Ce sunt rafturile într-un fumător? Un ghid complet pentru tipuri și materiale

de Joost Nusselder | Ultima actualizare:  27 Mai, 2022

Întotdeauna cele mai recente sfaturi și trucuri pentru fumat?

Abonați-vă la buletinul informativ ESENȚIAL pentru aspiranții la pitmasters

Vom folosi adresa dvs. de e-mail numai pentru buletinul nostru informativ și vă vom respecta intimitate

Îmi place să creez conținut gratuit plin de sfaturi pentru cititorii mei, dvs. Nu accept sponsorizări plătite, părerea mea este a mea, dar dacă considerați că recomandările mele sunt utile și ajungeți să cumpărați ceva care vă place prin unul dintre linkurile mele, aș putea câștiga un comision fără niciun cost suplimentar pentru dvs. Aflaţi mai multe

Rafturile sunt accesorii specializate concepute pentru a păstra alimentele într-un anumit mod, eliberând spațiu pe grătarul și permițându-vă să gătiți mai multe articole în același timp. Suporturile pentru coaste țin coastele în poziție verticală, în timp ce suporturile pentru popper jalapeno le împiedică să alunece de pe grătarul grătarului. Rafturile pentru stridii sunt rezistente și perfecte pentru fumat stridii, în timp ce coșuri pentru grătar (aici sunt cele mai bune) țineți obiecte mici, cum ar fi legume și creveți.

Cu rafturile, vă puteți extinde jocul de gătit și puteți maximiza spațiul de pe grătar, făcându-le un instrument esențial pentru orice pasionat de grătar.

Ce este un gratar

În această postare vom acoperi:

Rafturi pentru grătar: instrumentul esențial pentru maximizarea meniului dvs. de grătar

Dacă doriți să vă extindeți jocul de gătit în aer liber, este o necesitate să aveți un set de gratar. Aceste accesorii specializate sunt concepute pentru a păstra alimentele într-un anumit mod, eliberând spațiu pe grătarul și permițându-vă să gătiți mai multe articole deodată. Acest lucru nu numai că economisește timp, dar maximizează și spațiul de pe grătar și vă permite să experimentați cu noi creații culinare.

Cele mai bune tipuri de gratar

Când vă gândiți la grătar, există câteva tipuri diferite din care puteți alege. Iată câteva dintre cele mai bune opțiuni:

  • Suporturi pentru coaste: Acestea sunt concepute pentru a ține coastele într-o poziție verticală, permițându-le să gătească uniform și eliberând spațiu pe grătarul dumneavoastră.
  • Rafturi pentru popper jalapeno: Acestea sunt suporturi subțiri, specializate, concepute pentru a ține în loc rafturile jalapeno în timp ce se gătesc.
  • Rafturi pentru stridii: Acestea sunt suporturi rezistente concepute pentru a ține stridiile într-un pat de cărbuni, permițându-le să se scalde în fumul și focul delicios.
  • Coșuri pentru grătar: Acestea sunt de obicei făcute din sârmă subțire și sunt concepute pentru a ține obiecte mici, cum ar fi legume sau creveți, împiedicându-le să alunece prin grătarul grătarului.

Cum să utilizați rafturile pentru grătar

Utilizarea gratarului este simplă. Iată câteva sfaturi pentru a începe:

  • Așezați mâncarea pe grătar, asigurându-vă că sunt răspândite uniform.
  • Așezați grătarul pe grătar, fie direct peste cărbuni, fie pe grătarul.
  • Dacă utilizați un suport pentru coaste, asigurați-vă că coastele sunt îndreptate în direcția corectă pentru a obține acele semne îndrăznețe.
  • Dacă folosiți un suport pentru stridii, acoperiți-l cu un capac pentru a menține căldura și a fuma.
  • Dacă utilizați un coș pentru grătar, asigurați-vă că amestecați alimentele ocazional pentru a asigura o gătire uniformă.

Explorarea diferitelor tipuri de rafturi în grătare și afumători

Unul dintre cele mai esențiale tipuri de rafturi în grătare și fumători sunt grătare și creste. Aceste tipuri de rafturi dețin articole precum carnea de vită, pieptul și alte tipuri de carne, permițându-le să gătească uniform și să-și păstreze sucurile aromate. De asemenea, permit fumului să pătrundă direct în carne, oferindu-i acea aromă intensă și afumată pe care bucătarii și pasionații de mâncare o iubesc.

