Шта је Барк? Ботанички опис, хемијски састав и употреба

од Јоост Нусселдер | Ласт Упдатед:  Може 28, 2022

Увек најновији савети и трикови за пушење?

Претплатите се на ОСНОВНИ билтен за амбициозне питмастере

Вашу е -адресу ћемо користити само за наш билтен и поштоват ћемо вашу приватност

Волим да стварам бесплатан садржај пун савета за своје читаоце, ви. Не прихватам плаћено спонзорство, моје мишљење је моје, али ако сматрате да су моје препоруке корисне и на крају купите нешто што вам се допада путем једне од мојих веза, могао бих да вам зарадим провизију без додатних трошкова. Сазнајте више

Кора је најудаљенији слој дрвета или грмља, који се састоји од сложеног ткива које се назива "дентино ткиво". Служи као заштитни слој који покрива дрва дрвета и састоји се из два дела: унутрашње коре и спољашње коре.

У овом чланку пружићу свеобухватно разумевање коре, укључујући њену јединствену структуру, облик и функцију. Поред тога, поделићу фасцинантне чињенице о овој изузетној компоненти дрвећа.

Шта је кора

Јединствена структура и облик коре

Кора је кључни део природне структуре дрвенастих биљака, пружајући заштитни слој који покрива дрво. Састоји се из два дела, унутрашње коре и спољашње коре, и састоји се од сложене врсте ткива које се разликује од било ког другог дела биљке. Биљке са кором укључују дрвеће, дрвенасту лозу и жбуње, а постоји много различитих врста коре, од којих свака има своје посебне карактеристике.

Делови коре

Кора се састоји од неколико слојева, од којих сваки има своју јединствену функцију. Најудаљенији слој се назива слој плуте, који је нормално распоређен у облику мањих ћелија дебелих зидова. Овај слој је одговоран за заштиту биљке од екстремних температура, исушивања и других утицаја околине. Следећи слој се зове флоем, који је одговоран за транспорт хранљивих материја и других молекула од листова до остатка биљке. Најдубљи слој се назива камбијум, који је одговоран за задебљање коре и производњу нових ћелија.

Разлике у Барку

Постоји много различитих врста коре, од којих свака има своје јединствене карактеристике. Неке врсте коре, као што је кора храста плутњака налик кожи, сматрају се вредним за њихову комерцијалну употребу. Друге врсте коре, као што је груба, љускава кора белог храста, типичније су за локално дрвеће и користе се због своје естетске вредности. Дебљина и текстура коре такође могу да варирају у зависности од врсте дрвета, при чему нека стабла имају глатку кору од других.

Кора и стил

Кора је често укључена у стил баште или пејзажног дизајна. Јединствена текстура и облик коре могу додати визуелни интерес и контраст шеми садње. Неки дизајнери чак користе кору као жаришну тачку, стварајући особину од природних шара и боја које се налазе у различитим врстама коре.

Шта је унутар коре?

Кора се састоји од различитих структура и ткива које служе различитим функцијама у биљкама. Хемијски састав коре укључује:

  • Целулоза и хемицелулозе: Ове примарне структурне јединице су повезане са шећерима као што су глукоза, галактоза, маноза, арабиноза и ксилоза.
  • Лигнин: Ово је сложен органски полимер који биљци пружа додатну структурну подршку.
  • Суберин: Ово је воштана супстанца која покрива зидове ћелија плуте и штити дрво од губитка воде и гљивичне деградације.

Када је кора оштећена: важност оштећења и поправке

Оштећење коре може бити узроковано разним факторима, укључујући:

  • Физичка оштећења од животиња, људи или машина
  • Фактори животне средине као што су мраз, опекотине од сунца или суша
  • Болести и гљивице које циљају на кору

Спречавање оштећења коре

Да бисте спречили оштећење коре, најбоље је узети у обзир следеће:

  • Засадите дрвеће у областима где могу да расту без проблема
  • Обезбедите одговарајућу негу дрвету, укључујући заливање и ђубрење
  • Консултујте се са професионалним арбористом за савете о нези дрвећа
  • Уклоните сва оближња стабла која могу бити заражена болешћу или гљивицама
  • Користите БиоАдванцед концентрат да циљате и спречите раст гљивица

Поправка оштећене коре

Ако је ваше дрво већ претрпело оштећење коре, постоји неколико ствари које можете да урадите да бисте га поправили:

