drevené uhlie je skvelý spôsob, ako dodať vášmu jedlu chuť.
Je vyrobený z dreva, ktoré bolo spálené pri vysokých teplotách po dlhú dobu, vďaka čomu je veľmi účinné pri pohlcovaní pachov.
Ale môžete použiť drevené uhlie v Big Green Egg?
Áno, určite môžete, ale určite záleží na tom, aký drevené uhlie, ktoré používate.
Drevené uhlie sa zvyčajne predáva ako brikety, bloky alebo prírodné hrudky z tvrdého dreva.
Brikety sú malé kúsky dreveného uhlia stlačené dohromady, takže sa pri použití nerozpadnú.
Bloky sú väčšie kusy dreveného uhlia zlisované do jedného pevného kusu.
V tomto príspevku sa budeme venovať:
Čo by som nemal používať v mojom zelenom vajci?
Technicky povedané, briketa z dreveného uhlia nie je skutočným dreveným uhlím, ale skôr kombináciou dreveného uhlia a rôznych ďalších prísad formovaných do ľahko zapáliteľných hrudiek.
Pretože brikety produkujú toľko popola, nie sú efektívne na použitie v keramických griloch, ako je Big Green Eggs.
Okrem toho sa v Green Eggs pri varení neodporúča bežné drevené uhlie.
Používanie ľahších tekutín trvalo kontaminuje vaše vajcia petrochemickými látkami.
Dobrým pravidlom je, že vo VAJCI rozhodne nepoužívajte brikety z dreveného uhlia, samospúšťacie uhlie alebo iné podobné produkty.
Ďalšia vec, ktorú je potrebné zvážiť pri používaní vajec, je, že by ste nikdy nemali variť pri plnej teplote v prvom kole varenia.
Keďže je keramický, chcete mu dať čas, aby sa prispôsobil nárastu teploty. Riskujete aj vyfúknutie tesnení, ktoré sa však v prípade potreby dajú ľahko vymeniť.
Ak tesnenie poškodíte, môžete ho nahradiť samolepiacim vysokoteplotným náhradným tesnením.
Prečo nemôžete použiť bežné drevené uhlie v zelenom vajci?
V Big Green Egg nikdy nepoužívajte ľahšiu kvapalinu, uhoľné brikety alebo samoštartovacie drevené uhlie, pretože vaše vajcia trvalo kontaminujú petrochemickými látkami.
Tieto chemikálie poškodzujú chuť vášho jedla.
Aké palivo by som mal použiť v mojom zelenom vajci?
Drevené uhlie Big Green Egg je vyrobené zo 100% prírodného amerického dubu, čo je ultraprémiové tvrdé drevo.
Rozdiely uvidíte a ochutnáte hneď, tak s čím iným by ste chceli variť?
Big Green Egg 100 percent prírodné kusové drevené uhlie sa ľahko zapáli a zvyčajne je pripravené na varenie už za desať minút.
Ale samozrejme, vždy si môžete kúpiť iné značky prírodného dreveného uhlia z tvrdého dreva.
Zapálenie dreveného uhlia je rýchle a jednoduché, pretože vo vnútri je účinný systém prúdenia vzduchu Veľké zelené vajce.
Ak použijete štartér na prírodné uhlie alebo elektrický štartér, už nikdy nebudete musieť kupovať kvapalinu do zapaľovača.
Použitie dobrého dreveného uhlia už dodáva zemitú, dymovú chuť. Neveríte nám? Skúste upiecť jablkový koláč pomocou VAJÍČKA a budete obrátení.
Chuť je taká lahodná, že keď ju raz vyskúšate, už nebudete chcieť nič iné. Ak jedlo údite, jeho zložkám dodávate určitú chuť.
BBQ recepty zvyčajne uvádzajú, či by ste mali použiť a špecifický druh dreva na údenie, ale nevysvetľujú, prečo tento konkrétny druh dreva tak dobre dodáva mäsu dymovú príchuť.
Ak chcete, aby sme vám odporučili najlepšie uhlie na použitie vo vašom Zelenom vajci, pozrite si nižšie uvedený zoznam kvalitného prírodného uhlia.
Aké iné palivá fungujú dobre vo vajci?
drevo
Ochutnajte nejaké údený losos? Alebo možno a chutné údené kačacie prsia! Môžete si ich pripraviť na Big Green Egg.
S pokrievkou ľahko premeníte VAJEC na skutočného fajčiara.
Jedinečný keramický materiál pomáha udržiavať vaše ingrediencie šťavnatejšie a zaisťuje konštantnú teplotu počas celého procesu varenia.
