Jedným z najuniverzálnejších druhov mäsa je gril kura. Toto mäso možno pridať do takmer akéhokoľvek druhu jedla, od šalátov po sendviče a polievky. Ale aký by bol najlepší spôsob, ako ohriať kurča na grile?
Rotisserie kura je aj naďalej základom takmer každej domácej večere. Väčšina týchto mäsa je zvyčajne ochutená šľahačkou, ktorá je vyrobená z cukru a určitých korení. Niektoré z najbežnejších trení sú citrónová paprika a grilovačka. Niekedy sa kurčaťu vstrekne slaná voda, aby bolo mäso vlhké.
Okrem toho, že je kuracie mäso na grile všestranné, je ďalšie skvelé, že je lacné. Mäso má bohužiaľ tendenciu veľmi ľahko schnúť, najmä ak mäso nakoniec zohrejete nesprávnym spôsobom. Preto je veľmi dôležité, aby ste poznali spôsob, ako zohriať kuracie mäso na rošte.
V tomto príspevku sa budeme venovať:
- 1 Najlepší spôsob ohrevu kuracieho pečiva
- 2 Ako ohriať rotisserie kura v rúre
- 3 Ako zohriať rotisserie kura v mikrovlnnej rúre
- 4 Ako zohriať kuracie mäso na grile
- 5 Ako ohriať pečené kura
- 6 Uchovajte zvyšné rotisserie kura
- 7 Ako dlho môže kuracie mäso zostať v chladničke?
- 8 Ako skladujete rotisserie kura?
- 9 Ako udržať kuracie mäso v teple?
- 10 Ako dlho zohrievať kuracie mäso v rúre?
Najlepší spôsob ohrevu kuracieho pečiva
Najtradičnejší spôsob ohrevu kuracieho mäsa, ktorý je pri strednej teplote rúry, má tendenciu mäso sušiť. Táto metóda tiež len zriedka zjemňuje pokožku. Preto sa často odporúča metóda blikania, pokiaľ ide o ohrev kuracieho mäsa.
Flashing je metóda prihrievania, ktorá sa používa vo väčšine profesionálnych kuchýň. Vyžaduje zahrievanie jedla pri vysokej teplote 2 až 10 minút. Táto metóda rýchlo ohreje kura bez toho, aby bolo potrebné mäso znova piecť, čím sa zachováva vlhkosť mäsa. Okrem toho je teplota použitá pre túto metódu dostatočne vysoká na to, aby bola koža kuracieho mäsa dokonalá. Je však potrebné poznamenať, že varenie bude fungovať len pre menšie mäso, takže budete musieť najskôr nakrájať kuracie mäso na rožteky.
Ako ohriať rotisserie kura v rúre
Najžiadanejší spôsob ohrevu kuracieho mäsa je v rúre. Napriek tomu, že tento spôsob prihrievania môže chvíľu trvať, rozhodne to stojí za to, pretože mäso sa poriadne rozohreje. V skutočnosti by niektorí uprednostnili tento spôsob pred mikrovlnnou rúrou, pretože zaručuje rovnomerné zahriatie mäsa. Ak dávate prednosť mierne chrumkavej textúre, rúra vám to môže poskytnúť.
Veci, ktoré potrebujete:
- Owen
- Plech na pečenie alebo nádoba vhodná do rúry
- Hliníková fólia
Inštrukcie:
- Rúru predhrejte na 350 ° F.
- Vložte kura do misky vhodnej do rúry.
- Pred opätovným ohrevom kuracieho mäsa v rúre zabalte bezpečný tanier alobalom.
- Vložte kura do rúry a nechajte 20 až 30 minút ohriať, v závislosti od veľkosti kura a ako dlho ich necháte v mrazničke.
- Keď je už ohriate na úroveň, ktorú uprednostňujete, vyberte kura.
Ako zohriať rotisserie kura v mikrovlnnej rúre
Používanie mikrovlnnej rúry je možno najbežnejším spôsobom ohrevu kuracieho mäsa. Je to skvelá voľba a ponechá vtáka v pare len niekoľko sekúnd. Pri používaní mikrovlnnej rúry majte na pamäti, že mikrovlnná rúra nemusí byť schopná zohriať všetko, a preto nie je prekvapujúce, ak v kuracom mäse nájdete studené miesta. Preto sa pred podávaním uistite, že je vták úplne zahriaty.
