Возможно, вы слышали оба термина Жаровня и походная жаровня, и задались вопросом, в чем разница?
Сегодня мы объясним, что отличает обычную голландскую печь от голландской печи в стиле лагеря.
Если вам нравится кемпинг, жаровня — это инструмент, без которого вам не обойтись.
Что такое голландская печь?
Для непосвященных голландская печь - это тяжелая кастрюля с плотно закрывающейся крышкой.
Голландские печи представляют собой толстостенные кастрюли с плотно закрывающейся крышкой и используются для приготовления любых блюд, от тушеных блюд до обжаривания мяса, приготовления супа и даже выпечки десертов.
Некоторые из них предназначены для домашнего использования, а некоторые - для кемпинга.
Голландские печи, используемые для кемпинга, обычно изготавливаются из бросить железные и имеют ножки, которые позволяют ставить их на землю над огнем.
У них также есть плоская крышка с фланцами, чтобы уголь не скатывался во время готовки, и ручка, которая позволяет легко перемещать духовку.
Вы можете использовать его для приготовления любимого блюда не только на плите, но и в духовке.
Давайте быстро проверим лучшие варианты обоих, затем я подробнее расскажу о различиях и рассмотрю каждый из них подробнее:
| Модель голландской печи | Фотографии |
|---|---|
| Лучшая небольшая легкая голландская печь для кемпинга: Лодж 8 кв. |
|
| Лучшая двойная и лучшая бюджетная походная печь: Овермонт 8QT |
|
| Лучшая большая уличная голландская печь: Шеф-повар лагеря 12QT |
|
| Лучшая жестко анодированная голландская печь: GSI на открытом воздухе |
|
| Лучшая чугунная голландская печь для дома: Ручка с двумя петлями Lodge 5 Quart |
|
| Лучшая квадратная голландская печь: Лагерь Chef Square Голландская печь |
|
| Лучшая двойная голландская печь: Лодж Pre-Seasoned |
|
| Лучшая эмалированная голландская духовка для плиты и лучшая индукция: Лоджия эмалированная чугунная голландская печь |
|
В этом посте мы рассмотрим:
- 1 В чем разница между походной голландской печью и обычной голландской печью?
- 2 Камерная голландская печь против обычной голландской печи
- 3 Руководство по покупке: найдите лучшую голландскую печь
-
4 Обзор походных и обычных голландских печей
- 4.1 Лучшая небольшая легкая голландская печь для кемпинга: Lodge 8 quart
- 4.2 Лучшая двойная и лучшая походная голландская печь: Overmont 8QT
- 4.3 Лучшая большая уличная голландская печь: Camp Chef 12QT
- 4.4 Лучшая голландская печь с твердым анодированием: GSI Outdoors
- 4.5 Лучшая чугунная жаровня: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- 4.6 Лучшая квадратная голландская печь: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 Лучшая двойная голландская духовка: приготовленная ложка
- 4.8 Лучшая эмалированная голландская духовка для плиты и лучшая индукционная печь: эмалированная чугунная голландская печь Lodge
- 5 Голландская печь FAQ
- 6 Заключение
В чем разница между походной голландской печью и обычной голландской печью?
Теперь давайте перейдем к следующему вопросу: в чем разница между походной жаровней и обычной жаровней?
Если вы не знакомы с голландскими духовыми шкафами, вы можете подумать, что это одно и то же.
Что ж, это не так.
В этом посте я поделюсь с вами основными различиями и сходствами этих двух духовок и помогу вам решить, какую из них выбрать для себя.
Камерная голландская печь против обычной голландской печи
Несколько особенностей отличают походную голландскую печь от обычной.
Крышка
Самая большая разница между ними заключается в том, как устроена их крышка. Классическая голландская печь имеет куполообразную крышку с капельницами, позволяющими обливать ее самостоятельно.
Между тем, уличная голландская печь для кемпинга имеет толстую и плоскую крышку. Также у него гладкое дно и заметный гребень по верхнему краю.
Эта большая конструкция крышки обеспечивает максимальное удержание тепла.
Дизайн и сборка
Начнем с дизайна и сборки этих двух голландских духовок.
Как следует из названия, походная голландская печь в основном предназначена для использования на открытом воздухе или в кемпингах.
С другой стороны, обычная голландская печь изначально предназначена для использования в помещении.
