BBQ Kadim dodatna oprema poskrbite za odlična darila, naj bo to zase ali za nekoga drugega, ki bi rekel:
Ena stvar, ki sem se jo naučila po tako dolgem kajenju, je
- stvari, ki bi jih želel imeti na začetku,
- in prijetnih stvari, zaradi katerih je super hiter in prijeten.
Večina ljudi že ima stvari, ki jih morate imeti, vendar imam nekaj tukaj, na katere morda še niste pomislili, poleg tega pa obstaja nekaj vrhunskih izdelkov, ki jih je lepo imeti, vendar vam bodo omogočili, da kadite na enostaven način.
Na tem seznamu sem zbral 22 najboljših izdelkov, o katerem bom podrobneje govoril kasneje v objavi:
V tem prispevku bomo obravnavali:
-
1 Pregled najboljših pripomočkov in orodij za kadilce na žaru
- 1.1 Najboljša košarica za žar: Grillux
- 1.2 Najboljši termometer za meso Bluetooth: termometer Inkbird Bluetooth Grill 4 Probe
- 1.3 Najboljši termometer za meso z dvema sondama: ThermoPro TP08S
- 1.4 Najboljši indikator nivoja plina propana: izdelki AP
- 1.5 Najboljše usnjene rokavice za žar: usnje Ozero
- 1.6 Najboljše toplotno odporne rokavice za žar: Artisan
- 1.7 Najboljši poceni dimniški požarni zaganjalnik: zaganjalnik oglja za dimnik BBQ Dragon
- 1.8 Najboljši zaganjalnik dimnikov: Weber 7429 Rapidfire Dimnik Starter
- 1.9 Najboljša jeklena krtača za žar: Kona
- 1.10 Alternativa ščetki za žar BBQ: Grillart Grill Brush in strgalo
- 1.11 Najboljša žar na žaru: dobro živite
- 1.12 Najboljše večnamensko orodje za peko na žaru: Stingray 7 v 1
- 1.13 Najboljše klešče za žar: OXO Good Grips
- 1.14 Najboljši medvedji kremplji: drobilniki mesa Mountain Grillers
- 1.15 Medvedji kremplji iz nerjavečega jekla z ročaji: Orodja za jame
- 1.16 Najboljši mehčalec mesa: Dvostranski mešalnik
- 1.17 Kompleti za vse v enem: Grilljoy
- 1.18 Nabodala za kebab: Kovinski nabodala iz kovine iz kebaba za večkratno uporabo
- 1.19 Najboljše stojalo za rebra: stojalo za rebra Premiala iz nerjavečega jekla
- 1.20 Najboljši dvigalec rešetke za žar: Bull Grill Grate Lifter
- 1.21 Najboljša krtača za peko: Grillhogs Professional
- 1.22 Najboljša rezalna deska za kajenje: Sonder La Thick Walnut Wood
- 2 Končne misli
Pregled najboljših pripomočkov in orodij za kadilce na žaru
Torej ste v kajenju z žara in uživate v njem. Kaj bi lahko vaše izkušnje na tej točki še izboljšalo? To je že neverjetno!
No, danes želimo deliti seznam zalog, ki vam bodo zagotovo popestrile življenje pri kajenju na žaru, kot je že, ko kupujete kadilca.
Začeli bomo z zalogami, ki bodo olajšale vašo izkušnjo pečenja na žaru (brez posebnega vrstnega reda), nato pa nadaljevale s tistimi, ki bodo naredile bolj razburljivo ali zabavno, in končno nadaljevale na eno darilo To vam bo pomagalo skrbeti za žar, tako da vam bo služil dlje časa.
Če še nimate kadilca in brskate po tem, kaj je tam, bi morali začeti tukaj z našim popolnim vodnikom o nakupu vašega prvega kadilca za absolutne začetnike čeprav
Najboljša košarica za žar: Grillux
Žalostno je, da včasih samo zato, ker nimate ustreznega orodja, na žaru na oglje ne morete peči rib ali zelenjave.
Prostori v rešetki otežujejo preprečevanje, da bi majhna hrana padla na premog, včasih pa je nasičeno hrano boleče držati skupaj.
Vse pa se je spremenilo, ko je košara za žar je bil predstavljen v industriji žara in pitmasters ter ljubitelji žara zaradi tega ne bi mogli biti srečnejši!
Ribe ali zelenjavo preprosto postavite v košarico, nato pa lahko brez skrbi skrbite, da hrana pade skozi rešetke za žar.
Lahko ga obrnete z ene strani na drugo in hrana ostane na svojem mestu, ker košara ne bo dovolila, da bi padla.
Tukaj je nekaj odličnih blagovnih znamk košar za žar, med katerimi lahko izbirate:
- Grillux
- Weber
- Steven Raichlen
- Začetek
Če ste kdaj kuhali hrano za peko na žaru, verjetno veste, da je ena najbolj nadležnih pri njih ta, da morate strgati koščke hrane, ki padejo v ogenj ali v žar.
To je zelo naporno in tudi tvegano, ker se lahko poškodujete, če ste preblizu ognjenega ognja. Da bi se temu izognili, lahko kupite košaro za žar.
