Ако ово читате, онда сте већ на корак од куповине новог угаљ пушач. Али, са широким спектром доступних опција, можемо замислити колико је тешко донети одлуку.
Зато смо урадили неко истраживање у ваше име како бисмо пронашли најбољи пушач дрвеног угља на тржишту.
Узели смо у обзир факторе као што су квалитет, буџет и учинак приликом састављања ове листе.
За неке људе, запалити пушач за угаљ за леп роштиљ је права дефиниција забаве и опуштања. Онда постоје неки од нас којима димљење меса задовољава исконску потребу.
Без обзира на то где се налазите у овом спектру, не може се порећи да димљење меса захтева приличну количину концентрације и вештине због којих се осећате испуњено на крају сваког оброка.
Ништа нема бољи укус од добро зарађеног оброка, зар не?
Међутим, то не мора бити тако тешко ако користите прави пушач за роштиљ на ћумур.
Модерни пушачи дрвеног угља могу да одржавају исту температуру неколико сати, што значи да можете провести више времена маринирајући следећу серију или надокнађујући најновије издање часописа Смоке Сигналс Магазине.
Али пре тога, ево мини водича о томе шта треба да тражите код пушача дрвеног угља.
За мене, као љубитеља роштиља, пушач на угаљ је омиљена врста пушача. Нуди све оно што волим код пушења и то ми пружа много забаве.
Потребне су вештине и искуство за целокупан процес пушења од почетка до краја у савршеним условима.
Данашњи модели су, међутим, толико усавршени да већина почетника не би требала имати проблема с руковањем. На пример, одржавање фиксне температуре, што је један од најважнијих задатака при пушењу.
Када тражите новог пушача дрвеног угља, можете наићи на многе проблеме и питања на која ћете пронаћи одговоре након читања овог водича.
Постоји много врста пушача дрвеног угља, па да вам олакшам задатак, припремио сам листу најбољих пушача дрвеног угља из сваке категорије.
У случају било каквих недоумица, припремио сам и информације о најпопуларнијим врстама пушача угља.
У овом посту ћемо покрити:
- 1 Шта је пушач угља?
- 2 За и против пушења дрвеног угља
- 3 Шта треба да тражите код најбољег пушача угља?
-
4 Рецензирани најбољи пушачи угља
- 4.1 Вебер 731001 Смокеи Моунтаин штедњак
- 4.2 Дина-Гло потписна серија ДГСС1382ВЦС-Д
- 4.3 Вебер 15502001 Перформер Делуке
- 4.4 Цхар-Гриллер 06620 Акорн Камадо Коокер
- 4.5 Висион Гриллс Диамонд-Цут Цадет Камадо Грилл
- 4.6 Броил Кинг 911470 Кег 5000
- 4.7 Најбољи преносиви роштиљ на угаљ: Вебер Го-Анивхере
- 4.8 Цхар-Гриллер 2137 Одметник
- 4.9 Дина-Гло ДГН576ДНЦ-Д Премиум
- 4.10 Вебер 741001 Оригинални чајник
- 4.11 2. Штедњак са буретом
- 5 Контрола температуре на пушачу на угаљ
- 6 Како се бринути о пушачу угља
- 7 Електрични против пушача дрвеног угља
- 8
- 9 Предности и недостаци куповине пушача дрвеног угља
- 10 Zakljucak
Шта је пушач угља?
Као што назив имплицира, пушач угљена покреће угљен и користите га за пушење хране на ниским температурама. То значи да храну морате споро кувати током дужег временског периода, али то често доводи до тога да је месо нежније и ароматичније, посебно са димом.
Оптимални температурни опсег који се користи при паљењу пушача на угаљ је око 225 степени Целзијуса до 275 степени Фахренхеита. Ако задржите температуру на овом распону, ваше ће месо имати лијеп димљени окус, а храна ће бити много сочнија.
Сада на тржишту постоје и друге врсте пушача које се разликују према извору енергије. Неки се напајају електричном енергијом, природним гасом, пропаном, дрвени пелети, и дрвени угаљ. Али, озбиљни мајстори јама не могу се задовољити ничим мањим од 100% врхунског дрвеног угља. То је зато што се верује да је угаљ једини пушач који може дати аутентичан димљени укус месу. Такође ћете открити да је поуздан у пружању равномерне топлоте током целог процеса кувања.
