Ostrieľané drevo: čo to je?

od Joosta Nusseldera | Posledná aktualizácia:  Môže 28, 2022

Vždy najnovšie tipy a triky ohľadom fajčenia?

Prihláste sa na odber ZÁKLADNÉHO bulletinu pre ctižiadostivých pitmasterov

Vašu e -mailovú adresu použijeme iba na zasielanie noviniek a budeme rešpektovať vašu privacy

Rád tvorím bezplatný obsah plný tipov pre svojich čitateľov, pre vás. Neprijímam platené sponzorstvo, môj názor je môj vlastný, ale ak budú moje odporúčania pre vás užitočné a nakoniec si kúpite niečo, čo sa vám páči, prostredníctvom jedného z mojich odkazov, mohol by som zarobiť províziu bez ďalších nákladov. Ukáž viac

Čo je to ochutené drevo? Je to drevo, ktoré bolo vysušené, aby sa jeho obsah vlhkosti znížil na 20 % alebo menej. Tento proces sa zvyčajne vykonáva sušením v peci, pri ktorom sa dosahuje obsah vlhkosti 6 % až 8 %. Výsledkom je drevo, ktoré je pripravené na horenie a produkuje veľa tepla a málo dymu, vďaka čomu je ideálne pre kachle a krby.

V tomto článku sa budem zaoberať tým, čo je to ochutené drevo a ako sa vyrába. Okrem toho rozoberiem niektoré z jeho výhod a ako môže zlepšiť váš domov.

Čo je ochutené drevo

V tomto príspevku sa budeme venovať:

Pochopenie procesu sušenia dreva: Sprievodca osvedčeným drevom

Ostrieľané drevo je druh dreva, ktorý bol vysušený, aby sa odstránilo čo najviac vlhkosti. Tento proces zahŕňa rozrezanie dreva na kusy, jeho ponechanie vonku prirodzene vyschnúť a odstránenie obsahu vody z dreva. Cieľom je dosiahnuť obsah vlhkosti maximálne 20 %.

Prečo je dôležité používať odležané drevo?

Používanie skúseného dreva je nevyhnutné pre správny výkon vášho krbu alebo kachlí. Spaľovanie vlhkého alebo nevyzretého dreva môže mať za následok dymiaci oheň, ktorý produkuje menej tepla a viac kreozotu nahromadeného vo vašom komíne. Použitím správne ošetreného dreva môžete týmto problémom predísť a vychutnať si dlhšie, teplejšie a čistejšie horenie.

Ako sa vyrába sezónne drevo?

Výroba skúseného dreva zahŕňa niekoľko techník, ktoré môžu pomôcť dosiahnuť požadovaný obsah vlhkosti. Tu sú niektoré zo základných krokov zahrnutých do procesu:

  • Nakrájajte drevo na kusy: Drevo je potrebné narezať na menšie kusy, aby sa urýchlil proces sušenia.
  • Položte drevo: Drevo by malo byť naskladané tak, aby okolo neho mohol cirkulovať vzduch.
  • Nechajte drevo vonku: Drevo je potrebné nechať vonku, aby prirodzene vyschlo. To môže trvať od šiestich mesiacov do roka, v závislosti od druhu dreva a podnebia.
  • Odstráňte vodu: Drevo je potrebné pravidelne kontrolovať, aby ste sa uistili, že správne vysychá. Akonáhle je obsah vlhkosti pod 20%, drevo sa považuje za zrelé.

Aké sú výhody používania okoreneného dreva?

Používanie zrelého dreva má niekoľko výhod, medzi ktoré patria:

  • Rýchlejší čas schnutia: Odležané drevo schne rýchlejšie ako nevyzreté drevo, čo znamená, že ho môžete začať používať skôr.
  • Predĺžená doba horenia: Ochutené drevo horí dlhšie ako neokorenené drevo, čo znamená, že si môžete vychutnať dlhší oheň.
  • Zvýšený tepelný výkon: Osušené drevo produkuje viac tepla ako nevyzreté drevo, čo znamená, že môžete vykurovať svoj domov efektívnejšie.
  • Lepšia kvalita ovzdušia: Vyzreté drevo produkuje menej dymu a menej znečisťujúcich látok ako nevyzreté drevo, čo znamená, že sa vám ľahšie dýcha.

