Что такое Барк? Ботаническое описание, химический состав и применение

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  28 мая 2022

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Кора — это самый внешний слой дерева или кустарника, состоящий из сложной ткани, называемой «ткань дентина». Он служит защитным слоем, покрывающим дерево дерева и состоит из двух частей: внутренней коры и внешней коры.

В этой статье я дам всестороннее представление о коре, включая ее уникальную структуру, форму и функцию. Кроме того, я поделюсь увлекательными фактами об этом замечательном компоненте деревьев.

Что такое кора

Уникальная структура и форма коры

Кора является ключевой частью естественной структуры древесных растений, обеспечивая защитный слой, покрывающий древесину. Он состоит из двух частей, внутренней коры и внешней коры, и состоит из сложного типа ткани, которая не похожа ни на одну другую часть растения. К растениям с корой относятся деревья, древесные лозы и кустарники, и существует множество различных типов коры, каждый из которых имеет свои особенности.

Части коры

Кора состоит из нескольких слоев, каждый из которых выполняет свою уникальную функцию. Самый внешний слой называется пробковым слоем, который обычно расположен в виде более мелких толстостенных клеток. Этот слой отвечает за защиту растения от экстремальных температур, высыхания и других стрессов окружающей среды. Следующий слой называется флоэмой, которая отвечает за транспортировку питательных веществ и других молекул от листьев к остальной части растения. Самый внутренний слой называется камбием, который отвечает за утолщение коры и образование новых клеток.

Различия в коре

Существует множество различных видов коры, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики. Некоторые виды коры, такие как кора пробкового дуба, похожая на кожу, считаются ценными для их коммерческого использования. Другие типы коры, такие как грубая чешуйчатая кора белого дуба, более типичны для местных деревьев и используются из-за их эстетической ценности. Толщина и текстура коры также могут варьироваться в зависимости от породы дерева, причем у некоторых деревьев кора более гладкая, чем у других.

Кора и стиль

Кору часто включают в стиль садового или ландшафтного дизайна. Уникальная текстура и форма коры могут добавить визуальный интерес и контраст к схеме посадки. Некоторые дизайнеры даже используют кору в качестве фокуса, создавая элементы из естественных узоров и цветов, встречающихся в различных типах коры.

Что внутри коры?

Кора состоит из множества структур и тканей, которые выполняют различные функции в растениях. В химический состав коры входят:

  • Целлюлоза и гемицеллюлозы: эти первичные структурные единицы связаны с сахарами, такими как глюкоза, галактоза, манноза, арабиноза и ксилоза.
  • Лигнин: это сложный органический полимер, обеспечивающий дополнительную структурную поддержку растению.
  • Суберин: это воскообразное вещество, которое покрывает стенки пробковых клеток и защищает дерево от потери воды и грибкового разложения.

Когда кора повреждена: важность повреждения и ремонта

Повреждение коры может быть вызвано различными факторами, в том числе:

  • Физический ущерб от животных, людей или машин
  • Факторы окружающей среды, такие как мороз, солнечные ожоги или засуха
  • Болезни и грибки, поражающие кору

Предотвращение повреждения коры

Чтобы предотвратить повреждение коры, лучше всего учитывать следующее:

  • Сажайте деревья в местах, где они могут расти без проблем
  • Обеспечьте надлежащий уход за деревом, включая полив и подкормку.
  • Обратитесь к профессиональному арбористу за консультацией по уходу за деревьями.
  • Удалите все близлежащие деревья, которые могут быть заражены болезнями или грибками.
  • Используйте концентрат BioAdvanced для борьбы с грибком и предотвращения его роста.

Восстановление поврежденной коры

Если кора вашего дерева уже повреждена, вы можете сделать несколько вещей, чтобы восстановить ее:

  • Удалите рыхлую или отслаивающуюся кору вокруг раны.
  • Очистите рану водой и мягкой щеткой.
  • Нанесите на рану повязку из дерева, чтобы предотвратить инфекцию.
  • Рассмотрите возможность использования повязки из дерева, чтобы защитить рану от дальнейшего повреждения.