Типичная походная голландская печь имеет проволочную скобу, которую можно использовать, чтобы повесить ее над костром или очагом. Проволочная скоба также пригодится, когда вам нужно перенести кастрюлю в другое место после приготовления.
Этот горшок также имеет три короткие ножки, что делает его идеальным для приготовления пищи на дровах или углях.
Напротив, обычная голландская печь выглядит как типичный горшок. У него нет проволочной дужки или набора ножек.
Его дно плоское, что делает его пригодным для приготовления пищи и запекания в духовке.
Материалы
Раньше голландские печи делали только из чугуна. Это касается как лагерных, так и обычных голландских печей.
Одним из популярных брендов является Lodge, а их чугунные голландские печи считаются одними из лучших из-за их высокой стоимости. Они долговечны и доступны по цене и сделаны из чугуна хорошего качества.
Чугун - отличный материал для сохранения тепла и его равномерного распределения в любой еде.
Таким образом, голландские печи идеально подходят для тушения и тушения мяса.
Однако в последние годы производители обратились к другим материалам, чтобы сделать голландские печи более доступными и эффективными.
Помимо простого чугуна, теперь у нас есть голландские печи из эмалированного чугуна, керамики, нержавеющей стали, стекла, алюминия и литого алюминия.
Вот некоторые вещи, которые вы должны знать об этих материалах для голландских печей:
Обычный чугун
- Доступный
- Должен быть приправлен
- Если без приправы, нельзя использовать кислые ингредиенты.
- Тяжелый
Эмалированный чугун
- Дорогостоящий
- Не нужно приправлять
- Может обрабатывать кислые ингредиенты
- Эмаль со временем может потрескаться
Производители керамической посуды
- Доступный
- Небольшой вес
- Легко нагреть
- Легко очистить
Нержавеющая сталь
- Доступный
- Тонкий
- Небольшой вес
- Легко очистить
- Плохое удержание тепла
Стекло
- Непористый, отталкивает пятна и запах
- Легче чугуна
- Безопасен для обычной духовки и микроволновой печи
- Мыть в посудомоечной машине
- Сейф в холодильнике
Алюминий
- Доступный
- Небольшой вес
- Легко нагреть
- Не обладают такой же теплоотдачей, как чугун
- Поверхность легко поцарапать
Литой алюминий
- Дорогостоящий
- Легче чугуна
- Мыть в посудомоечной машине
- Хорошее удержание тепла
На сегодняшний день походные голландские печи в основном изготавливают из чугуна.
Между тем, обычные голландские печи изготавливаются из разных материалов.
Функциональность системы
Разница между походной голландской печью и обычной голландской печью действительно сводится к одному - функциональности.
Хотя обе духовки отлично подходят для приготовления самых разных блюд, у них все же разные функции.
Например, походная голландская печь, которую многие обычно называют «настоящей голландской печью», имеет плоскую крышку с выступом вокруг нее.
Это позволяет размещать горячие угли на крышке, поэтому тепло будет поступать не только снизу, но и сверху кастрюли.
Если использовать этот способ, вы сможете печь хлеб даже на улице.
С другой стороны, более знакомая голландская духовка имеет изогнутую крышку. То есть на него нельзя класть горячие угли.
Однако, если вы хотите запечь в обычной голландской духовке, вы можете просто поставить ее в духовку или печь.
Руководство по покупке: найдите лучшую голландскую печь
Когда вы ищете голландскую печь, вам стоит обратить внимание на некоторые особенности.
Ручка голландской духовки
Ручка - это особенность, которая действительно пригодится в голландской походной печи.
Это позволяет легко перемещать духовку. Это также позволяет повесить его над огнем.
Крышка или без крышки
Голландские походные печи обычно поставляются с крышкой.
Крышка плоская и имеет приподнятый ободок, чтобы уголь не скатывался.
Крышки могут иметь несколько особенностей, которые делают духовку уникальной. Например, крышки могут иметь собственные ножки, которые позволяют им стоять в перевернутом состоянии.
У других может быть собственная подставка для крышки. Это особенности, которые позволяют держать крышку над огнем для приготовления пищи на сковороде или сковороде.
материал корпуса
Большинство голландских духовок изготовлено из чугуна. Он идеально подходит для кемпинга, поскольку он прочен и хорошо сохраняет тепло.
Наследие
Ножки должны позволять духовке стоять на несколько дюймов над землей, чтобы ее можно было поставить на уголь или огонь.
