Treska: Odrody, chuť a recepty

Treska je členom ryba čeľaď Gadidae a je to druh morskej ryby vyskytujúcej sa v Atlantickom a Tichom oceáne. Môže narásť do pomerne veľkých rozmerov a je obľúbenou potravinou.

V tomto článku vám poviem všetko, čo potrebujete vedieť o treske ako jedle.

Spoznávanie tresky: Biela ryba Atlantiku a Pacifiku

Treska je druh ryby, ktorý patrí do rodu Gadus, ktorý je súčasťou čeľade Gadidae. Je to rozšírená potravinová ryba, ktorá sa zbierala po stáročia v studených vodách severného Atlantiku a Tichého oceánu. Treska sa bežne vyskytuje v pobrežných vodách Európy, južnej Ázie a Severnej Ameriky.

Druhy a odrody tresky

Existujú rôzne druhy tresky, ale najčastejšie sa konzumujú tresky atlantické a tichomorské. Treska atlantická je hlavným typom tresky, ktorá sa nachádza v obchodoch, a tak je aj označená. Prevláda aj tichomorská treska, ktorá je však často označovaná ako aljašská treska. Ďalšie ryby podobné treske, ktoré pochádzajú z rovnakej čeľade ako treska, zahŕňajú tresku jednoškvrnnú, tresku škvrnitú a tresku merlang.

Ako chutí treska?

Treska má jemnú, mierne sladkú chuť a pevnú, vločkovitú štruktúru. Mäso z rýb je biele a dá sa pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi, vďaka čomu je obľúbeným morským plodom v kuchyniach po celom svete.

Príprava a varenie tresky

Treska sa dá pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi, vrátane pečenia, vyprážania, grilovania a pošírovania. Je to všestranná ryba, ktorá sa dá použiť do rôznych jedál, od fish and chips až po rybie tacos. Pri nákupe tresky je dôležité hľadať jasné označenie, aby ste sa uistili, že dostanete presný druh rýb, ktorý chcete.

Skladovanie a konzervovanie tresky

Čerstvá treska by mala byť skladovaná v najchladnejšej časti chladničky a spotrebovaná do niekoľkých dní od nákupu. Slaná treska, čo je treska, ktorá bola konzervovaná solením, sa môže skladovať oveľa dlhšie a bežne sa používa v jedlách v pobrežných oblastiach Európy a Južnej Ameriky.

Je treska zdravá?

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Treska je považovaná za zdravú potravinu, pretože má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín. Je tiež dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu B12, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín.

Treska v rôznych kuchyniach

Treska je obľúbenou ingredienciou v mnohých rôznych kuchyniach po celom svete. Okrem toho, že je základom tradičných jedál v Európe a Južnej Amerike, bežne sa používa aj v ázijskej kuchyni, najmä v Japonsku a Kórei.

Mnoho odrôd tresky: Od Pacifiku po Atlantik a ďalej

Treska je populárna ryba, ktorú možno nájsť v mnohých častiach sveta. Ryby sú zvyčajne biele a majú jemnú chuť, čo z nich robí všestrannú prísadu do mnohých jedál. Tu sú niektoré z rôznych druhov tresky:

• Treska atlantická: Ide o najrozšírenejší druh tresky a nachádza sa v Atlantickom oceáne. Zvyčajne sa predáva čerstvé alebo mrazené a dá sa pripraviť mnohými spôsobmi, vrátane pečeného, ​​vareného, ​​vyprážaného a údeného.

• Tichá treska: Tento typ tresky sa nachádza v Tichom oceáne a zvyčajne sa predáva čerstvá alebo mrazená. Tichomorská treska z Ruska a Japonska je nadmerne lovená, ale lepšou voľbou je tichomorská treska z Aljašky. Chuťou a textúrou je podobná treske atlantickej.

• Treska jednoškvrnná: Treska jednoškvrnná je ryba, ktorá má podobnú chuť a štruktúru ako treska. Zvyčajne sa predáva čerstvé alebo mrazené a dá sa pripraviť mnohými spôsobmi, vrátane pečeného, ​​vareného, ​​vyprážaného a údeného.

