Любой новый гриль много выиграет от приправы. Неважно, газовый это или угольный гриль, нержавеющая сталь или чугун, всегда рекомендуется использовать приправы. Итак, как вы на самом деле это делаете? Это просто.
Вот 5 шагов, как сезон гриль, которому вы должны следовать:
В этом посте мы рассмотрим:
Как приправить гриль - неважно, если это решетка из нержавеющей стали или чугуна
Промыть и высушить
Сначала промойте и просушите решетки гриля. Мыло здесь использовать не обязательно. Обычная вода подойдет, но если по какой-то причине вы используете моющее средство, убедитесь, что решетки правильно промыты большим количеством воды.
Смазка Масло
Возьмите термостойкое масло и протрите им решетку. Растительное масло, масло канолы и арахисовое масло - все это отличные варианты. Масла следует наносить сухой тканью или щеткой для гриля.
Не игнорируйте внутреннюю часть
Не забудьте протереть масло с внутренней стороны крышки, эмиттеров, а также с внутренней стороны ямы.
Светиться
Как только масло будет равномерно нанесено на все части, зажгите решетку. Убедитесь, что он становится максимально горячим.
Сжечь их всех
Дайте маслу подгореть от 30 до 40 минут.
Нержавеющая сталь потемнеет и обесцветится, а чугунная решетка станет гладко-черной. Здесь не о чем беспокоиться. Это просто признак того, что поверхность с антипригарным покрытием развивается, и это хорошо.
Видео как заправить гриль для копчения
FAQ
Можно ли приправить старый гриль?
Да, можно приправить старый гриль. Если вы используете гриль в течение длительного времени, продукты, застрявшие естественным путем, со временем затвердеют, образуя слой нагара на металле. По мере того, как этот слой становится более доминирующим, он делает ваш гриль антисанитарным и грязным. В этом случае вы можете стереть его щеткой. Также используйте немного мыльной воды и убедитесь, что все слои удалены. Как только это будет сделано, ополосните гриль и дайте ему высохнуть на солнце.
Чтобы ослабить слой твердого угля для облегчения очистки, вы можете нагревать гриль примерно 20 минут. Дайте ему остыть, прежде чем вы начнете стирать слои. Как только гриль станет достаточно чистым, вы можете приправить его, выполнив простые шаги, которые мы описали выше.
Как долго вам нужно сжечь новый гриль?
Когда крышка закрыта, это должно занять от 20 до 30 минут. После этого откройте крышку и дайте грилю подгореть еще 5 минут. Если после этого остался какой-то заметный мусор, используйте жесткую проволочную щетку, чтобы избавиться от него.
Как приправить новый гриль из нержавеющей стали?
Перед первым использованием гриля нанесите на решетку и эмиттеры слой масла для жарки, нагретого до высокой температуры. Убедитесь, что масло равномерно распределено, и включите гриль. Подождите 15-20 минут, и все готово.
Как добавить приправы к решеткам Weber Grill?
Решетки для гриля Weber не нужно приправлять. В гриле используются чугунные решетки, покрытые фарфоровой эмалью. Эмаль антипригарная. Однако вам все равно нужно подготовить гриль перед первым использованием. Просто разогрейте его, включив все горелки на 10-15 минут. Сразу после этого почистите решетки металлической щеткой, и все готово.
Вам нужно приправить новое барбекю?
Некоторые советуют смазывать решетку маслом после каждого приготовления. Однако вы все равно можете делать это раз в несколько месяцев. Этого будет достаточно, чтобы предотвратить ржавление и сохранить красивый антипригарный вид решеток.
Также читайте, как готовить на гриле: Как приготовить стейк портерхаус