Размер
Голландские духовки бывают разных размеров, и вы выберете тот, который будет соответствовать вашим потребностям и личным предпочтениям.
Варианты следующие:
- Мелкий: Неглубокие духовые шкафы идеально подходят для выпечки, поскольку крышка находится ближе к продукту. Тем не менее, многие находят их достаточно универсальными, чтобы работать с любым рецептом. Меньший размер делает их идеальными для небольших групп в кемпинге.
- Deep: Глубокие противни могут не приготовить верхнюю часть выпечки, а также мелкие сковороды, поскольку крышка находится дальше от продуктов. Однако они отлично подходят для тушеных блюд и супов. Увеличенный объем также делает их удобными для больших туристических групп.
- Диаметр: Диаметр обычно составляет от 8 до 14 дюймов. Конечно, чем больше диаметр, тем больше печь, в которой можно накормить больше людей.
Читайте также: как правильно приготовить копченое яйцо вкрутую
Какой размер голландской печи стоит купить для кемпинга?
Голландские печи бывают разных размеров, но наиболее распространенный размер для кемпинга - 12 дюймов.
Если вы готовите для больших групп на открытом воздухе и вам нужно взять с собой свет, эта голландская печь на 6 литров станет вашим лучшим другом!
Для домашнего использования подойдет 5-литровая емкость для большинства плит и варочных панелей.
Также проверьте эти отличные барбекю для кемпинга: портативные и эффективные
Обзор походных и обычных голландских печей
Чтобы помочь вам лучше решить, какую из них купить, вот некоторые из лучших голландских духовок, доступных сегодня на рынке.
Обычно вы можете использовать чугунную жаровню как для кемпинга, так и для приготовления пищи в помещении.
Если у вашей голландской духовки нет ножек, вы можете использовать специальные Голландская подставка для духовки или стол и вот так поставьте над огнем.
Лучшая небольшая легкая голландская печь для кемпинга: Lodge 8 quart
- лучше всего подходит для кемпинга и использования на открытом воздухе
- размер: 8 кварты
- материал: чугун
- предварительно приправленный
- ноги: да
(просмотреть больше изображений)
Эта универсальная голландская печь Lodge идеально подходит для приготовления любых блюд в кемпинге. Если вы ищете лучшее соотношение цены и качества, уличная походная печь - одна из самых прочных и практичных из тех, что вы можете купить.
Голландская духовка Lodge Deep Camp - отличное дополнение к вашей коллекции посуды на открытом воздухе.
У него есть крышка с фланцем, которая может удерживать горячие угли и может быть перевернута для использования в качестве сковороды. Так что, когда вы хотите пожарить вкусную картошку или сварить яйца, вам не нужно носить с собой другую посуду.
Кроме того, его три ножки позволят вам идеально разместить его над костром.
По сравнению с другими голландскими печами, такими как Camp Chef, Lodge готовит еду равномерно и легче поддерживать постоянную температуру. Поэтому он отлично подходит для выпечки всех видов тортов, хлеба и печенья. Также он хорош для обжаривания мяса во время похода.
Это голландская печь, которую легко чистить, и вам не нужно тратить слишком много времени на чистку.
Клиенты рекомендуют повторно приправлять продукт перед первым использованием, так как он не всегда правильно приправлен на заводе. Но, заправленный растительным маслом, он хорошо приготовит пищу при первом использовании без большого количества черного остатка.
Кроме того, лучше избегать приготовления кислых продуктов, таких как помидоры (не используйте это для томатного соуса для пасты), в первые несколько применений, потому что это может сделать пищу немного черной. Но после нескольких применений вы можете приготовить любые ингредиенты, которые вы предпочитаете.
Вот тренер Хелдер в восторге от этого:
В то время как большая походная печь отлично подходит для приготовления большого количества еды, если вы отправляетесь в поход с небольшой группой, зачем брать с собой такое большое устройство?
Эта печь идеальна, потому что она поставляется в различных размерах, включая 5 унций, 8 унций и 10 унций. 8-литровая — моя любимая, потому что она не слишком громоздкая, но достаточно большая, чтобы готовить для группы.
Он отлично подходит для всего, включая тушение, запекание, обжаривание, пассерование, жарку, жарку, выпечку и обжаривание. Если вам нравится предлагать семье и друзьям разнообразные блюда во время кемпинга, эта посуда подойдет для всего этого!