Важность здоровья коры в лесу

Здоровье коры имеет решающее значение для общего состояния леса. Когда деревья здоровы, они могут расти и процветать, обеспечивая среду обитания для диких животных и помогая очищать воздух, которым мы дышим. Однако, когда деревья повреждены или больны, они могут представлять опасность для близлежащих деревьев и дикой природы. Ухаживая за корой наших деревьев, мы можем обеспечить здоровье и жизнеспособность наших лесов для будущих поколений.

От пробки до медицины: универсальное использование коры дерева

Внешняя кора деревьев может показаться просто защитным слоем, но она имеет множество применений:

  • Пробка: наружную кору пробковых дубов собирают и используют для изготовления пробковых изделий, таких как винные пробки, доски объявлений и напольные покрытия.
  • Экстракты: Кора некоторых видов деревьев, таких как хинное дерево, используется для извлечения хинина, лекарства, используемого для лечения малярии.
  • Живая кора: Внешнюю кору живых деревьев можно снять и использовать для дубления кожи или изготовления корзин.

Внутренняя кора: лечебное чудо

Внутреннюю кору деревьев часто упускают из виду, но она обладает многими лечебными свойствами:

  • Береста: Внутренняя кора березы содержит бетулиновую кислоту, обладающую противовоспалительными и противораковыми свойствами.
  • Кора ивы: Внутренняя кора ивы содержит салицин, который похож на аспирин и может использоваться для лечения боли и лихорадки.
  • Коммерческое использование: Внутренняя кора некоторых видов деревьев, таких как скользкий вяз, используется для изготовления коммерческих продуктов, таких как леденцы от горла и пищеварительные средства.

Кора как поверхность: больше, чем просто текстура

Поверхность коры дерева можно использовать не только из-за ее интересной текстуры:

  • Картины: кора некоторых пород деревьев, таких как бумажная береза, используется в качестве поверхности для картин и рисунков.
  • Создание карты: Кора некоторых видов деревьев, таких как тутовое дерево, используется в качестве поверхности для создания карт.
  • Ландшафтная мульча: кору деревьев можно использовать в качестве естественной и привлекательной мульчи для ландшафтного дизайна.

В заключение можно сказать, что кора дерева — это не просто защитный слой, а универсальный материал с широким спектром применения. От пробки до лекарств, от внутренней до внешней коры и даже в качестве поверхности для картин и карт, кора различных пород деревьев использовалась по-разному на протяжении всей истории.

Курение с корой: делать или не делать?

Когда дело доходит до копчения мяса, кора на древесине играет важную и уникальную роль в достижении хорошего результата. Кора состоит из соединений, которые содержат множество ингредиентов, придающих вкус мясу. Сухой процесс копчения требует сбалансированного обращения с материалом для получения оптимального результата.

Преимущества использования коры

Несмотря на то, что некоторые люди предпочитают удалять кору, исследования показывают, что оставление коры может значительно повлиять на вкус мяса. Вот некоторые преимущества использования коры при копчении мяса:

  • Он производит горячий и чистый ожог, который помогает создать сбалансированный вкус.
  • Кора обеспечивает длительное время горения, что отлично подходит для копчения мяса в течение нескольких часов.
  • Это помогает контролировать температуру и дает возможность производить нужное количество дыма.
  • Кора образует защитный слой вокруг древесины, который помогает предотвратить попадание лишнего жира на мясо.
  • Он предлагает дополнительные преимущества, такие как создание уникального вкуса и аромата, который является синонимом барбекю.

Заключение

Кора – это защитный слой дерева или кустарника, состоящий из различных видов тканей. Он защищает древесную ткань под ним от физических повреждений, факторов окружающей среды и болезней. Кора может быть шероховатой или гладкой, толстой или тонкой, быть разных форм и цветов. 

Важно знать различия между типами коры и их особыми характеристиками, чтобы вы могли правильно ухаживать за своими деревьями. Поэтому не бойтесь задавать вопросы и получать ответы, которые вам нужны.

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.