Bezpečnosť grilovania: Príručka pre nezasvätených

od Joosta Nusseldera | Posledná aktualizácia:  Januára 30, 2023

Vždy najnovšie tipy a triky ohľadom fajčenia?

Prihláste sa na odber ZÁKLADNÉHO bulletinu pre ctižiadostivých pitmasterov

Vašu e -mailovú adresu použijeme iba na zasielanie noviniek a budeme rešpektovať vašu privacy

Rád tvorím bezplatný obsah plný tipov pre svojich čitateľov, pre vás. Neprijímam platené sponzorstvo, môj názor je môj vlastný, ale ak budú moje odporúčania pre vás užitočné a nakoniec si kúpite niečo, čo sa vám páči, prostredníctvom jedného z mojich odkazov, mohol by som zarobiť províziu bez ďalších nákladov. Ukáž viac

Grilovanie je skvelý spôsob, ako si užiť letný večer, no je dôležité si uvedomiť, že zahŕňa aj niektoré potenciálne nebezpečné zariadenia. Pred zapálením grilu sa uistite, že ste oboznámení s bezpečnostnými postupmi a charakteristikami vášho konkrétneho modelu prečítaním návodu na použitie. 

Bezpečnosť grilovania

Spoznajte svoj gril

Pokiaľ ide o grily, žiadne dva nie sú úplne rovnaké. Aj keď si myslíte, že viete, čo robíte, je dôležité, aby ste si našli čas na prečítanie návodu a zoznámili sa so špecifikami vášho modelu.

Bezpečnosť predovšetkým

Skôr ako začnete grilovať, uistite sa, že poznáte bezpečnostné postupy a vlastnosti vášho grilu. Tu je niekoľko tipov, ktoré treba mať na pamäti:

– Vždy majte v blízkosti hasiaci prístroj pre prípad núdze.

– Uistite sa, že gril stojí na rovnom povrchu mimo dosahu horľavých materiálov.

– Deti a domáce zvieratá držte vždy mimo gril.

– Noste ochranný odev vrátane dlhých rukávov, nohavíc a topánok s uzavretou špičkou.

– Nikdy nenechávajte gril bez dozoru.

– Keď skončíte s grilovaním, vypnite plyn a zatvorte veko.

Bezpečnosť grilovania: kam umiestniť gril

Základy

Grilovanie je skvelý spôsob, ako si užiť vonku, ale je dôležité, aby ste sa uistili, že grilujete bezpečne. Podľa NFPA sa každý rok stane viac ako 10,000 46 požiarov súvisiacich s grilom a XNUMX % z nich sú požiare v štruktúre. To znamená, že je dôležité zabezpečiť, aby bol váš gril na bezpečnom mieste.

Kam nedávať gril

Pokiaľ ide o grilovanie, chcete sa uistiť, že obchod nezriaďujete príliš blízko k žiadnym stavbám. To znamená žiadne balkóny, verandy, nádvoria, terasy alebo vonkajšie terasy. V podstate, ak to nie je široký otvorený priestor, nie je to dobré miesto pre váš gril.

Kam umiestniť gril

Keď hľadáte ideálne miesto pre váš gril, uistite sa, že je aspoň 10 stôp od akýchkoľvek štruktúr alebo stromov. Týmto spôsobom si môžete vychutnať grilovanie bez obáv z akýchkoľvek možných rizík. A ak si niekedy nebudete istí, pozrite sa do manuálu vášho grilu, kde nájdete konkrétnejšie pokyny.

Umiestnenie grilu: Je to všetko o polohe, umiestnení, umiestnení

Prečo na polohe záleží

Grilovanie je vážna záležitosť a je dôležité venovať čas tomu, aby ste sa uistili, že gril nastavujete na správne miesto. Nechcete skončiť s grilom, ktorý sa posúva, valí alebo sa prevracia – to je spoľahlivý spôsob, ako zničiť varenie. Tu je to, čo musíte mať na pamäti pri výbere miesta pre váš gril:

– Uistite sa, že povrch je rovný a stabilný. Žiadne trávniky alebo mäkká pôda – nechcete, aby sa vám noha zaborila a vyviedla z rovnováhy.

– Ak má váš gril kolieska, uistite sa, že sú zaistené.

- A grilovacia podložka môže pomôcť udržať váš gril na mieste a chrániť zem pod ním.