Его можно использовать на гриле или у костра. Он предварительно приправлен без каких-либо синтетических химикатов, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что какие-либо гадости просочятся в вашу еду.
Чугун обеспечивает прочную конструкцию, которая прослужит всю жизнь.
В нем даже есть кулинарная книга «Голландская кулинария 101»!
Он обеспечивает максимальное распределение тепла и удержание тепла. Его плотно прилегающая крышка удерживает тепло и аромат, поэтому это одна из лучших голландских духовок, которые вы можете получить для приготовления пищи и выпечки на открытом воздухе.
Лучшая двойная и лучшая походная голландская печь: Overmont 8QT
- двойной
- лучший для кемпинга
- размер: 8 кварты
- материал: чугун
- предварительно выдержанный: нет
- ноги: да
(просмотреть больше изображений)
Вы время от времени путешествуете по лагерю? Вы любите вывозить семью на улицу, чтобы приготовить вкусные блюда?
Эта недорогая голландская печь Overmont представляет собой двойной горшок со всеми функциями более дорогих духовок. Он достаточно большой, чтобы приготовить еду для 5-8 человек, так что это отличный инструмент для кемпинга.
Голландская двойная печь Overmont Camp — это то, что я называю универсальной голландской печью.
Ножки есть не только на дне кастрюли, но и на крышке. Это позволяет и кастрюле, и крышке идеально сидеть над костром.
Фланцевая крышка предназначена для безопасного удержания горячих углей. Его также можно перевернуть и использовать как сковороду, сковороду или сковороду, что делает его идеальным для быстрого приготовления завтрака. Вы даже можете пожарить и пожарить мясо и грибы за считанные минуты!
Опять же, как и другие голландские печи, эта отлично подходит для выпечки хлеба на открытом воздухе.
Некоторые клиенты утверждают, что эту голландскую духовку можно даже использовать дома на плите, так как ножки короткие. Это делает эту модель действительно универсальной.
Имеются 3 встроенные ножки, которые поднимают голландскую духовку прямо над горящими углями, так что кастрюля нагревается равномерно в течение всего процесса приготовления.
В отличие от других более дешевых голландских печей, у этой есть проволочная ручка, поэтому ее можно повесить над костром.
Чугун в этом изделии не такой гладкий и хорошо обработанный, как в изделиях Lodge, но он точно такой же, когда речь идет о распределении тепла, удержании и функциональности.
Напоминаем, что этот продукт очень тяжелый, поэтому его может быть немного неудобно носить с собой в походе. Но это отличный прочный продукт, который заменит множество другой посуды, поэтому дополнительный вес того стоит.
Проверить цены и наличие здесь
Лодж vs Овермонт открытый кемпинг голландские печи
Overmont - отличная недорогая голландская печь. Это хороший продукт для случайного туриста, который хочет приготовить вкусные блюда у костра, такие как тушеное мясо, тушеное мясо и сытные супы.
Главное достоинство этой голландской духовки - это цена и ножки на крышке. Это позволит вам положить сверху горячие угли для более быстрого и тщательного приготовления.
Но, по сравнению с голландской печью Lodge, конструкция не так хороша. Духовка Lodge Dutch отличается непревзойденным удержанием и распределением тепла, и ее трудно превзойти.
Оба продукта немного проблематичны, когда дело касается покрытия. Lodge имеет тенденцию немного отслаиваться, в то время как антипригарное покрытие Overmont имеет тенденцию прилипать в зависимости от пищи, которую вы готовите.
Кроме того, Lodge предварительно приправлен, а Overmont нуждается в некоторой приправе, как только вы ее получите, что может быть немного неудобно.
В целом, оба отличные кемпинговые голландские печи, но Lodge может просто прослужить вам дольше.
Ищете рецепт голландской печи? Как насчет того, чтобы приготовить целую курицу за один раз!
Лучшая большая уличная голландская печь: Camp Chef 12QT
- лучше всего подходит для кемпинга и использования на открытом воздухе
- размер: 12 кварты
- материал: чугун
- предварительно приправленный
- ноги: да
(просмотреть больше изображений)
Если вы планируете большой поход с более чем 10 людьми, Camp Chef Deluxe - это отличная большая голландская печь для всех ваших потребностей в кемпинге.
Вы можете приготовить достаточно еды для 20 человек - это здорово, правда?
Благодаря большому размеру он отлично подходит для маленьких и больших групп, а его способность использовать в качестве кастрюли, сковороды или сковороды делает его универсальным выбором.
