Молекулы воды: понимание диполярной природы H2O

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  28 мая 2022

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Вода является самым распространенным соединением на поверхности Земли, покрывая 70 процентов поверхности планеты. В природе вода существует в жидком, твердом и газообразном состояниях. Он находится в динамическом равновесии между жидким и газообразным состояниями при стандартных температуре и давлении. При комнатной температуре это жидкость без вкуса и запаха, почти бесцветная с оттенком синего. В воде растворяются многие вещества, и ее принято называть универсальным растворителем. Из-за этого вода в природе и в употреблении редко бывает чистой и некоторые свойства могут отличаться от свойств чистого вещества. Однако есть также много соединений, которые практически, если не полностью, нерастворимы в воде. Вода — единственное общее вещество, встречающееся в природе во всех трех основных состояниях материи, и она необходима для всей жизни на Земле. Вода составляет от 55% до 78% человеческого тела.

В этой статье я представлю всесторонний обзор молекул воды и их влияния на свойства воды.

Что такое молекулы воды

Увлекательная структура молекул воды

Связи между атомами водорода и кислорода в молекуле воды являются ковалентными, что означает, что атомы имеют общие электроны. Однако электроны не распределяются поровну, что приводит к частичному отрицательному заряду атома кислорода и частичному положительному заряду атомов водорода. Именно эта полярность заставляет молекулы воды сильно притягиваться друг к другу и другим заряженным частицам.

Необычные свойства молекул воды

Молекулы воды обладают некоторыми необычными свойствами из-за их структуры и связей. Эти свойства включают в себя:

  • Высокое поверхностное натяжение
  • Высокая температура кипения и плавления
  • Высокая теплоемкость
  • Высокая плотность в жидком состоянии по сравнению с твердым состоянием (ледяные поплавки)
  • Способность растворять многие вещества

Понимание танца испаряющихся молекул воды в воздухе

Попадая в атмосферу, вода переходит в новую фазу. водяной пар. Этот процесс, известный как испарение, имеет решающее значение для круговорота воды и многих атмосферных процессов, влияющих на климат. Но как это происходит на молекулярном уровне?

Молекулярный танец испарения

Испарение требует энергии для разрыва связей между молекулами воды в жидкой фазе. Обычно молекулы воды прочно связаны друг с другом в полимере водородными связями. Но когда добавляется энергия, молекулы могут расходиться, позволяя ближайшим молекулам улетучиваться в виде водяного пара. Это требует много энергии, так как связи между молекулами воды обычно очень прочны.

Что обнаружили исследователи

Исследователи установили, что испарение представляет собой коллективную танцевальную последовательность, включающую скоординированное движение отдельных молекул воды. Благодаря компьютерному моделированию и точному молекулярному моделированию команда под руководством Нагаты и его коллег получила новое представление о молекулярных событиях, которые позволяют молекулам воды покидать жидкую фазу и попадать в атмосферу.

Роль молекулярного взаимодействия

Команда обнаружила, что ключом к испарению является взаимодействие между молекулами воды. По мере нагревания жидкой воды молекулы начинают сильнее вибрировать, менее сильно удерживаясь друг за друга и высвобождая отдельные молекулы в воздух. На этот процесс влияет ряд факторов, в том числе температура, влажность и присутствие других веществ в воздухе.

Важность понимания испарения

Понимание молекулярного танца испарения имеет решающее значение по ряду причин. Это может помочь нам узнать больше о физике воды и атмосферных процессов, а также улучшить наше моделирование климата и других процессов в окружающей среде. Наблюдая за виртуальным танцем молекул воды, исследователи могут по-новому взглянуть на сложные процессы, управляющие нашим миром.

Диполярная природа молекул воды

Диполярная молекула — это молекула, которая имеет как положительный, так и отрицательный заряд. В случае молекул воды атом кислорода имеет частичный отрицательный заряд, тогда как атомы водорода имеют частичный положительный заряд. Это связано с различиями в электроотрицательности двух элементов.

Каковы последствия диполярной природы молекул воды?

Биполярная природа молекул воды имеет множество последствий для жизни и климата Земли. Вот некоторые примеры:

  • Способность воды растворять многие вещества обусловлена ​​ее полярным характером, что важно для биологических процессов.
  • Важность воды в регулировании температуры тела, так как она обладает высокой теплоемкостью и может поглощать много энергии до того, как ее температура повысится.
  • Роль воды в климате Земли, так как она является основным компонентом атмосферы и участвует во многих физических процессах, таких как конвекционные течения и образование облаков.

Заключение

Молекулы воды — это маленькие частицы воды, состоящие из водорода и кислорода. Они очень необычны из-за своей полярности и молекулярного танца, который позволяет им испаряться и проникать в атмосферу.

Итак, теперь вы знаете немного больше о молекулах воды и их роли в окружающем нас мире.

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.