Bezpečnostné tipy na grilovanie

Bezpečnosť grilovania nie je žiadna sranda, preto tu je niekoľko tipov, ktoré treba mať na pamäti, aby vaše varenie prebehlo bez problémov:

– Nebuďte hrdinom – ak sa cítite trochu opití, je najlepšie nechať grilovanie na triezvych ľudí.

– Pre prípad núdze majte v blízkosti hasiaci prístroj.

– Uistite sa, že váš gril je ďaleko od akýchkoľvek horľavých materiálov, ako sú stromy alebo kríky.

– Nezabudnite vyčistiť gril po každom použití – nechcete, aby vás pri ďalšom zapálení čakali nepríjemné prekvapenia.

Grilovanie v interiéri? Nie je to dobrý nápad!

Nebezpečenstvo grilovania v interiéri

Grilovanie vonku je skvelé, ale počasie môže byť niekedy až príliš. Možno budete v pokušení vziať si grilovanie do interiéru, ale nerobte to! Pokiaľ nie je váš gril špeciálne navrhnutý na vnútorné použitie, nie je bezpečný. Grily na drevené uhlie a propánové grily vypúšťajú oxid uhoľnatý, ktorý sa môže hromadiť v uzavretom priestore a môže byť veľmi nebezpečný. Propánové grily tiež predstavujú nebezpečenstvo úniku plynu, ktorý sa môže nahromadiť a spôsobiť požiar. Elektrické grily nie sú izolované pre bezpečné vnútorné použitie, čo znamená, že vydávajú veľa tepla a stávajú sa nebezpečenstvom požiaru.

Bezpečnostné tipy pre vnútorné grilovanie

Aby ste boli pri grilovaní v bezpečí, majte na pamäti tieto tipy:

– Grily a LP nádrže by sa nikdy nemali prevádzkovať vo vnútri. Uistite sa, že sú na otvorenom priestranstve so správnym vetraním.

– Nenechávajte gril bez dozoru.

– Ak na vašom grile nie je výslovne uvedené, že je určený na vnútorné použitie, uchovávajte ho vonku.

Čistenie grilu: Udržujte ho čistý pre bezpečnosť

Prečo čistiť gril?

Nie je to len o tom dobre vyzerať – čistenie váš gril je nevyhnutný pre bezpečnosť. Špinavý gril môže spôsobiť vzplanutie, mastnotu a dokonca výbuch. Ak teda chcete byť pri grilovaní v bezpečí, nezabudnite gril pravidelne čistiť. 

Ako často by ste mali čistiť gril?

Aspoň dvakrát do roka by ste mali gril dôkladne vyčistiť. To znamená rozobrať ho, vyčistiť každú časť a vykonať potrebnú údržbu. 

Na čo by ste si mali dávať pozor?

Pri čistení grilu by ste mali skontrolovať toto: 

– Horáky: Uistite sa, že všetky otvory sú čisté a čisté. Na ich čistenie možno budete musieť použiť malý vrták. Skontrolujte, či nie sú nejaké medzery a uistite sa, že kov je tvrdý a nie sú tam žiadne mäkké miesta. 

– Grilovacie rošty: Skontrolujte, či nie sú hrdzavé. Ak hrdza narušila kov, mali by ste mriežky vymeniť. 

– Systém výdaja tepla: Uistite sa, že sa na ňom nenahromadila mastnota. Požiare mastnoty môžu byť nebezpečné. 

– Pavučiny: Odstráňte všetky potenciálne pavučiny. Tie môžu spôsobiť, že sa gril nezapáli alebo spôsobiť spätné vzplanutie cez ventily. 

Ako vyčistiť gril

Čistenie vášho grilu nemusí byť žiadna fuška. Tu je to, čo musíte urobiť: 

– Získajte správne nástroje: Budete potrebovať Venturiho kefu, vrták a kefu na grilovanie. 

– Vykuchajte: Rozoberte gril a vyčistite každú časť. 

– Skontrolujte horáky: Uistite sa, že všetky otvory sú čisté a čisté. 

– Skontrolujte mriežky: Hľadajte hrdzu a v prípade potreby ich vymeňte. 

– Skontrolujte systém odvodu tepla: Uistite sa, že sa na ňom nenahromadila mastnota. 

– Skontrolujte pavučiny: Odstráňte všetky potenciálne pavučiny. 

– Skontrolujte grilovaciu kefu: Uistite sa, že štetiny sú bezpečne pripevnené a nie sú v nich žiadne nečistoty. 

Čistenie grilu nemusí byť problém. So správnymi nástrojmi a niekoľkými jednoduchými krokmi udržíte gril čistý a bezpečný. Takže nezabudnite svoj gril občas poriadne vyčistiť!

