London Broil Instant Pot: как приготовить

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  16 августа 2022

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Вы ищете кастрюлю, которая поможет вам приготовить стейк быстро, легко и экономично? Если да, то Раствор это то, что вам нужно. 

Скороварки предлагаем быстрый и интенсивный способ приготовления стейка. Это то, что вам нужно, если вы хотите, чтобы постное мясо было нежным.

Лондон-Бройл-Мгновенный горшок

Изображение предоставлено flickr Джереми Кейтом

Лондон-Бройл-Мгновенный горшок

Рецепт лондонского жаркого в горшочке быстрого приготовления

Йуст Нуссельдер
Стейки, приготовленные с помощью мультиварки Instant Pot, позаботятся о высокой температуре лондонского жаркого, независимо от того, готовите ли вы стейк на фланге или некоторые другие виды постного мяса. Точно так же можно намазать стейк традиционным рецептом маринада, прежде чем вы начнете готовить стейк Instant Pot.
Оценок пока нет
Prep Время 15 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 55 минут
"Курс" второе блюдо
варка американские
Порций 4 люди

Ингредиенты:
  

  • фунтов верхний круглый стейк

Лондонский Бройл Маринад

  • 3 ст.л. бальзамический уксус
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 4 ст.л. соевый соус (низкое содержание натрия)
  • ½ ч.л. Вустершир соусом
  • 1 ст.л. оливковое масло
  • 1 ст.л. шалот измельченный
  • 2 гвоздика чеснок очищенные
  • 1 ч.л. тимьян
  • 1 ч.л. орегано

инструкции
 

  • Приготовьте маринад. Вы можете использовать рецепт выше для справки. Но если у вас есть свой любимый рецепт маринада, то смело используйте его!
  • Поместите маринад, который вы приготовили, в миску, а затем положите в миску нарезанный лондонский гриль вместе с маринадом. 
  • После смешивания ингредиентов, указанных выше, добавьте небольшое количество нарезанного лука-шалота, очищенных зубчиков чеснока, орегано и тимьяна.
  • Переверните мясо, чтобы убедиться, что оно полностью покрыто маринадом. Накрыть и поставить на ночь в холодильник.
  • Вынуть стейк из миски с маринадом. 
  • Разрезать мясо пополам и переложить в скороварку. 
  • Установите скороварку в режим «подрумянивание» или «тушение».
  • Смажьте дно скороварки большим количеством масла.
  • Поместите стейк в скороварку. Быстро подрумяните стейк. Используйте щипцы, чтобы перевернуть их.
  • Нажмите кнопку отмены и опустите крышку скороварки. Убедитесь, что вентиляционное отверстие полностью закрыто. 
  • Используйте «ручную» настройку. В зависимости от типа скороварки, которую вы используете, вам, возможно, придется выбрать другое обозначение, поэтому внимательно следуйте инструкциям.
  • Настройте скороварку на приготовление в соответствии с инструкциями производителя. Время приготовления в Instant Pot обычно составляет 20 минут на каждый фунт стейка при плотности 12 «фунтов на квадратный дюйм» или около 15 минут на каждый фунт стейка при плотности 15 «фунтов на квадратный дюйм». Стоит отметить, что если PSI высокий, температура внутри плиты тоже высокая.
  • По достижении необходимого времени приготовления нажмите кнопку быстрого отключения скороварки.
  • Если вы считаете, что лондонское жаркое уже достаточно приготовлено, снимите его с плиты и положите на тарелку. 
  • Оставьте на некоторое время, чтобы стейк оставался влажным.
Ключевое слово Раствор
Пробовали рецепт?Дайте нам знать как это было!

Что такое лондонский бройл?

Если вы впервые слышите о лондонском жарком, вы, вероятно, подумаете о нем как о куске мяса или рецепте стейка. Это может стать для вас сюрпризом, но это блюдо и то, и другое!

Лондонское жаркое — это блюдо, способное размягчить нежирное мясо и даже жесткие куски. Вы сначала маринуете мясо, а потом жарите его или готовите при высокой температуре. 

Если вы недавно заходили в мясной отдел, вы, вероятно, наткнулись на эти «лондонские жареные» куски мяса. Из них наиболее популярен стейк из фланга. Ф

Thкусок мяса получают из бока коровы. Некоторые из лондонских жареных нарезок, которые вы найдете, состоят из стейка с верхним лезвием, а также стейка с верхушкой.

Рецепт лондонского шашлыка или стейков, приготовленных в мультиварке, позаботится о высокой температуре лондонского шашлыка, независимо от того, готовите ли вы фланговый стейк или другие виды постного мяса. Точно так же можно намазать стейк традиционным рецептом маринада, прежде чем вы начнете готовить стейк Instant Pot. 

Как приготовить лондонский гриль в скороварке

Чтобы узнать правильное время приготовления стейка с помощью Instant Pot или другого подобного устройства для приготовления пищи, лучше всего обратиться к буклетам с рецептами и внимательно прочитать инструкции, прилагаемые к электрической скороварке. 

Обычно настройки будут различаться в зависимости от типа используемого вами кухонного прибора. 

Лондонский бройл также отлично копченый, если вы знаете, какие дрова использовать для копчения

Как приготовить еду

Конечно, вы можете есть лондонский жареный стейк как часть здорового образа жизни, если вы едите его в умеренных количествах. По данным Министерства сельского хозяйства США, 3 унции стейка содержат 175 калорий и 3 г насыщенных жиров, что эквивалентно примерно 15% насыщенных жиров, которые вы получаете в день. Это также эквивалентно 25% вашего пищевого холестерина. 

Что касается белка, 3 унции лондонского стейка содержат 26 г белка. Это половина того, что вам необходимо потреблять ежедневно.

Кроме того, стейк очень питателен, так как содержит 10% необходимой дневной нормы цинка, железа и витамина B12. Он также содержит около 4% рекомендуемой суточной нормы магния и калия.

Полезно ли есть стейк на ужин? По мнению специалистов, так оно и есть, если вы готовите скромных размеров и подаете со здоровыми боками.

Вы можете следовать системе сервировки, при которой стейк будет занимать четверть всей еды на вашей тарелке. 

Еще четверть тарелки будет для ваших бок, которые должны состоять из полезных углеводов, таких как цельнозерновая булочка или коричневый рис. Половину тарелки должен занимать свежий салат или большое количество тушеных овощей.

Приготовьте лондонское жаркое в Instant Pot

Если вы устали от своего обычного рецепта стейка, рецепт лондонского жаркого в горшочке отлично подойдет!

Как видите, это простой рецепт. Конечно, вы можете использовать и другие рецепты маринада.

Просто убедитесь, что вы следуете инструкциям, которые прилагаются к лондонской жаровне. Это отличное блюдо для подачи на ужин. 

Если вы думаете пригласить друзей и не знаете, что приготовить, попробуйте лондонский жареный стейк. Он вкусный, полезный и, безусловно, простой в приготовлении!

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.