To je v bistvu košara, ki preprečuje, da bi ostanki hrane vstopili v neželene dele žara. Ta preprost pripomoček bo poskrbel, da bo vaša hrana ostala na mestu med pečenjem na žaru in ni potrebno dodatno čiščenje.
Preprosto ga postavite nad kateri koli žar in vaše delo bo opravljeno! Čeprav je na trgu na voljo veliko dobrih košar za žar- osebno imam raje Grillux košara za žar. Na Amazon lahko najdete odlične ponudbe za to košarico za žar.
- Grillux Grill Basket ima zelo konkurenčno ceno
- Narejen je iz trpežnega nerjavečega jekla.
- Ukrivljeni ročaji poskrbijo, da premikanje po njem ni okorno.
Najnovejšo ceno preverite tukaj na Amazonu
Najboljši termometer za meso Bluetooth: termometer Inkbird Bluetooth Grill 4 Probe
Dimljenje mesa je občutljiva zadeva, ki zahteva natančne meritve temperature. Sam postopek kuhanja lahko traja več ur, dni in včasih celo tednov.
Za natančne odčitke temperature v trebuhu pekoče kadilske rešetke potrebujete termometer za meso, ki se takoj odčita.
Digitalni termometer za dobre kadilce bi moral imeti naslednje lastnosti:
- Več sond za odkrivanje in spremljanje poljubnega števila virov toplote hkrati.
- Brezžična funkcija, ki omogoča upravljanje na daljavo in tipke.
- Robustna in trpežna oblika, ki lahko prenese ekstremne temperature v kadilcu in vam prihrani več denarja pri nakupu novega vsak mesec.
- Enostaven za uporabo, ima jasen zaslon in daje natančne odčitke.
Naših 5 najboljših priporočil blagovnih znamk:
- Inkbird
- Maverick
- Merilnik temperature DozyAnt
- Luming
- ŠTIRI
Ko prvič slišite za to dodatno opremo, se vam bo morda zdelo, da to ni tako potrebno. To je lahko res, če in samo če ste poklicni kuhar, sicer potrebujete!
Brezžični termometer za meso vam pove, kakšna je temperatura hrane, ki ste jo postavili na žar. Presenečeni boste, ko vidite, kako enostavna je za uporabo:
- Sondo termometra postavite v hrano na žaru
- Nastavite želeno temperaturo- to je v veliki meri odvisno od tega, kaj kuhate
- Počakajte potrpežljivo- saj je vse delo z njim opravljeno. Termometer vas bo obvestil, ko bo dosežena zahtevana temperatura
Za ta dodatek sem izbral Inkbird Bluetooth Grill BBQ Meat Termometer s 4 sondami.
- Ima 4 sonde.
- Ima zelo širok temperaturni razpon (32-572 F)
- To je Bluetooth termometer, ki ga lahko upravljate prek pametnega telefona
- Prikazuje temperaturo hrane v realnem času
Najnovejše cene in razpoložljivost preverite tukaj
Najboljši termometer za meso z dvema sondama: ThermoPro TP08S
To je potrebno za vsakega kadilca na žaru, ki se resno ukvarja s kajenjem. Vsak termometer glede tega.
Če pa že imate običajnega, verjetno veste, kako neprijetno je lahko hoditi zunaj vsakih nekaj minut, da bi preverili hrano, za katero veste, da bo trajala ure. Naj vam predstavim ThermoPro TP8S, najboljši termometer z dvema sondama za vaš žar.
Odličen dimljen obrok je mogoč le tako, da počasi in nizko. Tako je z vlaganjem v visokokakovostni brezžični termometer ta del enačbe veliko bolj prijeten in vam bo pomagal imeti več nadzora nad procesom.
Najboljši brezžični termometri ne samo da merijo temperaturo vašega kadilca, ampak imajo tudi sonde, ki vam pomagajo izmeriti notranjo temperaturo mesa, ki ga kadite. To je še vedno zelo preprosto.
Preprosto morate vstaviti temperaturno sondo v meso, nato nastaviti temperaturno opozorilo na pripomočku sprejemnika in uživati v vseh drugih zabavnih dejavnostih v svojem življenju, medtem ko se vaše prekajeno meso medtem ukvarja.
Priporočamo ta električni termometer, saj ima dvojno sondo, ki vam bo pomagala spremljati temperaturo kadilca in temperaturo mesa.
Nastavite ga lahko tako, da bo vsakič, ko kadilec doseže določeno temperaturo, prejel opozorilo na daljinskem sprejemniku.
Ko si želiš doseči okusno prekajeno meso, če boste lahko hkrati spremljali temperaturo vašega kadilca in mesa, bo stvari veliko lažje.
Sem zaokrožil in pregledal več odličnih termometrov za dimljenje na žaru tukaj za vas
Najboljši indikator nivoja plina propana: izdelki AP
To je pripomoček, ki se običajno ne uporablja in mnogi bi lahko trdili, da je uporaba nesmiselna. Presenečeni pa boste, kako dolgoročno se izkaže za koristnega!