  • Уклоните сву лабаву или ољуштену кору око ране
  • Очистите рану водом и меком четком
  • Нанесите завој од дрвета на рану да бисте спречили инфекцију
  • Размислите о коришћењу облоге од дрвета да бисте заштитили рану од даљег оштећења

Важност здравља коре у шуми

Здравље коре је кључно за опште здравље шуме. Када је дрвеће здраво, оно је у стању да расте и напредује, обезбеђујући станиште за дивље животиње и помаже у чишћењу ваздуха који удишемо. Међутим, када је дрвеће оштећено или болесно, оно може постати опасност за оближње дрвеће и дивље животиње. Бринући о кори на нашим стаблима, можемо помоћи да осигурамо здравље и виталност наших шума за генерације које долазе.

Од плуте до медицине: разноврсна употреба коре дрвета

Спољна кора дрвећа може изгледати само као заштитни слој, али има различите намене:

  • Плута: Спољна кора храста плуте се бере и користи за израду производа од плуте као што су чепови за вино, огласне табле и подови.
  • Екстракти: Кора одређених врста дрвећа, као што је дрво цинхона, користи се за екстракцију кинина, лека који се користи за лечење маларије.
  • Жива кора: Спољна кора живог дрвећа може се скинути и користити за штављење коже или прављење корпи.

Унутрашња кора: лековито чудо

Унутрашња кора дрвећа се често занемарује, али има многа лековита својства:

  • Кора брезе: Унутрашња кора брезе садржи бетулинску киселину, која има антиинфламаторна и антиканцерогена својства.
  • Кора врбе: Унутрашња кора врбе садржи салицин, који је сличан аспирину и може се користити за лечење болова и грознице.
  • Комерцијална употреба: Унутрашња кора неких врста дрвећа, као што је клизави брест, користи се за прављење комерцијалних производа као што су пастиле за грло и помагала за варење.

Кора као површина: више од саме текстуре

Површина коре дрвета може се користити не само за занимљиву текстуру:

  • Слике: Кора неких врста дрвећа, као што је бреза од папира, користи се као подлога за слике и цртеже.
  • Израда мапа: Кора неких врста дрвећа, као што је дуд, користи се као површина за израду карата.
  • Пејзажни малч: Кора дрвећа може се користити као природан и атрактиван малч за уређење пејзажа.

У закључку, кора дрвета није само заштитни слој, већ је свестран материјал са различитим употребама. Од плуте до лека, унутрашње до спољашње коре, па чак и као површина за слике и израду мапа, кора различитих врста дрвећа је коришћена на много начина током историје.

Пушење са кором: радити или не радити?

Када је у питању димљење меса, кора на дрвету игра суштинску и јединствену улогу у стварању доброг резултата. Кора се састоји од једињења која нуде различите састојке који доприносе укусу меса. Суви процес пушења захтева уравнотежену дршку материјала да би се постигао оптималан резултат.

Предности употребе коре

Упркос чињеници да неки људи више воле да скину кору, истраживања објашњавају да остављање коре може значајно утицати на укус меса. Ево неких предности коришћења коре током пушења меса:

  • Производи врућу и чисту опекотину, што помаже у стварању уравнотеженог укуса.
  • Кора нуди дуго време сагоревања, што је одлично за пар сати димљења меса.
  • Помаже у контроли температуре и нуди шансу за производњу праве количине дима.
  • Кора формира заштитни слој око дрвета, који помаже да се спречи вишак масноће да покрије месо.
  • Нуди додатне погодности као што је стварање јединственог укуса и мириса који је синоним за роштиљ.

Zakljucak

Кора је заштитни слој дрвета или жбуња направљен од различитих врста ткива. Штити дрвено ткиво испод од физичког оштећења, фактора околине и болести. Кора може бити груба или глатка, дебела или танка, и долази у много различитих облика и боја. 

Важно је знати разлике између врста коре и њихових посебних карактеристика како бисте могли правилно да бринете о свом дрвећу. Дакле, немојте се плашити да постављате питања и добијете одговоре који су вам потребни.

Јоост Нусселдер, оснивач Лакесиде Смокерс-а, маркетиншки је заступник садржаја, тата и воли да испробава нову храну уз ББК Смокинг (& јапанску храну!) У средишту његове страсти, а заједно са својим тимом ствара детаљне чланке на блогу од 2016. да помогне верним читаоцима рецептима и саветима за кување.