В настоящее время существует множество коптильных аппаратов и грилей для барбекю. Итак, если вы покупаете его впервые, я понимаю, что это может быть немного сложно.
Поначалу эксплуатация курильщик кажется сложным, но если вы используете устройство, удобное для новичков, вы быстро освоитесь!
В этом посте я перечислил семь лучших коптилен для начинающих, которые помогут вам решить вашу дилемму.
Существует пять основных типов коптилен: угольные, офсетные, пеллетные, пропановые или газовые и электрические коптильни.
Лучший курильщик для новичка - это курильщик на электричестве или на пропане / газе. Это потому, что эти курильщики используют устройства типа «поставил и оставь», и для работы им не требуется особых навыков. Они оснащены цифровым управлением, так что вы можете установить желаемую температуру, и тогда вам больше не нужно будет контролировать, пока вы готовите медленно и медленно. В лучшем случае вам придется повторно наполнить поддон для древесной стружки, чтобы создать ароматный древесный дым.
Разберитесь в плюсах и минусах каждого курильщика. Прежде чем совершить первую покупку, сравните их характеристики, преимущества и недостатки. Если вы все еще не уверены, какой из них выбрать, я также включил несколько быстрых советов, которые помогут вам принять осознанное решение.
Большинство из вас по-прежнему будут покупать угольные коптильни, потому что они более традиционны и дают лучший вкус дыма, поэтому лучший выбор для начинающих этот вертикальный офсетный коптильня Dyna-Glo. У него много замечательных функций, но на самом деле это не так уж и дорого. Кроме того, вертикальный курильщик очень удобен для новичков.
Но сначала давайте быстро взглянем на ваши лучшие варианты:
В этом посте мы рассмотрим:
- 1 Что искать в курильщике, если вы новичок
-
2 Обзор 7 лучших курильщиков барбекю для начинающих
- 2.1 Лучшее соотношение цены и качества: вертикальный офсетный коптильный аппарат Dyna-Glo
- 2.2 Лучший дешевый бюджетный курильщик для начинающих: Royal Gourmet Charcoal Grill
- 2.3 Лучший цифровой электрический курильщик для начинающих: Masterbuilt MB20071117
- 2.4 Курильщик барбекю среднего уровня: Realcook Steel Charcoal
- 2.5 Лучший горизонтальный курильщик для начинающих: Char-Broil American Gourmet
- 2.6 Лучший пропановый курильщик для начинающих: Cuisinart COS-244
- 2.7 Курение премиум-класса для новичков: Weber Smokey Mountain
- 2.8 Самый простой в использовании электрический курильщик с дистанционным управлением: Char-Broil 17202004 Digital
- 2.9 Лучший пропановый курильщик для начинающих: Masterbuilt MB20051316
- 2.10 Лучший бюджетный электрический курильщик для начинающих: Masterbuilt MB20071117
- 2.11 Лучшая бочка для копчения для новичков: ямовочная плита
- 2.12 Лучшая коптильня для пеллет для начинающих: Camp Chef SmokePro Deluxe
- 2.13 С чего большинство людей начинают: оригинальный чайник Weber
- 3 Заключение
Что искать в курильщике, если вы новичок
Плюсы - это насыщенный вкус и сложные функции. Но, как новичок, вам нужно, чтобы все было просто. Возможно, не стоит инвестировать в курильщика за тысячу долларов, пока вы не научитесь правильно его использовать. Кроме того, нужно время, чтобы понять, что вам нравится, а что нет, и какие продукты лучше всего на вкус при копчении. Прежде чем определиться с курильщиком, примите во внимание следующие факторы. В конце концов, одни функции важнее других, а просмотр тонны информации утомляет.
Удержание тепла
Самая важная особенность курильщика - насколько хорошо он сохраняет и распределяет тепло. Если курильщик не изолирован должным образом, из него будет течь тепло, и еда будет бесполезной. Поэтому ищите курильщиков с хорошей изоляцией и плотно закрытой дверью. Если вы курите большую грудинку, это может занять 12 часов, и вам понадобится курильщик, который может поддерживать постоянную температуру в течение многих часов. Электрические курильщики хороши тем, что распределяют тепло вверх, а температура внутри устройства остается постоянной.
Размер и какие продукты можно курить
Всегда считайте, для скольких людей вы планируете готовить. Вы готовите для большой группы или всего на два-три человека? Электрические коптильни выпускаются в небольших компактных версиях и больших коммерческих размерах. Поэтому нужно подумать, сколько еды вы хотите выкурить сразу. Если коптильня слишком мала, вам нужно приготовить порцию. Также подумайте, какие блюда вы хотите приготовить. Если вам нравятся большие грудинки и ребрышки, вам понадобится просторная коптильня. Пропановые курильщики не идеальны для длинных ребристых стоек, потому что большинство вертикальных пропановых курильщиков узкие. Если вы хотите выкурить всего пару цыплят, вы можете творить чудеса с меньшим устройством.