To počne preprosto- obvesti vas, ko vam primanjkuje plina propana, da ga lahko znova napolnite. To je preprosta naloga- in da odpravite nekaj svojih zmot, zagotovo ne dodaja propana v vaš valj- ja!
Oprosti, da sem počil svoj mehurček.
Zanesljiv indikator nivoja plina propan bo poskrbel, da vaš rezervoar za plin v ključnih trenutkih ne bo prazen.
Na primer: ko ste na robu, da naredite popoln BBQ! Uporaba je zelo preprosta. Vendar se boste morda morali navaditi.
- Previdno postavite magnetni senzor pod rezervoar za plin
- Običajno so ti kazalniki opremljeni z nekaterimi metodami, tj. Aplikacijami, ki jih je treba sinhronizirati
- Pri uporabi je treba biti previden, saj je propan zelo vnetljiv
Trenutno je na trgu veliko kazalnikov nivoja propana, vendar smo izbrali indikator nivoja plina v rezervoarju AP Products:
Ta izdelek izstopa od ostalih zaradi svojih veličastnih lastnosti po razumni ceni.
- Zraven je en magnetni senzor
- Enostavna sinhronizacija prek Bluetootha
- Samodejno se posodobi vsakih 5 sekund
Vse specifikacije preverite tukaj
Najboljše usnjene rokavice za žar: usnje Ozero
Vaše roke so po zasnovi zelo uporabne in skoraj vsaka oseba na Zemlji je zelo navezana na svoje.
Vendar pa so tudi občutljivi in se lahko zlahka poškodujejo, kot če delate v ekstremnih pogojih, na primer na žaru ali pri kajenju hrane in mesa.
Če želite, da vaše zelo uporabne, a zelo občutljive roke med delom na kadilcu na žaru ne bodo utrpele manjših (ali večjih!) Opeklin, bi morali za pečenje nositi toplotno odporne rokavice.
Ne morete samo nositi svojih starih rokavic za pečice in upati na najboljše. To so vaše roke, o katerih govorimo!
Te stvari so narejene z več plastmi zaščite, ki so vse požarno odporne, zato boste zaščiteni, tudi če sežete v premogovnik žara ali kadilca.
Naših 5 najboljših izbir vključujejo:
- Ozero
- Artisan
- Toplotna pomoč za žar
- Moški zakon
- Oprema za žar
- Ekogrips
- Mitt Pitt
Glavna značilnost, po kateri se rokavice BBQ razlikujejo od drugih, je požarna odpornost. To je eden najpomembnejših pripomočkov za peko na žaru, vendar se ga ljudje odločijo preskočiti.
Rokavice za žar so predvsem varnostna naprava, hkrati pa vam omogočajo učinkovito rokovanje s hrano, kar posledično povzroči okusen obrok.
Rokavice za žar so bistvenega pomena, če želite zmanjšati poškodbe, povezane z žarom! Mislim, da ne potrebujete posebnih navodil za uporabo rokavic za žar, a vseeno bom to povedal s preprostimi besedami:
- Poskrbite, da se prilega vaši roki
- Uporabite vse prste hkrati, da se izognete razlitju.
Izbrali smo te usnjene rokavice OZERO. To so verjetno najboljše rokavice po svoji ceni:
- Lahko prenese do osupljivih 932 Fahrenheita
- Proizvaja se na okolju prijazen način
- Usnje rokavicam zagotavlja dolgo življenjsko dobo
- Izdelano iz ognjevzdržnega govejega usnja
Najboljše toplotno odporne rokavice za žar: Artisan
Ko se osredotočate na pripravo okusnih prekajenih jedi, vam med tem ne bi smelo biti treba skrbeti, da bi vam opekle roke. Če imate (ali se odločite za nakup) zaganjalnik dimnika, vas čaka grozljiva izkušnja, če nimate ničesar za zaščito rok.
Zato vlagajte v to izjemno koristno oskrbo in si nikoli več ne opecite rok. Zmanjšali bodo tudi možnost poškodb lubje, na katerem se tako močno trudiš.
Oglejte si toplotno odporne izolirane rokavice Artisan Griller BBQ:
Rokavice priporočamo, ker niso drsne, izolirane in imajo obliko s petimi prsti, kar olajša manipulacijo s hrano. Dodatna prednost je, da so dolge 14 palcev, kar pomaga tudi pri varovanju rok.
Najnovejše cene in razpoložljivost preverite tukaj
Najboljši poceni dimniški požarni zaganjalnik: zaganjalnik oglja za dimnik BBQ Dragon
Kot izkušen mojster pitma vam lahko povem, da je zagon tistih grudic oglja oz briketi traja večno.
Da bi ublažili to očitno oviro, je podjetje ugledalo potencial tega trga in začelo ustvarjati zaganjalnik na oglje.
Zaganjalnik dimnika je majhna cilindrična naprava, namenjena hitrejšemu prižiganju ogljenega goriva, kot pa to storite v komori za oglje v žarih za žar in kadilcih.
Z uporabo velike količine kisika, ki gre skozi precejšnjo količino lukenj na spodnji plošči zaganjalnika in okoli njegovega spodnjega podaljška, lahko oglje brikete zažgete v 30 minutah ali manj.
