Электрический против угольного курильщика | Какой выбрать? [подробное сравнение]

по Йосту Нуссельдеру | Последнее обновление:  5 августа 2021

Всегда свежие советы и рекомендации по курению?

Подпишитесь на рассылку THE ESSENTIAL для начинающих пит-мастеров

Мы будем использовать только ваш адрес электронной почты для нашей рассылки и уважать ваши политикой конфиденциальности.

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Электрический курильщик or древесный уголь курильщик? Если вы читаете это, значит, вы пытаетесь выяснить, какое время курения лучше всего подходит для ваших конкретных потребностей.

Вы ищете удобство? Или вы хотите улучшить свои навыки курения?

В статье ниже я подробно рассказал о плюсах и минусах обоих типов курильщиков, а также о том, для чего лучше всего подходит каждый из них.

Электрический или угольный курильщик, какой из них лучший, и выбираете ли вы подробное сравнение

Электрические курильщики быстры и хороши для новичков, в то время как ностальгия и навыки, связанные с курением древесного угля, непреодолимы для некоторых энтузиастов.

В приведенной ниже таблице я кратко отметил ключевые характеристики каждого курильщика. Я лично пробовал оба типа, и по мере того, как мой уровень навыков повышался, я предпочел использовать угольную курильщицу.

НО мой электрический курильщик был прекрасным знакомством с миром курения.

Характеристика Электрический курильщик Угольный курильщик
Удобно и быстро  
Отлично подходит для начинающих  
Отлично подходит для холодного копчения  
Легкая очистка  
Прочные
Мобильный телефон  
Можно использовать под дождем  
Хорошая гарантия  
Лучший общий вкус  
Традиционное барбекю  
Доступная стартовая цена  

Электрический курильщик против угольного курильщика

Хорошо, давайте теперь более подробно рассмотрим каждый тип курильщика, чтобы помочь вам сузить круг вопросов, который лучше всего подходит для вас.

Все об электрическом курильщике

How to buy a bbq smoker video
How to buy a bbq smoker video

Без сомнения, электрические курильщики чрезвычайно удобны. Вот что делает их идеально подходит для новичков у кого нет знаний и опыта по курению древесного угля.

Электрические курильщики также имеют очень низкий температурный диапазон, что делает их чрезвычайно универсальными.

Их можно использовать для холодное копчение, а в сочетании с подходящими аксессуарами даже новички могут получить невероятно вкусные результаты!

Холодное копчение при низких температурах, естественно, не создает много дыма, поэтому убедитесь, что, если у вас есть электрическая коптильня, вы также получите комплект для холодного копчения. Обычно они продаются отдельно, но являются незаменимым инструментом при курении такого типа.

Электрические курильщики также нагреваются намного быстрее, чем обычные курильщики древесного угля. Они работают по принципу «поставил и забыл», поэтому все, что вам нужно сделать, это включить его, выбрать идеальную температуру и добавить мясо через 15-20 минут.

Нет необходимости беспокоиться о контроле температуры, поскольку нагревательный элемент и контроллер следят за тем, чтобы еда оставалась при постоянной и точной температуре на протяжении всего процесса копчения.

НО, имейте в виду, что электрические курильщики НЕ рекомендуются для действительно холодной и дождливой погоды.

Когда дело доходит до мобильности, вас ограничивает длина удлинителя. Вы не можете взять с собой электрический курильщик в кемпинг и, конечно же, не сможете взять его на вечеринку у двери багажного отделения.

Так что, если мобильность является одним из ваших приоритетов, то курильщик древесного угля будет гораздо лучше соответствовать вашим потребностям.

Большинство энтузиастов курения и гриля согласны с тем, что вкус, который вы получаете от электрического курильщика, значительно отличается от традиционного древесного угля.

В то время как щепа действительно добавляйте дымный аромат к своей еде, общий вкус дыма намного тоньше, чем у традиционного барбекю.

Это не меняет того факта, что еда восхитительна, просто она на вкус отличается от того, что получается у курильщика древесного угля. Вам решать, что вам больше всего нравится!

Ниже я выделил основные плюсы и минусы электрических курильщиков, чтобы вы могли понять, подойдет ли этот тип курильщика вашим конкретным потребностям или нет.

Плюсы электрического курильщика

  • Удобно и быстро
  • Отлично подходит для начинающих
  • Отлично подходит для холодного копчения
  • Легкая очистка

Минусы электрического курильщика

  • Мобильность (нужно находиться рядом с розеткой)
  • Нельзя использовать под дождем!
  • Короткий гарантийный срок

Найдите Здесь рассмотрены лучшие домашние электрические и аналоговые курильщики (с Masterbuilt)

Все о курильщике древесного угля

Курильщик древесного угля - определенно самый популярный тип курильщиков! Это тот, который вызывает больше всего ностальгии. Почти у всех, кто любит барбекю и гриль, остались приятные воспоминания о времени, проведенном за грилем с семьей и друзьями.

Когда вы пользуетесь угольным курильщиком, вы понимаете, что дело не только в еде на столе, а в том, чтобы добраться туда. Вы вовлечены от начала до конца.

от выбор любимого древесного угля для зажигания топлива, регулировки вентиляционных отверстий и контроля температуры в процессе копчения.

У каждого энтузиаста курения есть своя индивидуальная техника и предпочтения в отношении топлива, отточенные в течение многих лет практики за пламенем.

