Сигуран сам да сте их видели у кухињи ресторана или код пријатеља. То су оне ствари које људи носе док кувају, зар не? Па, не баш.
Прегача је велики комад тканине који се носи преко предњег дела тела. Користи се за заштиту одеће и спречавање мрља приликом кувања или печења. Такође их користе у професионалним кухињама кувари, сервери и бармени као униформа.
У овом водичу ћу објаснити када да користите кецељу и поделићу неке корисне савете о томе да изаберете најбољу за вас.
У овом посту ћемо покрити:
Предности и мане ношења кецеље у кухињи
Када је у питању кување, постоји неколико ствари које су неопходне за сваког кувара. Оштар нож, добар сет лонаца и тигања и, наравно, кецеља. Али да ли је заиста неопходно да кувари носе кецељу? Хајде да погледамо предности и недостатке ношења кецеље у кухињи.
професионалаца
- Кецеље су одличан начин да се испуне локални здравствени закони. Већина здравствених кодекса захтева од кувара и кувара да носе заштитну и чисту одећу приликом кувања и руковања храном. Кецеље су једноставан и исплатив начин да се испуне ови захтеви.
- Кецеље могу помоћи да ваша одећа буде чиста. Без обзира да ли сте професионални кувар или само кувате код куће, кецеље су одличан начин да спречите да се ваша одећа запрља или попрска храном.
- Кецеље долазе у различитим стиловима. Од кецеља за печење преко водоотпорних кецеља до дизајнерских кецеља, постоји кецеља за сваког кувара.
робијаша
- Кецеље могу бити вруће и непријатне. Суочимо се с тим, ношење кецеље у врућој кухињи може бити прилично непријатно.
- Кецеље могу бити мало скупе. У зависности од стила и материјала, кецеље могу бити прилично скупе.
- Кецеље могу бити мало гњаважа. Скидање и навлачење кецеље може бити мало гњаважа, посебно ако сте у журби.
На крају крајева, на вама је да одлучите да ли је ношење кецеље право за вас. Али ако сте професионални кувар, вероватно је добра идеја да уложите у добру кецељу.
Предности ношења пругастих кецеља за куваре
Зашто носити пругасте кецеље?
Ако сте кувар који тек почињете, можда се питате зашто би требало да носите пругасту кецељу. Па, ево зашто:
- Тамне кецеље и кецеље на пруге ређе ће показати мрље и захтевају мање прања од белих кецеља.
- Прегача на плаво-беле пруге је првобитно била месарска кецеља, али је последњих деценија ушла у кухињу ресторана.
- Пругасте кецеље могу вам помоћи да се заштитите од врућих течности и других нереда који долазе са послом.
- Дугачке кецеље такође пружају додатни слој заштите, тако да не морате да бринете да ли ћете запрљати одећу.
- Осим тога, долазе са практичним џеповима за одлагање свих ваших кухињских алата и уређаја.
Зашто носити полупрегаче?
Пола кецеље, или кецеље до струка, одличне су за куваре који не желе да им куварска јакна или друга одећа буду неуредна. Такође су одлични за конобаре и сервере, јер долазе са великим џеповима за оловке и блокове.
Колико често кувари треба да перу своје кецеље?
Кувари би требало да перу своје кецеље сваких неколико дана, или након сваке употребе ако постану посебно неуредне. Ако печете, можда ћете желети да оперете кецељу након сваке употребе, јер брашно може доћи свуда.
Да ли вам је потребна кецеља за кување код куће?
Хецк иеах! Кецеље су одличне за заштиту ваше одеће од проливања, мрља и мириса. Осим тога, они пружају додатни слој заштита од врућих течности и пламена. А ако ваша кецеља има џепове, у њих можете чувати рукавице за рерну и крпе за прање.
Ко је измислио кецеље?
Тешко је рећи ко је измислио кецеље, јер оне постоје вековима. Али знамо да су их носили асирски свештеници и староегипатски фараони. Дакле, ето га – кецеље су безвременска модна изјава!
Предности ношења кецеље у кухињи
Безбедност на првом месту
Кување и печење могу бити опасан посао, па је важно предузети неопходне мере предострожности да бисте остали безбедни. Ношење кецеље је одличан начин да заштитите своје натколенице и бутине од било каквог потенцијалног пламена или високе топлоте.
Заштита од мрља и мириса
Нико не жели да шета около са мрљама од хране и мирисима на одећи, тако да су кецеље савршен начин да ваша униформа буде чиста и свежа. Поред тога, можете лако да замените прљаву кецељу за чисту током дана.
Општински здравствени закони
Већина општинских здравствених кодекса не захтева од кувара да посебно носе кецеље, али захтевају заштитну и чисту одећу приликом кувања и руковања храном. Кецеље су једноставан и исплатив начин да се испуне ови захтеви.
Врсте кухињских кецеља
Постоји много различитих типова кецеља које можете изабрати, у зависности од ваших потреба. Ево неких од најпопуларнијих:
- Прегача: Штити предњи горњи део тела до бутина.
- Прегача око струка: Покрива подручје струка и крила.
- Прегача за бистро: Носе је конобари у врхунским ресторанима и укључује велике џепове.
- Водоотпорна кецеља: савршена за машине за прање судова.
- Кецеља за једнократну употребу: Одлична за угоститеље.
- Прегача за обраду дрвета: За хобисте који се баве занатом, обрадом дрвета, баштованством или шивањем.