Tam
Okrem dreva existujú aj iné prírodné materiály, ktoré môžete použiť na údenie. Jedným z nich je seno (samozrejme nestriekané).
Pri údení na sene seno ochutí prísady. Seno horí rýchlo, takže by ste ho nemali hádzať na žeravé drevené uhlie.
Na mriežku dáte seno s prísadou navrch, prípadne zabalené v sene.
Odporúčania pre najlepšie kusové drevené uhlie pre zelené vajcia
Žiarlivý diabol Prírodné drevené uhlie z tvrdého dreva
Jealous Devil je jednou z najuznávanejších značiek, pokiaľ ide o drevené uhlie. Ponúka najlepšie kusové uhlie pre veľké zelené vajcia z hľadiska úrovne tepla a účinnosti horenia.
Gram tohto kusového dreveného uhlia dokáže uvariť až 7,000 XNUMX kcal jedla, čo je takmer dvojnásobok varnej sily bežných brikiet.
Skúste použiť toto drevené uhlie, ktoré produkuje malé množstvo popola. Okrem toho nepraská a neiskrí, takže je bezpečnejšie a jednoduchšie sa používa.
Fogo Prémiové drevené uhlie z tvrdého dreva
Jedna vec, ktorú by ste si o tomto produkte od Figo mohli všimnúť, je, že je drahší ako to, čo ponúka väčšina konkurencie.
Zároveň je kvalita Fogo Super-prémiové dubové drevené uhlie bezkonkurenčná.
Je to superprémiové drevené uhlie, pretože je vyrobené z tých najkvalitnejších surovín.
Drevené uhlie, ktoré je vyrobené z dubu, ktorý je jedným z najkvalitnejších prírodných tvrdých drevín, má niekoľko skvelých výhod.
Horí intenzívnym teplom a horenie trvá dlho.
Jedným z dôvodov, prečo ľudia milujú toto drevené uhlie, je druh chuti, ktorú z neho získajú. Dub vonia dobre a dodá vášmu jedlu skvelú drevitú príchuť.
Cowboy 29088 Drevené uhlie z tvrdého dreva
Ak chcete pre svoje Big Green Eggs to najlepšie drevené uhlie, kovbojské hrudkové uhlie je ďalším skvelým produktom, ktorý sa oplatí preskúmať.
Je vyrobený z prírodného kusového dreveného uhlia, ktoré je už roky široko používané.
Je dôležité poznamenať, že toto drevené uhlie je vyrobené z prírodného tvrdého dreva.
Výrobca používa na výrobu svojich produktov rôzne druhy dreva vrátane Hickory, Maples, Oaks atď.
Drevené uhlie je vďaka tomu veľmi silné a na rozdiel od lacnejších druhov dreveného uhlia, ktoré sú dnes na trhu, sa ľahko nedrobí.
Mr. Bar-BQ Prírodné drevené uhlie z tvrdého dreva
Keď zvážite, ako rýchlo horia malé kúsky kusového dreveného uhlia, uvedomíte si, prečo ľudia uprednostňujú veľké kusy.
Veľké kusy dreveného uhlia horia pomaly, ale malé kúsky uhlia horia rýchlo. Veľkých kusov je ešte viac.
Akonáhle začnú horieť malé, veľmi rýchlo sa rozsvietia väčšie, čo vám uľahčí zapálenie vajec.
Jednou z najlepších vecí na tomto drevenom uhlí je, že produkuje neuveriteľne horúce uhlie, ktoré dosahujú viac ako 1000 stupňov Fahrenheita.
Pri takýchto vysokých teplotách musíte variť iba krátko.
BIG CP prírodné hrudkové drevené uhlie
Prírodné kusové drevené uhlie OG, špeciálne drevené uhlie z tvrdého dreva Big Green Egg je určite za vyššiu cenu, ale prináša prvotriedne výsledky.
Ak peniaze na vašej ceste za vajcom nie sú možnosťou, dajte tomu chvíľu a pripravte búrku s týmto kvalitným dreveným uhlím.
Záverečné myšlienky
Big Green Egg je úžasné na varenie a môžete vážne použiť celý rad spôsobov varenia na grilovanie, údenie a grilovanie obrovského množstva potravín, vrátane náplní, o ktorých ste ani nepomysleli.
Hlavnou myšlienkou tohto článku je dávať si pozor, aké zdroje paliva používate vo svojom Vajci. Ak máte pochybnosti, choďte prirodzene!
Vajcia funguje najlepšie s prírodnými zdrojmi paliva a nechcete svojmu krásnemu Zelenému vajcu dodávať nepríjemnú príchuť rýchlo sa páliacich štartérov alebo iných petrochemických látok.