Он отлично подходит для приготовления яиц, бекона и блинов, вы также можете использовать его для жарки мяса или даже для приготовления среднего персика. Попрощайтесь с ограниченным выбором блюд, когда вы в походе, эта печь может приготовить все!
В отличие от других голландских духовок, в этой есть канал для термометра, поэтому вы можете видеть температуру в кастрюле, не снимая крышку.
Он отлично подходит для приготовления яиц, бекона и блинов, вы также можете использовать его для жарки мяса или даже для приготовления среднего персика. Попрощайтесь с ограниченным выбором блюд, когда вы в походе, эта печь может приготовить все!
Духовка имеет сверхпрочное чугунное покрытие, которое придает блюдам прекрасный аромат. При диаметре почти 12 дюймов в нем достаточно места для всей еды, которую вам нужно приготовить.
У крышки есть ножки, которые позволяют использовать ее как сковородку или сковороду. У него также есть ручка, позволяющая легко переносить.
В духовке даже есть буклет с советами по приправам.
Одним из недостатков является то, что ручка-петля, расположенная на крышке, слишком мала, поэтому вам нужно использовать подъемник крышки, вы не можете использовать вытянутую руку.
Кроме того, качество изготовления не такое высокое, как, например, у Lodge. Он немного абразивный внутри, поэтому его трудно чистить, и он цепляется за чистящие салфетки.
В целом, это отличная голландская печь, потому что она отлично удерживает тепло. Он очень прочен, прочен, и вы можете использовать его для приготовления пищи на открытом огне с кольцом камней вокруг него, не беспокоясь о подгоревших или горьких вкусовых продуктах.
Проверить цены и наличие здесь
Лучшая голландская печь с твердым анодированием: GSI Outdoors
- лучше всего подходит для кемпинга и использования на открытом воздухе
- размер: 12 кварты
- материал: литой алюминий
- не приправленный
- ноги: да
(просмотреть больше изображений)
Чугун не для всех, и если вы предпочитаете более легкую голландскую духовку, которую легче чистить, я рекомендую продукцию GSI Outdoors.
Люди в восторге от этой голландской печи, потому что это лучшая альтернатива чугуну и готовит так же хорошо, если не лучше.
В то время как большинство голландских духовых шкафов изготовлены из чугуна, эта изготовлена из литого анодированного алюминия. Это означает, что он не будет легко ржаветь, является лучшим проводником тепла и очень быстро нагревается.
Это более легкое решение, которое делает печь более портативной. Поэтому он идеально подходит как для дома, так и для улицы.
Из него можно приготовить самые разные блюда, от говядины до тушеного мяса и печенья. В отличие от чугуна, эту анодированную версию не нужно приправлять при покупке.
Хотя анодированная сталь легче, она по-прежнему обладает многими преимуществами чугунной плиты. Только представьте, что эта голландская печь весит примерно треть обычного чугунного котла.
Это означает, что вы можете носить его в рюкзаке, когда отправляетесь на рыбалку или решаете отправиться в поход и поесть в горах.
Анодированный материал отлично удерживает и распределяет тепло. Кроме того, непористая поверхность обеспечивает антипригарные свойства.
Это особенно полезно, если вы хотите использовать жаровню для выпечки.
В чугунной кастрюле, такой как Lodge или Camp chef, тушеное мясо и пирожные могут прилипать ко дну или бокам, но этого не происходит с продуктами GSI.
Крышка имеет кромку, удерживающую уголь кольцом. Он также устойчив к ржавчине и легко чистится.
Он поставляется в различных размерах, включая 10, 12 и 14 дюймов. Вы должны выбрать тот, который соответствует вашим потребностям, исходя из того, для скольких людей вы регулярно готовите.
Основная критика этой голландской печи заключается в том, что она немного разбалансирована. Когда вы наполняете его жидкостями, такими как суп или копченый перец чили и поднимите его за ручку, он может двигаться и расплескиваться. Я рекомендую держать его обеими руками при маневрировании с полной кастрюлей.
Camp Chef против кемпинговых голландских печей GSI
Если вам надоели тяжелые чугунные голландские печи, то GSI - ваш лучший вариант. Он сделан из анодированного литого алюминия и значительно легче, чем Camp Chef, Lodge или любой другой чугунный горшок.
