Я уверен, что вы видели их на кухне ресторана или в доме друга. Это те нагрудники, которые люди носят во время готовки, верно? Ну, не совсем.
Фартук представляет собой большой кусок ткани, надеваемый на переднюю часть тела. Он используется для защиты одежды и предотвращения появления пятен при приготовлении пищи или выпечке. Они также используются на профессиональных кухнях поварами, официантами и барменами в качестве униформы.
В этом руководстве я объясню, когда использовать фартук, и поделюсь некоторыми полезными советами по выбору лучшего для вас.
В этом посте мы рассмотрим:
Плюсы и минусы ношения фартука на кухне
Когда дело доходит до кулинарии, есть несколько вещей, которые важны для любого шеф-повара. Острый нож, хороший набор кастрюль и сковородок и, конечно же, фартук. Но действительно ли поварам необходимо носить фартук? Давайте взглянем на плюсы и минусы ношения фартука на кухне.
Доводы
- Фартуки — отличный способ соответствовать местным санитарным нормам. Большинство санитарных норм требуют, чтобы повара и повара носили защитную и чистую одежду при приготовлении пищи и обращении с ней. Фартуки — это простой и экономичный способ удовлетворить эти требования.
- Фартуки помогут сохранить вашу одежду в чистоте. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным поваром или просто готовите дома, фартуки — отличный способ уберечь одежду от пятен или брызг от еды.
- Фартуки бывают разных стилей. От полуфартуков до водонепроницаемых фартуков и дизайнерских фартуков — для каждого шеф-повара найдется фартук.
Минусы
- В фартуках может быть жарко и неудобно. Посмотрим правде в глаза, носить фартук на жаркой кухне может быть довольно неудобно.
- Фартуки могут быть немного дорогими. В зависимости от стиля и материала фартуки могут быть довольно дорогими.
- Фартуки могут быть немного хлопотными. Снимать и надевать фартук может быть немного хлопотно, особенно если вы спешите.
В конце концов, вам решать, подходит ли вам фартук. Но если вы профессиональный повар, возможно, стоит инвестировать в хороший фартук.
Преимущества ношения полосатых фартуков для поваров
Зачем носить полосатые фартуки?
Если вы начинающий шеф-повар, вам может быть интересно, почему вы должны носить полосатый фартук. Ну вот почему:
- Темные и полосатые фартуки с меньшей вероятностью будут иметь пятна и требуют меньше стирки, чем белые фартуки.
- Фартук в сине-белую полоску изначально был фартуком мясника, но в последние десятилетия он проник в кухню ресторана.
- Полосатые фартуки могут помочь защитить вас от горячих жидкостей и других неприятностей, связанных с работой.
- Длинные фартуки также обеспечивают дополнительный уровень защиты, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы испачкаете одежду.
- Кроме того, они оснащены удобными карманами для хранения всех ваших кухонных инструментов и приборов.
Зачем носить полуфартуки?
Полуфартуки или поясные фартуки отлично подходят для поваров, которые не хотят испачкать куртку шеф-повара или другую одежду. Они также отлично подходят для официантов и официантов, так как имеют большие карманы для ручек и блокнотов.
Как часто повара должны стирать фартуки?
Повара должны стирать свои фартуки каждые несколько дней или после каждого использования, если они становятся особенно грязными. Если вы занимаетесь выпечкой, вы можете стирать фартук после каждого использования, так как мука может попасть куда угодно.
Нужен ли фартук для приготовления пищи дома?
Черт, да! Фартуки отлично подходят для защиты вашей одежды от разливов, пятен и запахов. Кроме того, они обеспечивают дополнительный слой защиту от горячих жидкостей и пламени. А если на фартуке есть карманы, в них можно хранить прихватки и мочалки.
Кто изобрел фартуки?
Трудно сказать, кто изобрел фартуки, ведь они существовали веками. Но мы знаем, что их носили ассирийские жрецы и древнеегипетские фараоны. Итак, вот и все — фартуки — это вечная мода!
Преимущества ношения фартука на кухне
Соблюдайте осторожность
Приготовление пищи и выпечка может быть опасным занятием, поэтому важно соблюдать необходимые меры предосторожности, чтобы оставаться в безопасности. Ношение фартука — отличный способ защитить верхнюю часть ног и бедра от возможного возгорания или высокой температуры.
Защита от пятен и запаха
Никто не хочет ходить с пятнами от еды и запахами на одежде, поэтому фартуки — идеальный способ сохранить вашу униформу чистой и свежей. Кроме того, вы можете легко сменить грязный фартук на чистый в течение дня.
Муниципальные санитарные нормы
Большинство муниципальных санитарных норм не требуют, чтобы повара носили специально фартуки, но они требуют защитной и чистой одежды при приготовлении пищи и обращении с ней. Фартуки — это простой и экономичный способ удовлетворить эти требования.
Виды кухонных фартуков
Есть много разных типов фартуков на выбор, в зависимости от ваших потребностей. Вот некоторые из самых популярных:
- Фартук-нагрудник: защищает переднюю верхнюю часть тела до бедер.
- Поясной фартук: закрывает область талии и коленей.
- Фартук бистро: носится официантами в высококлассных ресторанах и имеет большие карманы.
- Водонепроницаемый фартук: идеально подходит для посудомоечных машин.
- Одноразовый фартук: отлично подходит для предприятий общественного питания.
- Фартук для деревообработки: для любителей, которые занимаются ремеслом, деревообработкой, садоводством или шитьем.
- Дизайнерский фартук: для домохозяек, которые хотят выглядеть очень стильно.