Veci, ktoré potrebujete:
- Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
- Mikrovlnná rúra
Inštrukcie:
- Vyberte kura z chladničky a vložte do nádoby, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry.
- V mikrovlnnej rúre 30 sekúnd až 1 minútu, v závislosti od toho, ako je kura studené.
- Zaistite, aby sa celé kura rovnomerne ohrievalo a aby neboli žiadne studené miesta.
- Keď je hotové, vytiahnite kura a vychutnajte si.
Ako zohriať kuracie mäso na grile
Varnú dosku je možné použiť aj na predohrev kuracieho mäsa. Toto je ďalší rýchly spôsob ohrevu, ale nie je vždy najlepší, ak sa chystáte ohriať celé kura.
Veci, ktoré potrebujete:
- Varná doska
- Panvica alebo panvica
- Olejový alebo nepriľnavý sprej
- Kuchynský nôž
Inštrukcie:
- Kuracie mäso nakrájajte na prúžky. Ale ak veríte, že je dostatočne malý na to, aby sa zmestil do panvice, už ich nemusíte krájať.
- Rozohrejte panvicu alebo panvicu a pridajte sprej s nepriľnavým sprejom alebo prilejte malý olej.
- Vhoďte do panvice niekoľko kúskov kuracieho mäsa.
- Nechajte pár minút zahriať, pričom ním neustále prechádzate a v prípade potreby ho otáčate.
- Keď máte hotovo, vyberte kura a podávajte.
Prečítajte si tiež: ako si vybrať plynový gril s grilom, aby ste tieto kurčatá vyrobili sami!
Ako ohriať pečené kura
Po vybratí kura z chladničky ho nechajte aspoň 30 minút predhriať pečené kura. Je dôležité, aby malo kurča izbovú teplotu, než ho ohrejete. Ako už bolo spomenuté, najlepšie pečené kura ohrievajte v rúre.
Veci, ktoré potrebujete:
- Owen
- Hliníková fólia
- Maslo
- Plech
- Kuchynský nôž, kefa na varenie
Inštrukcie:
- Rúru predhrejte na približne 450 ° F až 475 ° F a potom nakrájajte studené pečené kura na jednotlivé kúsky.
- Kúsky kurčaťa poukladajte na pekáč.
- Časti zľahka potrieme maslom. To môže pomôcť chrumkať pokožku a udržať mäso vlhké.
- Kuracie mäso prikryte alobalom a vložte do rúry vyhriať. To by malo trvať asi 5 minút.
Prečítajte si tiež: ďalšie tipy, ako zohriať vyprážané kura
Uchovajte zvyšné rotisserie kura
Pokiaľ ide o chladenie horúceho kuracieho pečiva, mäso vložte do plytkej nádoby alebo taniera, aby rýchlo vychladlo. Akonáhle sú kúsky kuracieho mäsa dostatočne vychladnuté, nádobu prikryte a mäso vložte do uzatvárateľného plastového vrecka.
Ako dlho môže kuracie mäso zostať v chladničke?
Varené kuracie mäso, ktoré je správne skladované v chladničke, by malo vydržať až 4 dni. Ak chcete ešte predĺžiť jeho trvanlivosť, kura zmrazte a vložte ho do vzduchotesnej nádoby s krytom. Môžete tiež použiť mraziace vrecká pre veľkú záťaž alebo ho pevne zabaliť alobalom.
Ako skladujete rotisserie kura?
Pred uskladnením v chladničke vyberte z mäsa všetko mäso. Mäso predhrejte tak, že ho mierne ohrejete v mikrovlnnej rúre. Ale nedávajte do mikrovlnnej rúry príliš dlho, inak bude kura v mikrovlnke trochu zábavné.
Ako udržať kuracie mäso v teple?
Aby bolo kurča v teple, mäso izolujte a vložte do teplého prostredia - rúru predhrejte na 150 ° F. Ak vaša rúra nemá toto nízke nastavenie, nastavte rúru na zahriatie alebo na zahriatie. Potom, čo mäso vyberiete z grilu, pevne zabalte do alobalu.
Ako dlho zohrievať kuracie mäso v rúre?
Asi 20-30 minút. Rúru predhrejte na 350 ° F, potom vložte plech na pečenie s hliníkovou fóliou a pečte v rúre 20-30 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 165 ° F.