Za prižiganje grudic oglja vam tudi ni treba uporabljati vžigalnih tekočin ali kakršnih koli drugih tekočih katalizatorjev, kot sta kerozin ali bencin, vse, kar potrebujete, so stari časopisi ali naravni vžigalniki ali vžigalniki.
Izberite eno od teh blagovnih znamk, če želite orodju za kadilce na žaru dodati še en izdelek:
- Zmaj z žara
- Weber
- Char Broil
- OUTXPRO
Obstaja veliko načinov za zažiganje ognja z ogljem za žar. Večina jih je okornih in včasih tudi izguba časa. Če menite, da je lažja tekočina boljša, vas pozivam, da razmislite o faktorju zdravja- to je nevarno!
Rešitev tega neskončnega problema prižiganja ognja na žaru je zaganjalnik dimnika. Nastavitev je precej preprosta:
- V zaganjalnik dimnika položite potrebno količino oglja
- Zvijte nekaj papirnatih brisač z majhno količino olja
- Dimnik postavite nad to kroglico papirnatih brisač.
Za to kategorijo je zaganjalnik oglja za ognjevarni dimnik BBQ Dragon odlična izbira:
- Je zelo lahek, zato ga lahko enostavno nosite s seboj
- Okolju prijazen, saj običajno ne potrebuje lažjih tekočin
- Ima zelo enostaven postopek montaže
- Stranski komolec je 90 stopinj, kar pomeni, da vleče več zraka kot drugi zaganjalniki dimnikov
Preverite razpoložljivost tukaj
Oglejte si ta videoposnetek o tem, kako uporabljati zaganjalnik dimnika:
Zdi se, da mnogi radi uporabljajo vžigalno tekočino za ogenj, vendar je to v bistvu v nasprotju s preprostim načelom kadilcev na žaru. Prav tako lahko spremeni okus vašega dimljenega mesa in oddaja nekaj neprijetnih vonjav.
Če želite to odpraviti, se obrnite na a Chimney Fire Starter kot eden izmed teh vrhunskih. Preprosto boste morali dati svoje ogljene brikete v zaganjalnik, dodati nekaj papirnatih brisač, namočenih v olje, in jih prižgati. Vse bo nastavljeno v 15 do 30 minutah.
Priporočamo Weber Firestarter, saj s klasiko ne morete zgrešiti. Ta zaganjalnik bo oglje prižgal hitro in enakomerno.
Kakovost je tudi, ker je iz aluminiziranega jekla z ročajem, ki se nikoli ne segreje.
Pred nakupom obvezno analizirajte pravo velikost, saj lahko ta vsebuje dovolj briketov za 22 ½-palčni žar kotlička, vendar obstajajo tudi druge velikosti.
Vaše oglje se bo prižgalo v približno 20 do 25 minutah, njegova oblika z dvema ročajema pa vam bo pomagala pri večjem nadzoru pri vlivanju prižganih briketov.
Najnovejše cene preverite tukaj
Weber je eden takih najboljših blagovnih znamk v svetu kadilcev, o katerih smo tukaj pisali, skupaj z nekaj drugimi, podobnimi tistim, o katerih razpravljamo v tem prispevku
Najboljša jeklena krtača za žar: Kona
Pogosto smo za nakup najdražjih žarov porabili ogromno denarja, da bi imeli optimalno izkušnjo pečenja na žaru, kako pogosto pa vlagamo, da ostane čist? Resnica je, da o tej zadevi verjetno nihče ne razmišlja toliko.
V resnici je vzdrževanje čistega žara sestavni del dobrega obroka. Uporaba jeklene krtače za žar je preprosta, samo pazite, da se med čiščenjem ne opečete!
- Ko končate s kuhanjem, ogrejte žar
- Kose mesa očistite, ko so še sveži
- Pred ponovnim zagonom operite žar s toplo vodo in ga očistite s svojo jekleno krtačo
Jekleno krtačo Kona Grill smo izbrali zaradi njene visoke kakovosti po zelo konkurenčni ceni:
- Omogoča vam čiščenje brez ščetin.
- Deluje z vsemi vrstami žarov
- Prihaja s popolno dolžino ročaja
- Trdnejši in bolj tog, tako da vam bo trajal več let
Najnovejše cene preverite tukaj
Alternativa ščetki za žar BBQ: Grillart Grill Brush in strgalo
Pripravili ste okusno prekajeno prsi (tukaj je odličen recept, če še niste!) in zdaj ste pripravljeni na nov izziv. Pripravite svojega neverjetnega kadilca in ste pripravljeni začeti, razen ... da je umazan. Se spomnite, da ste ga prali, vendar očitno ni bilo dovolj.
Ne varčujte s čistilnim delom kajenja mesa. Seveda ni tako domišljijsko ali zabavno, vendar je potrebno, če želite vsakič doseči popolne rezultate. Zato začnimo to delati navado.
Po vsakem kajenju zvišajte temperaturo še približno 10 minut in nato z žično krtačo očistite vse meso, ki je ostalo. Preden naslednjič kadite, odstranite rešetko in jo operite z vodo, nato jo postavite nazaj na kadilca in počakajte, da se segreje, preden začnete kaditi naslednje kose.