Ako sa treska pripravuje a konzumuje v rôznych krajinách

Treska je obľúbenou ingredienciou v mnohých krajinách sveta. Tu je niekoľko spôsobov, ako sa treska pripravuje a konzumuje v rôznych krajinách:

• Japonsko: V Japonsku sa treska zvyčajne krája na tenké plátky a podáva sa surová ako sashimi alebo sushi.

• Francúzsko: Vo Francúzsku sa treska často pripravuje v miske nazývanej „brandade de morue“, ktorá pozostáva zo slanej tresky, ktorá bola namočená a uvarená, roztlačená s cesnakom, olivovým olejom a smotanou a podávaná s chlebom.

• Škótsko: V Škótsku sa treska často používa v tradičnej polievke s názvom „Cullen skink“, ktorá pozostáva z údenej tresky jednoškvrnnej, cibule a zemiakov.

• Jamajka: Na Jamajke sa treska často podáva s ackee v jedle nazývanom „ackee a slaná ryba“. Treska sa zvyčajne restuje s cibuľou a paprikou, vrátane pikantnej papriky scotch bonnet.

Recepty na tresku z celého sveta

Treska je všestranná prísada, ktorá sa dá použiť v mnohých rôznych receptoch. Tu je niekoľko populárnych receptov na tresku z celého sveta:

• Rybie tacos: Treska môže byť nakrájaná na malé kúsky a vyprážaná, aby sa vytvorili chutné rybie tacos. Ryby sa zvyčajne zdobia nakrájanou cibuľou a paprikou.

• Koláč s treskou: Treska sa môže použiť v slanom koláči, ako je napríklad francúzske jedlo „tourte de morue“, ktoré pozostáva z tresky, zemiakov a cibule pečených v kruste cesta.

• Bacalaíto: Toto je národné jedlo Portorika, ktoré pozostáva zo slanej tresky, ktorá bola pomletá a zmiešaná s múkou, práškom do pečiva a vodou na cesto. Cesto sa potom vypráža do chrumkava a podáva sa ako desiata alebo raňajky.

• Dusené mäso a kari: Treska sa môže použiť v mnohých rôznych dusených pokrmoch a kari, ako je napríklad portugalské jedlo „bacalhau à bras“, ktoré pozostáva z strúhanej tresky restovanej s cibuľou a zemiakmi.

Rozdiel medzi čerstvou a slanou treskou

Existujú dva hlavné druhy tresky: čerstvé a solené. Tu sú niektoré z rozdielov medzi týmito dvoma:

• Čerstvá treska: Čerstvá treska sa zvyčajne predáva na trhu ako filé alebo celá ryba. Má jemnú chuť a dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi.

• Solená treska: Solená treska sa zvyčajne predáva v malých kúskoch, ktoré boli namočené vo vode, aby sa odstránila prebytočná soľ. Často sa používa v jedlách, ako sú rybie koláče a dusené mäso, a má jemnú, mierne slanú chuť.

Celkovo je treska všestranná a chutná ryba, ktorá sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Či už dávate prednosť čerstvému ​​alebo solenému, existuje veľa receptov a jedál, ktoré môžete vyskúšať s týmto množstvom rýb.

Odomknutie chuti tresky: Komplexný sprievodca

Treska je druh ryby, ktorý ponúka jemný a jemný chuťový profil. Jeho chuť nie je príliš rybacia, vďaka čomu je obľúbenou voľbou medzi ľuďmi, ktorí nemajú záujem o výraznú chuť morských plodov. Chuť tresky sa často opisuje ako sladká a trochu pikantná, s mliečnym a chudým mäsom, ktoré je neuveriteľne pevné a šupinaté.

Porovnanie tresky s inými rybami

Treska je v porovnaní s inými druhmi rýb skvelou náhradou pre tých, ktorí nemajú v obľube výraznú chuť morských plodov. Tu sú niektoré z rýb, ktoré sú z hľadiska chuti a chuti najbližšie k treske:

• Tilapia: Tilapia je druh ryby, ktorá je často považovaná za základ v mnohých domácnostiach. Má jemnú a mierne sladkú chuť, ktorá je porovnateľná s treskou.
• Treska jednoškvrnná: Treska jednoškvrnná je ďalší druh rýb, ktorý je chuťou a textúrou podobný treske. Má o niečo silnejšiu chuť v porovnaní s treskou, ale stále sa považuje za jemnú a jemnú.
• Tichomorská treska vs atlantická treska: Zatiaľ čo oba druhy tresky ponúkajú jemnú a jemnú chuť, mierne sa líšia v chuti. Tichomorská treska sa často tvrdí, že je sladšia v porovnaní s treskou atlantickou.

