Zubry, niekedy mylne nazývané byvoly, sú veľké párnokopytníky rodu Bison v podčeľade Bovinae. Rozpoznané sú dva existujúce a štyri vyhynuté druhy. Zo štyroch vyhynutých druhov boli tri severoamerické: Bison antiquus, B. latifrons a B. occidentalis. Štvrtý, B. priscus, sa pohyboval v stepných prostrediach od západnej Európy, cez Strednú Áziu až po Severnú Ameriku. Z dvoch prežívajúcich druhov je početnejší americký bizón B. bison, ktorý sa vyskytuje iba v Severnej Amerike. Hoci sa niekedy historicky označuje ako „byvol“, so skutočným byvolom súvisí len vzdialene. Severoamerický druh sa skladá z dvoch poddruhov, bizóna planého, B. b. bizón a bizón lesný, B. b. athabascae, čo je menovec národného parku Wood Buffalo v Kanade. Bizón európsky B. bonasus alebo zubor zubor sa vyskytuje v Európe a na Kaukaze, po vyhynutí vo voľnej prírode bol znovu introdukovaný. Zatiaľ čo všetky druhy bizónov sú klasifikované vo svojom vlastnom rode, niekedy sa chovajú s dobytkom Bos a produkujú plodné potomstvo nazývané beefalo.
