Este bun pentru gazul natural gătit? Aceasta este o întrebare frecventă atunci când cumpărați o sobă nouă. Gazul natural este un combustibil fosil compus în principal din metan. Este o opțiune de combustibil mai curat în comparație cu petrolul și cărbunele și este mai eficientă și mai rentabilă decât propanul. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare și preocupările legate de siguranță.
În acest articol, voi explora avantajele și dezavantajele gazului natural și modul în care vă poate afecta gătitul.
În această postare vom acoperi:
- 1 Ce este exact gazul natural și de ce este o alternativă mai curată pentru gătit?
- 2 Rămâi în siguranță în timp ce gătești cu gaz natural
- 3 Gătit și gătit: bătălia dintre gazul natural și propan
- 4 Propan vs echipamente cu gaz natural: care este cel mai bun pentru nevoile dvs. de gătit?
- 5 Gaze naturale vs grătare cu cărbune: care este cel mai bun mod de a găti?
- 6 Cum să aveți grijă de un grătar cu gaz
- 7 Concluzie
Ce este exact gazul natural și de ce este o alternativă mai curată pentru gătit?
Gazul natural este un combustibil fosil care este extras în principal din rezervoarele subterane adânci. Este o resursă naturală care este compusă în principal din metan, un gaz format din atomi de carbon și hidrogen. Este ușor de transportat prin conducte și reprezintă cel mai mare procent din vânzările lunare cu amănuntul din Statele Unite.
Pagina recentă despre gaze naturale
Potrivit unor studii recente, gazul natural este un combustibil care arde mai curat decât alți combustibili fosili, cum ar fi cărbunele și petrolul. Produce mai puține emisii nocive, cum ar fi dioxidul de sulf și oxizii de azot, care pot contribui la poluarea aerului și la schimbările climatice. În plus, gazul natural este un combustibil mai eficient decât alte alternative, cu mai puține pierderi de sistem. Aceasta înseamnă că mai mult din energia produsă de gaze naturale este folosită pentru gătit și încălzire, mai degrabă decât să fie pierdută în timpul transportului sau conversiei.
În general, gazul natural este o alegere excelentă pentru gătit datorită controlului său superior, căldurii uniforme și proprietăților de ardere mai curate. Este o sursă de combustibil fiabilă și eficientă, ușor disponibilă și accesibilă.
Rămâi în siguranță în timp ce gătești cu gaz natural
Gătitul cu gaz natural oferă multe beneficii, cum ar fi timpi mai rapidi de gătire și control mai precis al temperaturii. Cu toate acestea, este important să luați în considerare riscurile potențiale asociate cu utilizarea acestei surse de combustibil. Sobele cu gaz natural pot elibera în aer poluanți nocivi precum monoxidul de carbon și formaldehida, care pot fi toxici pentru oameni și animale de companie. Pentru a vă asigura că utilizați gazul natural într-un mod sigur și adecvat, este important să luați măsurile de precauție adecvate și să urmați instrucțiunile standard de siguranță.
Instalare și întreținere corespunzătoare
Pentru a asigura funcționarea în siguranță a echipamentului dumneavoastră de gătit pe gaz natural, este important să îl instalați și să îl întrețineți de către un profesionist calificat. Aceasta include inspecții periodice pentru a vă asigura că toate componentele funcționează corect și în conformitate cu codurile și standardele naționale și internaționale. Asociația Americană a Gazului (AGA) și Institutul American de Standarde Naționale (ANSI) au stabilit cerințe pentru instalarea și funcționarea plitelor, cuptoarelor și aragazelor cu gaz natural, care trebuie respectate pentru a elimina potențialele pericole.
Evacuare și ventilație
Una dintre cele mai importante caracteristici de siguranță ale oricărui echipament de gătit pe gaz natural este sistemul de evacuare. Această caracteristică ajută la atragerea poluanților și gazelor nocive din bucătărie și a le epuiza afară. Există mai multe tipuri de sisteme de evacuare utilizate în mod obișnuit în echipamentele de gătit pe gaz natural, inclusiv ventilatoare de evacuare deasupra capului, ventilatoare de evacuare montate pe perete și ventilatoare de evacuare montate pe tavan. Unele plite au, de asemenea, un sistem de evacuare cu aspirație descendentă, care trage aerul în jos prin suprafața plitei și îl evacuează în exterior. Este important să vă asigurați că sistemul dumneavoastră de evacuare funcționează corect și că îndeplinește cerințele de ventilație adecvate pentru bucătăria dumneavoastră.
