Grily na pelety sú vonkajšie grily, ktoré využívajú ako palivo pelety z tvrdého dreva. Stávajú sa najnovší trend v domácom grilovaní.
Ale bez ohľadu na to, aké trendy tieto grily môžu byť, pre väčšinu ľudí bude konečným rozhodnutím chuť.
Ak sa pýtate, či fajčiari peliet dávajú dobre dymová príchuť, tam je niečo tam a späť na vec.
Produkujú grily na pelety dostatok dymovej chuti?
Grily na pelety produkujú ľahší chuťový profil ako väčšina ostatných typy fajčiarov takže pre príchuť je lepšie zvoliť ofsetovú fajčiarku. Ale jednoduchosť použitia je dôvodom, prečo si veľa ľudí vyberá peletový gril. Údenosť umocníte použitím správneho grilu a peliet.
Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tom, či a kedy použiť udiareň na pelety pre váš ďalší projekt.
Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o fajčení peliet!
Budem hovoriť o na čo si dať pozor pri kúpe fajčiara na pelety ako aj top 4 značky, ktoré práve vyrábajú najlepšiu dymivosť.
Teraz rád údim mäso vopred na veľké oslavy a potom možno grilujem, keď je oslava práve v plnom prúde, takže moja najlepšia voľba pre údiareň na pelety je určite tento Traeger Ironwood 885 Kombinácia udiareň na pelety a gril.
Poďme sa rýchlo pozrieť na vaše najlepšie možnosti:
| Udiareň na pelety s najlepšou príchuťou dymu | snímky |
| Peletový gril, ktorý produkuje najviac dymu: Super dymový režim Traeger Ironwood 885 |
 (zobraziť viac obrázkov) |
| Najlacnejší lacný fajčiar na pelety: Green Mountain Davy Crockett |
 (zobraziť viac obrázkov)
|
| Najlepší udiareň peliet strednej triedy pre chuť: Camp Chef SmokePro DLX |
 (zobraziť viac obrázkov)
|
| Najlepší profesionálny fajčiar na pelety: Rýchly vírivý gril CookShack PG500 |
 (zobraziť viac obrázkov)
|
| Najlepšia digitálna regulácia teploty: Gril a udiareň Traeger Pro série 22 |
 (zobraziť viac obrázkov)
|
V tomto príspevku sa budeme venovať:
- 1 Produkujú fajčiari peliet dostatok dymu?
-
2 Najlepšie grily na pelety s dymovou príchuťou
- 2.1 Peletový gril, ktorý produkuje najviac dymu: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
- 2.2 Najlacnejší lacný fajčiar na pelety: Green Mountain Davy Crockett
- 2.3 Najlepší udiareň peliet strednej triedy pre chuť: Camp Chef SmokePro DLX
- 2.4 Najlepší profesionálny fajčiar na pelety: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
- 2.5 Najlepšie digitálne ovládanie teploty: Gril a udiareň Traeger Pro série 22
- 3 Ako získať dymovú príchuť od fajčiara na pelety
- 4 Sčítanie
Produkujú fajčiari peliet dostatok dymu?
Hlavným dôvodom, prečo gril na pelety nedáva takú dymovú príchuť ako ostatné druhy grilov, ako napríklad ofsetové grily, je ten, že nevytvára toľko dymu.
- Je to spôsobené tým, že gril pracuje mimo nepriameho tepla, na rozdiel od priameho tepla, ktoré poskytujú ostatné grily. Mnoho kuchárov zvyšuje teplotu grilu, aby sa zvýšil dym. Vtipné je, že pri grile na pelety zvýšenie teploty v skutočnosti produkuje menej dymu, nie viac.
- Leží tiež v konštrukcii väčšiny fajčiarov na pelety, kde sa pomocou ventilátora natláča dym do komory, ale tým sa dym fúka okolo mäsa príliš rýchlo.
- Odkvapkávacia tácka často môže prekážať dymu, ktorý sa dostane k vášmu mäsu.
- Ďalším dôvodom je, že pelety produkujú menej dymovú príchuť ako tvrdé drevo, pretože obsahujú piliny a zvyšky dreva, ktoré sa potom zlepia s plnivom, ako je kukuričný škrob. Väčšina fajčiarov súhlasí s tým, že to nie je to isté ako úplné kúsky prírodného dreva.
Na type peliet záleží a ja sa tomu budem venovať, ale na fajčiarkach na pelety, ktoré si vyberiete, tiež záleží, pretože niektoré prekonávajú niektoré konštrukčné nevýhody týchto typov fajčiarov.
Najlepšie grily na pelety s dymovou príchuťou
Peletový gril, ktorý produkuje najviac dymu: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
Grily na pelety ponúkajú veľkú flexibilitu a jednoduché použitie, preto som sa rozhodol, že sa na to poriadne pozriem, ak dokážete prekonať väčšinu nevýhod.
