Сви знамо да роштиљ није успешан догађај без укусног роштиља сос да иде уз храну са роштиља. Сви ми имамо свој омиљени сос за роштиљ – нашу опцију „иди на“ коју волимо да делимо са пријатељима и породицом.
Али ако желите да промените свој сос, или желите да с времена на време пробате нешто другачије, имам неке одличне опције за вас.
У Сједињеним Државама, укуси ББК умака варирају у зависности од њиховог региона. Неки делови Тексаса, на пример, више воле сосове на бази парадајза и сенфа.
Роштиљи у Каролини преферирају подлогу од сирћета, док становници Кансас Цитија обично преферирају слатки и зачињени сос са роштиља са парадајзом и меласом као подлогом. Која је ваша омиљена комбинација укуса?
Обожавам укус и зачин говеда Царолина Танги Голд ББК соса. Умак добија много укуса од куркуме, паприке и соли, и мој је најбољи избор соса када сам иза роштиља.
| Најбољи сос за роштиљ | Слика |
| Најбољи роштиљ сос у целини: Говеђа Царолина Танги Голд |
|
| Најбољи „укус тексашког“ ББК соса: Стубб'с Оригинал |
|
| Најбољи сос за роштиљ који води рачуна о здрављу: АлтернаСвеетс Свеет & Смокеи |
|
| Најбољи роштиљ сос за маринаде: Траегер Гриллс САУ039 Траегер 'Куе |
|
| ББК сос са најбољим укусом са ниским шећером: Труе Маде Фоодс Кансас Цити |
|
| Најбољи основни ББК сос: Оригинална база сточара |
|
| Најбоља колекција ББК сосова: Стоневалл кухиња 4 комада класична решетка |
|
| Један и једини: ХП оригинални сос |
|
У овом посту ћемо покрити:
- 1 Како користити сос за роштиљ
-
2 Прегледано је 8 најбољих умака за роштиљ
- 2.1 Најбољи најбољи умак за роштиљ: Царолина Танги Голд од сточара
- 2.2 Најбољи „укус Тексашког“ ББК соса: Стубб'с Оригинал
- 2.3 Најбољи ББК сос који води рачуна о здрављу: АлтернаСвеетс Свеет & Смокеи
- 2.4 Најбољи роштиљ сос за маринаде: Траегер Гриллс САУ039 Траегер 'Куе
- 2.5 ББК сос са најбољим укусом са ниским шећером: Труе Маде Фоодс Кансас Цити
- 2.6 Најбољи основни умак за роштиљ: Оригинална база сточара
- 2.7 Најбоља колекција умака за роштиљ: Стоневалл Китцхен 4 -делна класична решетка
- 2.8 Један једини: ХП оригинални сос
- 3 Често постављана питања о сосу за роштиљ
- 4 Одузети
Како користити сос за роштиљ
Употреба соса са роштиља може изгледати као једноставан процес, али ево неколико савета за роштиље за почетнике:
- Избегавајте прерано наношење соса током процеса печења. Не желите да шећери у ББК сосу изгоре на изузетно високим температурама. Нанесите га касније како бисте избегли запечену арому и непријатну, чврсту текстуру
- Најбоље време за наношење соса је отприлике 10 минута пре јела, како би се ваше месо карамелизирало и дало пријатне ароме
- Не наносите превише или премало соса. Користи сос моп или четком да равномерно распоредите сос на месо. Нанесите најмање два слоја, водећи рачуна да не вршите прекомерни притисак на месо
- За ниско и споро кување меса избегавајте кување директно на пламену. Користите покривени роштиљ и ставите храну између извора топлоте. Избегавајте свако толико подизање поклопца
- Размотрити помоћу термометра за месо за побољшање тачности и сигурности током печења
- Ваша опрема би требала бити у врхунском стању. На пример, уверите се да су роштиљ на ћумур или пушач чисти како бисте избегли прекомерни дим и распламсавање
Говорећи о укусу, да ли сте се икада запитали зашто се пиво и роштиљ тако добро мешају?
Прегледано је 8 најбољих умака за роштиљ
Од умака које сам доле прегледао, сигуран сам да ћете пронаћи онај од којег вам се сузе уста.
Најбољи најбољи умак за роштиљ: Царолина Танги Голд од сточара
Ако тражите укусан роштиљ у каролинском стилу, говеђи Царолина Танги Голд ББК сос је одличан избор.
Овај роштиљ сос може се похвалити уравнотеженом мешавином семена сенфа бр. 1, јабуковог сирћета и одлежане кајенске паприке. Умак добија пуно укуса од куркуме, паприке и соли.