Источник топлива
Некоторые виды топлива дороже других.
- Электричество является дешевым источником топлива и, вероятно, наиболее рентабельным в долгосрочной перспективе.
- Пропан стоит дороже и довольно быстро заканчивается, поэтому вам придется продолжать доливать пропановый бак.
- Угольный это дешево и экономично, но для поддержания желаемой температуры требуется определенная работа.
- Пеллеты являются высокоэнергетическим источником топлива, поэтому сгорают довольно быстро. Во время длительного выкуривания, возможно, придется перезаправлять пеллету несколько раз. Поэтому пеллеты - самый дорогой вариант.
Все сводится к тому, сколько вы готовы потратить на курение.
Цена
Угольные коптильни очень дешевы по сравнению с пеллетными грилями. Электрические и пропановые агрегаты доступны в различных ценовых диапазонах. Суть в том, что более дорогой блок даст вам больше возможностей. Но если вы новичок, возможно, вы не захотите вкладывать деньги в дорогостоящих курильщиков. По правде говоря, курильщик по доступной цене и по средней цене идеален, и вы можете приготовить вкусные копченые блюда.
Функция гриля
Вы хотите только курильщика? Или вы хотите гибридную плиту, которая представляет собой комбинацию коптильни и гриля? Гриль используется для быстрого приготовления пищи на сильном огне, например бургеры на пеллетном гриле. С другой стороны, коптильня используется для приготовления пищи с использованием методов медленного и медленного приготовления. Если у вас есть электрическая коптильня, она используется только для копчения, а не для жарки на гриле при высоких температурах. Комбинации гриля и коптильни отлично подходят для новичков, потому что вы можете жарить гамбургеры и куриные крылышки, когда вам хочется, или коптить ребра в течение 8 часов, когда захотите. Таким образом, эти курильщики универсальны и имеют хорошее соотношение цены и качества.
Портативность
Эта последняя функция является препятствием для многих. У одних курильщиков есть колеса, у других - нет. Если вам нужен большой коптильня и для него есть место на деке, вам не нужны колеса для его перемещения. Однако, если вам нужен маленький коптильня, который тоже может быть портативным, ищите колеса.
Читайте также: 3 совета о том, как приготовить отличную уличную кухню с барбекю, ориентированную на курильщиков
Обзор 7 лучших курильщиков барбекю для начинающих
Давайте посмотрим на некоторых хороших курильщиков барбекю.
Лучшее соотношение цены и качества: вертикальный офсетный коптильный аппарат Dyna-Glo
(просмотреть больше изображений)
Вертикальная офсетная коптильня Dyna-Glo DGO1176BDC-D - одна из лучших курильщиков барбекю для начинающих. У этого курильщика очень мало движущихся частей, поэтому его относительно легко собрать. В основной камере вертикального офсетного коптильного аппарата Dyna-Glo DGO1176BDC-D предусмотрено место для курения объемом 5 кубических футов. Камеру можно разделить на секции с помощью шести регулируемых съемных стоек. Каждая стойка может вместить до 25 фунтов веса. Этот вертикально-офсетный коптильня также имеет встроенный зольник, который легко снимается. На зольнике есть деревянный ящик с фарфоровым покрытием, в котором вы сжигаете уголь или дрова. Посмотрите здесь SteeveeDan с его Dyna-Glo:
В верхней части основной камеры есть регулируемая боковая заслонка, а также регулируемая дымовая труба, которая позволит вам контролировать поток воздуха и тепло курильщика. С точки зрения производительности, вертикально-офсетная курильница Dyna-Glo DGO1176BDC-D справится практически со всем, что вы в нее бросите. Съемные решетки позволят коптить или готовить на гриле самые разные блюда, от ветчины и индейки до большой свиной лопатки. Подводя итог, вот плюсы и минусы вертикально-офсетного коптильного аппарата Dyna-Glo DGO1176BDC-D:
Плюсы
- Регулируемая дымовая труба
- Регулируемая заслонка
- Съемный зольник
- Съемная топка
- Регулируемые съемные стойки
Минусы
- Проблема сохранения тепла в прохладном климате из-за тонкого металла
Проверьте последние цены здесь
Лучший дешевый бюджетный курильщик для начинающих: Royal Gourmet Charcoal Grill
(просмотреть больше изображений)
Если вы предпочитаете классический способ копчения барбекю, угольный гриль Royal Gourmet CC1830F с офсетной коптильней - это то, что вам нужно. Помимо компактной конструкции, этот угольный гриль - один из лучших вариантов для курения новичков, поскольку его легко собрать. На то, чтобы все расставить по местам, не потребуется и часа. Угольный гриль Royal Gourmet CC1830F с офсетным коптильным аппаратом имеет боковую коптильню с регуляторами заслонки. Вы можете легко развести в нем древесную стружку и уголь без необходимости прямого огня в основной камере для гриля. У этого курильщика также есть прочная тележка с расширенной металлической нижней полкой. Такой дизайн и особенность делают его жестким по сравнению с другими коптильнями и грилями.