A najlepšia dymivosť, ktorú som našiel pri udiarenstve na pelety, je z radu grilov Traeger, tento Ironwood 885 byť presný:
Dôvodom je, že tento konkrétny model má super dymový režim, patentovaný dizajn od Traeger, ktorý prekonáva absenciu dymu peletových grilov, ktoré pracujú pri veľmi presných teplotách, ktoré spôsobujú, že pelety dohoria dočista. Super dymový režim nie je dostupný na všetkých modeloch Traeger, ale je na týchto 5:
- Ironwood 650
- Ironwood 885
- Timberline 850
- Timberline 1300
- Silverton 810
dostal som kompletný prehľad najlepších modelov Traeger tu, ak sa chcete bližšie pozrieť. Navyše môžete počas varenia získať viac dymu alebo údenejšiu chuť z akéhokoľvek typu grilu na pelety.
Niektoré odpovede na túto otázku poskytnem neskôr v článku. Najprv sa však pozrime na to, ako funguje gril na pelety.
Najlacnejší lacný fajčiar na pelety: Green Mountain Davy Crockett
Malý a ľahko sa prenáša a používa. Ideálne pre kempingové výlety, výlety po cestách a wifi
Ak nie ste taká veľká rodina a rozhodli ste sa vlastniť gril, potom je to pre vás najlepšie. Je ideálny pre malé rodiny, táborníkov a RVer. Green Mountain má veľkosť varnej plochy 12 ″ x 18 ″, ktorá je relatívne kompaktná a váži asi 60 libier.
Je ľahké prenášať a používať. Vďaka technológii elektrickej zásuvky zabalenej v grile vám gril umožní zapáliť gril dokonca aj pomocou zapaľovača v aute alebo pomocou generátora.
Vytvára teplo a dym s drevenými peletami umiestnenými v zásobníku. Nie je potrebné palivo a prítomná para ponecháva jedlo vlhké a dym mu dodáva arómu.
Majú kapacitu poskytovania presného ohrevu medzi 200 stupňami a 550 F. Tiež robí slušnú prácu fajčiara a grilu spolu s rôznymi špičkovými funkciami.
Je povolené WiFi na diaľkové ovládanie teploty, keď robíte iné veci. Pomocou Wifi môžete presne nastaviť čas a teplotu. Zariadenie WiFi umožňuje zariadeniam eliminovať potrebu častého monitorovania jedla pri správnom varení.
Je to prenosný a cenovo dostupný gril, ktorý je úžasnou voľbou pre mnohých spotrebiteľov.
Pozrite sa na to tu na Amazone
Najlepší udiareň peliet strednej triedy pre chuť: Camp Chef SmokePro DLX
Kombinácia grilu a fajčiara a ideálna veľkosť na dvorkové párty
Vychutnajte si grilovanie na dvore až do výšky vynikajúcich údených jedál. S Camp Chef Smokers DLX, ktorá je kombináciou grilu a udiarne. Čo môže byť lepšie, keď v jednom zariadení získate viacero účelov.
S týmto úžasným záhradným varičom môžete získať údené a grilované mäso, piecť, dusiť a piecť jedlo. Je ľahko nastaviteľný na väčšine palúb a nevyžaduje veľké množstvo vášho dvora.
Je to ekonomické a vhodné pre užívateľa, ktorý miluje varenie na záhrade, na večierkoch, schádzanie sa alebo si len tak posedieť s priateľmi. Kompaktný priestor vám ponúka obytné paluby a ponúka mnoho možností na varenie.
Zahŕňa grilovanie, údenie, opekanie, pečenie a dusenie. Digitálne ovládanie teploty vám umožní variť presne vždy, keď je a recept na údenú zeleninu, ako sú tieto alebo chutné mäso. Obsahuje:
- Systém čistenia popola
- Pelety z tvrdého dreva
- Varná plocha
- Sonda na mäso z nehrdzavejúcej ocele súčasťou dodávky
- Užitočný stojan
- Plné teplo na varenie od 160 F do 500 F
- Strieborná márna povrchová úprava
- Pohodlný port pre sondu na mäso
- Prenosné kolieska
- Systém riadenia tuku
- Digitálna regulácia teploty pomocou systému výberu
Jednotka je odolná a odoláva rôznym poveternostným podmienkam. Technológia Smart Smoke poskytuje udržanie správneho teplotného rozsahu pre väčšinu možného dymu.
Varte od údenín po grilované jedlá s týmto výkonným hi-tech zariadením. Nastavte to a zabudnite na to, že zakaždým bude perfektné mäso.