Čo ovplyvňuje kvalitu zrelého dreva?

Kvalitu zrelého dreva môže ovplyvniť niekoľko faktorov, vrátane:

  • Druh dreva: Rôzne druhy dreva majú rôznu dobu schnutia a obsah vlhkosti.
  • Správne skladovanie: Vyzreté drevo je potrebné správne skladovať, aby sa zabránilo absorbovaniu vlhkosti zo zeme alebo vzduchu.
  • Ročné obdobie: Ročné obdobie, kedy sa drevo rúbe, môže ovplyvniť, ako rýchlo schne.
  • Počiatočná vlhkosť: Počiatočná vlhkosť dreva môže ovplyvniť, ako dlho trvá schnutie a ako dobre korení.

Aké druhy dreva sú najlepšie na dochucovanie?

Väčšinu druhov dreva možno efektívne okoreniť, ale niektoré druhy sú lepšie ako iné. Tu sú niektoré z najlepších druhov dreva na korenie:

  • Dub: Dub je drevo s vysokou hustotou, ktoré dobre korení a vytvára dlhotrvajúci oheň.
  • Javor: Javor je tvrdé drevo, ktoré dobre korení a vytvára horúci oheň.
  • Breza: Breza je rýchloschnúce drevo, ktoré rýchlo korení a vytvára jasný plameň.
  • Popol: Popol je tvrdé drevo, ktoré dobre korení a vytvára horúci oheň s malým množstvom dymu.

Ako si vybrať správne zrelé drevo?

Výber správneho dreva závisí od vašich potrieb a preferencií. Tu je niekoľko faktorov, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere skúseného dreva:

  • Druh dreva: Rôzne druhy dreva majú rôzne charakteristiky horenia, preto si vyberte typ, ktorý vyhovuje vašim potrebám.
  • Obsah vlhkosti: Uistite sa, že vlhkosť dreva nie je vyššia ako 20%.
  • Kvalita: Hľadajte drevo, ktoré je správne ochutené, skladované a bez chýb.

Prečo je používanie osvedčeného dreva pre vašu nehnuteľnosť nevyhnutnosťou

Používanie vlhkého alebo nevyzretého dreva môže spôsobiť veľa problémov vášmu majetku a životnému prostrediu. Mokré drevo obsahuje veľa vody, čo znamená, že pri spaľovaní produkuje veľa dymu a nečistôt. To môže spôsobiť poškodenie vzduchu, ktorý dýchame, a životného prostredia okolo nás. Mokré drevo môže tiež spôsobiť nahromadenie kreozotu vo vašom komíne, čo môže byť mimoriadne nebezpečné a viesť k požiarom komína.

Ako skontrolovať, či je vaše drevo vyzreté

Pred použitím je dôležité skontrolovať, či je vaše drevo správne okorenené. Tu je niekoľko spôsobov, ako to skontrolovať:

  • Skontrolujte úroveň vlhkosti: Na kontrolu úrovne vlhkosti dreva použite merač vlhkosti. Vyzreté drevo by malo mať vlhkosť okolo 20 % alebo menej.
  • Pozrite sa na okraje: Okorenené drevo bude mať na okrajoch praskliny a praskliny, zatiaľ čo mokré drevo bude vyzerať hladko.
  • Skontrolujte farbu: Ostrieľané drevo bude mať svetlejšiu farbu v porovnaní s vlhkým drevom, ktoré bude tmavšie a môže mať dokonca čierne škvrny.

Ako okoreniť drevo

Ak máte veľa dreva, ktoré je potrebné okoreniť, postupujte takto:

  • Drevo narežte na zvládnuteľné kúsky.
  • Kusy poukladajte na suchom, dobre vetranom mieste s odrezanými koncami nahor.
  • Nechajte drevo sušiť najmenej šesť mesiacov až rok, v závislosti od druhu dreva a klímy vo vašej oblasti.
  • Pred použitím dreva skontrolujte úroveň vlhkosti.