- Дизајнерска кецеља: За домаћице које желе да изгледају додатно елегантно.
Опције боја
Прошло је време када су кувари носили само беле кецеље. Данас можете бирати између црне и плаво-беле пругасте шаре. Ако тек почињете, најбоље је да питате кухињско особље коју боју преферирају. Ако немате времена, црна је увек сигурна опклада.
Зашто су куварске кецеље тако дугачке?
Дужина кецеље је за безбедност разлозима. На пример, ако прокувате врелу лонац воде, ризик од преливања и опекотина је смањен ако носите дугачку кецељу. Заштитиће ваше ноге и струк од врућих течности.
Осим тога, нуди и друге предности, као што је спречавање да мрље и мириси дођу на вашу одећу. Велики џепови у дугим кецељама такође обезбеђују куварима место за одлагање алата или уређаја.
Колико често кувари треба да перу своје кецеље?
Кувари обично перу своје кецеље након неколико дана ношења. Већина кувара носи кецеље не више од недељу дана пре него што их баце у машину за прање веша и сушилицу. Међутим, ако се кецеља заиста забрља због просутих материја, онда је најбоље да је одмах оперете. Пекари, посебно, морају чешће да перу своје кецеље, јер се често посипају брашном.
Да ли вам је потребна кецеља за кување код куће?
Ако кувате нешто што може да буде неуредно, као што је сос за шпагете, чили или лазање, онда је кецеља неопходна. Заштитиће вашу одећу од проливања, мрља и мириса. Дакле, ако планирате да припремите укусан оброк, обавезно прво обуците кецељу!
Да ли вам је потребна кецеља за кување код куће?
Историја кецеља
Кецеље постоје вековима, па не чуди што нико не зна ко их је измислио! Али знамо да су их носили неки прилично фенси људи, попут асирских свештеника и староегипатских фараона.
У средњем веку кецеље су биле симбол кувања и бриге о домаћинству. Они су такође били уобичајени симбол уметника тог времена.
Зашто кувари носе бело?
Кувари носе бело да означавају чистоћу. Лакше је уочити проливене или мрље на белој униформи, тако да кувари могу брзо да промене одећу ако је потребно. Ово помаже у смањењу ризика од унакрсне контаминације или потенцијалних алергена који заврше у оброку.
Остали делови униформе кувара
Кувари такође носе:
- Шешир или капа да им коса или зној не падну у храну
- Јакна са дугим рукавима за заштиту од опекотина и два слоја тканине у случају пожара масти
- Врећасте панталоне за држање врућег изливања или пламена даље од коже
- Удобне ципеле са ђоном против клизања, јер су кувари често на ногама по цео дан
Да ли вам је потребна кецеља за кување код куће?
Ако кувате нешто што би могло да постане неуредно, као што је сос за шпагете, чили или лазање, кецеља је неопходна! Заштитиће вашу одећу од мрља, проливања и мириса и заштитиће вас од пламена и топлоте. Осим тога, ако ваша кецеља има џепове, у њих можете чувати рукавице за рерну и крпе за прање.
Дакле, ако желите да изгледате као прави кувар у сопственој кухињи, кецеља је прави избор!
Разлике
Прегача против хаљина
Када су у питању униформе медицинског особља, често ћете их видети у кецељама и хаљинама. Кецеље су обично беле и имају џепове за складиштење опреме као што су оловке и батеријске лампе. Они такође делују као баријера против инфекција и одржавају одећу лекара чистом. Плус, бела кецеља може имати психолошки ефекат на пацијента, због чега је психијатри и педијатри обично не носе. Кецеље су обично направљене од памука, лана или полиестера и могу се прати на високим температурама ради дезинфекције.
Хаљине, с друге стране, долазе у три врсте. Изолационе хаљине за једнократну употребу се носе када се медицинско особље бави опекотинама, коштаним трансплантацијама и прскањем исцедака. Заштитне хаљине за једнократну употребу користе се за заштиту медицинског тима од течних пражњења, а хируршке хаљине за једнократну употребу се носе током операције како би заштитиле и пацијента и медицинско особље од инфекција. Хаљине долазе у једноделним или дводелним облицима и имају еластичне манжетне и каиш за лако скидање.
Прегача против капута
Кецеље и капути су две врсте заштитне одеће које се често користе на радном месту. Кецеље су одличне за заштиту горњег дела тела од прскања и просипања, као и за покривање натколеница и колена. Ако се бавите задацима који захтевају да будете у висини колена, кецеља је прави избор. С друге стране, ако вам је потребна потпуна покривеност горњег дела тела, јакна или капут за варење су прави избор.
Када је у питању удобност, кецеље су обично удобнија опција. Лагане су и не ограничавају кретање, што их чини идеалним за задатке који захтевају пуно кретања. Капути су, с друге стране, обично гломазнији и могу бити прилично рестриктивни. Дакле, ако тражите нешто што је удобно и пружа пуну покривеност, кецеља је прави избор.
Zakljucak
У закључку, кецеље су неопходне за сваког амбициозног кувара или домаћег кувара. Не само да вас штите од просипања, прскања и мрља, већ вас такође штите од било какве високе топлоте или пламена који се могу појавити током кувања. Осим тога, изгледају супер стилски! Дакле, ако желите да побољшате своју игру у кухињи, обавезно уложите у квалитетну кецељу. Само запамтите: када су у питању кецеље, немојте бити модни фаук пас – ДРЖИТЕ БИЛО КЛАСНО!
