Dôležité je, ako mäso pečieme. Mäso je potrebné dôkladne prevariť a to spôsobom, ktorý je zdravý na konzumáciu.
Pokiaľ ide o údené mäso, existuje polemika o tom, či je dobré alebo zlé jesť, takže pomocou tohto článku vám to objasníme len zo 7 dôvodov.
V tomto príspevku sa budeme venovať:
Je pre vás údené mäso zlé?
Nie je klamstvo, že údené mäso nie je nič iné ako chutné, ale to nemusí nutne znamenať, že je pre vás dobré.
V tejto ďalšej časti vás prevedieme tým, čo je dobré a čo zlé na jedení údeného mäsa, pričom vám poskytneme 7 vecí, ktoré by ste mali zvážiť.
Hladiny tuku
Jedna vec, ktorú je potrebné zvážiť pri otázke, či je pre vás údené mäso dobré alebo zlé, je hladina tuku.
Zistilo sa, že údené mäso má veľmi nízky obsah tuku, čo z neho robí skvelú voľbu.
Nielenže neobsahuje žiadne pridané oleje, ale dym v skutočnosti môže odvádzať tuk.
Ide o dokonalý zdroj mäsa, ktorý môže prospieť nášmu telu.
Rakovina
Napriek tomu, že údené mäso má dobrú úroveň tuku, existuje zvýšené riziko vzniku rakoviny keď je mäso takto uvarené.
Ak človek neustále konzumuje údené mäso, jeho riziko sa okamžite zvyšuje, a to všetko kvôli spôsobu varenia.
Dym obsahuje karcinogény a to je niečo, čo môže poškodiť DNA vášho tela.
S ohľadom na to je dôležité pochopiť, že nedostanete rakovina len tým, že si občas dáš údené mäso.
Mäso musíte jesť pravidelne, aby vás to znepokojovalo.
Vysoký obsah bielkovín
Všetci vieme, že mäso poskytuje dostatok bielkovín, ale vedeli ste, že údené mäso poskytuje značné množstvo, ktoré je pre telo prospešné?
Údené mäso je skvelým zdrojom bielkovín a ide to ďaleko.
Studené údené mäso
Telo je viac ohrozené žalúdočnými infekciami pri konzumácii studeného údeného mäsa.
Môžu sa vyskytnúť problémy, ako sú parazity a baktérie, ktoré napádajú telo a potenciálne vedú k bolestiam žalúdka, hnačke a ďalším.
Poskytuje živiny
Ďalším pozitívom, ktorý treba zvážiť, pokiaľ ide o údené mäso, je spôsob, akým poskytuje telu dôležité živiny.
Nielenže má vysoký obsah železa, ale je skvelý pre imunitný systém tela, ideálny na ochranu tela.
Má údené mäso vysoký obsah sodíka?
Údené mäso má veľmi vysoký obsah sodíka, pretože na konzervovanie mäsa sa pred údením pridáva slaný nálev, nakladanie so soľou alebo suché potieranie. To je problém len vtedy, ak pravidelne konzumujete údené mäso.
Je nevyhnutné uznať dôležitosť hladín sodíka. Aj keď sodík potrebujeme, príliš veľa sodíka je zlé.
udržateľný
Naším posledným bodom, ktorý treba zvážiť, je udržateľnosť. Údené mäso je skvelý spôsob varenia, pretože je efektívny a udržateľný.
Pri varení mäsa na sporáku vám hrozí vyššie riziko spálenia a pripálenia mäsa.
Málokto vie, že konzumácia spáleného mäsa môže byť škodlivá.
Na druhej strane údenie mäsa je oveľa lepšia a udržateľnejšia možnosť.
Mäso varíte pri oveľa nižšej teplote, preto je malé riziko popálenia a poškodenia tela.
Môžu diabetici jesť údené mäso?
Ak máte cukrovku alebo máte zvýšené riziko, nemali by ste jesť údené mäso, pretože mäso na údenie má často vysoký obsah tuku. Navyše, údené mäso je nakladané alebo nakladané a má vysoký obsah sodíka, ktorý je dôležité obmedziť ako súčasť vašej stravy, pretože zvyšuje krvný tlak.
Sú v údenom mäse dusičnany?
Dusičnany bývali v údených potravinách, ktoré si kúpite v obchode, ale ich používanie pri úprave údeného a vareného mäsa FDA v roku 1999 zakázalo. Stále sa používa v suchom sušených tepelne neupravených výrobkoch, takže studené údené potraviny ich môžu obsahovať. .
Záverečné myšlienky
Je pre vás údené mäso zlé?
Odpoveď na túto otázku nie je jednoduchá, pretože pokiaľ ide o túto metódu, existuje veľké množstvo pozitív a negatív.
Aj keď obsahuje veľa bielkovín, živín, je udržateľný a oveľa viac, varenie a konzumácia údeného mäsa tiež zvyšuje vaše šance na rozvoj rakoviny a zvyšuje hladinu sodíka v tele.
Avšak, s týmto povedané, čo sa rozhodne, je na jednotlivcovi.
Údené mäso ako celok nie je natoľko nebezpečné, aby bolo zakázané, len by sa malo jednoducho priznať opatrne a opatrne.
Dbajte na to, aby ste nekonzumovali údené mäso neustále, vedeli mäso uvariť čo najbezpečnejšie, no zároveň pochopte, že týmto spôsobom varenia vám neuškodí, ak viete, ako ho obmedziť.
Kvôli všetkej kontroverzii môže byť ľahké obávať sa údenia mäsa, najmä preto, že mäso je niečo, čo musí byť správne varené, ale nenechajte sa tým vystrašiť.
Dobré alebo zlé, uznajte, že údené mäso je bezpečné a vychutnajte si krásne chute, ktoré fajčenie prináša do vášho jedla.
