chiftel de grâu integral, în cazul în care doriți să faceți un sandviș sănătos.
De asemenea, se va citi: cum se gateste friptura de calamari
FAQ
La ce temperatură ar trebui să grăbesc somnul de pisică?
Un termometru intern pentru carne ar trebui să ajute la determinarea dacă somnul este gătit complet. Peștele trebuie scos de pe grătar atunci când temperatura sa internă atinge 145 de grade Fahrenheit.
| Somn la grătar | |
|---|---|
| Times | 10 min aprox. |
| căldură |  |
| temp | 145 ° F |
Cum grăbiți pește congelat?
Va trebui mai întâi să dezghețați în siguranță peștele congelat înainte de a începe să grătiți. Așezați peștele la frigider peste noapte și lăsați-l să se dezghețe treptat. Acest lucru vă va ajuta să păstrați textura și aroma peștilor. În cazul în care doriți să o faceți mai repede decât în mod normal, puneți peștele într-o pungă de plastic resigilabilă și înmuiați-l în apă rece timp de aproximativ o oră.
Poți găti somn cu pielea pe piele?
Da, puteți prăji fileul de somn cu pielea pusă. Cu toate acestea, pielea tinde să se micșoreze puțin pe măsură ce se ondulează sub căldură. Puteți preveni acest lucru gătind la căldură lentă. Acest lucru va asigura, de asemenea, că peștele gătește uniform.
Cum prăjești somnul pe un grătar pe gaz?
Veți avea nevoie de un grătar pe gaz cu cel puțin două arzătoare pentru a face acest lucru. De asemenea, este posibil să prăjiți peștele pe un foc de tabără sau pe un grătar de cărbune. Cu toate acestea, controlul temperaturii uleiului este foarte important și, ca atare, este foarte recomandat să folosiți un grătar pe gaz. Începeți prin a pune o oală peste arzător și puneți focul la mare. Se toarnă uleiul în oală și odată fierbinte, se adaugă peștele. Lăsați-l să se gătească câteva minute până când este gata.
De asemenea, se va citi: Cum se gătește friptura pe grătarul de pelete