Rafturi pentru fumat

Rafturile pentru afumare sunt un alt tip de gratar care este incredibil de important atunci când afumați carnea. Aceste rafturi sunt concepute pentru a păstra carnea într-un mod care să asigure afumarea uniformă și distribuirea căldurii. De asemenea, sunt ideale pentru afumarea articolelor mai mici, cum ar fi peștele sau legumele, ușurând manipularea și îndepărtarea lor din afumător.

Rafturi duble

Rafturile duble sunt o caracteristică convenabilă pentru fumătorii mai mari. Acestea vă permit să afumati mai multă carne deodată, făcând munca mai rapidă și mai eficientă. De asemenea, asigură că carnea este gătită uniform, indiferent de poziția sa în afumător.

Rafturi pentru tigaie

Rafturile pentru tigăi sunt folosite pentru a ține tigăi de aluminiu de unică folosință, care sunt folosite pentru a prinde picurarea și pentru a păstra aroma cărnii afumate. Ele sunt plasate direct sub carne și sunt o caracteristică importantă la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți un afumător. Unii fumători vin cu suporturi pentru tigăi, în timp ce alții vă cer să le cumpărați separat.

Instrucțiuni și recomandări

Indiferent de tipul de rack pe care îl utilizați, este important să urmați instrucțiunile și recomandările producătorului. Acest lucru va asigura că carnea este gătită la temperatura potrivită și că este sigură de mâncat. De asemenea, va duce la un produs finit mai aromat și mai acceptabil.

Înălțime și spațiu liber pentru ușă

Atunci când alegeți un fumător, este important să acordați atenție înălțimii și spațiului liber. Unii fumători au rafturi prea apropiate, ceea ce face dificilă îndepărtarea cărnii fără a te arde. Alții au rafturi inferioare care duc la gătit neuniform și la un produs finit mai puțin aromat. Asigurați-vă că selectați un afumător cu înălțimea potrivită și cu spațiul liber pentru ușă pentru a vă asigura că puteți găti carnea în mod corect.

Încheierea

În concluzie, diferitele tipuri de rafturi din grătare și afumătoare sunt esențiale pentru gătirea corectă a cărnii. Grătarele și coamele țin carnea pe loc și permit fumului să pătrundă în ea, în timp ce gratele pentru afumare asigură afumarea uniformă și distribuirea căldurii. Rafturile duble sunt convenabile pentru fumătorii mai mari, iar rafturile pentru tigăi sunt importante pentru păstrarea aromei cărnii afumate. Fiți atenți la instrucțiunile și recomandările producătorului, precum și la înălțimea și spațiul liber al ușii afumătorului, pentru a vă asigura că vă puteți găti carnea în mod corect și vă puteți bucura de un produs finit aromat și delicios.

Evenimentele Home Depot: Pregătește-ți rafturile pentru fumat!

Dacă vorbești serios despre fumat, ai nevoie de un fumător serios. Masterbuilt Smoker este instrumentul perfect pentru afumarea perfectă a cărnurilor tale preferate. Cu comenzile sale digitale și termometrul pentru carne încorporat, puteți monitoriza cu ușurință temperatura și timpul de gătire a cărnii. În plus, vine cu mai multe suporturi, astfel încât să puteți fuma mai multe articole simultan.

Ridges and Grates: Secretul cărnii perfect afumate

Cheia pentru cărnurile perfect afumate este distribuirea uniformă a căldurii. Acolo intră ramurile și grătarele de pe rafturile pentru afumat. Aceste caracteristici ajută la menținerea articolelor în poziție și permit un flux mai bun de aer, rezultând carne gătită mai uniform. Fie că fumezi un muschiu sau un grătar de coaste, asigură-te că folosești gratarul potrivit, cu grilajele și grătarele potrivite.

Țineți-vă articolele cu ușurință

Fumatul poate fi o afacere dezordonată, dar cu rafturile potrivite, îți poți ține articolele cu ușurință. Indiferent dacă fumezi pește, legume sau fructe, există un suport care poate ține totul. Și dacă ați fumat anterior ceva care a lăsat un reziduu lipicios, nu vă faceți griji. Spălați-vă suportul cu o perie de sârmă și va fi ca nou.

