Plyn vs Elektrický fajčiar nemožno rozprávať príbeh o konzumácii ľudského mäsa bez toho, aby sme nehovorili o tom, ako sme ho fajčili od počiatku vekov.
Možno aj preto má údené mäso pre ľudí silné lákadlo. Je to preto, že naši predkovia to robili dlho predtým, ako sme vôbec vedeli, ako spolu spájať slová.
Odvtedy však vzniklo niekoľko techník fajčenia, pričom väčšinu inovácií poháňa technológia. Najpopulárnejšie nástroje, ktoré máme k dispozícii na údenie mäsa, sú plynové a elektrické údiče.
Oba tieto nástroje sú celkom nedávnymi vynálezmi, ktoré predstavujú vpád človeka do technologických inovácií. Tieto nástroje samozrejme umožňujú užívateľovi prístup k rôznym technikám fajčenia a každý z nich má iné silné a slabé stránky.
Aj keď môže fajčiar na určité príležitosti pracovať, v iných situáciách, ktoré sú vhodnejšie pre jeho elektrický náprotivok, nemusí fungovať a naopak.
Ak uvažujete o kúpe plynu alebo elektrická fajčiarka (úplný návod je tu) potom ste na správnom mieste. Zostavili sme užitočného sprievodcu, ktorý vám pomôže určiť, ktorá možnosť je pre vaše potreby najlepšia.
Urobili sme malý prieskum, aby sme zistili, aké sú hlavné charakteristiky každého stroja, a potom sme pristúpili k vyhodnoteniu výhod a nevýhod jednotlivých možností.
Našim cieľom je pomôcť vám urobiť informované rozhodnutie o nákupe. Vieme, aké stresujúce môže byť skončiť s výrobkom, ktorý je úplne odlišný od toho, čo ste očakávali.
Bohužiaľ sa to stáva stále a jeho hlavnou príčinou je nedostatok informácií o produkte.
V tomto príspevku sa budeme venovať:
Čo je to elektrická fajčiarka?
Elektrický fajčiar je poháňaný tepelnou energiou a je vybavený vnútorným vykurovacím telesom, ktoré je navrhnuté tak, aby vydávalo elektrické teplo.
Fajčiar používa toto teplo na spaľovanie drevnej štiepky, do ktorej vrazíte, a z druhej strany vychádza dym.
Existuje niekoľko rozlišovacích faktorov, ktorými je elektrický fajčiar jedinečný iné typy fajčiarov na trhu.
Jednak má digitálny ovládací panel, ktorý na plynovom fajčiarovi nenájdete, a len táto funkcia veľmi uľahčuje používateľovi život.
Ovládací panel slúži na určovanie nastavení teploty a môžete ho použiť na prispôsobenie procesu údenia výberom konkrétneho druhu mäsa.
Prepnutie elektrickej udiarne je rovnako jednoduché ako kliknutie na jedno tlačidlo a o ostatné sa automaticky postará.
Samozrejme, budete musieť nastaviť teplotu na požadovanú úroveň a zvoliť druh mäsa, ktoré chcete údiť, ale to v najlepšom prípade trvá iba niekoľko sekúnd.
Ako naznačuje názov, elektrickí fajčiari sú poháňaní elektrickou energiou, ktorá ohrieva vnútorné vykurovacie teleso na výrobu tepla.
Odtiaľ môže fajčiar pokojne fungovať päť hodín na tej istej drevnej štiepke a bez neustáleho dohľadu. Navyše potrebujete iba štyri poháre na drevené štiepky, ktoré vydržia po celé toto časové obdobie.
Rovnako ako čokoľvek iné, elektrickí fajčiari majú svoje výhody a nevýhody, ktoré sme podrobne popísali nižšie:
Pros
- Elektrickí fajčiari spravidla ponúkajú štedré varenie priestor a umožní vám ľahko variť rôzne druhy jedál.
- Digitálny ovládací panel vám umožňuje „nastaviť a zabudnúť“, aby ste namiesto neustáleho kontrolovania mäsa mohli tráviť viac času spoločenskými aktivitami.
- Je veľmi jednoduché ho používať a zapína sa stlačením tlačidla.
- Elektrické fajčiarky majú spravidla moderný a elegantný dizajn, čo znamená, že v modernej kuchyni nebudú pôsobiť nemiestne.
- Funkcie ako integrovaný teplomer znižujú počet „doplnkov“, ktoré si musíte kúpiť, a používanie v porovnaní s modelmi poháňanými plynom je tak oveľa pohodlnejšie.
- Je ideálny pre pomalé fajčenie.
- Pretože väčšinu úloh vykonáva sám, je elektrický fajčiar ideálny pre každého, kto vedie uponáhľaný životný štýl, pretože vám umožňuje vykonávať viacero úloh naraz.
- Ich používanie je bezpečnejšie vďaka integrovanej izolácii, ktorá u väčšiny plynových fajčiarov chýba.
Zápory
- Je to drahšie ako jeho plynové náprotivky.
- Je objemnejší a ťažší ako fajčiar na plyn.
- Kvalita jedla údeného elektrickým fajčiarom je v porovnaní s plynovým fajčiarom bledá.
- Varenie jedla trvá dlhšie.
- Bez prístupu k elektrickej energii ho nemôžete používať.
- Nie je prenosný.
- Má obmedzený teplotný rozsah, ktorý dosahuje iba 300 stupňov Fahrenheita. Fajčiar na zemný plyn, na druhej strane, môže dosiahnuť až 400 stupňov Fahrenheita, čo vám umožní údiť mäso pri vysokých teplotách.