Rozdiel medzi okoreneným a neokoreneným drevom

Odležané drevo je drevo, ktoré bolo narezané a ponechané sušiť dlhší čas, zatiaľ čo nevyzreté drevo je drevo, ktoré nebolo riadne vyschnuté. Tu je niekoľko rozdielov medzi týmito dvoma:

  • Odležané drevo je suché a pripravené na spálenie, zatiaľ čo neochutené drevo obsahuje veľa vody a pri spaľovaní vytvára veľa dymu a nečistôt.
  • Vyzreté drevo horí horúcejšie a produkuje viac tepla v porovnaní s nevyzretým drevom.
  • Vyzreté drevo sa považuje za vyššiu kvalitu v porovnaní s nevyzretým drevom.

Hlavné typy ochuteného dreva

Hlavné druhy zrelého dreva sú:

  • Tvrdé drevá: Tvrdé drevá ako dub, javor a hikoria sú veľmi vyhľadávané pre svoju schopnosť horieť dlho a horúco.
  • Mäkké drevá: Mäkké dreviny ako borovica a smrek sú obľúbenou voľbou na podpaľovanie a zakladanie ohňa, ale horia rýchlejšie v porovnaní s tvrdým drevom.
  • Červené drevá: Červené drevá ako céder a sekvoje sú vysoko aromatické a pri spaľovaní vytvárajú príjemnú vôňu.

Pochopenie vedy za korením dreva

Pochopenie vedy za korením dreva je dôležité z niekoľkých dôvodov:

  • Pomáha ľuďom vybrať si najlepšiu metódu na ochutenie dreva: Vďaka znalosti rôznych dostupných metód si ľudia môžu vybrať tú, ktorá najlepšie zodpovedá ich potrebám.
  • Pomáha ľuďom vedieť, ako dlho trvá okorenenie: Keď ľudia pochopia, ako dlho trvá okorenenie dreva, môžu plánovať dopredu a uistiť sa, že majú dostatok času na správne okorenenie dreva.
  • Pomáha ľuďom udržiavať najvyššiu kvalitu dreva: Vedia, ako správne skladovať osvedčené drevo, môžu si zachovať jeho kvalitu a zabezpečiť, aby horelo čisto.
  • Pomáha ľuďom vyhnúť sa poškodeniu dreva: Pochopením prvkov, ktoré môžu spôsobiť poškodenie dreva počas procesu korenia, môžu ľudia podniknúť kroky, aby tomu zabránili.

Výhody správne ošetreného dreva

Správne ošetrené drevo ponúka niekoľko výhod:

  • Horí efektívnejšie: Vyzreté drevo horí efektívnejšie ako nevyzreté drevo. To znamená, že produkuje menej dymu a vyžaduje menej energie na spaľovanie.
  • Vytvára menej kreozotu: Kreozot je vedľajší produkt spaľovania dreva, ktorý sa môže hromadiť v komínoch a spôsobiť požiar. Správne ochutené drevo vytvára menej kreozotu, vďaka čomu je bezpečnejšou voľbou na vykurovanie.
  • Je ľahšie rezať: Vyzreté drevo sa reže ľahšie ako nevyzreté drevo. To znamená, že je jednoduchšie vytvárať špecifické veľkosti a tvary potrebné pre stavebné alebo iné projekty.
  • Pre zákazníkov je to skvelá zhoda: Poskytovať zákazníkom správne ošetrené drevo je skvelý spôsob, ako ponúknuť vysokokvalitné produkty, ktoré spĺňajú ich potreby.