Его решетки решетки покрыты антипригарным фарфором. Регулируемая сковорода для угля позволит вам управлять огнем и жарой в зависимости от ваших потребностей. Вот некоторые из плюсов и минусов этого курильщика:
Плюсы
- Доступный
- Регулируемый поддон для угля
- Расширенная металлическая полка
- Прочная база
Минусы
- Коробка коптильня небольшая офсетная
- Курильщик трудно чистить
- Не подходит для крупно нарезанного мяса
Лучший цифровой электрический курильщик для начинающих: Masterbuilt MB20071117
(просмотреть больше изображений)
Цифровая коптильня Masterbuilt MB20071117 — это цифровая коптильня, рекомендованная для новичков. Он прост в эксплуатации, гарантируя, что вы всегда получите ароматную еду, даже если вы впервые курите или готовите на гриле. Вы можете легко добавить древесную стружку в эту коптильню. не открывая свою дверь. Это позволит вам поддерживать тепло в ящике для гриля при желаемой температуре. Он также поставляется с контроллерами температуры и времени для быстрого контроля. Цифровая электрическая коптильня Masterbuilt MB20071117 не только имеет прочную конструкцию, но и имеет достаточно места внутри, чтобы приготовить на гриле или коптить ваше любимое мясо.
Камера для гриля и копчения оснащена четырьмя регулируемыми и съемными решетками, на которых можно одновременно готовить от трех до четырех человек. А поскольку стойки съемные, вы можете легко отрегулировать пространство внутри камеры для размещения больших кусков мяса или птицы. Поддержание чистоты Masterbuilt MB20071117 также не проблема. Внутри камеры для гриля и копчения два противня. Один предназначен для сбора масла и жира, другой - для сбора золы от древесной стружки. Подводя итог, вот плюсы и минусы этого гриля и коптильни:
Плюсы
- Простота в эксплуатации
- Легко очистить
- Прочная конструкция
Минусы
- Проблема с показаниями панелей управления при солнечном свете
Проверить цены и наличие здесь
Курильщик барбекю среднего уровня: Realcook Steel Charcoal
(просмотреть больше изображений)
Благодаря высококачественным материалам и доступной цене, Realcook Vertical Steel Charcoal Smoker - это курильщик, о покупке которого вы не пожалеете. Его очень легко собрать, и на сборку у вас уйдет не более получаса. Многослойный дизайн стального угольного дымохода Realcook Vertical позволяет ему работать не только как курильщик, но и как костровище и гриль для барбекю. Поставляется со встроенным термометром, нижней заслонкой и золоуловителем. Это позволяет легко контролировать поток воздуха снизу и поддерживать температуру внутри ствола во время курения. Этого курильщика можно брать куда угодно. Вы можете быстро разобрать его на четыре части и поместить в багажник автомобиля, что сделает его подходящим для активного отдыха, например, для пляжных вечеринок и вечеринок на заднем дворе. Вертикальная стальная курильница для угля Realcook имеет две решетки для готовки, на которых можно разместить большие куски мяса. Он также достаточно высок, чтобы подвесить ребра, индейку и другую птицу, используя четыре крючка внутри крышки. Очистка Realcook Vertical Steel Charcoal Smoke относительно проста благодаря поддону, который улавливает масло и другие жидкие капли. Если вы хотите убрать весь пепел, просто отпустите нижние фиксаторы и снимите верхнюю часть и крышку.
