Закуски – это небольшие порции еды, которые подают перед основным блюдом. курс для стимуляции аппетита. Любое блюдо может быть закуской, если оно подается перед основным блюдом, так что давайте посмотрим на типы закусок, которые обычно подают люди.
В этом посте мы рассмотрим:
Что такое закуски?
Коктейли
Коктейли — отличный способ начать вечеринку! Это может быть смесь кусочков рыбы, моллюсков, напитков и фруктов. Они должны быть свежими, привлекательными и привлекать внимание. Вот несколько примеров того, что вы можете найти в коктейле:
- Рыба, раки, креветки, креветки или устрицы подаются с острым соусом
- Охлажденные фруктовые соки, такие как апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый или томатный
- Нарезанные кусочки фруктов, покрытые натуральным йогуртом
Закуски
Закуски — это небольшие порции сильно приправленных продуктов, которые нужно есть руками. Они могут быть как горячими, так и холодными. При приготовлении закусок главным критерием должна быть простота. Вот несколько примеров закусок:
- Небольшие блюда, подаваемые на шпажке, палочке или зубочистке, например, завернутые в бекон устрицы, шашлычки из говядины сатай или сырные и фруктовые кебабы.
- Маленькие формочки из теста, наполненные пикантными или сладкими ингредиентами, такими как мини-киши.
- Небольшие жареные блюда, такие как фрикадельки, вонтоны, самосы и яичные рулетики, подаются с соусом для макания.
- Нарезанные сырые овощи подаются с соусом или соусом с крекерами или чипсами
- Простая миска орехов, подаваемая с напитками перед ужином
- Вареные яйца
диваны
Канапе — это закуски размером с укус или два укуса, которые состоят из четырех частей: основы, спреда или начинки и гарнира или гарнира. Их можно подавать горячими или холодными, они должны быть изящными, маленькими, свежими и привлекать внимание. Вот несколько примеров канапе:
- Основа из небольшого кусочка хлеба, пирожных или крекеров, таких как кростини и брускетта.
- Ароматная паста, похожая на настоящее сливочное масло, ароматизированный сливочный сыр или майонез.
- Начинка из мяса, морепродуктов, овощей или фруктов, таких как стейк, ветчина прошутто, копченый лосось, лобстер или креветки.
- Гарнир, например, мелко нарезанный лук, зелень или икра.
Приправы/Crudité
Приправы / Crudité — это маринованные продукты и сырые хрустящие овощи, такие как нарезанная соломкой морковь или палочки сельдерея. Их обычно подают в слегка глубоком блюде в форме лодки.
Салаты
Маленькие салаты — это небольшие порции салатов, которые обычно обладают характеристиками большинства салатов. Салаты бывают двух видов: простые и составные. Простые салаты включают салаты из огурцов, помидоров и свеклы. К составным салатам относятся Salad Russe (кусочки смешанных овощей в майонезе), Salad Waldref (кусочки яблок, сельдерея и грецких орехов, заправленные майонезом) и салат «Цезарь» (салат с соусом винегрет вместе с чесноком, гренками и тертым сыром пармезан).
Суп
Суп — идеальный тизер к основному блюду. Они дополняют то, что подают после него, и приправляются ароматизаторами, возбуждающими аппетит. Вот пример вкусной закуски из супа: куриный суп тако.
Провалы
Пикантные соусы являются популярным дополнением к закускам. Их можно подавать с чипсами, крекерами или овощами. Примеры соусов включают хумус, гуакамоле, сальсу и цацики.
Стимуляция аппетита различными видами закусок
Приготовление и подача закусок
Когда дело доходит до закусок, подача имеет ключевое значение. Они должны выглядеть привлекательно и иметь приятный вкус. Вот несколько советов по приготовлению и подаче закусок:
- Убедитесь, что закуски выглядят аппетитно. Используйте красочные ингредиенты и расположите их привлекательным образом.
- Не забывайте о вкусе. Используйте травы, специи и другие ароматизаторы, чтобы сделать закуски максимально вкусными.
- Будь проще. Не усложняйте закуски, комбинируя слишком много ингредиентов.
- Подавайте закуски при правильной температуре. Горячие закуски следует подавать горячими, а холодные – холодными.
- Не забудьте гарнир. Несколько веточек петрушки или щепотка тертого сыра могут превратить закуску из хорошей в великолепную.
Приготовление закусок весело
Закуски не должны быть скучными. Проявите творческий подход и повеселитесь вместе с ними! Вот несколько идей для начала:
- Делайте мини-версии ваших любимых блюд. Мини-тако, мини-пицца и мини-бургеры всегда пользуются успехом.
- Подайте что-нибудь неожиданное. Попробуйте приготовить закуску из того, о чем вы обычно не думаете, например, из арбуза или попкорна.
- Вовлеките своих гостей. Попросите гостей приготовить собственные закуски, например, мини-кесадилью или бутерброды с сыром на гриле.
- Сделайте его интерактивным. Подавайте закуски так, чтобы они побуждали гостей к взаимодействию, например, создайте собственный тако-бар.
- Не забывайте о презентации. Подавайте закуски на веселой тарелке или творчески.
Закуски – отличный способ настроить гостей на вкусную трапезу. Проявив немного творчества и немного вкусных ингредиентов, вы можете создать закуски, которые обязательно вам понравятся.
Вкусные идеи закусок для вашей следующей вечеринки
Горячий или холодный?
Вы устраиваете вечеринку и не знаете, что подать? Не волнуйтесь, мы вас прикроем! Закуски — отличный способ поднять настроение гостям и хорошо провести время. Подаете ли вы горячие или холодные блюда, каждый найдет что-то для себя.
- Сыр и крекеры
- Нарезанные овощи с соусом
- Нарезанные или мелкие фрукты
- диваны
- Клубные сэндвичи
- Блинчики с начинкой
- Шарики Аранчини
- Мини хот-доги
- Миниатюрные мясные пироги
- Сосиски
Легко есть и наслаждаться
Закуски — это идеальный способ порадовать ваших гостей, не беспокоясь о том, что им нужно сесть за стол с тарелкой супа. Со всеми этими вкусными блюдами легко справиться с помощью салфетки и их легко съесть за один или два укуса. Так что ваши гости могут продолжать общаться, танцевать и болтать, не беспокоясь о своих тарелках.
Идеальное сочетание
Если ваши гости планируют употреблять алкоголь, закуски — идеальный способ сократить потребление алкоголя. Так почему бы не приготовить вкусные закуски к напиткам? Поверьте, ваши гости будут вам за это благодарны!
Время готовить!
Готовы заняться готовкой? Ознакомьтесь с нашей потрясающей коллекцией рецептов закусок и приготовьтесь удивить своих гостей! От классических фаворитов до современных поворотов, у нас есть что-то для всех. Так чего же ты ждешь? Давайте готовить!
Заключение
Закуски — отличный способ подготовить вкусовые рецепторы к вкусной еде. Если вы ищете что-то легкое и освежающее, например, коктейль, или что-то более существенное, например, закуску, каждый найдет что-то для себя. Не забудьте попробовать что-то новое, например, RELISH или CRUDITE, и не забудьте использовать свои палочки для еды как ПРО! И помните, закуски — это «ЗАКУСКИ» к еде, поэтому не набивайте их слишком много, иначе вы не сможете насладиться основным блюдом!