Sfaturile lui Jefflearn pentru succesul în fumat

Dacă ești începător cu fumatul, nu-ți face griji. Jefflearn te-a acoperit. Iată câteva dintre sfaturile sale de top pentru succesul la fumat:

  • Întotdeauna preîncălziți afumătorul înainte de a adăuga carnea.
  • Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că carnea este gătită la temperatura potrivită.
  • Nu te uita! De fiecare dată când deschizi afumătorul, eliberezi căldură și fum.
  • Lăsați carnea să se odihnească după afumare pentru a permite sucurilor să se redistribuie.

Cu aceste sfaturi și rafturile potrivite pentru fumat, vei fuma ca un profesionist în cel mai scurt timp. Așa că mergeți la Evenimentele Home Depot și începeți jocul de fumat!

Ce este într-un Rack? Materialele utilizate în suporturile pentru afumătoare

Rafturile din lemn sunt mai puțin comune decât rafturile metalice, dar pot fi o opțiune excelentă pentru afumarea anumitor tipuri de alimente. Cedru și hickory sunt alegeri populare pentru rafturile de afumător din lemn, deoarece adaugă o aromă unică alimentelor afumate.

Rafturile din lemn sunt de obicei personalizate pentru a se potrivi cu dimensiunea fumătorului dvs. Nu sunt la fel de durabile ca rafturile metalice și necesită mai multă întreținere pentru a le menține în stare bună. Rafturile din lemn trebuie să fie înmuiate în apă înainte de utilizare pentru a preveni focul lor în timpul procesului de afumare.

Rafturi combinate

Rafturile combinate sunt realizate atât din metal, cât și din lemn. Ele oferă cele mai bune din ambele lumi, cu durabilitatea și rezistența la căldură a metalului și proprietățile de îmbunătățire a aromei ale lemnului.

Rafturile combinate pot fi personalizate pentru a se potrivi cu dimensiunea afumătorului dvs. și sunt disponibile într-o gamă de dimensiuni. Sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să experimenteze cu diferite arome, având în același timp un suport durabil, care poate rezista la temperaturi ridicate.

Alegerea suportului potrivit pentru fumătorul dvs.: o artă culinară

Când vine vorba de afumarea cărnii, a avea instrumentele potrivite poate face toată diferența. Și un instrument care vă poate face sau distruge jocul de fumat este suportul. Deci, contează ce suport folosiți la un fumător? Răspunsul scurt este da. Iata de ce:

  • Diferitele tipuri de rafturi pot permite o distribuție mai uniformă a căldurii, ceea ce este esențial pentru gătitul corect.
  • Unele rafturi au grinzi sau grătare care pot fi folosite pentru a ține articole mai mici, cum ar fi peștele, legumele și fructele.
  • Folosirea unui suport greșit poate duce la rezultate proaste la gătit, cum ar fi carnea gătită neuniform sau alimentele arse.
  • Anumite tipuri de rafturi sunt mai potrivite pentru anumite tipuri de carne. De exemplu, un suport pentru coaste este excelent pentru afumat coaste, în timp ce un suport pentru piept este cel mai bun pentru afumarea pieptului de vită.
  • Dacă aveți suportul potrivit, adăugarea de sos sau condimente la mâncare poate fi mai ușoară, deoarece se poate răspândi uniform pe toată carnea în timp ce se afumă.

Tipuri de rafturi și accesorii

Acum că știm că suportul potrivit este esențial pentru fumatul corect, haideți să aruncăm o privire asupra diferitelor tipuri de suporturi și accesorii disponibile:

  • Rafturi pentru grătar: Acestea sunt de obicei subțiri și pot fi folosite pentru grătar sau afumat. Sunt grozave pentru a ține obiecte mai mici, cum ar fi jalapeno sau stridiile.
  • Rafturi pentru coaste: Acestea sunt suporturi specializate concepute pentru a ține coaste pe verticală, permițând o gătit mai uniformă și o mai bună pătrundere a fumului.
  • Rafturi pentru piept: Acestea sunt concepute pentru a ține bucăți mari de carne, cum ar fi pieptul de vită, permițând o distribuție mai uniformă a căldurii și o pătrundere mai bună a fumului.
  • Suporturi pentru afumător: Acestea sunt de obicei incluse cu afumătorul și sunt proiectate pentru a se potrivi perfect în interiorul afumătorului. Vin în diferite dimensiuni și pot fi folosite pentru a ține diferite tipuri de carne.
  • Accesorii (iată cele mai bune pentru fumătorul dvs.): Există, de asemenea, accesorii specializate, cum ar fi rafturile extensibile, care pot fi folosite pentru a ține mai multe articole și grătare, care pot fi folosite pentru a crea semne îndrăznețe pe carne.