Priporočamo Grillart 18 ″, saj velikost zagotavlja veliko površino za čiščenje, ki lahko hitro in enostavno odstrani vso nakopičeno gril na vašem žaru.
Odlikuje ga tudi zasnova čopiča 3 v 1, tako da bo vašega kadilca očistilo do 5-krat hitreje. Z dolgim ročajem lahko držite roke stran od vročine in imate tudi najboljši kot, da izkoristite to 360 ° ščetka za žar.
Preberite tudi: Ste že naredili prekajeno mesno štruco? S temi recepti bi morali
Najboljša žar na žaru: dobro živite
Verjetno niste vedeli, da to sploh obstaja! Ampak res je in to močno vpliva na vašo izkušnjo z žara. Pri dnevnem pečenju na žaru uporaba tega ni ravno potrebna.
Vendar pa je za zabave na žaru, ki se odvijajo ponoči- ta pripomoček bistven! Njegov glavni namen je osvetliti okolico žara, da boste lahko bolje kuhali in se izognili nesrečam.
Za uporabo tega ni treba biti strokovnjak!
- Objemko postavite na primeren položaj na žaru
- Pri kuhanju pazite, da na njem ne bo olja
- Nastavite optimalno svetlost
Za to kategorijo smo izbrali magnetno žarnico za žar Livin 'Well:
- Ima izjemno svetlost in ima na izbiro dve stopnji
- Zelo lahek, zato je rokovanje z njim enostavno
- Lahko se zasuka za 360 stopinj.
- Ima tri močne magnete, tako da ni privijačenja (razen če je stranka seveda v tej smeri).
- Ima pa tudi vpenjalo, če nimate kovinske površine, na katero bi se ga prilepili.
Najnovejšo ceno preverite tukaj
Najboljše večnamensko orodje za peko na žaru: Stingray 7 v 1
Če ste že pekli na žaru, verjetno veste, da različne vrste živil zahtevajo različna orodja za ravnanje z njimi. Na primer, pri nekaterih živilih je za rokovanje potrebna lopatica, pri nekaterih pa za klešče.
Za reševanje vseh vrst jedi z žara so potrebna različna orodja. Nakup posameznih orodij je lahko mučen, vendar ne skrbite, saj lahko kupite večnamensko orodje, ki bo opravilo vse vaše delo.
- Za izbrano hrano uporabite pravo orodje
- Po uporabi ga temeljito operite
Za to kategorijo smo izbrali Stingray 7 v 1 orodje za peko na žaru:
- V celoti izdelano iz nerjavečega jekla
- Boljši oprijem zaradi gumijastih blazinic
- Lahko se uporablja z eno roko zelo enostavno
Več informacij o Stingrayju najdete tukaj
Najboljše klešče za žar: OXO Good Grips
Ste opazili, kako pri uporabi vilic za peko na žaru in prebadanju mesa iztekajo sokovi? Vem, da izgleda okusno, a kako bi ohranili ves ta sladek, sočen okus v mesu, namesto da bi ga pustili po vsem oglju?
To je mogoče odpraviti s preprosto opremo: kleščami za žar. Ne samo, da vam bodo pustili distanco in se izognili opeklinam rok (še posebej, če jih nimate rokavice, o katerem bomo govorili čez sekundo), preprečili bodo tudi prebadanje prekajenega mesa in izgubo tega slastnega okusa.
Klešče iz nerjavečega jekla OXO Good Grips so popolne, če želite varen oprijem.
Priporočamo te klešče, saj so popolne v vseh pomembnih kategorijah. Glava (del, ki ga boste uporabili za pobiranje mesa) je dovolj široka, da lahko zlahka prime hrano in prepreči drsenje pod njo.
Ker so dolge 16 palcev, bodo pomagale tudi, da bodo vaše roke daleč od ognja. Resnično ne želimo, da si opečete roke, ko nekaj izdelujete tako dober kot zrezek iz mariniranega tuna.
Narejena je iz trpežnega nerjavečega jekla, ki jim bo zagotovila dolgo življenjsko dobo, saj se ne upogibajo, poleg tega pa imajo tudi nedrseč ročaj, ki omogoča udobno držanje.
Najnovejše cene preverite tukaj
Preberite tudi naša objava o najboljših predpasnikih za kadilce na žaru
Najboljši medvedji kremplji: drobilniki mesa Mountain Grillers
Tako kot na primer prenos teh kosov in ploščic mesa z rešetk za žar na krožnike za večerjo.
Tleča toplota premoga je približno med 250 - 350 ° Celzija, zato mesa ne morete prijeti z rokami. Tudi če ste nosili toplotno odporne rokavice, lahko meso tudi pokvarite ali pa ga po nesreči spustite in ustvarite več nereda.
Odgovor na to težavo so kremplji za drobljenje mesa! Vem, da se njihovo ime sliši nerazumljivo, vendar verjemite, da svoje delo opravljajo dobro.
Te mesne kremplje so dobre za dvigovanje težke pečenke in drobljene svinjine, in ker so narejene iz trdnega najlona brez BPA, jih lahko preprosto očistite v umivalniku ali pomivalnem stroju.