Плюсы
- Многослойность позволяет использовать разные функции
- Может использоваться как костровище, гриль и коптильня
- Крючки в крышке
- Двери с двойным доступом
Минусы
- Маленькие ручки
- Не подходит для холодная погода (которая требует этих дополнительных приемов)
Проверьте последние цены здесь
Лучший горизонтальный курильщик для начинающих: Char-Broil American Gourmet
(просмотреть больше изображений)
Если вы регулярно устраиваете вечеринки с барбекю, копировальная машина для гурманов Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset станет отличным дополнением вашего двора. Одна только его основная камера имеет кухонную поверхность площадью 290 квадратных дюймов, на которой можно одновременно разместить до 18 гамбургеров. Если вам не хватает места, вы также можете приготовить гриль в его топке площадью 140 кв. Офсетная коптильная машина Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset Smoker поставляется с вертикальной трубной дымовой трубой, регулируемыми заслонками, датчиком температуры и офсетной топкой. Несколько заслонок могут дать вам больше контроля над жарой и температурой внутри офсетной коптильной камеры. Их можно легко открывать и закрывать, чтобы регулировать поток воздуха.
С другой стороны, установленный на крышке датчик температуры позволит вам контролировать внутреннюю температуру вашего курильщика и регулировать ее до желаемого уровня. Решетки для копчения с офсетным копчением Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset Smoker имеют фарфоровое покрытие для быстрой очистки. Еще одна интересная особенность этого коптильни - крутая сенсорная ручка и колеса, которые позволяют легко и быстро перемещать его. Также есть боковая полка, где вы можете разместить свои соусы, протирки и другие принадлежности для гриля или копчения.
Плюсы
- Качественный продукт
- Улучшенная мобильность
- Несколько заслонок для легкого контроля температуры и дыма
- Зона для гриля и копчения с широкой поверхностью
Минусы
- Большой размер
- Тяжелый вес
Лучший пропановый курильщик для начинающих: Cuisinart COS-244
(просмотреть больше изображений)
Планируете ли вы купить свою первую курильщицу пропана? Если да, то Cuisinart COS-244 Vertical 36 ″ Propane Smoker может быть лучшим курильщиком для вас. Cuisinart относительно нова, когда дело доходит до производства продуктов для приготовления на открытом воздухе. Но со своей вертикальной пропановой коптильней все сделали правильно. Начнем с того, что вертикальная пропановая коптильня Cuisinart COS-244 имеет высоту 36 дюймов. Вертикальный дизайн упрощает хранение, поскольку занимает мало места в отличие от горизонтальных или зачет курильщиков. Он имеет прочную раму и корпус с дверцей с поворотным замком для герметизации камеры.
Коптильная камера имеет объем 5.45 кубических футов и поставляется с четырьмя стойками 14 × 14 дюймов. Камера для гриля и копчения достаточно велика, чтобы вместить куски мяса и птицы. Если вы хотите коптить свежие сосиски, вам просто нужно установить решетку в самое верхнее положение и привязать к ним сосиски. Вертикальный пропановый коптильня Cuisinart COS-244 имеет поддон для сбора масла, жира и других жидкостей. Также имеется поддон для древесной стружки, который можно легко выдвинуть для быстрого удаления золы. Его решетки также покрыты фарфором, поэтому их очистка не проблема.
Плюсы
- Съемный поддон для сбора жидкости
- Съемный поддон для щепы
- Поставляется с 40-дюймовым шлангом и регулятором.
Минусы
- Без конверсии природного газа
- Маленькие решетки
Проверьте последние цены здесь
Чтобы максимально использовать возможности курильщика, обязательно ознакомьтесь с нашими рекомендациями по Лучшие аксессуары для барбекю для курильщиков | 20 обязательных инструментов для курения.
Курение премиум-класса для новичков: Weber Smokey Mountain
(просмотреть больше изображений)
18-дюймовая курительная машина Weber Smokey Mountain с простой в использовании конструкцией - одна из лучших курильщиков барбекю для начинающих. Это относительно мало по сравнению с другими курильщиками офсетного курения. Однако курильщик древесного угля Weber уже доказал, что «большое - это еще не все», и вот почему. В Weber Smokey Mountain (полный обзор) Cooker and Charcoal Smoker легок и легко перемещается. Это простой курильщик, которому мало что предложить в том, что касается автоматизации. Но эта функция делает его удобным и простым в эксплуатации. Фактически, из-за своего простого дизайна, он является фаворитом среди участников соревнований по барбекю. Плита Weber Smokey Mountain и коптильня на древесном угле поставляется с эмалированным фарфором основанием, средней частью для приготовления пищи и крышкой.
Две решетки для приготовления пищи изготовлены из нержавеющей стали. Также есть поддон для воды и поддон для древесного угля для доливки воды, древесного угля или щепы. Металлические ножки курильщика устойчивы к ржавчине. Он также имеет встроенный термометр для контроля внутренней температуры камеры. Угольный дымоход Weber оснащен четырьмя алюминиевыми заслонками, которые позволят вам контролировать воздушный поток и поддерживать температуру на желаемом уровне.
