Чистая посуда: чугун, антипригарное покрытие и нержавеющая сталь

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  27 мая 2022

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Готовить приятно, но уборка может быть хлопотной, особенно когда речь идет о посуде.

В этой статье я расскажу вам о лучших методах очистки различных типов посуды, включая сковороды с антипригарным покрытием и чугун. Кроме того, я дам советы, которые помогут вам сохранить внешний вид вашей посуды. Начнем с самых простых методов очистки и перейдем к более продвинутым методам.

Чистая посуда

Как убрать жир с посуды

Мы все любим хорошую жареную курицу или хрустящий бекон, но последствия приготовления пищи с жиром могут стать кошмаром. Жир и масло могут прилипнуть к посуде и создать стойкий слой, который невозможно удалить. Если оставить ее без присмотра, она может скопиться и испортить ваши кастрюли, сделав их непригодными для использования. Но не бойтесь, с помощью нескольких советов и приемов вы сможете очистить свою посуду и заставить ее снова выглядеть совершенно новой.

Процесс

Вот как очистить посуду от жира:

1. Соскребите лишний жир шпателем или бумажным полотенцем. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать поверхность кастрюль.
2. Залейте кастрюлю горячей водой и добавьте столовую ложку пищевой соды. Оставьте на 10-15 минут.
3. Слейте воду и посыпьте пораженный участок еще немного пищевой соды.
4. Налейте немного уксуса на пищевую соду и дайте ей пошипеть в течение нескольких минут.
5. Используйте неабразивную губку или щетку, чтобы аккуратно почистить противень. Не используйте стальную вату или что-то, что может поцарапать поверхность.
6. Промойте кастрюлю горячей водой и высушите чистым полотенцем.

Советы и хитрости

  • Если жир пригорает на сковороде, вы можете добавить столовую ложку соли в смесь пищевой соды, чтобы сделать ее более абразивной.
  • Для стойких пятен можно попробовать вскипятить воду в кастрюле и добавить несколько капель средства для мытья посуды. Оставьте на несколько минут, прежде чем чистить.
  • Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, не используйте пищевую соду и уксус, так как они могут повредить покрытие. Вместо этого используйте мягкое средство для мытья посуды и теплую воду.
  • Чтобы предотвратить накопление жира, протирайте кастрюли бумажным полотенцем или тканью после каждого использования.

Теперь, когда вы знаете, как убрать жир с посуды, вы можете наслаждаться любимыми жареными блюдами, не беспокоясь о последствиях. Удачной готовки!

Овладение искусством мытья посуды

Вода является важным элементом при приготовлении пищи и уборке, но она также может быть причиной стойких пятен и отложений на вашей посуде. Жесткая вода с высоким содержанием кальция и других минералов может оставлять неприглядные отложения, которые трудно удалить. Чтобы бороться с этим, попробуйте использовать дистиллированную воду или добавить небольшое количество уксуса в чистящий раствор, чтобы разрушить накопление.

Методы очистки стойких пятен

Независимо от того, насколько вы осторожны, некоторые пятна слишком стойкие, чтобы их можно было удалить с помощью обычных методов очистки. Вот несколько техник, которые стоит попробовать:

  • Пищевая сода: смешайте пищевую соду с водой, чтобы получилась паста, и нанесите ее на пятно. Оставьте на несколько минут, прежде чем чистить неабразивной губкой.
  • Лимонный сок: выдавите на пятно немного свежевыжатого лимонного сока и оставьте на несколько минут, а затем потрите губкой.
  • Соль: посыпьте пятно солью и добавьте небольшое количество воды, чтобы получилась паста. Оставьте на несколько минут, прежде чем чистить губкой.

