Существует множество рецептов соуса для швабры, но один из моих любимых — это смесь сильных ароматов, которая напоминает мне домашний соус для барбекю. Это не отменяет приправы, но придает восхитительный вкус любому мясу, особенно ребрышкам, рваной свинине, говяжьей грудинке и курице. Я добавляю немного коричневого сахара, потому что он помогает коре на мясе карамелизоваться и становиться еще вкуснее.