Kvôli rôznym modelom a výberu dostupných na trhu je spotrebiteľ vždy zmätený, ktorý z nich kúpiť najlepšie. Nákup a gril jednotka môže byť ohromujúca.
K dispozícii je široká škála možností a možno ich ohrievať typmi materiálov, ako je propán, zemný plyn, drevené uhlie, infračervené, drevené a dokonca aj elektrické. Niektoré grily sú dobré na opekanie steaku zatiaľ čo iné sú vhodné na pečenie.
Ale najjednoduchšie použitie (gril na pelety) a najlepšia chuť dymu (gril na drevené uhlie), ako sa kombinujú?
Prečítajte si tiež: tieto grily na pelety poskytujú najlepšiu chuť dymu
Grily na drevené pelety sú lepšie v porovnaní s dreveným uhlím a plynom. Pretože majú mnoho výhod, ako je jednoduché použitie, primeraná konzistencia, všestrannosť a predovšetkým chuť.
To všetko pri griloch na drevené uhlie a plyn nezískate. Neexistuje porovnanie príchutí tvrdého dreva, ktoré sú k dispozícii vo variantoch, ani ich pelety na grile, jednoduché ovládanie, majstri, vaše techniky varenia ako profesionál.
Nemusíte postávať pri otáčajúcom sa jedle ani potrebovať náročný štart do prevádzky, stačí, ak uvítate chuť a pohodlie.
Pelety dodávajú peknú pálenku tým, že vystavujú jedlo plameňu, zatiaľ čo na drevenom uhlí a plyne toto pohodlie nedostanete.
Je možné, že vy alebo niekto z vašich známych plánuje tento rok kúpiť nového fajčiara, ale nie ste si tým istí. Môžeme vám pomôcť skrátiť čas a urobiť informované rozhodnutie tým, že budete vedieť o najlepších fajčiarkach na pelety pre vaše potreby.
Okrem modelov a tvarov je pri kúpe fajčiarskych grilov veľa vecí, na ktoré je potrebné pozerať. Pri kúpe údeného grilu na pelety by ste mali vziať v úvahu nasledujúce body:
- Systém doručovania peliet
- Spaľovací systém
- Grily a konštrukcia
- Digitálne ovládanie - technológia, ktorá stojí za dokonalým fajčením
- Ľahko čistiteľné funkcie
- Záruka
V tomto príspevku sa budeme venovať:
Výhody a nevýhody nákupu dymu na drevené pelety
Pros:
Pohodlie a rýchlosť – Niet pochýb o tom, že peletový gril is jeden z najpohodlnejších a najľahších grilov. Je to štýlový fajčiar, ktorý si po zapnutí nevyžaduje vašu pozornosť. Potom, čo nastavíte požadovanú teplotu, počkajte asi tucet minút a môžete sa pustiť do varenia.
Regulácia teploty - Nemusíte sa starať o to, či je teplota príliš vysoká alebo príliš nízka, o úpravu vetracích otvorov, množstvo paliva alebo výkonu horáka. O to všetko sa stará systém, ktorý vypočítava, kedy a koľko paliva pridať do pece, aby sa udržala konkrétna teplota. Čím novší a pokročilejší systém, tým lepšie výsledky. Práve to z neho robí neuveriteľne pohodlného fajčiara, fajčenie zvyčajne trvá niekoľko hodín a vyžaduje veľa kontroly, zatiaľ čo v dobrom grile na pelety sa nemusíte o nič starať.
čistenie - Väčšina modelov má správne navrhnutú štruktúru a rôzne funkcie, ktoré uľahčujú čistenie. Pelety zanechávajú popol, ktorý je potrebné raz za čas odstrániť.
Nevýhody:
Cena -Najväčšou nevýhodou je bohužiaľ cena, dobrý základný gril na pelety stojí oveľa viac ako a vysoko kvalitný fajčiar na drevené uhlie or gril na drevené uhlie (ako napríklad weber performer). Kúpiť dobrého fajčiara na pelety za oveľa nižšiu cenu je takmer nemožné.
Porucha - Ďalšou nevýhodou je veľa elektroniky, ktorá je náchylná na poruchy (rozhodne menej ako elektrický fajčiar ). Ak niečo prestane fungovať, vo väčšine prípadov môžete zabudnúť, že ste schopní niečo uvariť. Náklady na opravy sú v mnohých prípadoch tiež dosť vysoké, a preto sa domnievam, že je lepšou voľbou kúpiť drahší model s lepšou zárukou.
Vyžaduje zapojenie - Je to určité obmedzenie, ktoré má negatívny vplyv na mobilitu, ale majte na pamäti, že gril na pelety potrebuje na svoju činnosť elektrickú energiu. Bez neho nebudú fungovať všetky dôležité systémy, vďaka ktorým nebude možné gril používať.
Výhody pre fajčiara na pelety
V tomto momente sa vám pravdepodobne začne v mysli vynárať obraz o tom, čo je to fajčiar na pelety. Ale ak ste vynechali niektoré z výhod, o ktorých sme sa zmienili vyššie, tu je prehľad každého z nich:
- Fajčiari sa ľahko používajú vďaka svojej schopnosti „zabudnúť a zabudnúť“. Všetko, čo musíte urobiť, je uistiť sa, že ste nastavili správnu teplotu, a pokračovať vo svojom podnikaní. Môžete prespať pečienku a vrátiť sa k perfektne uvarenému mäsu namiesto prevareného alebo spáleného jedla. V tom je kúzlo fajčiarov na pelety.