Подробные рекомендации по очистке посуды из различных материалов

Разные типы посуды требуют разных методов очистки, чтобы поддерживать ее в идеальном состоянии. Вот несколько подробных рекомендаций по очистке различных материалов:

  • Медь: Используйте смесь соли и уксуса, чтобы сделать пасту и нанести ее на медь. Оставьте на несколько минут, затем смойте водой и высушите мягкой тканью.
  • Алюминий: не используйте абразивные чистящие средства для алюминия, так как они могут поцарапать поверхность. Вместо этого используйте для очистки неабразивную губку и мягкое средство для мытья посуды.
  • Керамика: замочите керамическую посуду в теплой мыльной воде на несколько минут, прежде чем чистить ее неабразивной губкой. Не используйте металлическую посуду для мытья керамики, так как они могут поцарапать поверхность.
  • Стекло: используйте неабразивную губку и мягкое средство для мытья посуды, чтобы очистить стеклянную посуду. Избегайте резких перепадов температуры, так как это может привести к растрескиванию стекла.

Следуя этим рекомендациям и применяя правильные методы очистки, вы сможете сохранить свою посуду в идеальном состоянии и продлить срок ее службы.

Как сохранить чугунную посуду в идеальном состоянии

Мытье чугунной посуды может показаться сложной задачей, но на самом деле это довольно просто. Вот шаги, которые вам необходимо выполнить:

  • Мойте чугунную посуду вручную в теплой мыльной воде. Вопреки распространенному мнению, можно использовать небольшое количество мыла. Просто тщательно промойте сковороду, чтобы удалить остатки мыла.
  • Если есть прилипшие кусочки пищи, удалите их скребком. Вы также можете попробовать вскипятить небольшое количество воды в кастрюле в течение 3-5 минут, чтобы ослабить любые упрямые кусочки, прежде чем использовать скребок.
  • Тщательно высушите сковороду чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем. Не забудьте удалить всю воду, чтобы предотвратить образование ржавчины.
  • Смажьте сковороду небольшим количеством масла или жира, чтобы она не заржавела. Вы можете использовать растительное масло, масло канолы или даже беконный жир. Просто убедитесь, что используете небольшое количество и слегка втираете бумажным полотенцем.

Приправа к чугуну

Приправа к чугунной посуде — важный шаг в поддержании ее в идеальном состоянии. Вот как это сделать:

  • Разогрейте духовку до 375 ° F.
  • Возьмите небольшое количество масла или жира и натрите им сковороду, убедившись, что она покрывает всю поверхность.
  • Ставим противень в духовку и даём запечься 1 час.
  • Через 1 час выключите огонь и дайте кастрюле остыть в духовке.
  • Повторите этот процесс пару раз, чтобы на сковороде образовалась хорошая приправа.

Поддержание чистоты и блеска сковородок с антипригарным покрытием

Для очистки сковород с антипригарным покрытием требуется другой метод, чем для очистки других типов посуды. Вот несколько ключевых моментов, которые следует учитывать при очистке сковород с антипригарным покрытием:

  • Всегда используйте теплую мыльную воду и мягкую губку или ткань для очистки поверхности кастрюли.
  • Избегайте использования мощных скребков или абразивных материалов, которые могут повредить антипригарное покрытие.
  • Никогда не используйте металлическую посуду на антипригарной поверхности, так как они могут поцарапать и повредить антипригарное покрытие.
  • Если на поверхности сковороды есть пригоревшая пища или остатки пищи, замочите ее в теплой мыльной воде на несколько часов, прежде чем осторожно почистить.

Быстрые и легкие методы очистки

Если вы спешите и вам нужно быстро очистить сковороду с антипригарным покрытием, попробуйте несколько простых способов:

  • Смешайте пищевую соду и теплую воду, чтобы получилась паста, затем нанесите ее на поверхность сковороды и аккуратно потрите мягкой губкой или тканью.
  • Налейте небольшое количество белого уксуса на поверхность сковороды и оставьте на несколько минут, прежде чем протереть влажной тканью.
  • Добавьте несколько капель средства для мытья посуды в теплую воду и хорошо перемешайте, затем губкой или тканью потрите поверхность сковороды.

Предотвращение липких остатков и накопления пищи

Чтобы предотвратить липкость остаток и остатки пищи на сковороде с антипригарным покрытием, следуйте этим советам:

  • Во время приготовления используйте небольшое количество масла или кулинарного спрея, чтобы еда не прилипала к поверхности сковороды.
  • Часто помешивайте продукты во время приготовления, чтобы они не прилипали к поверхности сковороды.
  • Прежде чем мыть сковороду, дайте ей остыть, чтобы предотвратить деформацию или повреждение антипригарного покрытия.
  • Тщательно высушите кастрюлю после мытья, чтобы предотвратить образование водяных пятен и ржавчины.