Кукурузни сируп и парадајз паста дају му тело. Такође садржи укусну олеоресин паприку, бели лук у праху, лук у праху, семе целера, природну арому дима хикорија, меласу и праву количину зачина.
Најбољи „укус Тексашког“ ББК соса: Стубб'с Оригинал
Желите да додате укус Тексаса вашим димљеним свињским котлетима, ребрима за бебе или свињетини са спорим штедњаком? Онда Стуббов оригинални ББК сос је оно што тражите.
Овај сос користи врхунске састојке, укључујући сирће, црни бибер, парадајз и меласу, како би пружио робустан укус.
Утврђено је да нема ГМО и не садржи кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе. Своју слаткоћу добија од смеђег шећера, меласе и шећера од трске.
Штавише, Стуббов оригинални ББК сос долази у избору укуса који одговарају вашем специфичном укусу.
Ево како ћете направити Говеђи и свињски чили у роштиљу на природни гас
Најбољи ББК сос који води рачуна о здрављу: АлтернаСвеетс Свеет & Смокеи
Ако тражите здраву и укусну замену за слатке умаке са роштиља, не можете погрешити са АлтернаСвеетс Свеет & Смокеи ББК умаком.
Овај сос за роштиљ чува се од традиционалних заслађивача попут шећера и меласе. Такође не користи лоше заслађиваче као што је кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе.
Свеет & Смокеи ББК сос користи стевију екстраховану биљком као заслађивач. Према студијама, стевија нуди низ здравствених предности.
Студија из 2009. открила је да стевиозид и сродна једињења имају антихипертензивна, антихипергликемична, антитуморска, антиинфламаторна, диуретичка и анти-дијарејска својства.
Овај роштиљ сос је идеалан за дијететске планове са ниским садржајем шећера, палео, кетогену исхрану и друге дијететске планове са мало угљених хидрата.
Остали састојци укључују пасту од парадајза, бели лук, паприку, лук и црвену чили папричицу за додатни пиззазз. Маслац, морска со, природни течни дим, лимунска киселина, зачини и природне ароме заокружују састојке.
Истина свог имена, сос даје робустан, димљен укус.
Проверите цене и доступност овде
Да ли је пушење лоше за вас? Најздравији начин да димите своје месо
Најбољи роштиљ сос за маринаде: Траегер Гриллс САУ039 Траегер 'Куе
Траегер Гриллс Траегер 'Куе ББК сос нуди богате, смеле укусе маслачастог смеђег шећера, слатке меласе, оштрог сирћета, благе киселости и дима хикорија.
Овај невероватни сос је свестран и најбоље функционише са живином, говедином и свињетином. Можете га користити и као маринаду. Траегер 'Куе ББК сос долази у боци од 16 унци.
ББК сос са најбољим укусом са ниским шећером: Труе Маде Фоодс Кансас Цити
Труе Маде Фоод производи неке од најбољих сосова и кечапа на тржишту. Своје умаке заслађују природно користећи низ поврћа. Не користе прерађене шећере.
Роштиљ сос од поврћа у Канзас Ситију није изузетак. Садржи пире од парадајза, пире од поврћа, дестиловано сирће и светлосмеђи шећер од трске.
Бели лук у праху, лук у праху, природна арома дима, паприка и сол додају традиционалне састојке ароматичном сосу.
Према Труе Маде Фоодсу, овај ББК сос има 50 % мање шећера у поређењу са већим маркама. Штавише, не садржи ГМО, алергене и палео.
Роштиљ сос од поврћа у Канзас Ситију одличан је избор ако тражите укусан роштиљ сос у стилу Канзаса.
Финд 7 најбољих рецепата за пушење поврћа овде (+како: димљено поврће)
Најбољи основни умак за роштиљ: Оригинална база сточара
Ако желите да припремите потписан, домаћи ББК сос, Оригинални основни ББК сос за сточаре је одлично место за почетак. Користите сос као основу за своје креативне ароме како бисте уштедели време, новац и труд.
Глатки, јаки и пикантни сос има и додир белог лука, док избалансирана мешавина зачина побољшава традиционални укус парадајза.
Можете користити изворни основни ББК сос за сточаре који ћете користити директно из боце или као основу за прилагођени домаћи сос. Умак најбоље функционише са пилетином на жару, зачињеним свињским месом и дебелим, сочним одресцима.
Његови састојци укључују парадајз пасту, дестиловано сирће, кукурузни сируп и кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе. Даље, садржи сенфне мекиње, лук у праху, бели лук у праху, семе целера, шећер, со, воду и природне ароме.
Најбоља колекција умака за роштиљ: Стоневалл Китцхен 4 -делна класична решетка
Савршен поклон за пријатеља (или себе!). Ако волите да истражујете различите укусе, Стоневалл Китцхен 4-делна колекција слатких грилле умака савршена је опција.
