Pre tých z nás, ktorí majú za sebou niekoľko rokov plameňov, vieme, že drevo je „všetko“, pokiaľ ide o údenie perfektného produktu pomocou vašej údiarne alebo grilu na pelety.
Drevené pelety určujú kvalitu horenia, trvanie tepla, chuť a konečný výsledok údenia.
Záver je: vyberte si drevo starostlivo!
Ako si teda vybrať medzi obrovskou škálou drevených peliet na predaj? Ktoré by skutočne vyhovovali vašim potrebám?
Ak hľadáte prírodné drevo gulička zmes, odporúčam CookinPellets Perfect Mix. Je to vynikajúca všestranná hotová zmes, ktorá je vhodná pre väčšinu jedál, od bravčových rebier až po zeleninu.
Ak však hľadáte niečo konkrétnejšie, rád vám poradím.
Tu sú moje štyri najlepšie odporúčania pre drevené pelety z rôznych dôvodov. Prevediem vás každým z nich a rozvediem, prečo sú mojimi obľúbenými možnosťami fajčenia.
| Najlepšie drevené pelety | Obraz |
| Najlepšia všestranná zmes drevených peliet: CookinPellets Perfect Mix |
|
| Najlepšia sada drevených peliet s viacerými príchuťami: Balenie Camerons 4 pinty |
|
| Najlepšie drevené pelety na výrobu vlastnej zmesi: Traeger 100% prírodné -tvrdé drevo |
|
| Najlepšie prémiové gurmánske drevené pelety: Vulkánska pec sušená |
|
V tomto príspevku sa budeme venovať:
- 1 Mali by ste používať rovnakú značku peliet ako váš gril?
-
2 4 najlepšie drevené pelety na fajčenie
- 2.1 Najlepšia všestranná zmes drevených peliet: CookinPellets Perfect Mix
- 2.2 Najlepšia sada drevených peliet s viacerými príchuťami: Camerons 4 balenie pinty
- 2.3 Najlepšie drevené pelety na výrobu vlastnej zmesi: Traeger 100% prírodné -tvrdé drevo
- 2.4 Najlepšie prémiové gurmánske drevené pelety: Vulcan Quality Kiln Sušené
- 3 Drevené pelety - časté otázky
- 4 Zobrať
Mali by ste používať rovnakú značku peliet ako váš gril?
Predtým, ako sa dostaneme k mojim štyrom najlepším peletám na fajčenie, vyriešime najčastejšiu otázku, ktorú dostávam: „Musíte priradiť svoje pelety k značke vášho grilu?“
Moja odpoveď je krátka a jasná: „Samozrejme, že nie“.
Väčšina výrobcov varuje pred používaním iných drevených peliet väčšinou z dvoch dôvodov:
- Aby bol zákazník so svojimi výrobkami v kontakte
- Zabrániť zákazníkovi používať pelety nízkej kvality
Drevené pelety od iných výrobcov môžete bez problémov používať, ale musíte mať na pamäti jedno veľmi dôležité pravidlo-používajte iba kvalitné pelety.
To má vplyv nielen na chuť jedla, ale aj na správnu funkciu všetkých komponentov fajčiara na drevené pelety.
Nekupujte pelety s prídavkom chemikálií! Musia byť zo 100% dreva, inak riskujete, že do svojho prostriedku pridáte chemické arómy, ako aj potenciálne škodlivé účinky chemikálií na zdravie.
Pozrite sa aj na môjho sprievodcu na Tabuľka najlepších lesov na fajčenie a konečná tabuľka fajčiarskeho dreva
4 najlepšie drevené pelety na fajčenie
Všetky tieto štyri možnosti peletiek majú vynikajúcu kvalitu a odštartujú vás ako naštartované. Dávajú dobré teplo a dobu varenia a každá z nich má svoj vlastný chuťový profil, aby vaše jedlo chutilo skvele.
Zdôraznil som niektoré dôvody, prečo mám k dispozícii zásobu týchto štyroch možností, keď chcem zapáliť vlastného fajčiara.
Najlepšia všestranná zmes drevených peliet: CookinPellets Perfect Mix
Drevené pelety s najlepšou hodnotou pre každú príležitosť, jedna z najpredávanejších značiek. Je to mix štyroch najobľúbenejších a podľa mňa najlepších tvrdých drevín bez akéhokoľvek druhu plniva.
Najlepšia voľba pre tých, ktorí chcú dôveryhodnú kombináciu v jednom vrecku!
Ak nemáte chuť experimentovať s rôznymi chuťovými profilmi a chcete iba osvedčenú chutnú zmes, potom je táto pre vás.