Многие люди предпочитают этот альтернативный материал, потому что он более практичен, если вы хотите носить с собой голландскую печь на рыбалке, в походах или в поездках. Вы можете поместить его в рюкзак, и он не вызовет боли в спине.
Однако Camp Chef лучше, если вам нужна универсальность. GSI не такой многофункциональный, потому что крышка не такая уж хорошая сковорода или сковорода, как Camp Chef.
Еще одним важным преимуществом Camp Chef является то, что он имеет встроенный канал для термометра, поэтому вам не нужно снимать крышку, чтобы увидеть внутреннюю температуру.
Все сводится к тому, как вы используете свою голландскую печь - вам нравится держать ее возле костра, чтобы вы могли приготовить любые блюда, включая хлеб?
Затем вы можете использовать Camp Chef, чтобы приготовить что-нибудь. Если вам нужно носить горшок с собой, GSI — лучший легкий выбор.
Для вкусного десерта в жаровне, попробуйте этот рецепт яблочных чипсов в жаровне в кемпинге
Лучшая чугунная жаровня: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- лучше всего подходит для плиты и духовки дома
- размер: 5 кварты
- материал: чугун
- предварительно приправленный
- ноги: нет
(просмотреть больше изображений)
Эта чугунная голландская печь объемом 5 квт идеально подходит для пар и небольших семей. Он подходит для всех газовых плит и духовок, поэтому вы можете использовать его практически для любого рецепта.
Чугунная голландская печь Lodge 5 Quart уже предварительно заправлена. То есть вы можете использовать его сразу после покупки.
Lodge известен своей чугунной посудой, в том числе голландскими духовками.
Они одни из лучших, и вы можете выбирать между этой плитой или их моделями на ножках, которые подходят для кемпинга.
Для повседневного домашнего приготовления пищи вам понадобится только эта голландская печь, потому что она способна на все.
Их печи изготовлены из высококачественного чугуна и гарантированно долговечны и универсальны.
Так что, если вам нужна обычная жаровня, которая прослужит дольше, чем другая посуда, настоятельно рекомендуем эту.
Многие люди используют этот горшок для выпечки ремесленного хлеба в духовке. Благодаря этому хлеб имеет хрустящую корочку, но мягкую влажную внутреннюю часть, поэтому вам не нужно иметь дело с сухим хлебом.
Как и в некоторых других голландских печах Lodge, вы можете обнаружить, что часть продуктов покрыта серыми или черными хлопьями.
Если вы продолжите приправлять и использовать горшок, проблема, вероятно, исчезнет. Это все из-за плохой приправы на заводе, и Лоджу, вероятно, стоит заняться этим вопросом.
Тем не менее, общая производительность этой голландской печи намного превосходит многие другие, особенно эмалированные версии, поскольку они склонны к образованию трещин и сколов.
Если вам нужна практичная кастрюля, которую вы можете использовать на плите и в духовке для приготовления любых блюд, это лучший выбор, и у нее отличная цена.
Проверьте последние цены здесь
Лучшая квадратная голландская печь: Голландская печь Camp Chef Square
- лучше всего для плиты и духовки
- размер: 8 кварты
- материал: чугун
- предварительно выдержанный: нет
- ноги: нет
- квадратная форма
(просмотреть больше изображений)
Вы любите печь печенье и готовить запеканки? Тогда у вас должна получиться голландская печь квадратной формы в отличие от классических круглых. Преимущество в том, что вы можете делать ровные ряды печенья и булочек.
Если вы хотите приготовить жаркое для всей семьи, вы тоже можете это сделать, потому что он довольно большой с емкостью 8 кварт.
Но самое приятное то, что эта кастрюля может все: крышка представляет собой двусторонний гриль, так что вы можете приготовить стейки и овощи на гриле.
Это универсальный котелок для плиты, духовки, и вы также можете использовать его на открытом воздухе, но вам понадобится подставка, чтобы удерживать его.
Клиенты в восторге от качества литья этого продукта. Она не такая грубая, как некоторые круглые голландские печи. Идеально, если вы любите делать ребрышки, потому что в этой кастрюле можно приготовить 2 или 0 части ребрышек с соусом, и ребрышки будут сочными, нежными и отстанут от кости, не прилипая.
Голландская духовка и крышка предварительно приправляются на заводе. Это означает, что вы можете использовать их сразу же, не тратя часы на приправу, когда она будет доставлена.
Хотя он должен быть антипригарным, чем больше вы приправляете и используете его, поверхность становится еще более антипригарной. Ее также можно использовать в качестве решетки на плите, поскольку крышка двусторонняя и имеет выступы.