Сет садржи четири различита умака, савршено сачињена од врхунских састојака како би вашем омиљеном месу и поврћу на жару додала јединствен и зачински укус.
Четири соса су:
- Јавор Цхипотле 11 сос од јавора
- 11-унци сос од кикирикија од печеног белог лука
- Видалиа лук сос од смокве од 11 унци
- Теријаки сос од ђумбира од ђумбира од 11 унци
Овај сет за роштиљ можете користити за маринирање хране или као део сјајног аранжмана за умаке од умака. Савршен је за додавање сланог укуса месу и поврћу на жару, вечерама уз пржење и резанцима.
Један једини: ХП оригинални сос
Не постоји ништа слично. ХП Оригинал смеђи сос поставио је стандард квалитета од 1899. Овај сос пружа препознатљив укус, захваљујући висококвалитетним састојцима.
Оригинални сос ХП садржи сладни сирће, парадајз, меласу, алкохолно сирће и глукозно-фруктозни сируп. Урме, ражено брашно и тамаринд додају разлику, а шећер, модификовано кукурузно брашно, ароме, со и зачини заокружују листу.
Нема вештачке боје, вештачке ароме и вештачке конзервансе. Овај сос је идеалан за вегетаријанце и добро се слаже са тепсијама, супама и чорбама. Одличан је и за сендвиче и сланину.
Често постављана питања о сосу за роштиљ
Када је најбоље време за наношење ББК соса?
Нема ничег укуснијег од ребра која капља слани сос са роштиља. Међутим, да би се та ребра савршено скухала са одличним премазом соса, потребна је тактичност.
Према познаваоцима роштиља, најбоље време за додавање соса је око 10 минута пре него што месо буде спремно. Ово осигурава да сос добије довољно топлоте за почетак карамелизације, али не изгори.
Што се тиче ребара, међутим, нема штете у наношењу соса раније у процесу печења. Многи људи воле своја ребра са гушћим умаком за роштиљ.
Са ребрима можете користити сос око 30 минута пре него што се ребра заврше са кувањем. Нанесите неколико танких премаза за стварање слојева. Резултат ће бити љепљива, мирисна површина на вашим ребрима.
Ево Како направити димљена ребра за бебе на роштиљу на пелете + 6 најбољих пелета
Колико ББК соса треба да користите на ребрима?
Немојте претерано сосирати своје месо-не желите да прикријете укус меса, само га појачајте. Стручњаци се слажу да је довољан један или два слоја соса.
Ево неколико правила која треба имати на уму:
- За пуну плочу резервних ребара са још увек нетакнутим врховима, требало би да примените најмање ¾ шоље дебелог соса за роштиљ са обе стране
- За плочу резанаца Ст. Лоуис -а требало би бити довољно ½ шоље соса
- За плочу беби ребара требаће вам 1/3 шоље соса
Такође, добра је идеја да имате барем ½ шоље ББК соса у чинији на столу за људе који можда желе више.
Не заборавите да увек режете ребра пре резања. Избегавајте сосирање исечених страница. Сазнајте више о ребрима на жару овде.
Који је најпопуларнији укус ББК соса?
Иако постоји много варијација у вези са неколико уобичајених састојака, већина људи преферира сос за роштиљ на бази парадајза. Ако сами радите код куће, користите мало кечапа од парадајза као основу и радите одатле.
Који су неки од најчешћих састојака у ББК сосу?
Док различити произвођачи додају своје „укусе“ својим умацима, у сваком умаку за роштиљ постоји неколико уобичајених састојака.
Већина укључује парадајз (у облику парадајз пасте), сирће, лук у праху, сенф и заслађивач (попут шећера или меласе).
За укус дима можете купити течни дим у боци и додајте неколико капи.
Која је разлика између кечапа од парадајза и ББК соса?
Кечап је врло основни парадајз сос (чија је главна компонента парадајз паста) и додаје се мало соли, шећера и сирћета.
ББК сос је сложенији сос и често укључује базу од парадајза. Додатне састојке које садржи ББК сос погледајте горе.
Одузети
Да ли вам се већ сузе уста? Мој свакако јесте. Једва чекам да на решетку добијем решетку са бебиним ребрима, тако да могу да окусим тај љути сос и уживам у задимљеним мирисима укусног роштиља у дворишту.
Уверен сам да ћете на овој листи пронаћи свој омиљени ББК сос - уживајте у испробавању!
Такође погледајте мој преглед најбоље трљање са роштиља | Набавите ових 5 најбољих фаворита за најбољи укус