Надлежащее техническое обслуживание для долговременного качества

Правильное обслуживание необходимо для поддержания сковород с антипригарным покрытием в хорошем состоянии и экономии значительных денег в долгосрочной перспективе. Вот несколько замечаний, о которых следует помнить:

  • Не используйте металлические предметы на антипригарной поверхности, так как они могут поцарапать и повредить антипригарное покрытие.
  • Многократное воздействие высокой температуры может привести к разрушению антипригарного покрытия со временем, поэтому при приготовлении пищи на сковородах с антипригарным покрытием лучше использовать слабый или средний огонь.
  • Никогда не мойте сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине, так как высокая температура и агрессивные моющие средства могут повредить антипригарное покрытие.
  • Аккуратно храните сковороды с антипригарным покрытием, подвешивая их или складывая друг на друга с мягкой тканью или бумажным полотенцем между частями, чтобы предотвратить появление царапин и повреждений антипригарного покрытия.

Овладение искусством мытья посуды из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь является популярным выбором для посуды из-за ее долговечности и гладкого внешнего вида. Однако чистка может быть немного сложной, особенно когда речь идет об удалении жестких кусочков еды и соуса. Ключом к правильной очистке нержавеющей стали является соблюдение процедуры, которая является щадящей, но эффективной. Вот несколько техник, которые помогут вам начать:

  • Начните соскребать лишние кусочки пищи пластиковым или деревянным скребком для посуды.
  • Добавьте немного воды в блюдо и накройте его крышкой или алюминиевой фольгой.
  • Доведите воду до кипения и добавьте большое количество пищевой соды (около ¼ стакана или ½ стакана).
  • Осторожно поместите кастрюлю в воду и уменьшите огонь до слабого кипения.
  • Дайте сковороде готовиться примерно от 15 до 30 минут, переворачивая или переворачивая ее при необходимости, чтобы все стороны прожарились.
  • Вы должны начать видеть, как коричневый остаток отслаивается.
  • Дайте смеси остыть, а затем вылейте ее.

Выбор лучших чистящих средств для нержавеющей стали

Когда дело доходит до очистки нержавеющей стали, важно выбирать правильные средства, чтобы не повредить поверхность. Вот некоторые распространенные чистящие средства, которые хорошо работают:

  • Белый уксус: это мощное чистящее средство, которое может удалить стойкие пятна и жир.
  • Пищевая сода: это мягкое абразивное средство, которое может помочь удалить остатки пищи.
  • Средство для мытья посуды: это простой способ ежедневно мыть посуду из нержавеющей стали.
  • Очиститель для нержавеющей стали: это специально разработанный продукт, предназначенный для очистки и полировки посуды из нержавеющей стали.

Использование правильных методов очистки нержавеющей стали

Для очистки нержавеющей стали требуются специальные методы, обеспечивающие равномерную очистку поверхности без повреждения. Вот несколько советов, о которых следует помнить:

  • Всегда чистите зерном нержавеющей стали, чтобы не поцарапать поверхность.
  • Используйте мягкую ткань или губку, чтобы аккуратно очистить поверхность.
  • Не используйте абразивные чистящие средства или проволочные щетки, которые могут поцарапать поверхность.
  • Полностью высушите посуду после очистки, чтобы предотвратить появление пятен от воды и ржавчины.
  • Отполируйте посуду смесью белого уксуса и воды, чтобы придать ей блестящий вид.

Заключение

Итак, у вас есть все советы и рекомендации, которые вам нужны, чтобы очистить вашу посуду и заставить ее снова выглядеть совершенно новой. 

Теперь вы можете избавиться от жирной посуды, наслаждаться любимыми жареными блюдами и быть уверенными, что ваши кастрюли чистые и снова готовы к использованию. Так что не бойтесь уборки!

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.