(просмотреть больше изображений)
Не ждите, что вы включите его и сразу начнете курить. Для курильщика древесного угля требуется небольшая настройка, но когда дело доходит до вкуса, нет ничего лучше. В принципе, если вы хотите начать коптить мясо из-за вкуса, я настоятельно рекомендую приобрести Weber Smokey Mountain. Это один из самых популярных курильщиков в Америке, и на то есть веские причины. Он не только доступен по цене, но еще и хорошо построен, долговечен и имеет барабанную конструкцию. Таким образом, его форма делает его подходящим для обучения курению начинающим курильщикам. Вот как им управлять карьер Гарри Су:
Курильщик компактен, и вы можете легко разместить его в ограниченном пространстве, поэтому он отлично подходит, если у вас есть небольшой внутренний дворик. Что касается места для приготовления пищи, это довольно прилично, так как вы можете приготовить два больших куска мяса одновременно или много птицы и рыбы. Как и электрические и пропановые коптильни, эта модель Weber является вертикальной, поэтому вы можете разместить и разместить достаточно много еды. При использовании Weber вы должны присутствовать, когда он коптит еду. Это не курильщик «поставил и брось», как другие мои рекомендации. Но управлять им не так уж сложно, потому что он имеет боковую крышку топливного бака. Поэтому вы можете добавить еще древесного угля или разжечь огонь во время приготовления. Лучший курильщик начального уровня, нет ничего лучше этой модели по этой цене. Покупая Weber Smokey Mountain, вы становитесь владельцем эффективного и очень надежного курильщика, который выдержит очень многое. Курильщики, использующие простой древесный уголь, являются наиболее стойкими из всех типов курильщиков, а также дают наилучшие результаты и доступны по самым выгодным ценам. У всех остальных категорий курильщиков в этой ценовой категории нет ничего интересного или они склонны к сбоям, как и электрические курильщики. WSM доступен в нескольких размерах., на данный момент я обсуждаю и рекомендую вам универсальный средний размер 180 дюймов. На первый взгляд в нем может быть не так много места, но внутри вы найдете целых две полки, на которых действительно поместится много еды. Возвращаясь к долговечности, Weber Smokey Mountain существует с 1981 года и с тех пор продолжает совершенствоваться. Сегодня это идеальный инструмент для курения, сделанный из высококачественных материалов. Он настолько прочен, что за эту цену вы можете рассчитывать на 10-летнюю полную гарантию от Weber, и я не сомневаюсь, что в правильных условиях этот курильщик может прослужить гораздо дольше. Конструкция водяного курильщика стабилизирует температуру и значительно упрощает контроль, а это означает, что даже у тех, у кого нет большого опыта или у начинающих, не будет особых проблем с этим курильщиком. Добавлю лишь, что в руках очень опытного человека это мощный инструмент для курения. Об этом свидетельствует присутствие этого курильщика на многочисленных соревнованиях, где он часто побеждает тех, кто оснащен профессиональными устройствами, которые стоят гораздо дороже. Как новичок, вы также можете рассчитывать на очень большое количество полезных руководств в Интернете благодаря популярности этого курильщика.
(просмотреть больше изображений)
Также есть несколько встроенных заслонок, чтобы вы могли регулировать воздушный поток, чтобы предотвратить перегрев и вспышки. Крышка оснащена встроенным датчиком температуры, поэтому вы можете видеть, насколько горячая варочная камера. Но я рекомендую с помощью отдельного термометра для мяса чтобы проверить, приготовлена ли еда. Я включил эту угольную коптильню в список рекомендуемых устройств для начинающих, потому что с ней довольно легко работать. Боковой топливный бак позволяет легко контролировать температуру даже новичкам. Надежный бренд, постоянная поддержка и совершенствование. Хороший набор функций, которые выделяют его. Почти безумие даже думать о смене надежного и популярного курильщика, такого как Smokey Mountain Smoker Weber, тем более, что Weber нашел время, чтобы выслушать нас (клиентов) и внести небольшие изменения, запрошенные в это устройство.
Они добавили установленный на крышке термометр, а также установленный снизу теплозащитный экран, который ненавязчив для функций устройства, но очень удобен для вас. Перед этим изменением вам придется просверлить отверстие и разместить собственный термометр или поставить его рядом с курильщиком и регулярно открывать крышку, чтобы проверять температуру.