Nutričná hodnota tresky

Treska je skvelým zdrojom bielkovín, pričom 100-gramová porcia varenej tresky obsahuje približne 20 gramov bielkovín. Ponúka tiež širokú škálu nutričných výhod, vrátane:

• Vitamín B12: Treska je skvelým zdrojom vitamínu B12, pričom 100-gramová porcia obsahuje približne 1.5 mikrogramu vitamínu.
• Obsah popola, vody a energie: Podľa údajov z USDA obsahuje 100-gramová porcia varenej tresky približne 105 mg popola, 69.5 g vody a 82 kcal energie.
• Obsah tuku: Treska je relatívne nízkotučná ryba, pričom 100-gramová porcia varenej tresky obsahuje približne 0.9 gramu tuku.

Najlepšie spôsoby varenia tresky

Treska je všestranná ryba, ktorú možno zakomponovať do širokej škály jedál. Tu sú niektoré z najlepších spôsobov varenia tresky:

• Pečenie: Pečenie tresky je skvelý spôsob, ako ju pripraviť, pretože umožňuje rybe zachovať si vlhkosť a chuť.
• Vyprážanie: Vyprážanie tresky je obľúbený spôsob varenia, pretože ponúka chrumkavý a lahodný záver.
• Grilovanie: Grilovanie tresky je skvelý spôsob, ako dodať rybe údenú chuť, vďaka čomu je ideálna na letné grilovanie.

Skladovanie Treska

Aby vaša treska zostala čerstvá a chutná, je dôležité ju správne skladovať. Tu je niekoľko tipov na skladovanie tresky:

• Uchovávajte v chladničke: Treska by sa mala skladovať v chladničke pri teplote 32-38 °F.
• Spotrebujte do 2-3 dní: Treska by sa mala skonzumovať do 2-3 dní od nákupu, aby bola zaistená jej čerstvosť.
• Zmrazte ju: Ak tresku neplánujete použiť do 2-3 dní, môžete ju zmraziť na neskoršie použitie. Pred vložením do mrazničky sa uistite, že ste ho pevne zabalili do plastovej fólie alebo hliníkovej fólie.

Zvládnutie umenia varenia tresky: Komplexný sprievodca

Pokiaľ ide o varenie tresky, existuje množstvo spôsobov, z ktorých si môžete vybrať. Spôsob, ktorý si vyberiete, závisí od vašich osobných preferencií, veľkosti a hrúbky vašej tresky a času, ktorý máte k dispozícii. Tu je niekoľko populárnych metód, ktoré je potrebné zvážiť:

• Pečenie: Toto je jednoduchý a ľahký spôsob varenia tresky. Predhrejte rúru na 400 ° F, dochuťte filety tresky soľou a korením a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte 12 – 15 minút, alebo kým ryba nie je prepečená a ľahko sa vidličkou ošúpe.
• Vyprážanie na panvici: Tento spôsob si vyžaduje trochu viac pozornosti, ale je to skvelý spôsob, ako na treske získať peknú chrumkavú kôrku. Na panvici zohrejte trochu masla alebo oleja na stredne vysokú teplotu, dochuťte filety z tresky soľou a korením a opekajte 3-4 minúty z každej strany, alebo kým sa ryba neprepečie.
• Grilovanie: Ak máte radi na svojich rybách pekné sivo, grilovanie je správna cesta. Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu, dochuťte filety z tresky soľou a korením a grilujte 3-4 minúty z každej strany, alebo kým nie je ryba prepečená.

Príprava tresky na varenie

Predtým, ako začnete variť tresku, musíte urobiť niekoľko vecí, aby ste sa uistili, že to dopadne dokonale:

• Rozmrazte tresku, ak je zmrazená: Ak používate mrazenú tresku, pred varením ju rozmrazte cez noc v chladničke.
• Osušte tresku: Pred okorenením a varením použite papierovú utierku na osušenie filé z tresky. To pomôže zabezpečiť peknú chrumkavú kôrku.
• Nakrájajte tresku na rovnomerné kusy: Ak varíte veľký kus tresky, nakrájajte ju na rovnomerné kusy, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie.