Kontrola úniku plynu z grilu: Návod

Kontrola pred grilovaním

Vždy je dobré dať gril pred rozpálením. Koniec koncov, nechcete byť zodpovedný za katastrofu pri grilovaní na dvore! Na čo si dať pozor: 

  • Ak ste gril nejaký čas nepoužívali, skontrolujte, či nedošlo k úniku alebo poškodeniu.
  • Pred kontrolou grilu nezabudnite vypnúť plyn.
  • Skontrolujte hadicu spájajúcu propánovú nádrž s horákmi, či nemá praskliny alebo trhliny.
  • Dávajte pozor na všetky potvorky, ktoré sa možno rozhodli usadiť sa vo vašom grile.

Test mydlovej vody

Je čas obliecť si Sherlocka Holmesa a urobiť malú detektívnu prácu. Tu je postup: 

  • Zmiešajte roztok mydla a vody v rozprašovači.
  • Nastriekajte roztok okolo regulátora, hadice a ventilov a rozdeľovača.
  • Ak vidíte nejaké bublinky, došlo k úniku a je čas vymeniť hadicu.

Takže tu to máte – rýchly a jednoduchý návod na kontrolu úniku plynu z grilu. Teraz môžete s istotou zapáliť BBQ s vedomím, že ste urobili svoju náležitú starostlivosť a vaša zábava na dvore bude bezpečná a úspešná!

Bezpečnosť grilu: Dávajte pozor na oheň

Prečo by ste nemali nechať gril bez dozoru

Grilovanie je skvelý spôsob, ako si vychutnať vonku a pripraviť chutné jedlo, ale je dôležité mať na pamäti bezpečnosť. Pred zapálením grilu sa uistite, že ste pripravení zostať pri ňom po celú dobu. Je to preto, že najlepší spôsob, ako zabrániť vzplanutiu, aby sa stal plným požiarom, je byť pri tom, keď k nemu dôjde.

Tu sú niektoré z ďalších nebezpečenstiev, ktoré by vám mohli uniknúť, ak necháte gril bez dozoru:

– Deti alebo domáce zvieratá pobehujúce po dvore

– Voľný futbalový hod

– Alebo čokoľvek iné, čo by mohlo znamenať katastrofu

Bezpečnosť grilu: Udržujte štartovaciu kvapalinu pod kontrolou

Pokiaľ ide o spustenie grilu, môže byť lákavé to trochu preháňať so štartovacou kvapalinou. Veď kto by nechcel, aby párty začala čo najrýchlejšie? Nedovoľte však, aby váš entuziazmus dostal to najlepšie z vás! Pozorne si prečítajte pokyny a používajte iba odporúčané množstvo tekutiny. Ak používate gril na drevené uhlie, používajte iba štartovaciu kvapalinu na drevené uhlie. A nepokúšajte sa pridať ďalšie, keď už máte nejaké plamene, aj keď to vyzerá, že sa veci začínajú ochladzovať.

Lepšia cesta

Ak hľadáte bezpečnejší a efektívnejší spôsob, ako rozbehnúť váš gril, čo tak skúsiť štartér do komína na drevené uhlie? Je to skvelé príslušenstvo na vonkajšie grilovanie, ktoré rozbehne váš gril bez potreby štartovacej kvapaliny. Navyše sa ľahko používa a z dlhodobého hľadiska vám ušetrí čas a peniaze. 

Grilovanie s ohľadom na bezpečnosť

Prečo by ste mali vždy spúšťať gril s otvoreným vekom

Grilovanie je skvelý spôsob, ako spojiť svojich priateľov a rodinu pri chutnom jedle, no je dôležité mať na pamäti, že bezpečnosť by mala byť vždy na prvom mieste. Možno si myslíte, že spustenie plynového grilu so zatvoreným vekom je neškodné, ale v skutočnosti to môže byť dosť nebezpečné. 

Nebezpečenstvo zapálenia grilu so zatvoreným vekom

Keď zapálite gril so zatvoreným vekom, môže to spôsobiť nahromadenie plynu vo vnútri hlavnej komory. To môže viesť k veľkým vzplanutiam a ohnivým guľám, čo rozhodne nie je niečo, s čím by ste sa chceli zaoberať. 

Joost Nusselder, zakladateľ spoločnosti Lakeside Smokers, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s BBQ Smoking (a japonským jedlom!), Ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom vytvára podrobné blogové články od r. 2016 pomôcť verným čitateľom s receptami a tipmi na varenie.