Све пушачи на струју изгледају исто на први поглед. Тамо где је грејни елемент на дну, ту је и посуда за маст и тацна за струготина.
Када грејни елемент почне да се загрева, дрвена сечка почиње да производи дим. Дакле, најбоља сечка за електрични пушач је она која је у стању да произведе јаку и тешку укус дима за ваш роштиљ.
Жалосно је што неки људи игноришу дрвну сечку, али су такви важан прибор као пушач себе! Заправо, укус и укус вашег меса ће у великој мери зависити од сечке коју сте користили.
Начин на који електрични пушач ради је прилично једноставан. Када укључите уређај, грејни елемент ће се активирати и он ће загрејати сечку за пушач да би се ваше месо скувало.
Иверице су веома важне јер оне обезбеђују дим у пушничкој комори.
У овом посту ћемо покрити:
Шта треба знати о најбољим дрвеним сјечкама за електричне пушаче
Ових дана није тако тешко тражити места где можете купити сечку за пушаче.
Лако су доступни у разним специјализованим продавницама, укључујући и продавнице које не продају пушаче. Мада чипс се углавном користи за пушење, такође се користе у неколико других сврха.
Будући да је дрвна сјечка важан аспект вашег електричног пушача, морате пажљиво одабрати трговину у којој ћете је купити. Потражите продавницу која има одговарајуће складиште за дрвну гранчицу за пушаче јер се чипс који се не складишти правилно неће обезбедити добру количину дима и неће произвести прави укус који очекујете од свог меса. Због тога је добра идеја да их купите у продавницама које имају репутацију продавача квалитетне робе. Ако је могуће, чипс купите у истој продавници у којој сте купили електрични пушач.
Јесте ли већ пробали хладног пушача? Овде су најбољи прилози за хладне пушаче
Одлазак у стварну физичку продавницу само да бисте купили дрвну сечку за електрични пушач може бити дуготрајан за већину људи. У овом случају, можда би било најбоље да их купите на мрежи. Интернет продавнице попут Амазона продају различите врсте сечке. Хоме Депот такође садржи неке од најбољих сечкица за електричне пушаче као што је Мастербуилт.
Најбољи дрвни ивер за пушење
Електрична сечка за пушаче доступна је у различитим врстама. Ако вам је потребно да ваше месо има специфичан укус, можете користити одређени чипс да бисте то постигли. Такође, не производе сви исти дим. Можете одабрати да димите своје месо са јаким или благим укусом, у зависности од ваших личних преференција. У суштини, укус вашег меса ће у великој мери зависити од врсте дрвне сечке коју користите. За листу најбоље дрвене сјечке за пушаче погледајте испод.
Мапле Воод Цхипс
Дрвна сјечка направљена од јаворовог дрвета позната је по својој способности да пружи слатки укус, сличан јаворовом сирупу. Дакле, ако сте неко ко воли јаворов сируп, онда ће вам се сигурно свидети укус који ће чипс дати вашем месу. Ово је одлично за пушење пилећег меса и другог живинског меса, где је месо светло. Наравно, ово можете користити и у другом месу, попут шунке! Слатки укус засигурно ће вашу шунку учинити још укуснијом.
Пецан чипс
Пекан се понекад назива хикори јер је то сорта хикорија и зато производи сличан дим. Међутим, дим који се производи од дрвене сјечке од ораховине није заиста тако јак као код хикорија. Док хикори даје вашем месу снажан укус, пекан има нешто слабији укус, због чега је могуће користити ове чипс за готово све врсте меса.
Јабукова дрвна сјечка
Дрвна сјечка јабуке једна је од најпопуларнијих врста дрвне сјечке на тржишту. У ствари, то мора имати сваки власник електричног пушача. Ови чипси пружају благи укус, али у месу можете осетити и мало слатког укуса. Међутим, када је у питању употреба дрвне сјечке од јабуке, постоји могућност да пилеће месо постане тамносмеђе, иако то заиста не треба да бринете.
Јова чипс за пушење
Јоха је дрво које се обично налази у сјеверозападном региону Сјеверне Америке, због чега је дрвена сјечка јохе уобичајена на овом подручју. Ови чипс може добро пристајати уз рибу и друго месо плодова мора. Такође могу добро радити са лаганим месом, попут пилетине и друге живине.
Дрвна сјечка брескве
Дрвна сјечка брескве производи донекле снажан окус, а употреба за димљење меса је попут додавања чаја од брескве у храну. Због тога посебно добро функционише са живином. Ако сте неко ко воли воћни укус брескве, онда би требало да изаберете ове чипс да димите своје месо.
Дрвена сечка од трешње
Трешња има изразит укус који је и сладак и киселкаст. Дакле, иверице направљене од трешње могу произвести сличан укус вашем месу. Иверице од трешње су међу најомиљенијим чипсом на тржишту јер се добро слажу са готово свим врстама меса. Пружају благ укус и неће променити укус меса, што је важно приликом припреме одређених јела.
Храстов чипс за пушење
Храст је уобичајени дрвени материјал за намештај. Међутим, када је у питању дрвена сјечка, храст није толико чест. Ипак, храст је заправо одличан за димљење меса. Ова сечка се препоручује за димљење тамно обојеног меса као што је говедина и јагње. Такође можете користити ове дрвене сјечке за димљење живине. Међутим, можете више да окусите дим јер има тенденцију да надјача укус меса.
Дрвени ивер Мескуите
Мескит је још један популаран материјал који се користи за дрвну сјечку. Посебно је идеалан за печење на роштиљу, али морате научити како правилно радити с њим јер има тенденцију да брзо гори. То је разлог зашто се не препоручује за дуже печење на роштиљу или димљење. Поред тога, ивер од мескита даје јак укус, па ако желите да га користите за свој електрични пушач, користите га само током брзог пушења.
Остали добри ивер
Осим дрвне сјечке поменуте горе, постоји још неколико дрвне сјечке које можете користити за свој електрични пушач. Горе наведени су само неки од најпопуларнијих. Ту су и чипс за димљење који се прави од авокада, дрвета, букве, маслине, врбе, персимона, шаргарепе, ловора, кестена, гуаве, смокава итд. Слободно експериментишите са било којом сечком како бисте свом месу дали посебан укус.
Али запамтите да нису све дрвне сечке добре. Постоје и они лоше квалитете који нису идеални за роштиљ или пушење.
Које дрво не бисте требали користити
Такође је важно да знате које шуме треба избегавати при пушењу меса. Бор, кипар, јела и било која врста зимзеленог дрвета заправо нису идеални јер сок ових стабала није добар за пушење. Можда ће вашем месу дати ужасан укус!
Црвено дрво и кедар се такође не препоручују. Избегавајте коришћење старог дрвета или дрвета које је обрађено и обојено јер садржи токсине који могу ући у ваше месо.
Zakljucak
Као што видите, имате много избора када је у питању најбоља сечка за електричне пушаче (Мастербуилт има одличне могућности). Ове опције ће вашем димљеном месу дати другачији укус. Избор правог зависиће углавном од врсте меса које ћете пушити и врсте ароме и укуса који желите да добијете.
Запамтите да без обзира на врсту дрвне сјечке коју користите, најбоље су оне које одговарају вашем личном укусу и преференцијама. Да бисте пронашли праву, можда би било добро експериментирати испробавајући бројне дрвне сјечке. Можда можете пробати 2-4 различите сорте и изабрати ону која вашем месу даје најбољи укус.