Tento príspevok by ste si tiež mali prečítať, ak vás zaujíma, či áno môže mať vo vašom byte elektrickú udiareň
Čo je to fajčiar plynu?
Plynový fajčiar získava teplo zo zemného plynu alebo propánového plynu. Má vnútorné vykurovacie teleso, ktoré je zodpovedné za vytváranie dymu potrebného na údenie mäsa.
Jediným rozdielom je, že fajčiari plynu sú o niečo náročnejší na vašu pozornosť a vyžadujú si trochu dohľadu.
Budete musieť dávať pozor na teplo, aby ste sa uistili, že teplota nevedie k nadmernému alebo nedostatočnému vareniu. Plynoví fajčiari majú široký teplotný rozsah, ktorý môže ľahko dosiahnuť 400 stupňov Fahrenheita.
druh drevnej štiepky, ktorú dáte do fajčiara bude hrať obrovskú úlohu pri teplote fajčiara a chuti vášho mäsa.
Napriek tomu, že používanie plynového fajčiara má mnoho výhod, prináša tiež svoje vlastné obmedzenia. Prečítajte si o výhodách a nevýhodách používania plynového fajčiara.
Pros
- Plynový fajčiar môžete použiť kdekoľvek, pretože na svoju prevádzku nevyžaduje žiadne elektrické napájanie.
- V porovnaní s elektrickou fajkou je to nákladovo efektívna možnosť.
- Je ideálny na použitie na cestách, pretože sa rýchlo zahrieva a urýchľuje čas varenia.
- Jeho použitie je jednoduché a nevyžaduje žiadne technické skúsenosti s jeho nastavením ani prevádzkou.
- Je prenosný, takže si ho môžete vziať so sebou pri plavbe alebo kempovaní. Je tiež ideálny pre profesionálnych mobilných kuchárov, ako sú majitelia food truckov.
- Má široký teplotný rozsah, ktorý vám dáva väčšiu voľnosť pri údení rôznych druhov mäsa.
Zápory
- Je to časovo náročné. Na reguláciu teploty musíte byť neustále prítomní, pretože žiadna z jej funkcií nie je automatická.
- Je to analógový stroj, ktorý nemá také užitočné funkcie ako integrované jedlo teplomer. V porovnaní s elektrickým fajčiarom je preto práca s ním menej pohodlná.
- Ak chcete zo svojho fajčiara plynu vyťažiť maximum, je potrebné značné množstvo know-how.
- Je menšej veľkosti, takže nie je veľa priestoru na varenie, čo môže obmedziť vaše stravovacie schopnosti.
- Nie je izolovaný a manipulácia s ním môže byť nebezpečná, ak s ním nie ste oboznámení.
Rozdiely medzi Propane a elektrickými fajčiarmi
Teraz, keď viac -menej rozumiete tomu, čo každá možnosť môže ponúknuť, tieto dve porovnáme na základe niekoľkých kľúčových funkcií.
Odporúčame vám, aby ste si pri čítaní tejto porovnávacej príručky zvážili svoje potreby, pretože vám to pomôže zistiť, ktorá možnosť je pre vás najlepšia.
Nakoniec odhalíme, aká je naša preferovaná možnosť, a prečo ju konkrétne odporúčame.
Jednoduché použitie
Elektrické fajčiarky sú navrhnuté tak, aby poskytovali pohodlie a jednoduché používanie, čo u plynových fajčiarov chýba.
Elektrické fajčiarky majú navyše skvelé funkcie, ktoré vám uľahčujú život, ako napríklad LED displej, ovládací panel, vnútorný teplomer a ďalšie, ktoré vám umožňujú automatizovať proces fajčenia.
bezpečnosť
Elektrické fajčiarky sú navrhnuté s ohľadom na bezpečnosť, ako ukazuje množstvo izolácie, ktorú poskytujú. Na druhej strane propán v plynových fajčiaroch môže potenciálne unikať a spôsobovať výbuchy a nie je izolovaný, takže manipulácia s nimi nie je jednoduchá (aj keď tieto izolačné prikrývky môžete dostať samostatne).
Cena
Elektrickí fajčiari stoja podstatne viac ako fajčiari plynní, pričom ceny začínajú od 200 do 400 dolárov. Na druhej strane, kvalitného fajčiara na plyn nájdete jednoducho za pouhých 150 dolárov.
Kvalita údeného jedla
Plynové fajčiarky vám umožňujú údiť mäso pri vysokých teplotách, ktoré pri elektrickom udiarni nedosiahnete. Výsledkom je, že niektorí ľudia uprednostňujú fajčiarov na plyn, pretože celkovo poskytujú lepšiu chuť.
Dizajn a veľkosť
Elektrickí fajčiari spravidla ponúkajú veľkorysý priestor na varenie a každý má až štyri stojany. Plynový fajčiar má menšiu varnú plochu, čo obmedzuje množstvo mäsa, ktoré môžete uvariť naraz.
Plyn vs elektrický fajčiar: čo je lepšie
Na základe všeobecných potrieb a požiadaviek zákazníkov sme dospeli k záveru, že elektrickí fajčiari sú v porovnaní s plynovými fajčiarmi lepšou voľbou.
Je to preto, že elektrickí fajčiari ponúkajú viac pohodlia a sú bezpečnejšie a používanie je jednoduchšie.
Ako sme poznamenali v tomto článku, fajčiari plynu majú svoje výhody, ale pokiaľ ide o inovácie, zaostali. Preto sme ochotní investovať svoje peniaze do elektrických fajčiarov a odporučiť ich profesionálom aj začiatočníkom.