Sprostite se! Ne mislim na dejanske medvedje kremplje. To je pripomoček, ki uporabnikom omogoča, da drobijo trdo meso in postanejo prave velikosti za vaše namene za peko na žaru.
Tu je nekaj zanesljivih blagovnih znamk za nakup:
- Gorski žari
- Orodja za jame
- Medvedje tace
- iArtker
- Zenware
Odlična stvar pri tem je, da je zelo zabavna za uporabo. Če pomislite na to, boste imeli "izkušnjo medveda"- drobljenje mesa vašega plena!
Kljub temu bo ta pripomoček prihranil veliko časa in zagotovil popolnoma razrezano meso za uporabo na žaru. Pri njihovi uporabi je treba upoštevati nekatera pravila:
- Pred drobljenjem mesa si operite roke in rokavice
- Ne premikajte rok preveč močno, saj lahko poškodujete meso
- Nikoli ga ne nosite, ko ga ne uporabljate, saj lahko nekoga poškodujete
Izbrali smo mesne kremplje Original Bear Paws za recepti za vlečeno svinjino:
- Kovinske vilice za ročaj zagotavljajo boljši oprijem
- Trden udoben ročaj
- Črna barva daje zelo kul videz
Medvedji kremplji iz nerjavečega jekla z ročaji: Orodja za jame
Imate radi vlečeno svinjino? (Kdo ne?) Potem veste, kako to neverjetno nežno meso razpade, medtem ko morate uporabiti dve vilici. Kaj pa, če vam povem, da je tudi zabaven način veliko boljši?
Medvedji kremplji iz nerjavečega jekla Cave Tools imajo ročaje, ki so enostavni za uporabo:
Predstavljamo "medvedje kremplje". Pravzaprav niso novi, vendar se zdi, kot da se je pred vami pojavil nov svet.
Odlične so za prenos, dviganje in seveda drobljenje vseh vrst mesa, še posebej pa so primerne za vlečeno svinjino. Lahko jih uporabite tudi za katero koli nalogo hranjenja mesa, na katero pomislite: na primer preprosto držanje mesa na mestu.
Priporočamo, da Cave Tools izvlečejo svinjske kremplje, saj njihova oblika olajša pobiranje, prenašanje in drobljenje mesa. Prav tako so odporni na toploto in ne vsebujejo BPA, zato so varni za uporabo v hrani, tudi če je le prišla iz kadilca.
Ta par vsebuje celo nekaj svojih receptov za vas.
Najboljši mehčalec mesa: Dvostranski mešalnik
Za razliko od prej omenjenih medvedjih krempljev ima ta pripomoček zelo nenasilni namen. Kovanje hrane pred BBQ se morda sliši grozljivo, vendar boste presenečeni, kako odlično izboljša vašo hrano. Dodatna sočnost je rezultat mehčalca mesa. Pri uporabi mehčalca mesa je treba upoštevati določena navodila.
- Meso udarite glede na količino nežnosti, ki jo želite
- Pazite, da ne udarite v roko
- Pri uporabi mehčalca za meso uporabite desko spodaj
Za to kategorijo smo izbrali dvodelni razpečevalnik mesa:
- Konstrukcija iz nerjavečega jekla zagotavlja dolgo življenjsko dobo
- Lahek, zato z lahkoto rokuje
- Lahko se uporablja za druge sestavine, kot je česen
- Ima dvojni konec in je zasnovan za mehčanje različnih živil in mesnih kosov
- V meso vlije začimbe in drgne
Preverite razpoložljivost tukaj
Kompleti za vse v enem: Grilljoy
Naslednja stvar, ki jo morate razmisliti o nakupu orodja za kadilce, je komplet pribora za žar.
Tipičen komplet pribora za žar vključuje lopatico, vilice, krtačo za klešče, nož, 4 nabodala, 8 držala za koruzo, krtačo za žar z nadomestno glavo, 1 nadomestno glavo ter sol in poper (čeprav boste morda želeli pri kajenju mesa dobite ločen komplet nožev).
Vsa orodja morajo biti izdelana iz kakovostnega nerjavečega jekla in gume, da ne rjavijo in ne razpokajo, na njih pa se je mogoče zanašati več let.
Če imate dovolj sreče, bi morali najti tiste, ki imajo pri njih 5 - 10 letno garancijo!
Prve 3 blagovne znamke, ki jih priporočamo, so:
- Grilljoy
- G. Bar-BQ
- CUISINART
Kaj pa alternativa vse v enem za osvojitev vsega naštetega? No, večina jih je vseeno. Če se vam zdi, da bi preizkusili nekaj, preden vlagate v večje (čeprav so vsi precej ugodni), ne iščite dlje kot ta žar na žaru 24 kom. Orodja za žar Komplet z mesnim termometrom in injektorjem.
To je 24 -delni komplet dodatkov za kadilce, ki vsebuje 2 kremplji za drobljenje, 2 silikonski rokavici, 2 preproge za žar, 2 prilagodljiva nabodala, termometer, čopič za brizganje, injektor za marinado in celo stiskalnica za hamburgerje. Vsi materiali so brez BPA, za živila in celo enostavni za čiščenje.