[су_дивидер маргин = ”20 ″]
За и против пушења дрвеног угља
Ово не би био фер водич ако не бисмо пажљиво проучили предности и недостатке пушења меса угљеном. Прво ћемо истражити наопако. Коришћење висококвалитетног угља на вашем пушачу енергетски је ефикасан начин кувања меса. Сваки пут вам гарантује чисту опекотину и не оставља много пепела иза себе.
Пушач угља се такође лако контролише када се навикнете на њега и не захтева додатну опрему као и друге врсте пушача. Кување меса са ватром такође може имати носталгичан осећај јер нас подсећа на то како су наши преци кували и комуницирали.
С друге стране, потребно је неко време да се навикнете на пушача угља. Постоје мале нијансе у начину рада које доприносе тешкоћама, али као и у свему, пракса постаје савршена.
Пушач угљена је захтјевнији за ваше вријеме од осталих модела јер морате пазити на пушача како бисте били сигурни да се правилно загријава. Ово захтева опрезно неговање, посебно на почетку, иначе вам превише топлоте може покварити оброк. Осим тога, постоји остатак пепела који морате очистити након сваког пушења, што је одговорност с којом не долазе пушачи на плин и електричну енергију.
[су_дивидер маргин = ”20 ″]
Шта треба да тражите код најбољег пушача угља?
У нашем истраживању открили смо да неколико фактора одређује како ће пушач на угаљ испасти. Већина рецензија пушача дрвеног угља похвалила је пушача као приступачну, али врхунску опцију. Такође је преносив, што значи да можете путовати с њим док кампујете или возите чамце, али то увек можете учинити и са пушачем на гас.
Дакле, шта разликује пушача од дрвеног угља од осталих? Ево неколико варијабли помоћу којих смо утврдили одговор на то питање.
Cena
Сви желимо да добијемо највише за свој новац и увек је лепо добити добру понуду за производ. То је управо оно што добијате са пушачем угља. То је исплатив део опреме за кување који нуди велику вредност за новац. Пушачем угља добијате више од онога што плаћате и гарантовано ће трајати заиста дуго.
Капацитет
Као потрошач, на тржишту имате много могућности за избор роштиља. То је део онога што вас је довело овде. Неки модели су погодни за комерцијалне угоститељске наступе, док су други дизајнирани за стамбену употребу. То значи да морате узети у обзир своје потребе када гледате величину пушача на угаљ који желите да купите.
Ако тражите нешто компактно што можете користити у покрету, онда ће вам послужити роштиљ мање величине. Али, ако тражите нешто што ће вам омогућити да задовољите велике групе људи, онда ће вам требати роштиљ велике величине.
Покретност
Преносљивост је још један важан фактор који треба имати на уму при тражењу пушача дрвеног угља. Очигледно, велики роштиљ је одличан за употребу за угоститељство великог броја људи, али врло је тешко прећи с једног мјеста на друго. С друге стране, мали роштиљ ће бити једнако способан, али и преносив. Међутим, ово друго је погодније за личну употребу него за комерцијалне.
veličina - У следећој фази морате врло пажљиво размислити шта ћете кувати и колико. На основу тога одаберите одговарајућу величину која ће у потпуности задовољити ваше потребе. Запамтите да већи пушач угљена није само већа цијена, већ и већа потрошња горива за загријавање цијеле површине.
Модерне карактеристике
Док неки људи на модерне карактеристике гледају као на сувишне додатке, други их виде као вредне додатке који вашег пушача чине још страшнијим. На пример, важно је да ваш пушач има интегрисани термометар, тако да не морате да га купујете засебно јер је то битна компонента. У предстојећем одељку детаљније ћемо говорити о функцијама.
Прилагодљивост
Најбољи за пушење су посвећени пушачи дрвеног угља, али морате знати да постоје и разноврсни модели који су такође одлични за роштиљање или чак печење. На тај начин можете уштедети много новца и купити један роштиљ/пушач уместо неколико наменских модела. Сматрам да је ово добро решење када тек крећете на своје путовање са роштиљем и роштиљем и заправо не знате ког стила кувања ћете се придржавати.