Najlepší sprievodca ochucovaním dreva: Tipy a techniky

  • Kľúčom k dobrému koreniu je výber správneho dreva.
  • Chcete sa uistiť, že drevo, ktoré kupujete alebo režete, je rovné a bez akéhokoľvek poškodenia.
  • Dôležitá je aj veľkosť dreva. Ideálna veľkosť na korenie je približne 16 palcov na dĺžku a 4-6 palcov na hrúbku.
  • Tvrdé drevo ako dub, javor a hikor je skvelé na dochucovanie, pretože obsahuje menej vody ako mäkké drevo, ako je borovica a smrek.

Príprava dreva

  • Prvým krokom pri okorenení je rezanie dreva na správnu veľkosť.
  • Nasekané drevo na kusy, ktoré sú približne 16 palcov dlhé a 4-6 palcov hrubé.
  • Uistite sa, že ste odstránili všetky vetvy alebo uzly, ktoré môžu obsahovať vlhkosť.
  • Ak je drevo vlhké, pred začatím procesu korenia ho nechajte niekoľko dní vyschnúť.

Príprava na korenie

  • Nájdite oblasť, ktorá je blízko vodného zdroja a ďaleko od akýchkoľvek budov alebo stavieb.
  • Zem by mala byť rovná a bez akýchkoľvek nečistôt.
  • Vytvorte hromadu guľatiny ich umiestnením do krížového vzoru.
  • Dbajte na to, aby ste medzi polenami nechali dostatok priestoru, aby mohol vzduch cirkulovať.

Techniky korenia

  • Tajomstvom rýchleho a účinného dochucovania je chrániť drevo pred poveternostnými vplyvmi a zároveň umožniť cirkuláciu vzduchu.
  • Stoh zakryte plachtou alebo kovovou strechou, aby ste zabránili dažďu a snehu.
  • Uistite sa, že ste nechali boky otvorené, aby mohol vzduch cirkulovať.
  • Drevo pravidelne kontrolujte, aby ste sa uistili, že správne vysychá.
  • V závislosti od obsahu vlhkosti dreva môže okorenenie trvať od 6 mesiacov do roka.

Skladovanie odležaného dreva: Kľúč k tomu, aby bolo vaše palivové drevo suché a pripravené na spálenie

Predtým, ako začnete skladovať svoje osvedčené drevo, je potrebné urobiť niekoľko vecí, aby ste zabezpečili, že zostane v dobrom stave:

  • Narežte drevo na správnu veľkosť: Optimálna veľkosť palivového dreva je približne 16 palcov na dĺžku a 4-6 palcov na hrúbku. Táto veľkosť umožňuje rýchlejšie schnutie a jednoduchšiu manipuláciu.
  • Štiepte drevo: Nasekané drevo schne rýchlejšie ako neštiepané polená, preto je dôležité drevo pred uskladnením rozdeliť na menšie kúsky.
  • Nechajte drevo vyschnúť: Pred uskladnením sa uistite, že je vaše drevo riadne ochutené. To znamená, že by mal mať obsah vlhkosti okolo 20 % alebo menej. Ak je vaše drevo stále mokré, pri skladovaní bude naďalej schnúť a môže sa vyvinúť pleseň alebo hniloba.

Skladovanie dreva

Keď už máte drevo pripravené, je čas začať ho skladovať. Tu je niekoľko tipov, ktoré treba mať na pamäti:

  • Ukladajte drevo opatrne: Uistite sa, že je drevo naukladané úhľadným a usporiadaným spôsobom, aby sa umožnila správna cirkulácia vzduchu. Neklaďte drevo príliš blízko seba, pretože to môže zabrániť prístupu vzduchu k drevu a spomaliť proces sušenia.
  • Zakryte drevo: Ak používate otvorený stojan alebo skladujete drevo vonku, je dôležité, aby ste ho zakryli počas vlhkého počasia, aby zostalo suché. Dobre na to poslúži plachta alebo iný nepremokavý obal.
  • Chráňte drevo pred nadmernou vlhkosťou: Uistite sa, že je drevo skladované na mieste, ktoré je chránené pred nadmernou vlhkosťou. To znamená vyhýbať sa miestam so stojatou vodou alebo vysokou vlhkosťou.
  • Pravidelne kontrolujte svoje drevo: Je dôležité pravidelne kontrolovať drevo, či neobsahuje známky plesní alebo hniloby. Ak spozorujete nejaké problémy, odstráňte postihnuté kusy a pokračujte v monitorovaní zvyšku dreva.