Utilizarea în siguranță a gazelor naturale
Pe lângă instalarea și întreținerea corespunzătoare, există câteva alte măsuri de precauție pe care le puteți lua pentru a vă asigura că utilizați gaz natural în siguranță în bucătărie. Acestea includ:
- Asigurați-vă că echipamentul dvs. de gătit cu gaz natural este de dimensiunea potrivită pentru bucătărie și nevoile dvs. de gătit
- Folosind echipamente de înaltă calitate pentru gaze naturale care îndeplinesc standardele agenției de protecție a mediului (EPA).
- Urmând instrucțiunile producătorului pentru funcționarea și întreținerea în siguranță a echipamentului dumneavoastră de gătit pe gaz natural
- Inspectarea periodică a echipamentului de gătit cu gaz natural de către un profesionist calificat
- Folosind o sursă de combustibil adecvată pentru echipamentul dumneavoastră de gătit pe gaz natural
- Păstrați-vă bucătăria bine ventilată pentru a reduce riscul de poluare a aerului din interior din cauza gătirii cu gaz natural
Luând aceste măsuri de precauție și respectând instrucțiunile standard de siguranță, vă puteți bucura de beneficiile gătirii cu gaz natural, minimizând în același timp riscurile potențiale pentru sănătatea și siguranța dumneavoastră.
Când vine vorba de gătit, gazul natural este o opțiune mai rentabilă decât propanul. Iata de ce:
- Gazul natural este adesea mai accesibil decât propanul, deoarece trece prin mai puține proceduri de rafinare, simplificând procesul necesar pentru a trece de la sol la afacerea dvs.
- Gazul natural este, de asemenea, mai eficient decât propanul, ceea ce înseamnă că produce mai multă căldură per unitate de combustibil. Aceasta înseamnă că veți folosi mai puțin gaz natural pentru a găti aceeași cantitate de mâncare ca și cu propanul.
- Gazele naturale sunt livrate printr-o conductă, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji că rămâneți fără combustibil sau să programați livrările.
Gătit și gătit: bătălia dintre gazul natural și propan
Când vine vorba de gătit în interior, sobele cu gaz natural și propan au câteva diferențe care merită remarcate:
- Sobele cu gaz natural tind să aibă o putere termică mai consistentă, ceea ce le face grozave pentru gătit feluri de mâncare care necesită o temperatură constantă.
- Sobele cu propan, pe de altă parte, se încălzesc mai repede și pot atinge temperaturi mai ridicate decât sobele cu gaz natural. Acest lucru le face ideale pentru gătit feluri de mâncare care necesită căldură mare, cum ar fi cartofii prăjiți sau carnea prăjită.
Comparația combustibilului: BTU și eficiența arderii
Când vine vorba de combustibil, există câteva diferențe între gazul natural și propan:
- Propanul are un rating BTU mai mare decât gazul natural, ceea ce înseamnă că arde mai fierbinte și mai repede. Acest lucru îl face ideal pentru gătit feluri de mâncare care necesită căldură mare.
- Gazul natural, pe de altă parte, este un combustibil fosil care arde mai eficient decât propanul. Aceasta înseamnă că produce mai puțin monoxid de carbon și alte emisii nocive.
Echipament: gaz natural vs propan
Echipamentul pe care îl utilizați poate face, de asemenea, o diferență în experiența dvs. de gătit:
- Echipamentele cu gaze naturale tind să fie mai scumpe decât echipamentele cu propan, dar sunt, de asemenea, mai durabile și de lungă durată.
- Echipamentele cu propan sunt mai puțin costisitoare decât echipamentele cu gaz natural, dar s-ar putea să nu dureze la fel de mult și pot necesita mai multă întreținere.
Propan vs echipamente cu gaz natural: care este cel mai bun pentru nevoile dvs. de gătit?