На крышке есть ручки-петли, поэтому ее легко переносить и маневрировать даже в прихватках. Проблема в том, что ручки расположены слишком близко друг к другу.
Эту вещь следует стирать только вручную, поэтому после каждого использования ее нужно будет чистить.
Lodge vs Square Camp Chef Голландская печь
Для тех, кто хочет вложить деньги в свои кухонные принадлежности и посуду, Lodge - отличный выбор круглых голландских духовок, потому что они сделаны из высококачественного чугуна, который прослужит дольше, чем вы.
С другой стороны, в Camp Chef есть уникальная квадратная голландская печь.
Я думаю, что все сводится к долговечности или простоте использования этих двух брендов.
Если для вас важна точность, то вам стоит попробовать голландскую духовку с варочной панелью Lodge, потому что она лучшая с точки зрения удержания и распределения тепла.
Camp Chef тоже великолепен, но он не круглый, поэтому я рекомендую его больше тем, кто использует голландскую печь для выпечки печенья, булочек и всевозможных лакомств, которые готовятся в ровном ряду.
Лучшая двойная голландская духовка: приготовленная ложка
- двойной
- лучше всего для плиты
- размер: 5 кварты
- материал: чугун
- предварительно приправленный
- ноги: нет
(просмотреть больше изображений)
Если вы ищете жаровню с крышкой, которая также служит сковородой, чугунная жаровня Lodge Pre-Seasoned — идеальный выбор для вас. Это очень доступно и рассчитано на всю жизнь.
Эта голландская духовка отлично подходит для домашнего приготовления на плите (5 кварт). Но самое приятное то, что он многофункциональный и универсальный.
Работает как на плите, так и в духовке. Но куполообразная крышка делает ее пригодной для использования в качестве сковороды, поэтому вы даже можете жарить в ней все виды мяса. Крышка фактически превращается в 10-дюймовую сковороду, которая отлично подходит для приготовления пищи до 3 человек.
Люди любят использовать эту голландскую печь для жарки говядины в духовке и для выпечки хлеба без замешивания. Куполообразная форма крышки позволяет легко выпекать хлеб, потому что даже когда она поднимается, голландская печь остается достаточно просторной.
Этот продукт Lodge предварительно приправлен 100% натуральным растительным маслом и подходит для тушения, запекания, жарки, жарки, гриля и жарки, и это лишь некоторые из них.
Поскольку жаровня предварительно приправлена, со временем она может немного отслаиваться, проявляя коричневый цвет, но это всего лишь карамелизированная приправа, поэтому она сойдет при использовании.
Некоторые люди сообщают, что многие продукты приобретают черный оттенок из-за цвета и покрытия чугуна. Это означает, что вам, возможно, придется часто приправлять свои собственные приправы и повторно приправлять их, даже если продукт технически предварительно приправлен.
Чугунные голландские печи Lodge известны своим превосходным удержанием тепла и равномерным нагревом.
Ручки имеют петлеобразную форму для удобства маневрирования и обеспечивают надежный захват без проскальзывания между пальцами.
Лучшая эмалированная голландская духовка для плиты и лучшая индукция: Чугунная чугунная жаровня с эмалированной эмалью
- лучше всего для плиты
- размер: 6 кварты
- материал: чугун и эмаль
- предварительно выдержанный: нет
- ноги: нет
(просмотреть больше изображений)
Если вы ищете голландскую печь для использования на плите или в духовке, эта стильная фарфоровая эмаль определенно станет практичным и прекрасным дополнением к кухне.
Голландская печь с эмалью Lodge имеет красивую глянцевую поверхность с устойчивой к сколам эмалью и отлично простофиля для гораздо более дорогого Le Creuset.
Эта голландская духовка подходит только для использования на плитах в духовках, но не на открытом огне. Но у него есть огромное преимущество перед другими голландскими духовками, потому что вы также можете использовать его на индукционной плите!
Трудно найти хорошие голландские печи, которые работают на индукционных плитах, поэтому это отличная покупка.
Используйте его в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Вам не нужно беспокоиться о трещинах или сколах, потому что эмалевое покрытие очень термостойкое.
Вы можете использовать эту кастрюлю для приготовления практически любых блюд. Он довольно просторный (6 кварт) и отличный горшок для всей семьи.