гаранција
Пре коначне куповине, увек мало истражите и потражите рецензије других људи за одређени роштиљ/бренд. Гарантни рок је у већини случајева одличан показатељ када је у питању квалитет, али је у пракси често тешко остварити своје право код одређених произвођача. У неким случајевима гарантни рок је кратак упркос одличном квалитету пушнице, на пример Пит Баррел Цоокер – само 1 година гаранције, али у стварности квалитет и издржљивост су као код Вебер Смокеи Моунтаин који је покривен са 10 година гаранције.
Рецензирани најбољи пушачи угља
Пушач дрвеног угља постоји већ дуже вријеме и његова постојаност се може приписати квалитету његове конструкције. Сада када знате шта да тражите код најбољег пушача дрвеног угља, време је да погледате неке од најбољих опција на тржишту. Погледали смо рецензије пушача на угаљ да бисмо сазнали који су најбољи роштиљи за пушаче на ћумур. Читајте даље за више.
Вебер 731001 Смокеи Моунтаин штедњак
Вебер Смокеи Моунтаин Вебер-ов пушач дрвеног угља је популаран међу мајсторима јама захваљујући својим практичним карактеристикама. Може одржавати исту уједначену температуру неколико сати и без бриге. Овај пушач је толико легендаран да су интернет странице обожаватеља креиране у његову част и сакупиле су милионе обожаватеља.
Од свог првог представљања на тржишту пре неколико година, Вебер је направио неколико побољшања у овој јединици, али без утицаја на њене перформансе. Неке од новијих карактеристика укључују доњи топлотни штит, термометар на поклопцу, а ручка предњих врата је ергономскија. С тим у вези, овај пушач је и даље изграђен као резервоар и наџивеће многе апарате које ћете купити заједно са њим.
Краљ у овој категорији, посебно у том ценовном рангу. Одлично за почетнике, али и за оне веома захтевне, што потврђује и присуство овог пушача на бројним престижним такмичењима и оно што је најважније, колико често помаже у победи.
Висок квалитет израде и пажња према детаљима други су врло важни аргументи. ВСМ је изграђен толико чврсто да заиста може издржати много, посебно ако је у добрим рукама, то ће бити инвестиција у годинама које долазе.
То потврђују бројне позитивне критике других купаца, као и читавих 10 година гаранције произвођача за овај модел.
Вебер Смокеи Моунтаин (цео преглед овде) такође је доступан у различитим величинама, 14 инча за оне мање захтевне и 22 инча ако вам заиста треба много простора.
Пушач у воденом стилу карактерише лакша контрола стабилне температуре, свестран је у том погледу, омогућавајући кухање ниско или високо.
Структура се састоји од три дела, унутар 18-инчног модела, у средњем делу ћете пронаћи два роштиља са чинијом за воду. Горњи део је поклопац са уграђеним термометром, док је доњи део место где се налази пећ, као и подесиви отвори за ваздух.
Неупитна предност ове врсте структуре је могућност одржавања фиксне температуре током много сати, што је такође чини одличним избором за мање искусне људе.
Ако се на нешто треба жалити, то могу бити само алуминијумска улазна врата која нису најбољег квалитета, што доводи до изласка дима, што би многима могло бити мана.
Осим тога, то је феноменалан пушач угља посебно за овакве паре. Сјајна је вест да можете изабрати чак три различите величине па мислим да ћете пронаћи најбољу величину за себе.
Прозодија
- Добро направљено и дуготрајно
- Има више отвора који олакшавају кување на ветру
- Може да одржава равномерне температуре дуже време
- Пушач можете искључити помоћу запечаћеног дизајна како бисте сачували угаљ за следеће кување
Против
- Приступ улазним вратима би могао да донесе побољшање
Дина-Гло потписна серија ДГСС1382ВЦС-Д
Док Дина-Гло потписна серија ДГСС1382ВЦС-Д је дизајниран за угоститељство великих размјера, сасвим је у реду користити га за приватну стамбену употребу у малим размјерима.
То је високо функционалан део опреме који се лако саставља и користи. Дуплира се и као пушач и роштиљ, па нећете морати купити засебни роштиљ.
Његов колосални оквир подржан је снажним и чврстим ногама које га чине лаким за кретање. Такође има доста простора за кување, што га чини савршеним за кување за велике забаве и за мање дружење. Ако постоји нешто што можемо похвалити овог пушача, то је квалитет његове израде. То је заиста добро направљена машина која може издржати године редовне употребе без оштећења, и један је од најбољих роштиља на угаљ на тржишту.