Če ste ljubitelj kajenja, boste verjetno morali opraviti grozljivo nalogo, da vse to poiščete ločeno v upanju, da so kakovostni ali da se ujemajo skupaj. Če želite prihraniti čas in denar, tako da vse dobite na enem mestu, je to komplet za vas.
V ročaj lopatice je vgrajen celo odpirač za steklenice. Kako lepo je to!
Nekateri recenzenti so navedli, da se jim zdijo kremplji nekoliko šibki, vendar doslej nismo imeli nobenih težav pri preizkušanju te drobljenja svinjine ali preprosto držanja mesa. Kar pa se tiče cene, se mi zdi vredno tvegati, še posebej, ker ponujajo tudi 100-odstotno garancijo brez tveganja in vam celo povrnejo celotno kupnino, če niste zadovoljni.
Res je, da zaloge ne bodo ogorčile kadilca, ampak fant si olajšajo nalogo. Vzemite si čas in preučite te naložbe, saj vam lahko prihranijo čas in trud. Lahko celo izboljšajo okus vaše prekajene hrane (če pomislite).
Preverite cene in razpoložljivost tukaj
Odjavite se tudi te knjige za kadilce na žaru ki vam bo pomagal začeti.
Nabodala za kebab: Kovinski nabodala iz kovine iz kebaba za večkratno uporabo
Če želite na žaru pripraviti katero koli kombinacijo različnih mesnin, zelenjave, morskih sadežev ali rib, potem boste potrebovali ta nabodala za kebab.
Nabodala za večkratno uporabo 12 kosov Kabob so odlična možnost, saj so narejena iz kovine in ne gorijo.
V Turčiji to vrsto žara imenujejo "šiš kebab", ta praksa pa sega daleč v antične čase, pri čemer je bila takrat najpogostejša izbira meso ovčetine ali jagnjetine.
Lahko kupite nabodala iz lesa ali nerjavečega jekla, čeprav je zelo priporočljivo, da se odločite za kovinska, saj jih je mogoče večkrat uporabiti in jih je enostavno očistiti.
Za najboljši žar na kebabu izberite nabodalo iz nerjavečega jekla, ki ima ravno rezilo, saj ne dovoljuje, da se živila vrtijo vzdolž svoje osi, kar lahko povzroči neenakomerno kuhanje.
Pri nakupu nabodala za kebab priporočamo te blagovne znamke:
- Kovinski set 12 kosov iz Amazona
- Nabodala za kebab Paket 500 8 palčnih bambusovih palic iz 100% naravnega bambusa
- Goutime 23 -palčni, 1 -palčni široki nabodala za žar iz nerjavečega jekla
- CLIENSY 17 ke nabodala za žar, 20 kosov nabodala iz nerjavečega jekla iz ravne kovine
Najboljše stojalo za rebra: stojalo za rebra Premiala iz nerjavečega jekla
Kaj je na žaru brez nežnih svinjskih reber?
Bilo bi nepopolno; težava reber na žaru pa je v tem, da zavzamejo toliko prostora, da jih bodisi skuhate 2 kosa hkrati, kar bo podaljšalo čakalno dobo za jedilnico do 2-3 ure; ali pa z rebrastim stojalom skrajšajte čas za to za 70%.
Rebraste plošče bodo prav tako zmanjšale prostornino svinjskih reber navzdol za približno dve tretjini celotne kuhalne površine žara, saj bodo rezervna rebra ležala navpično čez rešetke za žar.
Rezultat je hitrejši čas kuhanja, poleg tega pa prihranite prostor in lahko na žaru natisnete več rezervnih reber kot na običajen način.
Najboljše blagovne znamke za izbiro stojala za rebra za dokončanje orodja za peko na žaru:
- Premiala
- Steven Raichlen Stojalo za rebra Best of Barbecue Nonstick Ultimate
- Regalo za kadilce 270
- Traeger Stojalo za rebra
- Sur La Table Pro keramično stojalo za rebrasto stojalo
- KALREDE stojalo za rebra BBQ
Najljubši mi je ta Premiala stojalo s 6 rebri iz nerjavečega jekla, saj je tako ugodno in trpežno.
Najnovejše cene preverite tukaj
Najboljši dvigalec rešetke za žar: Bull Grill Grate Lifter
Edina neizogibna naloga, ki jo boste morali opraviti med pečenjem vaših najljubših receptov, je dviganje rešetk za žar, da napolnite ogljene brikete ali lesne sekance, da ohranite toploto pri idealnih temperaturah.
Težava pri tem je, da bodo rešetke za žar dosegle temperature, ki presegajo 200 ° Celzija, in se jih ne bi bilo varno dotakniti, tudi če bi nosili toplotno odporne rokavice za žar.
Na srečo obstaja naprava, imenovana dvigalo rešetke za žar, in to počne točno tako, kot je navedeno v njenem imenu - za dvig rešetk za žar.
Zdaj lahko varno odstranite rešetke za žar in ste na varni razdalji 2.5 čevljev, medtem ko v žaru polnite premog ali sekance.