- Fajčiarky na pelety sú univerzálne v tom, že ich môžete použiť nielen na údenie a grilovanie mäsa. Môžete ich použiť na pečenie, pečenie a dokonca aj opekanie mäsa k dokonalosti.
- Fajčiari na pelety používajú nepriamy spôsob varenia, čo znamená, že jedlo neprichádza do priameho kontaktu s ohňom. Namiesto toho je to teplo a dym, ktoré sú zodpovedné za to, že jedlo je dobre uvarené. Väčšina používateľov môže potvrdiť, že táto metóda prináša v potravinách prirodzenú chuť a zároveň dodáva príjemnú arómu údeného dreva.
- Drevené pelety majú rôzne príchute, ako javor, čerešňa, pekan, dub, hickory a ďalšie.
Tiež vyskúšajte náš celý článok o peletách a plynových griloch so skutočným hĺbkovým porovnaním výhod a nevýhod
Čo je to fajčiarsky gril na pelety?
Grilovacie grily na pelety sú fantastickým doplnkom zbierky nástrojov akejkoľvek vážnej jamy. Majú množstvo výhod, ako je funkcia Set & Forget, ktorá vám umožní nastaviť teplotu grilu a nechať ho variť bez obáv, že ho budete neustále kontrolovať. Samozrejme, že to tiež dodáva charakteristickú dymovú chuť, ktorú by ste očakávali od grilu na fajčenie peliet.
Gril na údenie peliet je dobre vyrobený a pri správnej starostlivosti môže bez problémov vydržať niekoľko desaťročí. Je ideálny na pomalé pečenie mäsa a v spojení s peletami z tvrdého dreva poskytuje príjemnú dymovú chuť. Najlepšie na používaní tohto grilu je však to, že je dodávaný s elektronickým systémom, ktorý zjednodušuje proces varenia. Táto funkcia vám umožňuje ovládať teplotu a pridávať drevené pelety jednoduchším spôsobom.
Ofsetová udiareň na drevené uhlie vs. gril na pelety: výhody a nevýhody
Pri porovnávaní grilov na pelety s ofsetovými fajčiarmi uvádzame niekoľko bodov za a proti.
- Cena: Ofsetoví fajčiari sú spravidla lacnejší ako grily na pelety.
- Spotreba paliva: Peletové grily sú úspornejšie z hľadiska paliva.
- Jednoduché se: Technológia nastavovania grilov na pelety znamená, že grilovanie je nenáročné na údržbu.
- Dokonca aj variť: Peletový gril udržuje teplotu v celom grile, čo zaisťuje rovnomernejšie varenie.
- Trvanlivosť: Ofsetové grily bývajú odolnejšie.
- Priestor a všestrannosť: Pri použití ofsetu môžete variť jedlo na ohni v ohnisku alebo na drevenom uhlí, aby ste získali veľkú grilovaciu plochu. Môžete tiež grilovať alebo údiť jedlo. Niektoré grily na pelety budú grilovať jedlo, ale vo väčšine prípadov sa obmedzíte na fajčenie.
- Priateľský k začiatočníkom: Grily na pelety sú vhodné pre začiatočníkov, zatiaľ čo ofsetové práce vyžadujú určitú zručnosť. Vyžaduje elektrickú energiu: Peletové grily vyžadujú elektrickú energiu, takže ich musíte používať v blízkosti zdroja energie. Ofsetové grily fungujú kdekoľvek, takže si ich môžete vziať so sebou na kempingové výlety, do parku atď.
- chuť: Z grilu na pelety je ťažké získať skvelú dymovú príchuť.
Keď ich porovnáte, je zrejmé, že obaja majú svoje výhody a nevýhody. Pokiaľ ide o chuť, môže vám byť lepšie s ofsetom. Ale ak by ste radšej išli pre pohodlie, gril na pelety bude vašou rýchlosťou.
Ofsetová udiareň na drevené uhlie vs. gril na pelety: čo hovoria ľudia
Gril na pelety vs. ofsetový fajčiar debata je témou mnohých diskusií. Napríklad, ak sa pozriete na toto vlákno na BBQ Brethren„Zistíte, že je to problém, s ktorým sa kuchári cítia silne. Mnoho tvrdých grilovačov a fajčiarov na tomto fóre má ofsetový aj fajčiarsky peletár a používa ich na rôzne aplikácie. Jeden muž musel povedať toto:
Medzi týmito dvoma je jasný rozdiel v intenzite dymu. Fajčiar na drevo očividne kladie na varené jedlo viac dymu. Drevenú udiareň používam na kuchárov od 5 do 8 hodín. V tomto časovom období varím kura, rebrá atď. Fajčiar na pelety používam na veľmi dlhé kuchárky ako hrudník a bravčový orech. Hlavným dôvodom, prečo to robím, je to, že môžem nechať fajčiara peliet bez dozoru 18 až 24 hodín, s výnimkou jednej náplne peliet, kým nie je mäso pripravené na odstránenie. Pri udiarni dreva musím každú hodinu kontrolovať tok paliva a vzduchu, aby som udržal teplotu tam, kde rád varím mäso.