Alegerea celui mai bun rack pentru tine

Acum că știm diferitele tipuri de rafturi și accesorii disponibile, cum îl alegem pe cel mai bun pentru noi? Iată câteva lucruri de luat în considerare:

  • Spațiu: Cât spațiu aveți în afumător? Asigurați-vă că alegeți un suport care să se potrivească în interiorul afumătorului.
  • Carne: Ce fel de carne fumezi? Alegeți un gratar care este cel mai potrivit pentru acel tip de carne.
  • Timp: Cât timp ai? Unele rafturi pot ajuta la accelerarea procesului de gătit, în timp ce altele necesită mai mult timp.
  • Buget: Cât ești dispus să cheltuiești? Unele rafturi merită investiția, în timp ce altele pur și simplu nu sunt necesare.
  • Nou sau folosit: Căutați un suport nou sau unul folosit? Rafturile folosite pot fi o modalitate excelentă de a economisi bani, dar asigurați-vă că le inspectați cu atenție înainte de a cumpăra.

Sfaturi de experți de la maeștri

În sfârșit, să auzim de la maeștri. Iată câteva sfaturi de experți despre utilizarea suporturilor în afumătorul dvs.:

  • Așezați-vă carnea pe un pat de cărbuni pentru o prăjire îndrăzneață.
  • Utilizați un afumător cu gaz pentru mai mult control asupra căldurii.
  • Utilizați coame sau grătare pentru a crea urme de rupere pe carne.
  • Stați departe de rafturile subțiri care pot aluneca și vă pot face să cadă mâncarea.
  • Când afumați muschiul, opriți procesul de gătire acoperind-o cu folie și lăsând-o să se odihnească câteva minute.
  • Când sunteți într-o plină de cumpărături pentru accesorii pentru fumători, ascultați întotdeauna muza dvs. culinară care vă șoptește la ureche despre noile articole din meniu pe care doriți să le încercați.
  • Când fumați, nu vă fie teamă să experimentați cu diferite tipuri de suporturi și accesorii pentru a găsi configurația potrivită pentru dvs.

Ghidul nostru pentru alegerea celui mai bun suport pentru afumător pentru nevoile dvs. de grătar

Când căutați un suport pentru afumător, există câteva caracteristici cheie de reținut:

  • Construcție de calitate: Căutați rafturi fabricate din materiale puternice și durabile, cum ar fi oțel inoxidabil sau sârmă.
  • Capacitatea de a păstra carnea: Asigurați-vă că suportul este suficient de mare pentru a păstra cantitatea de carne pe care doriți să o fumați.
  • Gătire uniformă: verificați dacă suportul permite un flux adecvat de aer și o gătire uniformă.
  • Ușor de curățat: Căutați suporturi care pot fi spălate în mașina de spălat vase sau ușor de curățat manual.

Diferite tipuri de suporturi pentru fumat

Există câteva tipuri diferite de suporturi pentru afumători din care puteți alege:

  • Ratele pentru grătar: Acestea sunt concepute pentru a fi utilizate pe un grătar și sunt excelente pentru mâncăruri mai mici, cum ar fi aripioare sau sacadate.
  • Rafturi verticale: Acestea permit mai multe niveluri de spațiu de gătit și sunt excelente pentru grupuri mai mari sau mâncăruri precum puiul sau fripturile.
  • Rafturi pentru tigaie: Acestea includ o tigaie pentru a prinde sucurile și ușurează păstrarea lor pentru sos sau sos.
  • Rafturi de schimb Unifit: Acestea sunt concepute pentru a se potrivi modelelor specifice de afumătoare și oferă o opțiune solidă de înlocuire a pieselor deteriorate sau uzate.

Beneficiile folosirii unui suport pentru afumător

Folosirea unui suport pentru afumător oferă o mulțime de beneficii pentru grătarul tău:

  • Mai mult spațiu: rafturile vă permit să creați mai mult spațiu în afumător, astfel încât să puteți afumat mai multă carne deodată.
  • Gătit uniform: rafturile ajută la distribuirea uniformă a căldurii și a fumului, astfel încât carnea să se gătească mai uniform.
  • Flux de aer mai bun: rafturile permit un flux de aer mai bun, ceea ce înseamnă că carnea va fi afumată mai bine.
  • Sigur și ușor: rafturile ușurează manipularea cărnii și o feresc de contaminare.