Pozrite sa na ďalšie recenzie tu
Najlepší profesionálny fajčiar na pelety: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
Výkonný fajčiar pri vysokých teplotách alebo pomalom varení mäsa
Hľadáte sporák na pelety, ktorý funguje aj ako silný fajčiar a gril? Gril na pelety Fast Eddy's Cook Shack PG500 môže túto úlohu vykonávať efektívne.
Táto jednotka, ktorá pri vysokej teplote spomaľuje grilovanie, dokáže diviť. Je vyrobený v USA a dodáva sa s nerezový gril ľahko sa používa a čistí.
Jedná sa o cenovo dostupný kvalitný stavebný peletový gril. Má malú, ale veľmi výkonnú plochu na priame grilovanie na varenie najlepšieho druhu mäsa.
Nechoďte na jeho štruktúru, na jeho priamy priestor na grilovanie môžete variť pri veľmi vysokej teplote. Jedná sa o veľkokapacitný gril na pelety, ktorý sa zameriava na fajčiara.
K dispozícii je veľký horný kôš, ktorý umožňuje varnú komoru a predné otvorené dvere, ktoré sú ideálne na údenie nízkoteplotného grilovania pri úpale perách. Ovládač poskytuje presnosť a umožňuje vám monitorovať teplotu jedla.
Pretože obsahuje dvere, ktoré sú tesne zatvorené, umožňuje vynikajúce prúdenie vzduchu dovnútra a je tak účinným fajčiarom, na ktorého sa dá spoľahnúť.
V porovnaní s násypkou na pelety je väčšia ako ostatné produkty. Je cenovo dostupný v porovnaní s inými high -tech peletovými grilmi. Podľa vášho jedla môže dosiahnuť teplotný rozsah 180 až 600 stupňov.
Má odnímateľný spodný zachytávač popola, prekvapivo produkuje veľmi málo žiadostí po dlhom dyme ako vy si môžete prečítať v recenziách tu.
Najlepšie digitálne ovládanie teploty: Gril a udiareň Traeger Pro série 22
Známa značka so skvelou konštrukciou a jednoduchým digitálnym ovládaním
Značka Traeger je známa svojimi vysoko kvalitnými peletami z tvrdého dreva, ktoré vždy prinášajú trvalé vynikajúce grilovanie. Lil Tex Elite je najmenšia jednotka inovovaná spoločnosťou.
Dodáva sa s priestorom na varenie 418 štvorcových palcov, čo znamená, že na grilovacom priestore môžu byť miesto takmer 4 celé kurčatá. S týmto zariadením máte určite dostatok miesta na grilovanie rodinných jedál.
Je to najúčinnejšia jednotka, ktorá funguje na údenine, grile, dusení, pečení a pečení. Robustná konštrukcia s niekoľkými funkciami robí z tohto grilu jednoduchší život. Vďaka ovládaciemu mechanizmu podávania nemusíte pelety presúvať ručne do šneku.
Digitálny ovládací panel upravuje teplotu v rozmedzí +/- 20 stupňov a zaisťuje nízky dym alebo pálenie. Je zostavený inteligentným spôsobom tak, že zapaľovanie sa vypne alebo zapne jednoduchým stlačením tlačidla.
Neustále roky cvičenia a zdokonaľovania techník by z Traegeru urobili jedno z najlepších zariadení na varenie vonku. Gril poskytuje čistú a efektívnu spotrebu paliva.
Ľahko sa čistí a je vhodný na správu mastnoty. S týmto zariadením môžete nastaviť a zabudnúť na rôzne štýly varenia, aby ste dosiahli vhodné výsledky. Jednotka beží na drevených peletách, ktoré prichádzajú v rôznych príchutiach.
Sú relatívne lepšou možnosťou od Gas alebo Charcoal. Traeger dosiahol chuť na drevo a všestranné grilovanie. Veľkosť je kompaktná a ľahko sa zmestí na malý priestor.
Neodchádzajte ani nevarte pri studenej teplote, inak by ste mohli s varením zápasiť.
Prečítajte si tiež viac na modely grilov na pelety Traeger a porovnajte ich s pit bossom a šéfkuchárom
Ako získať dymovú príchuť od fajčiara na pelety
Aj keď je ťažké získať hlbokú dymovú chuť z udiarenského zariadenia na pelety, nie je to nemožné. Ak chcete získať silnejší profil, je najlepšie grilovať pri nižších teplotách dlhší čas.
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov spustite gril na prvých pár hodín pri teplote približne 180 – 190 stupňov. Ideálne sú nižšie teploty, pretože vytvárajú viac dymu.
Keď sa vytvorí dostatok dymu, zvýšte teplo podľa potreby, aby ste sa uistili, že máte správneho kuchára.
Na type peliet záleží
Typ peliet, ktoré používate, tiež vstúpi do hry pri vytváraní silného chuťového profilu. Chcete značku, ktorá vyrába vysokokvalitné peletky, aby vaše mäso naplnilo skvelou dymovou príchuťou.