CookinPellets Perfect Mix je skvelou voľbou pre každú príležitosť bez ohľadu na to, či chcete grilovať alebo údiť. Predáva sa vo veľmi veľkom vrecku (40 libier) za relatívne nízku cenu vzhľadom na vysokokvalitné zloženie.
Fajčenie získava veľa pozitívnych recenzií (najmä hrudník a bravčové mäso).
Je to určite druh peliet, ktoré môžete ľahko použiť na každom grile bez toho, aby ste sa museli obávať porúch a straty záruky.
Pevný obal je pohodlný a bezpečný na skladovanie, nie je potrebné premiestňovať pelety do iného kontajnera.
Najväčšou výhodou zmesi z CookinPellets je zloženie, najlepšie druhy dreva a nedostatok plnív. Ponuka tohto výrobcu obsahuje aj 100% hickory pelety dostupné pri rovnakej veľkosti vrecka.
Pokiaľ ide o množstvo vyprodukovaného popola, je to uspokojivé, možno trochu na prebytočnej strane.
Bez ohľadu na to, akú peletu výrobcu použijete, vždy by ste mali po dlhšom fajčení odstrániť prebytočný popol z grilu.
Získate 40 libier najkvalitnejšieho severoamerického javora, hikoru, tvrdého jablka a čerešne, vďaka čomu je v chuťovom profile rovnováha sladkého, koláčového a slaného.
Vydávajú tiež dobré množstvo dymu - takže ak ich používate v udiarni, nebudete sklamaní - ale chuť, ktorú mäso dodáva, je tiež silná.
Pelety sú určené na použitie vo všetkých fajčiarkach a griloch na pelety, neobsahujú žiadne chemikálie a používajú ich niektorí z najlepších šéfov pit boxov - takže viete, že sa nemôžete pokaziť.
All-in-all solídna voľba, najmä pre začiatočníkov, ktorí chcú skutočne chutný výsledok bez toho, aby museli experimentovať s rôznymi zmesami dreva.
Pros
- Vhodné pre všetky druhy mäsa
- Dobré množstvo dymu
- Silná dymová príchuť
- Bez pridaných chemikálií
Zápory
- Zanechávajú slušné množstvo popola
Zaujíma vás, aké sú drevené pelety v porovnaní s fajčením s dreveným uhlím vs. s drevnou štiepkou v porovnaní s kusmi dreva?
Najlepšia sada drevených peliet s viacerými príchuťami: Camerons 4 balenie pinty
S grilovacími peletami Camerons Smoking Wood získate štyri jednoramenné nádoby, z ktorých každá obsahuje jeden druh dreva, a môžete hneď začať fajčiť a experimentovať s chuťovými profilmi.
Medzi lesy patrí jablko, čerešňa, orech a mezquit. To znamená, že môžete zmiešať svoje vlastné a zistiť, ktoré príchute máte najradšej, bez toho, aby ste si kupovali vrecká s hmotnosťou 20 libier z každého druhu dreva!
Tieto pelety sú 100% surové drevo a sú sušené v sušiarni, takže sa z nich úžasne dobre dymí. Vyrábajú sa tiež v USA, takže viete, že kvalita bude skvelá.
Rozhodne víťaz, ak chcete vyskúšať rôzne lesy bez toho, aby ste na to vynaložili príliš veľa peňazí.
Pros
- Ideálne na údenie a grilovanie
- Dobrá kvalita, sušené v peci
- Bez pridaných chemikálií
- priaznivá cena
Zápory
- Malé kontajnery (aj keď sú vďaka tomu skvelým darčekom alebo štartovacím balíčkom)
Najlepšie drevené pelety na výrobu vlastnej zmesi: Traeger 100% prírodné -tvrdé drevo
Samozrejme nemôžeme zabudnúť na výrobcu zodpovedného za vytvorenie grilu na pelety - Traeger.
Túto značku nepotrebuje predstavovať, ale len aby pripomenul tým, ktorí nevedia, je to dôveryhodný a cenený výrobca vo svete BBQ.
Pozrite sa na môj rozsiahly prehľad grilov na pelety Traeger tu, kde porovnávam niekoľko modelov, taktiež proti konkurencii.
Z radu drevených peliet Traeger milujem 100% pelety z tvrdého dreva Traeger Hickory, pretože sú perfektné na grilovanie a údenie a predávajú sa v 20-librových vreciach za veľmi slušnú cenu.
Veľkou výhodou Traegeru je, že ponúka veľmi široký výber typov drevených peliet, od hikora a jablka po mezquit a pekan.
Každé z týchto drevín sa predáva samostatne, čo znamená, že ich môžete skombinovať a vytvoriť si vlastný chuťový profil, alebo si môžete na vyskúšanie kúpiť ich podpisovú zmes.