Cele mai bune modele de suport pentru fumat de pe piață

Iată câteva dintre cele mai bune modele de suport pentru afumător disponibile:

  • Afumător vertical de peleți Pit Boss Series 3: Acest afumător oferă mult spațiu și include mai multe rafturi pentru a fumat diferite feluri de mâncare simultan.
  • Suport pentru afumător din oțel inoxidabil de înlocuire Unifit: Acest suport este conceput pentru a se potrivi cu o varietate de modele diferite de afumătoare și este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate.
  • Aragaz Weber Smokey Mountain de 22 inch: Acest afumător include mai multe rafturi și o tigaie pentru picurare și este conceput pentru a păstra multă carne simultan.
  • Char-Broil Big Easy Smoker Roaster Grill: Acest instrument versatil vă permite să afumati, să prăjiți la grătar și să prăjiți totul într-unul și include mai multe rafturi pentru afumarea mâncărurilor mai mari, cum ar fi pieptul de vită sau umărul de porc.

Care este treaba cu rafturile pentru coaste?

Un suport pentru coaste este un accesoriu de gătit care vă permite să gătiți coaste pe verticală în afumător sau grătar. Este un cadru metalic cu fante care țin coastele în poziție, permițându-vă să gătiți mai multe coaste simultan, utilizând spațiul vertical din afumător sau grătar.

Tipuri de suporturi pentru coaste

Există mai multe tipuri de suporturi pentru coaste disponibile pe piață, inclusiv:

  • Rafturi pentru coaste în formă de V: Aceste suporturi țin coastele în formă de V, ceea ce permite o expunere mai mare la fum și chiar gătit.
  • Rafturi pentru coaste în formă de L: Aceste rafturi țin coastele în formă de L, ceea ce este util pentru bucăți mai mari de carne, cum ar fi pieptul sau umărul de porc.
  • Rafturi ajustabile pentru coaste: Aceste rafturi pot fi ajustate pentru a ține diferite dimensiuni de coaste sau carne.

Rețete pentru utilizarea unui suport pentru coaste

Dacă doriți să încercați noul suport pentru coaste, iată câteva rețete pentru a începe:

  • Pui în conserve de bere cu suport de coastă a lui Steven Raichlen: Această rețetă combină două preparate clasice de grătar într-o singură masă delicioasă.
  • Costițe afumate cu suport pentru coaste: Această rețetă folosește un suport pentru coaste pentru a afuma coaste la perfecțiune.
  • Ribeye Friptură cu Rib Rack: Această rețetă folosește un gratar pentru coastă în formă de L pentru a găti o friptură de Ribeye la perfecțiune.

Poziționarea coastelor: Raft superior sau inferior?

Când vine vorba de coaste pentru afumare, poziționarea suportului în afumător poate face toată diferența în obținerea rezultatului dorit. Felul în care este poziționată carnea poate afecta modul în care fumul și căldura pătrund în carne, rezultând o tăietură fragedă și aromată de carne. Este important să luați în considerare tipul de fumător pe care o utilizați, temperatura și felul specific de carne pe care o gătiți.

Care este metoda recomandată pentru afumarea coastelor?

În general, se recomandă așezarea nervurilor pe raftul superior al afumătorului. Acest lucru permite coastelor să primească mai multă căldură directă, ceea ce le poate ajuta să gătească mai rapid și mai uniform. Plasarea coastelor pe raftul de sus le oferă, de asemenea, șansa de a deveni mai crocante și mai maro, ceea ce se poate adăuga la aromă. În plus, raftul superior permite fumului să circule în jurul cărnii, rezultând o aromă de fum care pătrunde în carne.

Care sunt dezavantajele plasării nervurilor pe raftul superior?

Deși plasarea nervurilor pe raftul superior are beneficiile sale, există și dezavantaje de luat în considerare. Grilajul de sus este de obicei poziționat mai aproape de sursa de căldură, ceea ce poate face ca exteriorul cărnii să se gătească prea repede, rezultând carne tare și uscată. În plus, raftul de sus este de obicei orientat astfel încât carnea să fie orientată în jos, ceea ce poate face ca grăsimea să se pregătească și să picure pe raftul inferior, expunând carnea la prea multă căldură și limitând protecția oferită de raftul.

Care este cel mai bun mod de a poziționa coastele într-un fumător?