Tipy na varenie dokonalej tresky

• Neprevárajte tresku: Treska je pevná biela ryba, ktorá sa rýchlo uvarí. Počas varenia ho často kontrolujte, aby ste sa vyhli prevareniu.
• Použite teplomer na mäso: Ak si nie ste istí, či je vaša treska úplne uvarená, použite na kontrolu vnútornej teploty teplomer na mäso. Mala by dosiahnuť 145 °F.
• Vyberte si kvalitnú tresku: Kvalita vašej tresky výrazne ovplyvní chuť a štruktúru. Hľadajte čerstvé, pevné filé s príjemnou vôňou.
• Ovládajte teplo: Varenie tresky na nízkej teplote vám umožní mať väčšiu kontrolu nad procesom varenia.
• Dvakrát skontrolujte hrúbku: Hrúbka filé z tresky určí, ako dlho bude trvať varenie. Hrubšie kusy budú vyžadovať dlhší čas varenia.
• Experimentujte s novými ingredienciami: Treska je neutrálna ryba, ktorá sa dobre spája s rôznymi príchuťami. Nebojte sa skúšať nové ingrediencie a koreniny, aby ste našli svoj dokonalý recept.
• Poučte sa zo svojich chýb: Varenie tresky si vyžaduje veľa cviku. Nenechajte sa odradiť, ak váš prvý pokus nedopadne ideálne. Skúšajte ďalej a čoskoro sa stanete profesionálom!

Recepty z tresky: Lahodné a jemné jedlá pre ryby najvyššej kvality

• Pred varením skontrolujte ich kvalitu a uistite sa, že filé z tresky sú bezpečné na konzumáciu.
• Ak používate mrazené filé, preneste ich večer predtým z mrazničky do chladničky, aby sa bezpečne rozmrazili.
• Filety osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, ktorá by mohla brániť správnemu zhnednutiu.
• Ak sú vaše filé príliš veľké, nakrájajte ich na menšie, lepšie zvládnuteľné kúsky.

Recepty tresky pre mikrovlnnú rúru

• Ak máte málo času, môžete variť tresku aj v mikrovlnnej rúre.
• Vložte filé do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a pridajte lyžicu masla.
• Nádobu prikryte pokrievkou alebo plastovou fóliou vhodnou do mikrovlnnej rúry a varte pri vysokej teplote 2-3 minúty.
• Skontrolujte vnútornú teplotu teplomerom, aby ste sa uistili, že je bezpečné jesť.

Zvyšné recepty na tresku

• Ak vám ostane treska, nenechajte ju vyjsť nazmar!
• Uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni.
• Na opätovné zahriatie vložte filé na panvicu s trochou masla na strednom ohni, kým sa nezohrejú.
• Prípadne ich môžete zohriať aj v mikrovlnnej rúre na 30-60 sekúnd.

Kde získať najčerstvejšiu a najchutnejšiu tresku?

Ak máte to šťastie, že bývate blízko pobrežia, môžete sa vydať na miestny trh s morskými plodmi a kúpiť si čerstvú tresku. Tieto trhy majú zvyčajne veľký výber produktov z morských plodov vrátane tresky a môžete si byť istí, že ryby, ktoré kupujete, sú čerstvé a vysokej kvality. Navyše môžete obchodníka s rybami požiadať o radu, ako variť tresku a aké ďalšie morské produkty by sa k nej hodili.

Potraviny

Väčšina obchodov s potravinami ponúka mrazené filety z tresky, ktoré sú skvelou voľbou, ak nemáte prístup k čerstvej treske. Nie všetky obchody s potravinami však predávajú čerstvú tresku, takže si vopred zavolajte a opýtajte sa. Ak v miestnom obchode s potravinami nájdete čerstvú tresku, skontrolujte štítok, aby ste sa uistili, že pochádza z udržateľných zdrojov.