Často povzbudzujem ľudí, aby vyskúšali pelety Traeger, ak chcú vystúpiť z úrovne „začiatočníkov“ a trochu si rozšíriť fajčenie.
Môžete tiež získať dobrý pocit z toho, čo každé drevo robí s chuťou mäsa, tým, že ich použijete jednotlivo.
Ak uvažujete o svojom grilovaní vážne, je to dobrý produkt, s ktorým môžete začať experimentovať.
Pros
- Ideálne na údenie a grilovanie
- priaznivá cena
- Vysoká kvalita
- Bez pridaných chemikálií
- Druhy dreva sa predávajú samostatne.
Tento posledný je pre a proti. Pre profesionálov, ktorí si chcú vytvárať vlastné chuťové zmesi, je to skvelé.
Ale pre amatérov môže byť trochu ťažké vedieť, ako ich zmiešať, aby ste získali požadovanú chuť. Ak si však nie ste istí, môžete si kúpiť aj podpisovú zmes Traeger.
Tu skontrolujte všetky dostupné príchute
Podobne ako pelety Traeger nad grilovacím drevom Vulcan, drevené pelety sa dodávajú v rôznych druhoch dreva, ktoré sa používajú jednotlivo alebo ich miešanie používateľ.
Kým pelety Traeger sú úplne prírodné, pelety Vulcan sú organické a sušené v peci. Pochádzajú tiež z vysokokvalitných stromov, nie zo zvyškov alebo odrezkov.
To z neho robí mimoriadne kvalitný produkt, ale prichádza aj s výrazným zvýšením cien.
Pre profesionálnych fajčiarov a tých, ktorí podporujú organické hnutie, sú to pelety. Absolútnu kvalitu im nemôžete vyčítať.
Rád ich používam pri zvláštnych príležitostiach, ako je Deň vďakyvzdania alebo rodinné stretnutia, kde chcem zaistiť, aby konečný výsledok bol čo najlepší.
Pros
- Ideálne na údenie a grilovanie
- Extrémne vysoká kvalita-organické drevo, nie je vyrobené zo zvyškov alebo odrezkov
- Sušené v peci
- Bez pridaných chemikálií
Zápory
- Kvalita prichádza za vysokú cenu
Drevené pelety - časté otázky
Aký je rozdiel medzi zmiešaným drevom a ochuteným drevom?
Rozdiel je v tom, z čoho drevené pelety pozostávajú a ako to ovplyvňuje proces varenia.
Obe možnosti sú dobré, ale majú svoje nevýhody a nevýhody, ktoré človeku pomôžu urobiť informovaný výber.
Drevené pelety s príchuťou sú drahé, pretože sú vyrobené iba z dreva bez akýchkoľvek plnív, spojív alebo ochutených olejov. Tieto pelety dodávajú jedlám intenzívnu chuť a zachovávajú si skvelé horiace vlastnosti.
Zmiešané pelety sú zmesou ochuteného dreva s plnivom. Je to oveľa lacnejšie, ale stále si zachováva slušné vlastnosti.
Štandardným plnivom je dub, ktorý má skvelé horiace vlastnosti, ale bohužiaľ jeho vplyv na chuť je zlý. Keď sa však dub kombinuje s ochuteným drevom, získa človek skvelé parametre horenia a slušnú chuť do jedla.
Aký je humbuk okolo druhov dreva? Je to určite všetko rovnaké?
Skúsení šéfovia boxov si veľmi dobre uvedomujú, že druh dreva ovplyvní chuť jedla. Mal by si vždy priraďte drevo k druhu mäsa plánuješ fajčiť.
Výhodou drevených peliet je, že existuje široký výber typov, čo vám umožňuje experimentovať s rôznymi a objavovať zaujímavé nové chute sami.
Napríklad zistiť ktorých 8 lesov je tu na údenie syra najvhodnejších, a učte sa tu prečo by ste nemali používať orechové drevo na fajčenie.
Aké sú najlepšie príchute drevných peliet?
Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď, všetko závisí od toho, čo plánujete fajčiť, a vašich vlastných preferencií chuti!
Téma je veľmi široká, a preto tu uvediem iba svoje štyri obľúbené kombá/druhy drevených peliet.
Moje obľúbené druhy peliet:
- biely orech
- Mesquite
- pekanový orech
- Čerešňa / jablko
Zobrať
Takže máte to, s výberom drevených peliet vyššie budete mať istotu dobrých výsledkov fajčenia. Teraz je načase jednoducho začať a zistiť, ktorý les je pre vás najvhodnejší.
V prípade, že ste boli zaujímalo by ma, či fajčiari peliet dodávajú dobrej dymovej chuti, mám tu pre vás odpoveď