Decizia de a plasa coaste pe raftul de sus sau de jos al unui afumător va depinde de o varietate de factori, inclusiv tipul de afumător, temperatura și felul specific de carne care este gătită. Iată câteva sfaturi pentru a te ajuta să iei cea mai bună decizie:

  • Luați în considerare tipul de fumător pe care îl utilizați și modul în care acesta menține temperatura.
  • Verificați regulat temperatura afumătorului pentru a vă asigura că rămâne în intervalul dorit.
  • Lasati coastele sa se odihneasca cateva minute inainte de a le servi pentru a permite sucurilor sa se redistribuie.
  • Folosiți un suport pentru coaste pentru a permite mai multe bucăți de carne să fie afumate simultan.
  • Întoarceți coastele la jumătatea procesului de afumare pentru a asigura o gătire uniformă.
  • Îndreptați oasele coastelor în jos pentru a oferi protecție pentru carne.
  • Reglați grătarul în jos dacă carnea se gătește prea repede.
  • Folosiți așchii de lemn pentru a crește aroma de fum a cărnii.
  • Asigurați-vă că carnea este orientată într-un mod care să permită pătrunderea uniformă a fumului.
  • Asigurați-vă că grăsimea este orientată în sus pentru a-i permite să predea și să undă carnea.
  • Folosiți o temperatură mai scăzută pentru a permite cărnii să se gătească mai încet și să devină mai fragede.
  • Oferiți suport pentru carne pentru a preveni căderea acesteia.
  • Limitați cantitatea de expunere la sursa de căldură pentru a preveni ca carnea să devină tare.

În cele din urmă, decizia de a plasa coaste pe raftul de sus sau de jos al unui fumător va depinde de nevoile și preferințele dumneavoastră specifice. Luând în considerare factorii enumerați mai sus și experimentând diferite metode, puteți obține rezultate maxime și vă puteți bucura de o aromă plăcută și afumată în carnea dumneavoastră gătită.

Unde să-ți fumezi pieptul: suport de sus sau de jos?

Când vine vorba de fumat piept, raftul de sus este prietenul tău. Distribuția căldurii într-un afumător este întotdeauna mai intensă în partea de jos, așa că așezarea pieptului pe raftul superior ajută la îmbunătățirea calității pieptului, deoarece permite o gătire mai uniformă. Acest lucru se datorează distribuției uniforme a căldurii în cuptor. Iată câteva beneficii ale utilizării suportului superior pentru pieptul tău:

  • Distribuție uniformă a căldurii: raftul superior asigură că pieptul tău este gătit uniform, ceea ce este esențial pentru un rezultat perfect.
  • Mai bine scoarță (iată cum să o obțineți pe grătar): Raftul superior permite pieptului să dezvolte o scoarță mai bună, care este stratul exterior crocant care se formează în timpul fumatului. Acest lucru se datorează faptului că căldura este mai puțin intensă pe raftul superior, permițând scoarței să se formeze fără a se arde.
  • Mai mult fum: raftul superior este mai aproape de sursa de fum, ceea ce înseamnă că pieptul tău va absorbi mai multă aromă de fum.

Raft de jos: căldură intensă pentru gătit mai rapid

În timp ce raftul de sus este ideal pentru gătit uniform, raftul de jos este perfect dacă aveți puțin timp. Căldura intensă din partea de jos a afumătorului înseamnă că pieptul tău se va găti mai repede. Iată câteva beneficii ale utilizării suportului de jos pentru pieptul tău:

  • Gătire mai rapidă: Căldura intensă din partea inferioară a afumătorului înseamnă că pieptul tău se va găti mai repede, ceea ce este ideal dacă ai puțin timp.
  • Fum mai intens: suportul de jos este mai aproape de sursa de fum, ceea ce înseamnă că pieptul tău va absorbi o aromă de fum mai intensă.
  • Protecție cu folie de aluminiu: dacă ești îngrijorat de arderea pieptului tău, îl poți înveli în folie de aluminiu pentru a-l proteja de căldura intensă.

Concluzie

Deci, pentru asta sunt rafturile la un fumător. Ele vă ajută să vă gătiți mâncarea mai bine și mai repede și vă fac viața mult mai ușoară. 

Rafturile sunt un instrument esențial pentru maximizarea meniului dvs. de grătar și pentru a vă extinde jocul de gătit în aer liber. Așadar, nu vă fie teamă să explorați lumea gratarului și să descoperiți noi posibilități culinare!

Joost Nusselder, fondatorul Lakeside Smokers este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu BBQ Smoking (și mâncare japoneză!) În centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate de atunci 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.