Когда вы идете кемпинг, нет ничего лучше, чем готовить на открытом огне.
Но знаете ли вы, что вы можете приготовить гораздо больше, чем хот-доги и кулинарии?
У вас, вероятно, уже есть базовая походная плита, но вы, вероятно, согласитесь со мной, что ваши возможности приготовления пищи несколько ограничены.
Если вы инвестируете в Жаровня, вы можете запекать, тушить, готовить на пару, жарить и варить на медленном огне практически любые продукты, которые вы можете себе представить.
Голландская духовка - это совершенная многофункциональная и универсальная посуда для кемпинг и приготовление пищи на открытом воздухе.
Лучшие блюда можно приготовить из мяса и овощей, рагу и вкусных десертов.
Одним из лучших быстрых и простых блюд в жаровне является яблочный хрустящий.
Яблочный чипс - это ароматный яблочный десерт со сладкой начинкой, наполненный овсом и коричневым сахаром.
В этом посте мы рассмотрим:
Сложно приготовить яблочный чипс в голландской духовке?
Яблочный хрустящий картофель относительно легко приготовить, если вы научитесь готовить в голландской печи на углях.
Когда вы готовите дома в газовой или электрической духовке, вы можете контролировать температуру одним нажатием кнопки.
Таким образом, у вас меньше шансов сжечь или пережарить яблочный десерт.
Однако, когда вы готовите на открытом воздухе в голландской печи, вы готовите прямо на углях и тлеющих углях, что создает очень высокую температуру приготовления.
Это сложно контролировать, но нужно немного поэкспериментировать, чтобы все исправить.
Но не волнуйтесь, этот вкусный яблочный десерт приготовить очень просто!
Как запечь в чугунной голландской печи
При приготовлении яблочного крепа вы зажигаете горячий уголь под чугунной голландской печью и кладете угли на крышку.
Это обеспечивает достаточно равномерную температуру со всех сторон кастрюли, поэтому хрустящая корочка хорошо прожаривается.
Ключ к выпечке хороших яблочных чипсов - равномерное распределение тепла внутри кастрюли.
Земля действует как отличный изолятор, поэтому вам может потребоваться добавить больше углей на верхнюю крышку, чем на нижнюю.
Камерная голландская печь имеет плоскую крышку с приподнятыми краями, чтобы все вокруг было покрыто углем. Угли не отваливаются.
Читайте здесь о различия между голландской духовкой Camp и голландской духовкой с плитами + полный обзор обоих!
Рецепт яблочных чипсов Camp Dutch Oven
Нам нравится этот рецепт, потому что он очень прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов.
Яблочные чипсы в голландской духовке с овсяной начинкой
Подобрать оборудование
- Лагерь Голландская печь
Ингредиенты:
Яблочная начинка
- 2.2 фунтов яблоки нарезать мелкими кубиками Лучше всего использовать Джонаголд, Пинк Леди или Ханикрисп (можно смешивать мягкие и твердые яблоки).
- 3 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. корица
- ½ ч.л. мускатный орех
- ½ чашка тростниковый сахар
- ¼ чашка белая мука
Овсяная посыпка
- ½ чашка цельнозерновая мука
- ¾ чашка овсяные хлопья желательно крупный овес
- ½ чашка коричневого сахара
- 1 ч.л. корица
- ¼ ч.л. соль
- ½ чашка масло комнатной температуры
инструкции
- Чтобы подготовиться к выпечке, зажгите угли или угли и подождите, пока они станут горячими. Пока не ставьте голландскую духовку на огонь. Вместо этого приготовьте ингредиенты.
- Очистите яблоки, нарежьте их мелкими кубиками и положите в голландскую духовку.
- Добавьте лимон и перемешайте с яблоками.
- Добавьте сахар, муку, мускатный орех и корицу.
- Смешайте, пока яблоки не будут хорошо покрыты.
- Возьмите чистую миску и добавьте овес, цельнозерновую муку, коричневый сахар, корицу и соль.
- Перемешайте ингредиенты, пока они все не смешаются.
- Добавьте сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешайте. Вы можете перемешивать смесь руками или вилкой, пока она не станет тестообразной.
- Выложите овсяную смесь поверх яблок в голландской духовке. Убедитесь, что овес распределен равномерно.
- Установите свою походную голландскую печь, поставив горшок на раскаленные угли или угли. Не закрывайте крышку и дайте яблоку пузыриться. Верх чипсов должен быть золотистым, но не подгоревшим.
- Снимите кастрюлю и охладите не менее 10 минут. Теперь вы можете подавать его. Наслаждайтесь!
Заметки
- Вы можете приготовить этот рецепт без глютена, заменив белую и цельнозерновую муку на безглютеновый, например, гречневую крупу. Существует также широкий выбор овсяных хлопьев без глютена.
- Если вы не можете найти большие овсяные хлопья, вы всегда можете использовать меньшие сорта овсяных хлопьев быстрого приготовления, но они имеют другую текстуру.
- Чтобы сделать этот рецепт безмолочным, используйте веганское масло.
Яблочные чипсы - это весело готовить, особенно когда вы идете в поход.
В голландской печи яблоки запекаются, но они остаются сочными и полными сладкого липкого сахара. Этот десерт понравится как взрослым, так и детям!
Все еще ищете основное блюдо? Ознакомьтесь с нашим рецептом с курицей в голландской духовке!