To je odlična naprava, ki ima dolgo palico iz nerjavečega jekla, silikonski ročaj in spodnjo kvadratno konstrukcijo, ki ima mehanizem za zaklepanje, ki varno drži rešetke za žar na mestu, tako da jih lahko dvignete.
Ko varno položite rešetko za žar na tla, lahko dvig žara odklenete s sprožilcem na ročaju in vaše roke bodo proste za druge stvari, kot so nalivanje več oglja ali sekancev, priprava naslednje serije hrane na žaru itd.
Tu je top 5 dvigal za žar:
- Bull dvigalo rešetk za žar
- Dvigač rešetke za žar na oglju CC1089, jeklo
- Stojalo za dodatno opremo KamadoJoe BJ-XR Big Joe
- Dvigalo z rešetko za veliko zeleno jajce
- Hisencn univerzalni dvižnik za rešetke iz litega železa za žar, dvižniki rešetk, dolgi 8 cm
Moj najljubši je dvigalo rešetk za žar Bull 24145. Nisem videl takega, ki bi bil trden in enostaven za držanje. Ne želite, da rešetka zdrsne, ko jo dvigujete z vročega premoga!
Poleg tega imajo leseni ročaji za enostaven oprijem, tako da nikoli ne zdrsnejo kot nekateri plastični.
Preverite cene in razpoložljivost tukaj
Najboljša krtača za peko: Grillhogs Professional
Pri kajenju (na primer za rebra) se zelo pogosto uporablja marinada naj bo meso vlažno, ji dajte boljši okus in naredite boljši videz.
Ustrezna krpa za drgnjenje je izdelan iz materialov, ki so varni v vročih pogojih. Iz tega razloga odsvetujem uporabo navadne kuhinjske krtače za nanos, saj je ta v mnogih primerih izdelana iz materialov, občutljivih na visoke temperature.
Osebno uporabljam GRILLHOGS Professional BBQ Basting Mop.
Lahko zadrži dovolj omake, precej mehak material glave pa omogoča enakomerno razporeditev po celotni površini mesa. Po mojem mnenju so rezultati zelo dobri, zlasti ko gre za bolj vodne omake.
Na voljo je z dovolj dolgim ročajem, ki zagotavlja natančnost, hkrati pa učinkovito ščiti roke pred močno vročino. Druga prednost je odstranljiva glava krpe (komplet vsebuje dve), zato jo lahko preprosto operete v umivalniku in je celo primerna za pomivanje v pomivalnem stroju!
Svetujem vam, da namesto silikonske čopiča za škropljenje uporabite takšno krpo.
Najnovejše cene in razpoložljivost preverite tukaj
Najboljša rezalna deska za kajenje: Sonder La Thick Walnut Wood
Dovolj velika rezalna deska je nujna, še posebej, če razrežete velike kose mesa.
Zame je nakup takšnih stvari nekaj normalnega, raje porabim malo več denarja in dobim boljšo kakovost in udobje (še posebej, da veliko kuham).
Predlagam: Lesno rezalno desko Sonder Los Angeles (velikost 17x13x1.5)
To je trdna in trpežna plošča z zanimivim dizajnom, funkcionalna in primerne velikosti (na voljo so še druge).
Najnovejše cene in razpoložljivost preverite tukaj
Preberite tudi: poznate kadilce lesnih peletov znamke Pit Boss?
Končne misli
Seznam, ki sem ga pravkar razpravljal, vsebuje vso potrebno opremo, ki jo boste potrebovali za najboljšo izkušnjo z žarom. Če ste nov pri tem kajenju na žaru, potem verjetno imate le rahlo predstavo o tem, kako kaditi zelenjavo in meso ter verjetno tudi imate omejeno znanje o orodjih, ki se uporabljajo za to.
Stvari, kot sta natančno spremljanje temperature in absorpcija toplote, sta dva ključna vidika pri proizvodnji visokokakovostnega dimljenega mesa.
Ključ do uspešno kajenje ali pečenje dobrega prsi na žaru in drugi recepti za peko na žaru morajo imeti ustrezna orodja in predpise za kajenje.
Zato smo pripravili kratek vodnik po nekaterih najpomembnejših pripomočkih za kadilce na žaru profesionalni pitmasters in navdušenci nad dimljenim mesom, ki bi morali biti tudi na vašem seznamu orodij za dimljenje/pečenje na žaru.
Seveda vas dodatki ne bodo nenadoma spremenili v profesionalnega kuharja, ne gre za to.
Pripomočki naj bi naredili kuhanje bolj priročno, učinkovito in vsestransko ter dosegli stvari, ki jih običajni žar ne zmore.
Niso vsi nujni, toda stvari, kot je termometer za meso, bi morali imeti vsi. Tako se lahko prepričate, ali je meso res popolno, zelo uporabno orodje, ki je vredno kakršnega koli denarja.
Seveda bi bil seznam lahko še daljši, vendar je to le moja osebna zbirka dodatkov, zato, če menite, da nekaj manjka, lahko delite svoje najljubše dodatke.
Vendar pa potrebujete nekaj odličnih receptov. Vsekakor morate poskusiti dela z 10 najboljšimi recepti.
