Dacă sunteți ca mine, probabil că vă place să vă pregătiți burgeri in avans si apoi congelandu-le (sau poate doar ai cumparat niste congelate).
Oricum, există o mulțime de situații în care te găsești la grătar burgeri înghețați.
Nu este nimic în neregulă sau ciudat în asta. Personal, eu des grătar hamburgeri pregătiți mult mai devreme în acest fel. Uneori nici nu am timp sa dezghet incet burgerii in frigider, motiv pentru care m-am invatat singur sa fac gratar. congelate hamburgeri.
Mai are gust bun?
Iată trucul pe care îl folosesc pentru a obține burgeri perfecți.
În această postare vom acoperi:
- 1 Burgerii înghețați sunt buni?
- 2 Cum să grătiți corect burgerii congelați
- 3 Cât timp să grătiți burgerii congelați?
- 4 Cât timp să grătiți burgerii congelați?
- 5 La ce temperatură grătiți burgeri congelați?
- 6 Cât de mult ar trebui să ia la grătar un burger?
- 7 Cât timp gătești un Burger Bubba pe grătar?
Burgerii înghețați sunt buni?
Hamburgeri proaspeți sunt cu siguranță cele mai bune, dar de foarte multe ori nu avem timp sau chiar motivație pentru a le pregăti. Hamburgerii pregătiți corespunzător pot fi congelați și apoi la grătar ori de câte ori doriți.
Un avantaj este că economisești timp, poți pregăti o mulțime de astfel de hamburgeri în ziua ta liberă și apoi le poți congela pe toate. În astfel de condiții, hamburgerii au o durată lungă de valabilitate, ceea ce înseamnă că puteți scoate câțiva astfel de burgeri din când în când pentru a face o masă rapidă și delicioasă.
Principalul dezavantaj al hamburgerilor înghețați este timpul mai lung necesar pentru a le face la grătar. Mai mult decât atât, este o necesitate să aveți grijă de toate condițiile necesare pentru a grăbi uniform, astfel încât să nu ajungeți cu carne crudă în interior.
Pe de altă parte, când vine vorba de aromă, diferența nu este chiar atât de mare în comparație cu burgerii proaspeți. Sigur, cineva experimentat poate simți diferența, dar va admite, de asemenea, că burgerii înghețați la grătar au un gust frumos.
Cum să grătiți corect burgerii congelați
Așadar, după o introducere destul de lungă și o mulțime de teorii pe această temă, acum pot trece la esența care discută despre modul de preparare corectă a burgerilor congelați.
Mai întâi preîncălziți grătarul la o temperatură medie, de preferință aproximativ 300 de grade F. Nu începeți niciodată să grătiți hamburgeri congelați pe un grătar rece și luați acest sfat cu adevărat în serios. Toate informațiile din acest ghid s-au bazat pe un grătar încălzit (timpul prăjirii etc.).
Dacă aveți un grătar de cărbune, atunci este mai bine să faceți acest lucru mai întâi. Când vine vorba de anumite tipuri de grătare, atingerea temperaturii potrivite necesită mult timp.
Apoi scoateți hamburgerii înghețați din congelator și folosiți o spatulă de lemn pentru a le separa. Dacă aveți timp liber, așteptați câteva minute pentru ca hamburgerii să se dezghețe puțin. Va fi mult mai ușor să le separați și condimentele se vor lipi de carne mult mai bine. Așa că puneți niște sare și piper pe hamburgeri sau orice altceva vă place.
Odată ce temperatura din interiorul grătarului este corectă, puteți începe să grătiți. Așezați hamburgerii pe grătar și închideți capacul dacă grătarul dvs. are unul.
Check out nostru burgeri afumați pe o rețetă pe grătar de pelete pentru a vedea cum să le faci într-o clipă
Cât timp să grătiți burgerii congelați?
De acum încolo, încercați să răsturnați hamburgerii la fiecare 3 până la 5 minute în următoarele 15 până la 25 de minute. Totul depinde de nivelul de îngheț al cărnii și de cât de gros este.
În mod normal, hamburgerii vor necesita între 15 și 25 de minute pentru a găti corect. Timpul de gătit este în mare măsură determinat de grosimea cărnii. Mai gros torturi va dura mai mult timp pentru a găti în comparație cu cele mai subțiri.
În cazul în care nu sunteți sigur dacă torturile sunt gătite corect, puteți utiliza de fapt un carne termometru pentru a măsura temperatura internă. O pastă ar trebui considerată complet gătită dacă temperatura internă este de 160 grade Fahrenheit.
| Burger la grătar | |
|---|---|
| Timp | 25 min aprox. |
| temp | 300 - 350 ° F |
Acum, că aveți clar cât timp trebuie să faceți la grătar burgerii înghețați, iată un proces pas cu pas cu privire la modul de preparare a acestora.
Related: Cel mai bun mod de a reîncălzi un burger fără a-și pierde gustul , Cum să gătești hamburgeri pe grătarul de pelete
De asemenea, uitați-vă la modul de grill burgeri congelați pe gaz
Cât timp să grătiți burgerii congelați?
- Așa cum am menționat mai sus Durează aproximativ 25-27 de minute pentru a găti bine turtele congelate de burger. Cuptorul trebuie preîncălzit la 400 de grade Fahrenheit. Burgerii sunt apoi așezați în tava de copt din raftul din mijloc. Lasă-le să gătească până când sucurile se curăță.
La ce temperatură grătiți burgeri congelați?
- Preîncălziți grătarul la aproximativ 325 ° F și puneți la grătar burgerul înghețat până când temperatura internă a pastei ajunge la 160 de grade Fahrenheit pentru ca burgerii să fie gătite complet. Asigurați-vă că v-ați spălat și foarte bine pe mâini, după ce ați manipulat tortele crude de vită înainte de a începe să gătiți. De asemenea, nu așezați burgerii la grătar pe farfuriile care le purtau pe cele înghețate. În acest fel veți preveni contaminarea.
Cât de mult ar trebui să ia la grătar un burger?
- Pentru carnea medie-rară, tortul ar trebui să gătească timp de trei minute pe o parte și patru minute pe cealaltă parte. Torturile de gătit mediu ar trebui să gătească timp de trei minute pe fiecare parte a grătarului cu cărbune.
Cât timp gătești un Burger Bubba pe grătar?
- Asigurați-vă că untul pâlpâie mai întâi înainte de a adăuga tortul Bubba burger. Fiecare parte ar trebui să gătească pentru între 4 și 5 de minute. Adăugați și trei felii de brânză pe carne în timpul ultimului minut de gătit și acoperiți cu un plumb.
De asemenea, priviți împreună
Pentru a vă asigura, verificați temperatura din interiorul cărnii folosind un termometru citit instantaneu, care ar trebui să arate aproximativ 160 de grade F. (Când faceți măsurătorile, luați tortele de vită de pe grătar și încercați, de asemenea, să introduceți termometrul din lateral și nu din partea de sus).
Carnea durează între 15 și 25 de minute, așa că nu mai rămâne decât să așteptați și între timp pregătiți chiflele și alte lucruri. Puteți încălzi sau grăti chiflele chiar înainte de a lua carnea de pe grătar, dacă preferați.
Cu carnea gata și cu chifle fierbinți, nu mai rămâne decât să pregătiți hamburgeri delicioși folosind toppingurile preferate.