Варианты цвета
Прошли те времена, когда повара носили только белые фартуки. В настоящее время вы можете выбирать между черным и сине-белым полосатым рисунком. Если вы только начинаете, лучше спросить у работников кухни, какой цвет они предпочитают. Если у вас нет времени, черный всегда беспроигрышный вариант.
Почему поварские фартуки такие длинные?
Длина фартука для безопасность причины. Например, если вы кипятите горячую кастрюлю с водой, риск того, что она выльется и обожжет вас, снижается, если вы носите длинный фартук. Он защитит ваши ноги и талию от горячих жидкостей.
Кроме того, он также предлагает другие преимущества, такие как предотвращение попадания пятен и запахов на вашу одежду. Большие карманы в длинных фартуках также предоставляют поварам место для хранения их инструментов или приборов.
Как часто повара должны стирать фартуки?
Повара обычно стирают фартуки через несколько дней ношения. Большинство поваров носят фартуки не более недели, прежде чем бросить их в стиральную машину и сушить. Однако, если фартук сильно испачкался из-за пролитой жидкости, лучше сразу постирать его. Пекарям, в частности, нужно чаще мыть фартуки, так как они часто покрываются мукой.
Нужен ли фартук для приготовления пищи дома?
Если вы готовите что-то, что может испачкаться, например, соус для спагетти, перец чили или лазанью, фартук просто необходим. Он защитит вашу одежду от брызг, пятен и запахов. Итак, если вы планируете приготовить вкусную еду, сначала обязательно наденьте фартук!
Нужен ли фартук для приготовления пищи дома?
История фартуков
Фартуки существуют уже много веков, поэтому неудивительно, что никто не знает, кто их изобрел! Но мы знаем, что их носили некоторые довольно модные люди, такие как ассирийские жрецы и древнеегипетские фараоны.
В Средние века фартуки были символом приготовления пищи и ведения домашнего хозяйства. В то время они также были обычным символом художников.
Почему повара носят белое?
Повара носят белое, чтобы показать чистоту. На белой униформе легче заметить любые пятна или разливы, поэтому повара могут быстро переодеться, если это необходимо. Это помогает снизить риск перекрестного загрязнения или попадания потенциальных аллергенов в пищу.
Другие части униформы шеф-повара
Повара также носят:
- Шапка или кепка, чтобы волосы или пот не попадали в еду.
- Куртка с длинными рукавами для защиты от ожогов и двумя слоями ткани на случай возгорания жира.
- Мешковатые штаны для защиты кожи от пролитой горячей воды или пламени.
- Удобная обувь с противоскользящей подошвой, так как повара часто весь день проводят на ногах.
Нужен ли фартук для приготовления пищи дома?
Если вы готовите что-то, что может стать грязным, например, соус для спагетти, перец чили или лазанью, фартук просто необходим! Он защитит вашу одежду от пятен, брызг и запахов, а также защитит вас от огня и тепла. Кроме того, если на фартуке есть карманы, в них можно хранить прихватки и мочалки.
Так что, если вы хотите выглядеть как настоящий шеф-повар на собственной кухне, фартук — это то, что вам нужно!
Различия
Фартук против платья
Когда дело доходит до униформы медицинского персонала, вы часто увидите их в фартуках и халатах. Фартуки обычно белые и имеют карманы для хранения оборудования, такого как ручки и фонарики. Они также действуют как барьер против инфекций и сохраняют одежду врача в чистоте. Плюс белый фартук может оказывать психологическое воздействие на пациента, поэтому психиатры и педиатры его обычно не носят. Фартуки обычно изготавливаются из хлопка, льна или полиэстера, и их можно стирать при высоких температурах для дезинфекции.
С другой стороны, платья бывают трех типов. Одноразовые изолирующие халаты надеваются, когда медицинский персонал имеет дело с ожогами, костными трансплантатами и разбрызгиванием выделений. Одноразовые защитные халаты используются для защиты медицинской бригады от жидких выделений, а одноразовые хирургические халаты надеваются во время операции для защиты пациента и медицинского персонала от инфекций. Платья бывают цельными или раздельными, имеют эластичные манжеты и пояс для легкого снятия.
Фартук против пальто
Фартуки и пальто — это два типа защитной одежды, которые часто используются на рабочем месте. Фартуки отлично подходят для защиты верхней части тела от брызг и разливов, а также для защиты верхней части ног и коленей. Если вы имеете дело с задачами, которые требуют, чтобы вы были на высоте колена, фартук — это то, что вам нужно. С другой стороны, если вам нужно полное покрытие верхней части тела, лучше всего подойдет сварочная куртка или пальто.
Когда дело доходит до комфорта, фартуки обычно являются более удобным вариантом. Они легкие и не ограничивают движения, что делает их идеальными для задач, требующих большого движения. Пальто, с другой стороны, обычно более громоздкие и могут быть довольно ограничивающими. Так что, если вы ищете что-то удобное и обеспечивающее полную защиту, фартук — это то, что вам нужно.
Заключение
В заключение, фартуки являются обязательными для любого начинающего шеф-повара или домашнего повара. Они не только защищают вас от пролитой жидкости, брызг и пятен, но также защищают вас от любого сильного нагрева или пламени, которые могут возникнуть во время приготовления пищи. Кроме того, они выглядят очень стильно! Итак, если вы хотите улучшить свою игру на кухне, убедитесь, что вы инвестируете в фартук хорошего качества. Просто помните: когда дело доходит до фартуков, не будьте модными оплошностями — СОХРАНЯЙТЕ ЭТО КЛАССИЧЕСКИМ!