Când vine vorba de gătit, alegerea sursei corecte de combustibil este crucială. Principalele diferențe dintre echipamentele cu propan și gaze naturale sunt în natura combustibililor, costul și producția pe care o produc. Iată câteva diferențe cheie de reținut:
- Propanul este un combustibil gazos care este stocat într-un rezervor portabil, în timp ce gazul natural este un combustibil permanent care este livrat acasă sau în afacerea dvs. printr-o infrastructură de conducte.
- Echipamentul cu propan are, în general, o ieșire mai mare de BTU, ceea ce îl face mai puternic și capabil să finalizeze rapid sarcinile de gătit. Echipamentele cu gaze naturale, pe de altă parte, au o ieșire mai mică de BTU, dar sunt, în general, mai eficiente din punct de vedere al costurilor.
- Echipamentele cu propan sunt mai mobile și pot fi utilizate într-o gamă largă de locații, în timp ce echipamentele pentru gaze naturale sunt mai staționare și necesită o locație specifică cu infrastructură pentru a asigura livrările.
- Conversia echipamentelor de la o sursă de combustibil la alta poate fi costisitoare și poate duce la pierderea specificațiilor, așa că este important să știți care sursă de combustibil este cea mai potrivită pentru nevoile dumneavoastră specifice înainte de a face o achiziție.
Alegerea celui mai bun echipament pentru nevoile dvs. de gătit
Pentru a vă asigura că alegeți cel mai bun echipament pentru nevoile dvs. de gătit, este important să luați în considerare următorii factori:
- Dimensiunea spațiului dvs. de gătit: Dacă aveți un spațiu mic de gătit, echipamentul cu propan poate fi cea mai bună opțiune datorită portabilității sale. Dacă aveți un spațiu de gătit mai mare, echipamentele cu gaze naturale pot fi mai rentabile pe termen lung.
- Tipul de mâncare pe care îl pregătiți: Dacă aveți nevoie să gătiți alimente rapid și la o temperatură ridicată, echipamentul cu propan poate fi cea mai bună opțiune datorită producției mai mari de BTU. Dacă trebuie să gătiți alimente încet și la o temperatură mai scăzută, echipamentele cu gaz natural pot fi mai potrivite.
- Costul de funcționare a echipamentului: În timp ce echipamentul cu propan poate avea un cost inițial mai mare, poate fi mai rentabil să funcționeze în funcție de nevoile dumneavoastră specifice de gătit. Echipamentele cu gaze naturale pot avea un cost inițial mai mic, dar costurile de operare pot fi mai mari în funcție de locația și infrastructura dumneavoastră.
- Sarcina specifică pe care trebuie să o efectuați: în funcție de sarcina specifică pe care trebuie să o efectuați, o sursă de combustibil poate fi mai potrivită decât cealaltă. De exemplu, dacă trebuie să aduceți rapid o oală mare cu apă la fiert, echipamentul cu propan poate fi cea mai bună opțiune. Dacă trebuie să scoateți rapid un volum mare de alimente, echipamentele cu gaze naturale pot fi mai potrivite.
Asigurarea gătitului sigur și eficient
Indiferent de sursa de combustibil pe care o alegeți, este important să vă asigurați că echipamentul dumneavoastră este sigur și eficient de utilizat. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți:
- Verificați specificațiile echipamentului dvs. pentru a vă asigura că este compatibil cu sursa de combustibil pe care intenționați să o utilizați.
- Urmați toate instrucțiunile de siguranță furnizate de producătorul echipamentului.
- Solicitați întreținere regulată a echipamentului pentru a vă asigura că funcționează corect.
- Depozitați rezervoarele de propan într-un loc sigur, departe de sursele de căldură și lumina directă a soarelui.
- Utilizați un indicator de combustibil pentru a monitoriza nivelul de propan din rezervor pentru a evita epuizarea în timpul procesului de gătit.
- Asigurați-vă că echipamentul dvs. de gaz natural este instalat și întreținut corespunzător pentru a preveni scurgerile de gaz și alte pericole de siguranță.
Gaze naturale vs grătare cu cărbune: care este cel mai bun mod de a găti?