Online predajcovia morských plodov

Ak nemáte prístup na miestny trh s morskými plodmi alebo do obchodu s potravinami, ktorý ponúka čerstvú tresku, vždy si ju môžete kúpiť online. Existuje mnoho online predajcov morských plodov, ktorí ponúkajú veľký výber čerstvých a mrazených filé z tresky. Niektoré z výhod nákupu tresky online zahŕňajú:

• Pohodlie: Tresku si môžete objednať z pohodlia domova a nechať si ju doručiť až k vašim dverám.
• Výber: Online predajcovia majú často širší výber produktov z morských plodov vrátane rôznych druhov tresky.
• Kvalita: Mnoho online predajcov získava morské plody z trvalo udržateľného rybolovu, takže si môžete byť istí, že získavate vysokokvalitné ryby.

Farmárske trhy

Ak hľadáte čerstvú tresku z miestnych zdrojov, možno ju nájdete na miestnom farmárskom trhu. Aj keď nie všetky farmárske trhy ponúkajú produkty z morských plodov, niektoré áno a môžete si byť istí, že ryby, ktoré kupujete, sú čerstvé a pochádzajú z udržateľných zdrojov.

Spoločenstvom podporovaný rybolov

Komunitou podporovaný rybolov (CSF) je podobný ako komunitou podporované poľnohospodárstvo (CSA), ale namiesto toho, aby ste každý týždeň dostávali krabicu čerstvých produktov, dostanete krabicu čerstvých morských plodov. CSF spolupracujú priamo s miestnymi rybármi, aby členom poskytli čerstvé morské produkty z udržateľných zdrojov vrátane tresky. Ak hľadáte spôsob, ako podporiť miestnych rybárov a dostať do rúk lahodnú tresku, CSF môže byť tou správnou cestou.

Udržiavanie tresky čerstvé: Tipy na skladovanie tresky

Treska je nízkotučná ryba s vysokým obsahom bielkovín, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre zdravú výživu. 3-uncová porcia tresky obsahuje približne 15 gramov bielkovín a iba 70 kalórií. Treska je tiež dobrým zdrojom vitamínu B12, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín.

Treska atlantická verzus tichomorská treska verzus aljašská treska

Existuje niekoľko rôznych druhov tresky, vrátane tresky atlantickej, tichomorskej a aljašskej. Tu je niekoľko rozdielov medzi týmito druhmi tresky:

• Treska atlantická je ryba miernej chuti s pevným bielym mäsom. Bežne sa vyskytuje v severnom Atlantickom oceáne a je obľúbenou voľbou pre ryby a hranolky.
• Tichomorská treska je ryba jemnejšej chuti s mäkším, šupinatejším mäsom. Bežne sa vyskytuje v severnom Tichom oceáne a často sa používa v ázijskej kuchyni.
• Aljašská treska je tuhšia, mäsitejšia ryba s jemnou chuťou. Bežne sa vyskytuje v Beringovom mori a je obľúbenou voľbou pre rybie tacos.

Prečo je treska zázračné jedlo: Výživa, kalórie, výhody a ďalšie

Treska je vysoko výživný morský plod, ktorý má nízky obsah kalórií a obsahuje veľmi málo tuku. V skutočnosti je obsah tuku v treske nižší ako v červenom mäse. 3-uncová porcia tresky obsahuje približne 90 kalórií, čo z nej robí vynikajúcu voľbu pre tých, ktorí si strážia príjem kalórií.

Bohaté na bielkoviny a esenciálne živiny

Treska je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre správnu funkciu organizmu. Obsahuje tiež množstvo základných živín vrátane vitamínov a minerálov, ako je vitamín B12, vitamín D a selén. Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia a prevencii poškodenia organizmu.

Omega-3 mastné kyseliny zdravé pre srdce

Treska je bohatá na srdcu zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre normálnu funkciu organizmu. Tieto mastné kyseliny pomáhajú chrániť srdce a sú spojené s nižším rizikom srdcového infarktu a iných problémov súvisiacich so srdcom. Výskumy tiež spojili konzumáciu omega-3 mastných kyselín s nižším rizikom niektorých typov rakoviny a zlepšením funkcie mozgu.