Čiastočne verzus plne okorenené palivové drevo: Čo potrebujete vedieť

Primárna výhoda čiastočne ochutených palivové drevo je, že sa dá vyrobiť rýchlejšie ako úplne prezreté palivové drevo. Je to preto, že proces sušenia netrvá tak dlho. Okrem toho je výroba a predaj čiastočne okoreneného palivového dreva zvyčajne lacnejší ako úplne okorenené palivové drevo. Používanie čiastočne koreneného palivového dreva má však aj nevýhody, medzi ktoré patria:

  • Môže produkovať viac dymu a nahromadenia kreozotu vo vašom komíne v dôsledku nadmerného obsahu vlhkosti.
  • Môže byť náchylnejší na tvorbu plesní a iné druhy poškodenia v dôsledku nadmerného obsahu vlhkosti.
  • Kvôli nadmernému obsahu vlhkosti nemusí horieť tak horúce alebo tak dlho ako úplne prezreté palivové drevo.

Ako si vybrať medzi čiastočne a úplne vyzretým palivovým drevom

Pri hľadaní palivového dreva je dôležité vybrať si správny typ v závislosti od vašich potrieb. Tu je niekoľko faktorov, ktoré treba zvážiť:

  • Ak chcete palivové drevo, ktoré sa dá ľahko skladovať a ihneď používať, dobrou voľbou môže byť čiastočne okorenené palivové drevo.
  • Ak chcete palivové drevo, ktoré horí teplejšie a dlhšie a produkuje menej dymu a nahromadenia kreozotu, je jasnou voľbou úplne vyzreté palivové drevo.
  • Ak nehľadáte nevyhnutne najlacnejšiu možnosť a chcete si overiť, že palivové drevo, ktoré dostanete, je správne ochutené, oplatí sa vyskúšať nástroj ako vlhkomer na testovanie vlhkosti dreva.
  • V závislosti od ročného obdobia a vašej polohy nemusí byť úplne ochutené palivové drevo ľahko dostupné, takže čiastočne ochutené palivové drevo môže byť jedinou voľbou.
  • Ak máte čas a priestor na uskladnenie palivového dreva na dlhší čas, je tou správnou voľbou úplne vyzreté palivové drevo.

Prečo môže byť korenené palivové drevo také nekonzistentné

Pokiaľ ide o sušenie dreva, existujú dva hlavné spôsoby: sušenie v peci a sušenie na vzduchu. Sušenie v peci je modernejší a kontrolovaný proces, zatiaľ čo sušenie na vzduchu je tradičná metóda. Ochutené palivové drevo sa suší prirodzene procesom pod holým nebom namiesto spoliehania sa na špecializovanú sušiareň, výsledkom čoho sú polená vysušené na vzduchu. Tento proces sušenia na vzduchu môže viesť k nekonzistentnosti v úrovniach vlhkosti. Tu je dôvod:

Čas potrebný na sušenie

Čas sušenia dreva závisí od mnohých faktorov vrátane druhu dreva, úrovne vlhkosti dreva pri jeho rezaní a poveternostných podmienok počas procesu sušenia. Zvyčajne trvá asi rok, kým drevo správne vyschne, ale to sa môže líšiť v závislosti od typu dreva a podmienok, v ktorých sa suší.

Počasie

Počasie môže tiež zohrávať veľkú úlohu v tom, ako konzistentná je vlhkosť dreva. Ak je extrémne vlhký rok, drevo nemusí vyschnúť tak dobre ako v suchšom roku. Ak je extrémne horúci a suchý rok, drevo môže vyschnúť príliš rýchlo a príliš vysušiť.