Când vine vorba de grătar, aroma și fumul sunt factori esențiali de luat în considerare. Grătare cu cărbune (cele mai bune recenzate aici) de obicei, oferă alimentelor o aromă mai afumată, ceea ce este grozav pentru iubitorii de carne. Pe de altă parte, grătare pe gaz (cum ar fi aceste alegeri de top cu două arzătoare) emit mai puțin fum și, ca moleculă mai simplă, gazul produce numai apă și dioxid de carbon atunci când este complet ars. Așadar, în timp ce gazul conferă alimentelor cu o aromă mai puțin pronunțată, acesta este un plus atunci când prăjiți pește, legume, fructe și alte mâncăruri delicate.
Controlul temperaturii
Una dintre diferențele semnificative dintre grătarele pe gaz natural și cu cărbune este controlul temperaturii. Grătarele cu gaz sunt mai confortabil de controlat și menținut o temperatură constantă, ceea ce le face o alegere ușoară și populară pentru începători. Grătarele cu cărbune, pe de altă parte, necesită mai mult efort și practică pentru a seta temperatura potrivită. Cu toate acestea, odată ce ați înțeles, puteți obține o gamă largă de temperaturi, făcându-le versatile pentru diferite tipuri de alimente.
Timp de gătit
O altă diferență între grătarele pe gaz natural și cu cărbune este timpul de gătire. De obicei, grătarele cu gaz durează mai puțin să se încălzească și nu trebuie să așteptați să se răcească cărbunii după gătit. Pe de altă parte, grătarele cu cărbune durează mai mult să se încălzească și să se răcească, ceea ce le face o opțiune mai bună pentru gătirea lentă și afumatul.
Produse de curatare si intretinere
Curățarea și întreținerea sunt, de asemenea, factori esențiali de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți între grătarele pe gaz natural și cu cărbune. Grătarele cu gaz sunt în general mai ușor de curățat, deoarece au un mic grătar metalic care se așează pe o bază umplută cu roci de lavă sau brichete ceramice. Grătarele cu cărbune, pe de altă parte, au un capac bombat care se potrivește peste bază, iar cenușa și cărbunii rămasi trebuie îndepărtați după fiecare utilizare.
Preț
Prețul este un alt factor de luat în considerare atunci când alegeți între grătarele pe gaz natural și cu cărbune. Grătarele pe gaz sunt de obicei mai scumpe decât grătarele cu cărbune, dar sunt mai convenabile și necesită mai puțin efort de utilizare. Grătarele cu cărbune, pe de altă parte, sunt de bază și mai mici ca preț, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru cei cu buget redus.
Cum să aveți grijă de un grătar cu gaz
De multe ori, arzătoare și aprinderile sunt primele care suferă deteriorări din toate componentele unui grătar cu gaz. Din fericire, un aprinzător stricat este ușor de reparat, deoarece tot ce trebuie să faci este să-l aprinzi folosind o brichetă cu o duză lungă. Cheia pentru a vă menține arzătoarele în stare bună pentru mai mult timp este să le curățați în mod regulat. Acest lucru va ajuta la prevenirea acumulării de gunoi în timp și tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați orice murdărie pe care o vedeți pe arzător cu o perie moale și detergent blând. De asemenea, este important să curățați orificiile de ventilație situate de-a lungul arzătorului, astfel încât să nu existe obstacole.
Un alt sfat grozav pe care îl puteți încerca implică aplicarea unui strat de ulei de gătit pe arzătoare pentru a le proteja de rugină în timp. Avantajul suplimentar al acestui truc este că te obligă să cureți grătarul în mod regulat pentru a scăpa de uleiul topit după gătit. Practicarea acestor sfaturi simple poate prelungi semnificativ durata de viață a grătarului tău.
Concluzie
Deci, gazul natural este bun pentru gătit?
Este o alegere excelentă pentru gătit cu mai puține emisii nocive și un control mai bun asupra căldurii, dar trebuie să vă asigurați că sistemul de evacuare funcționează corect și trebuie să urmați regulile standard de siguranță.
Deci, nu vă fie teamă să încercați!