Viaceré potenciálne výhody

Pridanie tresky do vašej stravy môže mať viacero potenciálnych výhod, vrátane:

• Podpora elektrickej funkcie srdca
• Zvyšovanie úrovne energie
• Zlepšenie funkcie mozgu
• Prispieva k zlepšeniu metabolizmu uhľohydrátov
• Zabraňuje poškodeniu tela voľnými radikálmi
• Slúži ako prírodná protizápalová kapsula

Výborná alternatíva k červenému mäsu

Treska je skvelou alternatívou k červenému mäsu, ktoré sa vo veľkej miere konzumuje v západnej strave. Na rozdiel od červeného mäsa má treska nízky obsah tuku a kalórií, čo z nej robí zdravšiu možnosť. Treska tiež zahŕňa rôzne druhy a odrody, vďaka čomu je ľahké nájsť typ, ktorý vyhovuje vašej chuti a preferencii veľkosti.

Rozhodujúca je správna spotreba

Aj keď je treska vysoko výživná potravina, je dôležité ju konzumovať s mierou. Konzumácia príliš veľkého množstva tresky môže viesť k zvýšeniu hladiny ortuti v tele, čo môže mať negatívne účinky na zdravie. Odporúča sa konzumovať tresku maximálne raz alebo dvakrát týždenne, v závislosti od vašej aktuálnej hladiny ortuti a štádia života.

Treska, losos, treska jednoškvrnná a tilapia: Ktorá je najlepšia?

Pokiaľ ide o obsah tela a tuku, víťazom je losos. Má vyšší obsah tuku ako treska, treska jednoškvrnná alebo tilapia, vďaka čomu je skvelou voľbou pre ľudí, ktorí chcú zvýšiť príjem omega-3. Treska a treska jednoškvrnná sú biele ryby, čo znamená, že majú nižší obsah tuku ako losos a tilapia. Tilapia je chudá ryba, ale má vyšší obsah tuku ako treska a treska jednoškvrnná.

Chuť a textúra

Chuť a štruktúra týchto štyroch druhov rýb sa výrazne líšia. Treska má jemnú, sladkú chuť, zatiaľ čo losos má bohatú maslovú chuť. Treska jednoškvrnná má mierne sladkú chuť a tilapia má jemnú sladkú chuť. Štruktúra tresky a tresky je šupinatá a pevná, zatiaľ čo losos a tilapia sú plochejšie a mäkšie.

Bezpečnosť morských plodov

Pokiaľ ide o bezpečnosť morských plodov, je dôležité skontrolovať zdroj rýb. Treska, treska jednoškvrnná a tilapia sú všeobecne považované za bezpečné na konzumáciu, ale losos môže obsahovať ortuť, ktorá môže byť v nadmernom množstve škodlivá. Je dôležité kontrolovať hladinu ortuti v lososovi, ktorý jete, najmä ak ste tehotná alebo dojčíte.

Nutričné ​​výhody

Všetky štyri druhy rýb sú skvelým zdrojom bielkovín a základných živín, ako je draslík, vápnik a omega-3 mastné kyseliny. Losos má najvyšší obsah omega-3, ktorý podporuje zdravie srdca a pomáha udržiavať krvný tlak. Treska a treska jednoškvrnná sú tiež dobrým zdrojom omega-3, zatiaľ čo tilapia je dobrým zdrojom bielkovín.

Techniky varenia

Najlepší spôsob varenia týchto rýb sa líši v závislosti od druhu rýb, ktoré máte. Treska a treska sú ideálne na pečenie, vyprážanie a grilovanie, zatiaľ čo losos je skvelý na pečenie a grilovanie. Tilapia sa ľahko prevarí, preto je najlepšie použiť jemné techniky varenia, ako je pošírovanie alebo varenie v pare.

Úlovok a náklady

Treska a treska jednoškvrnná sa bežne loví v Atlantickom oceáne, zatiaľ čo losos sa zvyčajne loví v Tichom oceáne. Tilapia je sladkovodná ryba, ktorá sa bežne chová. Náklady na tieto ryby sa líšia v závislosti od sezóny a miesta. Miestne a čerstvé ryby sú vo všeobecnosti drahšie ako mrazené alebo spracované ryby.

záver

Takže tu to máte – všetko, čo potrebujete vedieť o treske ako jedle. Treska je skvelým zdrojom bielkovín a vitamínov a je chutná, keď je pripravená správnym spôsobom. Dúfam, že ste sa dnes naučili niečo nové.

Joost Nusselder, zakladateľ spoločnosti Lakeside Smokers, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s BBQ Smoking (a japonským jedlom!), Ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom vytvára podrobné blogové články od r. 2016 pomôcť verným čitateľom s receptami a tipmi na varenie.