Druh dreva

Rôzne druhy dreva majú rôznu dobu schnutia a obsah vlhkosti. Niektoré druhy dreva, ako napríklad dub a hikor, schnú dlhšie ako iné, napríklad borovica a jedľa. Znalosť času schnutia a obsahu vlhkosti typu dreva, ktoré používate, vám môže pomôcť lepšie sa rozhodnúť pri kúpe palivového dreva.

Poskytovateľ

Dodávateľ, od ktorého kupujete palivové drevo, môže tiež zohrávať úlohu v tom, ako konzistentný je obsah vlhkosti. Niektorí poskytovatelia nemusia nechať drevo sušiť dlhšiu dobu, čo má za následok vyšší obsah vlhkosti. Iné môžu odstrániť drevo z procesu sušenia príliš skoro, čo má za následok nekonzistentnú úroveň vlhkosti.

Nevýhody voľby pre korenené drevo namiesto dreva sušeného v peci

1. Dlhší čas na spustenie a zníženie výkonu

Pokiaľ ide o založenie ohňa, zapálené drevo trvá dlhšie než drevo vysušené v peci. To znamená, že budete musieť stráviť viac času pokusmi o jeho spustenie, čo môže byť frustrujúce. Navyše, ochutené drevo má zvyčajne nižší výkon ako drevo sušené v sušiarni, čo znamená, že neprodukuje toľko tepla. To môže byť problém, ak sa snažíte ohriať veľkú plochu alebo ak potrebujete veľa tepla v krátkom čase.

2. Nekonzistentný obsah vlhkosti

Jedným z najväčších rozdielov medzi okoreneným drevom a drevom vysušeným v peci je obsah vlhkosti. Odležané drevo sa nechalo prirodzene vyschnúť, čo znamená, že obsah vlhkosti sa môže líšiť v závislosti od toho, ako bolo skladované a ako dlho. To môže sťažiť dosiahnutie optimálneho horenia, pretože obsah vlhkosti môže spôsobiť nerovnomerné horenie dreva alebo tvorbu príliš veľkého množstva dymu.

3. Vyššia pravdepodobnosť plesní a poškodenia

Keď sa drevo skladuje vonku, je vystavené poveternostným vplyvom, čo znamená, že môže navlhnúť a začať plesnivieť. To môže byť problém, ak používate údenie dreva na vykurovanie, pretože pleseň môže pri spaľovaní uvoľňovať škodlivé zlúčeniny. Navyše, ak drevo nie je správne skladované, môže sa poškodiť, čo môže sťažiť jeho používanie.

4. Menšie kusy a tvary

Okorenené drevo sa zvyčajne reže na menšie kúsky ako drevo sušené v peci, čo môže sťažiť použitie, ak potrebujete väčšie kusy. Okrem toho sa tvary dreva môžu líšiť, čo môže sťažiť stohovanie a skladovanie.

5. Obavy o bezpečnosť

Použitie skúseného dreva môže spôsobiť obavy o bezpečnosť, najmä ak nie je úplne suché. Mokré drevo môže vytvárať viac dymu a spôsobiť poškodenie vášho komína alebo dymovodu. Okrem toho, ak drevo nie je správne skladované, môže spôsobiť požiar.

6. Kratšia doba použiteľnosti

Na rozdiel od dreva sušeného v sušiarni má ochutené drevo kratšiu trvanlivosť. To znamená, že je dôležité ho použiť čo najskôr po narezaní a uskladnení. Ak chcete drevo skladovať na dlhší čas, lepšou možnosťou je drevo vysušené v sušiarni.

záver

Takže tu to máte – všetko, čo potrebujete vedieť o ostrieľanom dreve. Nie je to také zložité, ako sa zdá, a teraz poznáte tajomstvo, ako vyťažiť maximum z kachlí alebo krbu na drevo. Takže choďte do toho a ochutnajte nejaké drevo ešte dnes! Budete radi, že ste to urobili.

Joost Nusselder, zakladateľ spoločnosti Lakeside Smokers, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s BBQ Smoking (a japonským jedlom!), Ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom vytvára podrobné blogové články od r. 2016 pomôcť verným čitateľom s receptami a tipmi na varenie.