Благодаря этому новому изменению вы можете легко контролировать температуру готовки, а тепловой экран защищает любую поверхность, на которую вы решите разместить свою коптильню для барбекю. В целом мы получили сильно улучшенный WSM. Вердикт: этот курильщик не может сравниться с ароматом дыма из натурального дерева, он имеет универсальный и простой в использовании дизайн.
Проверить цены и наличие здесь
Плюсы
- Портативность
- Мобильность
- Топливный люк с легким доступом
- Двухуровневое курение
Минусы
- Нет зольника для быстрой утилизации
- Маленький размер
Самый простой в использовании электрический курильщик с дистанционным управлением: Char-Broil 17202004 Digital
(просмотреть больше изображений)
Поскольку курящие электрики и пропана лучше всего подходят для новичков (подробнее об этом ниже), я рассматриваю те, которые вы можете использовать в качестве курильщика в первый раз. Они просты в эксплуатации; Таким образом, не нужно беспокоиться о том, чтобы испортить еду. Если вам нужен надежный курильщик, научиться использовать за считанные минуты, то я рекомендую цифровую коптильню Char-broil. Это доступная и простая в использовании коптильня для любого новичка. Поэтому это мой лучший выбор для любого новичка, потому что здесь нет сложных элементов управления. Все цифровое, и вы даже получаете пульт дистанционного управления для контроля температуры на расстоянии. Кроме того, у вас есть стеклянная дверь, чтобы вы могли видеть, как дымится еда. Это очень интересно для любого любителя!
Конечно, стеклянные двери необходимо регулярно чистить. Вот как это сделать простым способом
Как я уже упоминал, эта коптильня имеет цифровое управление и все функции, необходимые для беспроблемного копчения ваших любимых блюд. Пока рядом есть вилка, эта коптильня будет коптить мясо с помощью нагревательного элемента мощностью 800 Вт. Есть съемный датчик температуры, чтобы вы могли видеть, насколько жарко становится внутри плиты. В результате любой может легко увидеть температуру, поэтому нет никаких шансов испортить еду! Это обеспечивает приготовление пищи при постоянной и постоянной температуре для идеального копчения мяса. Посмотрите, как коптить сочную нежную грудинку в таком агрегате:
Коптильня имеет вертикальную форму с четырьмя регулируемыми по высоте стойками. Поэтому вы можете собрать решетку для курильщика как хотите, в зависимости от того, какую пищу вы курите. Как только еда будет готова, курильщик сможет согреть ее. Вы даже можете взять курильщика в дорогу, потому что у него есть колеса, поэтому его легко маневрировать и он переносится.
(просмотреть больше изображений)
Кроме того, у вас есть много места для приготовления пищи, если быть точным, 725 кв. Дюймов. Это означает, что вы можете коптить много птицы, свинины, говядины, баранины, рыбы, морепродуктов, сыра, овощей и всего, что захотите! Но что действительно делает его простым в использовании, так это то, что у курильщика есть просторная коптильная камера, куда вы кладете щепу. Заливать нужно только через 5-7 часов, поэтому вам не нужно постоянно следить за курильщиком. Древесная щепа придает блюдам дымный аромат, который вы ищете. Кроме того, есть поддон для жира, чтобы предотвратить беспорядок, и поддон для воды, чтобы вы могли добавить воду, чтобы еда была влажной и сочной. Вердикт: этот курильщик работает как продвинутый юнит, но он подходит для новичков, так что это от меня большой палец вверх! Проверить цены и наличие здесь
Лучший пропановый курильщик для начинающих: Masterbuilt MB20051316
(просмотреть больше изображений)
Курильщиками пропана тоже легко пользоваться, если вы освоитесь. Если вам нужен отличный дымный аромат, пропановая коптильня Masterbuilt - отличный выбор. Он стоит менее 400 долларов, но оснащен всеми функциями, необходимыми новичку. В эту вертикальную коптильню XL с четырьмя решетками и 961 кв. Дюйм пространства для приготовления можно уместить много продуктов. Запустить курильщика очень просто. Он имеет встроенную кнопку зажигания, поэтому даже тот, кто не знает курильщиков, может включить его. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы испортить пропан, потому что это безопасно. Коптильня оснащена термостатом, поэтому вы можете установить желаемую температуру. В результате вам не нужно контролировать или регулировать температуру во время курения. Это делает курильщика более дружелюбным к новичкам. Если вы знаете, при какой температуре готовится каждый продукт, вы устанавливаете его и оставляете. Даже сборка коптильни несложная, вот пошаговое видео:
Есть средства безопасности, такие как предохранительный клапан, который перекрывает подачу газа, если пламя гаснет ветром. Встроенный датчик уровня топлива показывает, сколько топлива у вас осталось, чтобы вы могли заранее спланировать, прежде чем курить. Что отличает эту пропановую курильщицу, так это дизайн. Он имеет двойную дверь, что позволяет добавлять древесная стружка для восхитительного дымного аромата.
