Предјела су мали залогаји хране који се сервирају пре главног курс да стимулише апетит. Било које јело може бити предјело ако се сервира пре главног јела, па погледајмо које врсте предјела људи обично служе.
У овом посту ћемо покрити:
Шта су предјела?
Коктели
Коктели су савршен начин за почетак забаве! Могу бити мешавина комада рибе, шкољки, пића и воћа величине залогаја. Требало би да буду свеже, атрактивне и привлачне. Ево неколико примера шта можете пронаћи у коктелу:
- Риба, ракови, козице, шкампи или остриге послужене са љутим сосом
- Охлађени воћни сокови попут наранџе, ананаса, грејпфрута или парадајза
- Сецкани комадићи воћа премазани природним јогуртом
Хорс д'оеуврес
Хорс д'оеуврес су мале порције високо зачињене хране које се једу ручно. Могу бити или топли или хладни. Приликом прављења предјела, једноставност треба да буде главни критеријум. Ево неколико примера предјела:
- Мали предмети сервирани на ражњу, штапићу или чачкалици као што су остриге умотане у сланину, ражњићи од сатаи говедине или ћевапи од сира и воћа
- Мале шкољке за пециво пуњене сланим или слатким састојцима попут мини-кишева
- Мали пржени предмети као што су ћуфте, вонтони, самосе и ролнице од јаја послужене са сосом за потапање
- Исечено сирово поврће сервирано са дипом или умацима сервирано са крекерима или чипсом
- Једноставна чинија орашастих плодова сервирана уз пиће пре вечере
- Пуњена јаја
Цанапес
Канапеи су намирнице величине залогаја или два залогаја које се састоје од четири дела: основе, намаза или прелива и украса или гарнитуре. Могу се послужити топле или хладне и треба да буду укусне, ситне, свеже и да имају привлачну привлачност. Ево неколико примера канапеа:
- Подлога од малог комада хлеба, пецива или крекера као што су кростини и брускете
- Укусни намаз попут правог путера, ароматизованог крем сира или мајонеза
- Прелив од меса, морских плодова, поврћа или воћа попут бифтека, пршуте, димљеног лососа, јастога или шкампа
- Украс попут ситног млевеног лука, зачинског биља или кавијара
Релисхес/Црудите
Делисхес/Црудите су кисели производи и сирово, хрскаво поврће попут шаргарепе или штапића целера. Обично се послужују у мало дубокој посуди у облику чамца.
салате
Петите салате су мале порције салата које обично показују карактеристике које се налазе у већини салата. Салате долазе у две врсте: обичне и сложене. Обичне салате укључују салате од краставаца, парадајза и цвекле. Сложене салате укључују салату Руссе (коцкице мешаног поврћа у мајонезу), салату Валдреф (коцкице јабуке, целера и ораха прекривене мајонезом) и Цезар салату (зелена салата са преливом од винаигрета заједно са белим луком, крутонима и ренданим пармезаном).
Супа
Супа је савршени задиркивач за главно јело. Допуњују оно што се после сервира и зачињене су укусима који подстичу апетит. Ево примера укусног предјела за супу: Пилећа тацо супа.
Дипс
Слани умаци су популарни прилог уз предјела. Могу се послужити са чипсом, крекерима или поврћем. Примери умака укључују хумус, гуацамоле, салсу и тзатзики.
Подстицање апетита различитим врстама предјела
Припрема и сервирање предјела
Када су у питању предјела, презентација је кључна. Требало би да изгледају атрактивно и укусно. Ево неколико савета за припрему и сервирање предјела:
- Уверите се да предјела изгледају укусно. Користите шарене састојке и распоредите их на атрактиван начин.
- Не заборавите на укус. Користите зачинско биље, зачине и друге ароме како би предјела била што укуснија.
- Нека буде једноставно. Немојте превише компликовати предјела комбиновањем превише састојака.
- Послужите предјела на одговарајућој температури. Топла предјела треба сервирати топла, а хладна хладна.
- Не заборавите на украс. Неколико гранчица першуна или посипање ренданог сира могу превести предјело од доброг до одличног.
Прављење предјела забавним
Предјела не морају бити досадна. Будите креативни и забавите се са њима! Ево неколико идеја за почетак:
- Направите мини верзије својих омиљених јела. Мини такоси, мини пице и мини хамбургери су увек хит.
- Послужите нешто неочекивано. Покушајте да направите предјело од нечега што иначе не бисте помислили, као што су лубеница или кокице.
- Укључите своје госте. Нека ваши гости направе своја предјела, попут мини кесадила или сендвича са сиром на жару.
- Учините то интерактивним. Послужите своја предјела на начин који подстиче ваше госте на интеракцију, као што је тацо бар да направите свој.
- Не заборавите презентацију. Послужите своја предјела на забавном послужавнику или на креативан начин.
Предјела су одличан начин да своје госте расположите за укусан оброк. Уз мало креативности и неке укусне састојке, можете направити предјела која ће вам се сигурно свидети.
Идеје за укусно предјело за следећу забаву
Топло или хладно?
Правите забаву и не знате шта да послужите? Не брините, ми вас покривамо! Предјела су савршен начин да своје госте развеселите за добар провод. Било да сервирате топла или хладна јела, за свакога има понешто.
- Сир и крекери
- Сецкано поврће са умаком
- Нарезано или мало воће
- Цанапес
- Клуб сендвичи
- Пролећне ролнице
- Аранцини лопте
- Мини хот-догови
- Минијатурне пите од меса
- Кобасица ролне
Лако за јело и уживање
Предјела су савршен начин да ваше госте учините задовољним, а да не морате да бринете да ће морати да седну уз чинију супе. Сва ова укусна јела се лако рукују само салветом и лако се поједу у једном или два залогаја. Тако да ваши гости могу да наставе да се друже, плешу и ћаскају, а да не морају да брину о својим тањирима.
Савршено упаривање
Ако ваши гости планирају да конзумирају алкохол, предјела су савршен начин да се смањи апсорпција алкохола. Зашто онда не послужите неке укусне грицкалице уз пиће? Верујте нам, ваши гости ће вам бити захвални на томе!
Време је за кување!
Спремни за кување? Погледајте нашу невероватну колекцију рецепата за предјело и спремите се да одушевите своје госте! Од класичних фаворита до модерних преокрета, имамо понешто за свакога. Па шта чекате? Хајде да кувамо!
Zakljucak
Предјела су одличан начин да своје непце припремите за укусан оброк. Било да тражите нешто лагано и освежавајуће попут коктела или нешто значајније попут предјела, постоји нешто за свакога. Не заборавите да пробате нешто ново, као што је РЕЛИСХ или ЦРУДИТЕ, и не заборавите да користите своје штапиће као ПРО! И запамтите, предјела су 'ПРЕДјело' за ваш оброк, тако да немојте превише пунити или нећете моћи да уживате у главном јелу!