Куполообразная крышка плотно прилегает и удерживает влагу, поэтому еда остается красивой и сочной. Эта кастрюля обеспечивает превосходное удержание и распределение тепла, благодаря чему пища готовится равномерно.
Есть две боковые ручки, которые позволяют легко перемещать кастрюлю.
Некоторые покупатели обеспокоены тем, что после длительного использования слои стеклоэмали на дне посуды начинают трескаться. Кажется, это происходит, когда голландская печь используется неправильно или используется при очень высоких температурах.
Единственная другая критика заключается в том, что закругленное дно слишком сильно уменьшает размер горшка, поскольку оно слишком маленькое.
Главное преимущество этой жаровни в том, что ее не нужно приправлять из-за эмалевого покрытия. Это значительно экономит время, а также делает его очень удобным в использовании, даже когда вы спешите.
Проверьте последние цены здесь
Двойная голландская печь против голландской печи Enamel Lodge
Здесь у вас есть два отличных варианта голландской печи от Lodge. Если вы любите печь поднимающийся хлеб по-домашнему, вам нужна двойная голландская печь, потому что она имеет куполообразную крышку и более просторна.
Но если вы хотите больше готовить на плите, эмалированная голландская духовка - отличный вариант, потому что она не пригорает, ее легко чистить и не нужно приправлять.
Эмалированная кастрюля - отличный вариант для знаменитой посуды Le Creuset, но она намного дешевле!
Двойная голландская духовка более универсальна, потому что вы можете использовать крышку как двустороннюю сковороду, чтобы можно было жарить мясо и овощи.
Эмалированная чугунная посуда более чувствительна, потому что слои стекла могут треснуть, так что об этом следует подумать, прежде чем вкладывать средства.
Голландская печь FAQ
Что означает термин «голландская печь»?
Голландская печь представляет собой чугунный котел с толстыми стенками и плотно закрывающейся крышкой.
В других странах они известны под разными названиями в зависимости от местного языка, но изначально назывались «голландскими печами».
Название «голландский» происходит от изобретателя Дарби, запатентовавшего свое изобретение для литья горшков в 1707 году.
Как готовить в голландской печи?
Есть много способов использовать голландскую печь для приготовления еды.
Все, что ему нужно, это еда внутри и источник тепла под ним, и это хорошо.
Если вы хотите запечь еду, добавьте сверху угли. Это предотвратит подгорание продуктов на дне.
Голландские духовки можно использовать в духовке, на плите, на огне или на гриле.
Во время похода вы будете использовать гриль или топку. Часто крышку можно перевернуть и использовать как сковороду.
Каковы преимущества использования голландской печи?
Голландская печь идеальна, потому что в ней можно готовить самые разные блюда.
Он отлично подходит для приготовления макарон, тушения и тушения мяса, приготовления рагу и супов и даже для приготовления выпечки.
Благодаря его способности распределять и удерживать тепло, каждое блюдо будет превосходным.
Можно ли использовать мультиварку вместо голландской печи?
Да. Поскольку процессы очень похожи, они в значительной степени взаимозаменяемы.
Большинство рецептов мультиварки и голландской духовки начинаются одинаково: вы обжариваете белок, обжариваете овощи, добавляете жидкость и готовите.
Например, посмотрите этот рецепт тушеной говядины в голландской печи
Вам просто нужно будет внести некоторые небольшие изменения, когда дело доходит до настроек времени и температуры.
В мультиварке вам нужно будет выбрать низкий или высокий уровень, и пусть машина сделает всю работу.
С голландской духовкой плита, духовка, огонь или гриль будут нагревать кастрюлю и ее содержимое.
Почему у некоторых голландских духовок есть ножки?
Голландская печь на ножках - это горшок, который можно использовать на улице на углях или костре, и нельзя использовать на кухне, потому что у него есть ножки.
Ножки позволяют ему стоять над огнем, но имейте в виду, что при использовании на открытом воздухе они могут зацепиться за ваши дрова, поэтому будьте предельно осторожны!
Заключение
Голландские духовые шкафы - отличные универсальные кастрюли, которые нельзя пропустить в арсенале любого серьезного повара на открытом воздухе.
Самое замечательное, что они служат вечно, поэтому покупка хорошей голландской печи сейчас окупится на долгие годы.
Совет: пиво отлично подходит для приготовления в голландской духовке, а не только на стороне. Вот почему пиво и барбекю так хорошо сочетаются.