(просмотреть больше изображений)
Кроме того, дверцы изготовлены из термостойкого стекла, поэтому вы можете наблюдать за пищевым дымом. Поднос для стружки съемный, поэтому вы можете быстро добавить щепу и удалить золу. Кроме того, у вас также есть поддон для сбора жира, что значительно ускоряет очистку. С этим курильщиком вы получите настоящий опыт барбекю, потому что вы можете видеть, как готовится еда, но вы также чувствуете запах дыма. Вердикт: Цифровой контроль температуры и легкая маневренность делают этот курильщик удобным для новичков и обеспечивает впечатляющий вкус! Проверить цены и наличие здесь
Уже подсели на газовое барбекю курильщиков и хотите обновить? Находить 2 лучших газовых курильщика для барбекю, рассмотренные здесь + на что обращать внимание при покупке
Лучший бюджетный электрический курильщик для начинающих: Masterbuilt MB20071117
(просмотреть больше изображений)
Трудно победить курильщика Masterbuilt. Так что купить одного из их электрических курильщиков за 200 долларов - это очень выгодная сделка. Но, поскольку это курильщик Masterbuilt, еда приобретает более интенсивный дымный аромат по сравнению с другими электрическими курильщиками. Это не совсем похоже на угольку, но по вкусу очень близка этой модели. Таким образом, для любого курильщика в первый раз этот недорогой курильщик подарит вам вкус, который вам нужен, и его легко использовать. Как только вы его включите, курильщик начинает нагреваться. Вам не придется ждать или пытаться достичь идеальной температуры, как это бывает с угольными курильщиками. Вы управляете курильщиком с помощью кнопок, и он настолько надежен, что вы ничего не можете испортить. Единственный недостаток этой модели в том, что у нее нет колес; однако это настолько дешево, что это не большая проблема. Кроме того, как новичок, вы, вероятно, где-нибудь установите его, а затем будете хранить там на долгие годы, когда поймете, насколько восхитительны на вкус копчености! Качество сборки хорошее, а полностью изолированный корпус гарантирует, что вы всегда будете получать ровный дым. Хотя здесь нет стеклянных дверей, устройство компактно и оснащено цифровым управлением. Поэтому даже новички могут установить желаемую температуру и время приготовления. Этот коптильня имеет запатентованную дверцу и лоток для древесной щепы с боковой загрузкой, поэтому вам не нужно открывать дверцу передней панели для загрузки дров. В результате тепло не выходит из рабочей камеры, влияя на температуру.
(просмотреть больше изображений)
Для новичков у курильщика достаточно места для приготовления пищи. Вы можете выкурить сразу шесть целых цыплят или двух крупных индюков. Помимо птицы, вы также можете коптить сыр, свинина, говядина, рыба или все, что вам нравится. Только не забудьте проверить древесную щепу, так как в этом коптильне они горят немного быстрее, потому что поддон меньше. Вердикт: это качественная плита по невысокой цене со всеми функциями, необходимыми новичку! Проверьте последние цены здесь
Узнайте больше об электрических курильщиках в Мое полное руководство для электрических курильщиков: как выбрать 1 и использовать выбор!