Tu je niekoľko odporúčaných značiek.
- BBQr's Delight: Táto spoločnosť vyrába vrecia s hmotnosťou pol kila, ktoré prichádzajú v rôznych príchutiach vrátane orechového, jablkového, mezquitu, čerešňového, pekanového a Jack Daniels.
- Drevorubačské pelety: Drevorubač vyrába široký sortiment peliet, z ktorých niektoré sú zmesami a niektoré sú jednotlivými vreckami s príchuťami ako čerešňa, javor, orech, javor a ďalšie.
- Varenie peliet: Cookin 'Pellets používa iba pelety z tvrdého dreva a produkuje arómy ako jablková kaša, čierna čerešňa a perfektná zmes.
- Grilovacie pelety Bear Mountain Gourmet: Táto spoločnosť robí výber peliet, vrátane tučných, sladkých i slaných, všetko z prírodného tvrdého dreva. Gurmánska možnosť je skvelá pre akýkoľvek druh mäsa.
Aké sú najlepšie pelety na dymovú príchuť?
Rovnako ako všetky druhy dreva, ktoré sa používa na fajčenie, pelety majú rôzne príchute. V závislosti od značky, ktorú používate, môžete nájsť exotické príchute, ale tu je niekoľko základov.
- biely orech: Hickory má silnú, slaninovú príchuť, ktorá dokáže prekonať niektoré druhy mäsa. Je to najlepšie k chutnému mäsu, ako je bravčové mäso alebo rebrá.
- Javor: Javor má jemnú, sladkú chuť. Dobre funguje s hydinou a bielym mäsom. Môže tiež poskytnúť príjemnú chuť zelenine a syrom.
- pekanový orech: Pekanový orech má orieškovú chuť, ktorá je silnejšia ako väčšina ovocných drevín. Je vynikajúci pre hydinu, ale bude sa hodiť takmer k akémukoľvek mäsu.
- Mesquite: Mesquite má silnú zemitú chuť, ktorá dobre drží na tmavších mäsách. Horí veľmi horúco.
- jablko: Jablko má jemnú, sladkú, ovocnú chuť. Je výborný na údenie hydiny, morských plodov, bravčového mäsa a ďalších druhov bieleho mäsa.
Pretože sú pelety malé a zmestia sa do skladovacej nádoby v grile, je ľahké miešať príchute, aby ste získali chuť, ktorú si prajete.
Aj keď výber peliet, ktoré sú pre vás vhodné, bude otázkou preferencie chuti, ovplyvní aj to, aká dymová bude chuť.
Tvrdé drevo má nielen silnejšiu chuť, ale tiež horí pomalšie a dlhšie, čím vytvára viac dymu, vďaka ktorému bude mäso chutnejšie.
Môžu byť vašou najlepšou voľbou, ak sa snažíte získať dymovú chuť z mäsa.
Výrobky, ktoré môžu zvýrazniť dymovú chuť
Okrem použitia správneho dreva a metód varenia existujú aj produkty, ktoré si môžete kúpiť, ktoré zlepšujú chuť dymu.
Napríklad, Mojobricky sú malé kocky, ktoré možno pridať do grilov, aby poskytli hlbokú dymovú chuť. Sú to úplne prírodné lisované štvorce z tvrdého dreva, ktoré neobsahujú žiadne chemikálie ani spojivá.
Odporúčame tiež Amazon Tube Smoker. Túto trubicu môžete položiť priamo na gril a bude produkovať extra dym a dodá mäsu tú bohatú chuť, ktorú hľadáte.
nájsť že je tu recenzovaná jedna a viac fajčiarskych škatúľ a trubíc na pelety a drevné štiepky!
Sčítanie
Či už ide o mäso, grilovanie, hamburgery, pizzu alebo pečenie, všetko môžete dosiahnuť pomocou viacúčelového peletového grilu. Gril na pelety BBQ je vhodným zdrojom plynového grilu, ktorý dodáva jedlu arómu a chuť.
Na trhu je množstvo výrobcov, ale pred investovaním dobrej sumy za grily na pelety si vyberte toho dôveryhodného. Digitálna regulácia teploty vám nedovolí strážiť dieťa.
Môžete nastaviť teplotu a ísť, kým sa jedlo varí. Drevené pelety sú na trhu ľahko dostupné; ak nakupujete vo veľkom, získate lacnejšiu cenu.
Gril na pelety môže v priemere spotrebovať až 2 libry peliet za hodinu. Priemerné náklady na grily na grile môžu byť od 500 do 9,000 XNUMX USD.
Čo hovoríte na recept? Pozrite sa na tieto Pelety na fajčenie rebrá pre deti | Skvelý recept a výber peliet.
