Môžete mať obavy z bezpečnosť hliníka pri použití v grile, ale je to NAOZAJ zaručené?
Hlavným problémom pri používaní hliníka s grilom je vysoké množstvo oxidu hlinitého, známeho karcinogénu. Ale topí sa iba pri teplotách 1,220 XNUMX ° F, ktoré váš gril alebo udiareň nikdy nedosiahne. Môže to mierne zvýšiť obsah hliníka vo vašom jedle, ale nie je sa čoho obávať.
V tomto článku sa ponorím do bezpečnosti hliníka pri grilovaní a rozoberiem, či by ste na grile mali používať hliníkovú fóliu alebo panvice. Plus niekoľko tipov, ako byť extra bezpečný a chrániť sa pred otravou hliníkom.
V tomto príspevku sa budeme venovať:
Môžete vo svojom grile použiť hliníkové diely?
Krátka odpoveď
Krátka odpoveď je jednoznačné ÁNO! Vo svojom grile môžete použiť hliníkové diely a ak chcete, môžete si dokonca kúpiť hliníkový gril na drevené uhlie.
Prečo práve hliník?
Hliník je skvelou voľbou pre časti BBQ, pretože:
- Zahrieva sa rovnomernejšie
- Jedlo nemá tendenciu sa pripáliť
- Rošty nehrdzavejú
Aké hliníkové diely sú k dispozícii?
Existuje veľa hliníkových častí, ktoré môžete použiť na upgrade vášho grilu. Tu sú niektoré z najpopulárnejších možností:
- Hliníkové grilovacie rošty a grilovacie rošty
- Hliníkové grilovacie vložky (sú skvelé na udržanie čistého roštu alebo na zakrytie špinavého!)
- Liaty hliník (ľahšie sa čistí ako nehrdzavejúca oceľ)
Ste pripravení grilovať?
Ak ste pripravení začať grilovať, hliníkové diely sú skvelým spôsobom, ako vylepšiť vašu hru na grilovanie. Navyše môžete na jednoduché varenie použiť vrecúška z hliníkovej fólie – stačí vhodiť zeleninu, uzavrieť ju a položiť na gril. Brnkačka! Tak na čo čakáš? Pustite sa do grilovania!
Ako používať hliníkovú fóliu na grile na drevené uhlie
Výhody
- Hľadáte spôsoby, ako si uľahčiť život? Hliníková fólia na grile na drevené uhlie je správna cesta!
- Upratovanie je hračka, už žiadne hodiny drhnutia.
- Udržuje chuť vášho jedla lahodnú a bez hliníka.
Nevýhody
- Kombinácia vysokých teplôt a kyslých marinád môže spôsobiť únik hliníka do vášho jedla.
- Nestojí za to riskovať svoje zdravie, aby ste ušetrili čas a námahu.
Bottom Line
- Hliníkovú fóliu je možné bezpečne použiť na grile na drevené uhlie, ale je lepšie sa jej úplne vyhnúť.
- Udržujte svoje jedlo chutné a svoje zdravie pod kontrolou tým, že ho budete používať šetrne.
Môžem použiť hliníkovú fóliu na grile na drevené uhlie?
Je to bezpečné?
Použitie hliníkovej fólie je úplne bezpečné, bez ohľadu na to, čo hovorí váš podivný strýko na Facebooku. Naše grily nie sú dostatočne horúce na to, aby roztopili fóliu, a akékoľvek stopové množstvá hliníka, ktoré by sa mohli vkradnúť do vášho jedla, budú za chvíľu preč. Navyše nezáleží na tom, či použijete lesklú alebo matnú stranu – obe sú A-OK.
Aký je problém?
Mohlo by sa zdať ako dobrý nápad vystlať spodok grilu na drevené uhlie hliníkovou fóliou, ale naozaj to nestojí za námahu. Drevené uhlie potrebuje správne prúdenie vzduchu, aby spálilo a vytvorilo dostatok tepla na varenie vášho jedla, a hliníková fólia môže tento prúd vzduchu blokovať. Navyše, keď šťava z mäsa kvapká na dno grilu, je tu väčšia šanca vzplanutia požiaru, pretože mastnota nebude mať kam ísť.
A čo Grits?
Zakrytie roštov hliníkovou fóliou je tiež samozrejmosťou. Pohrávate si s dizajnom výrobcu grilu a nenechávate dostatok priestoru na cirkuláciu tepla a kyslíka.
Aký je teda verdikt?
Na konci dňa je len na vás, či chcete zakryť gril na drevené uhlie hliníkovou fóliou. Niektoré grily by to možno zvládli, ale je to riziko. Jedna vec, o ktorú sa nemusíte starať, je roztavenie hliníkovej fólie – nestane sa to, pokiaľ váš gril nedosiahne teplotu 1,220 XNUMX °F alebo vyššiu.
Grilovanie s fóliou: Čo potrebujete vedieť
Môžete dať hliníkovú fóliu na elektrický gril?
Samozrejme môžete! Väčšina elektrických grilov nedosahuje ani 500ºF, čo je oveľa menej ako teplota, ktorú hliníková fólia potrebuje na zapálenie (1220ºF). Takže sa nebojte, na elektrickom grile môžete úplne použiť hliníkovú fóliu.
Je varenie vo fólii bezpečné?
Áno, je! Varenie s hliníkom môže mierne zvýšiť obsah hliníka vo vašom jedle, ale nie je sa čoho obávať. Takže pokračujte a zabaľte jedlo do hliníkovej fólie, ak chcete.
Môžem zabaliť horúce jedlo do hliníkovej fólie?
Jasná vec! Hliníková fólia udrží vaše jedlo teplé až hodinu. A nebojte sa, na fámach, že hliník škodí zdraviu, nie je nič pravdy. Tak smelo do toho a bez obáv si zabaľte jedlo do alobalu.
Ktorá strana hliníkovej fólie je toxická?
Ani jedna strana! Dve strany hliníkovej fólie sa pri výrobe vyrábajú odlišne, ale nezáleží na tom, ktorú stranu použijete. Ak však používate nepriľnavú fóliu, matná strana je nepriľnavá strana.
Je bezpečné variť s hliníkovou fóliou v rúre?
Áno, ale nie vždy je to najlepší nápad. Hliníková fólia zachytáva vlhkosť, ktorá môže vaše jedlo namiesto pečenia zapariť. Taktiež nevykladajte spodok rúry hliníkovou fóliou – môže obmedziť prúdenie vzduchu a hrozí nebezpečenstvo požiaru.
Čo môžem použiť namiesto hliníkovej fólie na grile?
Žiaden problém! Tu je niekoľko alternatív k hliníkovej fólii:
- Liatinová panvica
- Papier na pečenie
- Grilovací košík
A ani neuvažujte o použití pergamenového papiera namiesto hliníkovej fólie – môže sa vznietiť pri teplote okolo 400ºF, takže nie je ani zďaleka taký spoľahlivý.
záver
Hliník je skvelý na gril a jeho použitie je úplne bezpečné. Navyše sa VEĽMI ľahko čistí a dokonca z neho môžete pripraviť celé BBQ.
Dúfam, že táto príručka vám vyvrátila mýtus, aby ste si mohli vychutnať grilovanie akýmkoľvek spôsobom.