Лучшая бочка для копчения для новичков: ямовочная плита
(просмотреть больше изображений)
Единственный достойный конкурент Weber Smokey Mountain в этой ценовой категории. Что касается качества изготовления и долговечности, обе модели являются первоклассными. Несмотря на то, что на PBC распространяется только один год гарантии, вам не о чем беспокоиться, это очень прочный и надежный курильщик. Курильщик древесного угля так же хорош, как и мое предыдущее предложение, хотя, на мой взгляд, он проигрывает с точки зрения контроля температуры. Ямовочная плита менее универсален в этом отношении, к тому же PBC более горячий и немного отличается системой приготовления. В первую очередь, в нем нет чаши для воды, а система приготовления состоит из подвешивания еды на крючках. Он отлично подходит для копчения больших и длинных кусков мяса, например ребер. Также в комплект входят решетки для гриля, если они вам по какой-то причине понадобятся. По мнению многих экспертов, система крючков лучше, потому что мясо избегает контакта с горячей решеткой, что позволяет ему готовиться более равномерно. Структура PBC не позволяет достичь более низких температур, но при курении температура стабильна, хотя и немного выше. Более простой контроль температуры может стать решающим фактором для новичка. Я также ценю систему крючков, а также возможность использовать решетку, например, для целой курицы или индейки. Независимо от того, выберете ли вы WSM или PBC, вы, безусловно, останетесь довольны качеством изготовления и долговечностью. Помимо двух существенных отличий (стиль приготовления на крючке и стабильная, но более высокая температура) стоит рекомендовать обе модели. Проверить цены и наличие здесь
Лучшая коптильня для пеллет для начинающих: Camp Chef SmokePro Deluxe
(просмотреть больше изображений)
Курильщики пеллет, к сожалению, относятся к числу самых дорогих курильщиков, но с точки зрения удобства и универсальности они определенно занимают первое место. Если бы не довольно высокие цены на модель начального уровня, я бы сказал, что это лучший курильщик для новичков или для тех, кто не любит вовлекаться в процесс курения в целом. Курильщик этого типа имеет много места для еды, но не так много, как типичный курильщик древесного угля. Кроме того, вы должны знать, что еда будет отличаться по вкусу, и не всем это нравится. Невероятное удобство и простота использования - два очень важных аспекта, которые могут стать решающим фактором при выборе первого курильщика. К сожалению, аргументом против этого является цена, но если у вас есть адекватный бюджет, я рекомендую вам рассмотреть этот тип курильщиков. Это также отличный выбор для тех, кому наскучило традиционное курение. Согласитесь, пеллетный коптильня позволяет сэкономить много времени и сил, давая взамен шашлык высшего качества с характерным дымным ароматом (отличным от угольного). Еще одним их преимуществом является достижение высоких температур, что делает их пригодными не только для копчения, но и для приготовления на гриле. Camp Chef SmokePro Deluxe поставляется со всеми необходимыми элементами, такими как точный контроллер или решения для облегчения удаления золы. Это прочный и надежный пеллетный коптильня, который может долго жить в хороших руках. Пеллетные коптильни очень дороги, и, на мой взгляд, это единственная модель, которую стоит отметить в самом низком ценовом диапазоне. Проверьте последние цены здесь
С чего большинство людей начинают: оригинальный чайник Weber
(просмотреть больше изображений)
У вас очень ограниченный бюджет, но вы все равно хотите одновременно курить или даже готовить на гриле? Чайник Weber Original Premium - отличный комбинированный гриль, феноменальный в обеих ситуациях. Вы не найдете лучшего гриля, который бы отлично подходил как для гриля, так и для копчения - особенно за такие деньги. Конечно, с точки зрения курения специальный курильщик определенно будет намного лучше, поскольку он будет намного удобнее, лучше изолирован, более просторен и проще в использовании, а также будет иметь полезные функции для курения. Однако, если курение для вас не так важно, или если у вас просто нет денег или вы хотите попробовать курить в первый раз, не потратив целое состояние, купите чайник Weber. Если вы не любите курить, это не потеря для вас, ведь у вас по-прежнему лучший угольный гриль в мире. An оригинальный чайник weber premium имеет много места, которое при творческом использовании брикеты надеть его, позволяет превратить его в отличного курильщика. Хотя контролировать температуру в нем в течение многих часов намного сложнее, но это возможно. Еще одним преимуществом этого гриля является его огромная популярность, а это значит, что у вас не возникнет проблем с поиском полезных руководств или видео, которые подробно покажут вам, что нужно делать, шаг за шагом, чтобы приготовить отличное барбекю. Последним аргументом будет качество и долговечность, ведь чайник Weber был создан несколько десятилетий назад. С тех пор он постоянно обновляется, что делает его лучшим грилем во многих отношениях. Производитель предоставляет на эту модель 10-летнюю гарантию, хотя я точно знаю, что модели в хорошем состоянии могут легко прослужить даже в несколько раз дольше (конечно, я говорю только о конструкции, а не о решетках для гриля). Проверьте последние цены здесь
Заключение
Копчение - это вкусное занятие на заднем дворе, которое любит вся семья. Если вам нужен самый простой в использовании коптильня, ищите вертикальные блоки с лотками для древесной стружки с боковой загрузкой. Если вам нравится наблюдать за пищевым дымом, купите курильщика со стеклянной дверцей. Главный вывод заключается в том, что хороший курильщик, дружелюбный к новичкам, не должен стоить целое состояние. Электрический или пропановый курильщик с цифровым управлением - лучший вариант для тех, кто начинает свое путешествие с барбекю. Как только вы научитесь коптить вкусные мясные нарезки (и многое другое), пути назад уже не будет.
У вас есть курильщик, но что приготовить? Проверить эти 10 лучших рецептов курильщика барбекю - от ребрышек до овощей