По мнению большинства экспертов, копчение древесного угля приводит к лучшим вкусовым качествам еды. Характерный, насыщенный аромат дыма невозможно воспроизвести в электрической коптильне.

Еще одним преимуществом угольных курильщиков является то, что вы можете получить модель хорошего качества по очень доступной цене.

Их простая структура означает, что они относительно доступны, а поскольку они не содержат никаких «модных» гаджетов, производители делают упор на качество и долговечность.

На многие модели предоставляется щедрая 10-летняя гарантия.

Я отметил основные плюсы и минусы курильщиков древесного угля ниже:

Угольный курильщик плюсы

  • Вкус!
  • Это ностальгическая
  • Вы можете добавить свою индивидуальность, выбрав уголь и контролируя температуру на протяжении всего процесса.
  • Доступная стартовая цена
  • Долговечный с длительной гарантией

Минусы угольного курильщика

  • Это требует много времени
  • Удаление золы может быть беспорядочным (выберите модель с простой системой удаления золы)
  • Вам понадобится практика, чтобы угли сгорели и поддерживали нужную температуру на протяжении всего процесса.

Попробуйте 10 лучших курильщиков древесного угля, которые заставят вас курить как профессионал

Сравнение лучшего древесного угля и лучшей электрической коптильни

В итоге я купил Печь Weber Smokey Mountain искал вызов, поэтому я скопил и продолжил покупать его, и с тех пор не оглядывался. Он позволяет мне полностью контролировать температуру и вентиляцию, при этом им легко пользоваться, поэтому я не испытываю стресса во время курения мяса. У меня двор среднего размера, поэтому этот курильщик для барбекю был для меня очевидным выбором. Он не занимает много места, сохраняя при этом качество и отличный общий вкус.

Вот Ти-Рой Кукс на своем канале BBQ о том, как легко коптить и медленно готовить на Weber:

Однако, если у вас недостаточно места во дворе или вы предпочитаете что-то с простым управлением и которое можно использовать даже в помещении, вы можете предпочесть электрическую курильщицу для барбекю, например 30-дюймовый цифровой курильщик Masterbuilt. Они тоже довольно хороши, так как у них есть внешние элементы управления, которые позволяют курить без помощи рук. Вы можете настроить все, а затем забыть об этом, пока это не будет сделано. Нет ничего проще.

Я понимаю, через что вы проходите, потому что, когда я впервые решил купить один, я понятия не имел, во что ввязываюсь, и мне пришлось провести все это исследование самостоятельно, ища повсюду, потому что я не мог найти единый надежный источник. Итак, сегодня я хочу помочь вам сделать это приключение намного проще, рассказав о лучших марках курильщиков для барбекю, чтобы вы могли сделать свой собственный осознанный выбор.

Подводя итог, прежде чем мы начнем копаться, я протестировал несколько, чтобы дать вам лучшие рекомендации, которые я мог бы, и я должен сказать, что выбрал эти два как свои любимые, так как вы можете выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям. Вот два моих окончательных выбора среди курильщиков, которые вы должны рассмотреть, прежде чем двигаться дальше:

Бренд Преимущества Фото товара
Вебер и их
Печь Weber Smokey Mountain
Высококачественные курильщики древесного угля с многолетним опытом и 10-летней гарантией. Дымная горная плита Weber
(просмотреть больше изображений)

 

Masterbuilt и их
30-дюймовый цифровой курильщик Masterbuilt
Простые в использовании электрические коптильни, которые делают процесс копчения мяса проще, чем когда-либо. Идеально для новичков. Цифровая электрическая курильщик марки Masterbuilt
(просмотреть больше изображений)

Как я упоминал ранее, я предпочитаю эти два бренда. Однако, если вы хотите получить больше информации о брендах, прежде чем решить, в какой из них лучше всего инвестировать, продолжайте читать. Я предоставлю полезные обзоры компаний и информацию, чтобы вы могли решить, какой бренд вам больше подходит.

Электрический или угольный курильщик: заключение

После всего, что вы здесь прочитали, у вас не должно возникнуть проблем с выбором между древесным углем и электрическим курильщиком. Однако, если у вас все еще есть сомнения, я подготовил для вас краткое изложение.

Вы хотите иметь лучший вкус, а также традиционное барбекю, где вам нужно позаботиться обо всем самостоятельно?

Выберите угольный курильщик, и вы не будете разочарованы ни едой, ни качеством.

К сожалению, вы должны помнить, что курение с таким типом курильщиков требует не только навыков, но, прежде всего, большого количества времени.

Вы цените удобство, скорость и достойный результат курения?

Выберите электрический курильщик, который станет отличной альтернативой для тех, кто ненавидит традиционное и трудоемкое барбекю.

Электрический курильщик очень прост в использовании и отлично подходит для новичков. Это курильщик в стиле «установил и забыл», когда, начав курить, вам не о чем беспокоиться.

К сожалению, их обратная сторона - огромный риск выхода из строя при контакте с водой, плохая мобильность и короткий гарантийный срок.

Далее узнайте Чем электрический коптильня отличается от коптильни на гранулах: вам нужно удобство или вкус?

Йост Нуссельдер, основатель Lakeside Smokers, является контент-маркетологом, папа и любит пробовать новую еду, в основе которой лежит курение барбекю (и японская еда!), И вместе со своей командой он с тех пор создает подробные статьи в блогах. 2016, чтобы помочь верным читателям рецептами и советами по приготовлению пищи.