Прозодија
- Стоји на чврстим и чврстим точковима
- Изузетна конструкција
- Погодно за угоститељство великих размера
- Можете га користити за кување разних намирница
- Лако се саставља и користи
- Дизајн ниског профила је врло елегантан
- Високо функционалан
Против
- Ако можемо нешто побољшати код овог пушача, то би била његова висина. Премала је за своју тежину.
Проверите цене и доступност овде
Вебер 15502001 Перформер Делуке
Ово је још један фантастичан модел компаније Вебер, али са неколико јединствених карактеристика. На пример, има патентиране решетке за кување са системом за роштиљ Гоурмет ББК Систем. Решетке су челично обложене и имају одвојиви центар који вам оставља простор за причвршћивање другог прибора ако желите. Ово вам омогућава да додате ствари попут данског Ебелскивер тигања или рерне за пицу за додатну свестраност.
Једини недостатак конструкције овог пушача је дигитални мјерач времена за кухање. Озбиљно, не знамо ни зашто су то укључили. Више личи на слављени тајмер за јаја од било чега. Траје само 99 минута- није ни приближно довољно времена за праћење пушења меса, што може потрајати и до 12 сати. Осим овог бескорисног трика, критике пушача на угаљ указују на то да је овај пушач солидна опција вредна сваког озбиљног мајстора.
Има скоро све што вам је потребно да своје месо испечете до савршенства. Прави фантастичну димљену свињетину и можете је купити директно од Амазона и добити сјајну понуду.
Прозодија
- Садржи плински горионик
- Паљење притиском на дугме лако пали дрвени угаљ
- Велика површина за кување мери 363 квадратна инча
- Долази са челичним поклопцем обложеним порцеланом
- Ватрена посуда
Против
- Требали су само изоставити дигитални тајмер за кување
Проверите цене и доступност овде
Цхар-Гриллер 06620 Акорн Камадо Коокер
Ова комбинација роштиља и пушача из Цхар-Гриллера има добро осмишљен дизајн који укључује решетку за роштиљ пречника 20 инча направљену од ливеног гвожђа. Његов оквир је троструко изолован за максималну издржљивост. Захваљујући 8-инчним котачима за закључавање испод овог пушача не би требало бити проблема са стабилношћу, а може поднијети и приличну тежину.
Јасно је да је једноставност одржавања била једна од ствари које је произвођач узео у обзир при прављењу овог пушача. Захваљујући површини од порцуланског праха, можете га само обрисати и биће спреман за следеће кување. Ова карактеристика га такође чини отпорним на корозију. Затим ту је и ђубриво за пепео које сакупља пепео уместо вас, тако да не морате сваки пут ручно да га пометете.
Ова јединица такође садржи увлачиви сталак за загревање и преклопне бочне полице са кукама за алат које додатно олакшавају употребу овог роштиља.
Горњу површину подржава доња полица великодушне величине са котачићем за закључавање и снажним, великим точковима. Унутрашњост садржи решетку од ливеног гвожђа димензија 302 квадратна инча, а у средини је округла уклоњива компонента која се отвара тако да можете убацити угаљ.
Да би се олакшало споро кување и осигурали одлични резултати, Цхар-Гриллер има камен за димљење који постављате на средину решетке и угаљ како бисте олакшали ширење топлоте. Камен од димљеног камена такође може да стане у вок, посуду за капање, камен за пицу, бежични даљински термометар, као и у полице за печење и перад.
Овога пута то је камадо стил који је још један свестрани роштиљ у облику јаја. Баш као и Веберов роштиљ, ради једнако добро и за роштиљ и за пушење. По облику се разликује од обичних роштиља и што је најважније по цени, због чега заузима последње место на мојој листи.
Прави, традиционални камадо роштиљ направљен је од керамике, али због цијене многи произвођачи почели су правити камадо од челика, па су тако снизили цијену чак неколико пута.
Челични модели су и даље импресивни у погледу изолације у поређењу са обичним роштиљима, али им недостају у поређењу са керамичким моделима, такође нису нигде издржљиви (керамика је отпорна на корозију).
Захваљујући камадо структури, тачније херметичности, такође можете одржавати фиксну температуру дуже време.
Нажалост, када је у питању већина модела, за ефикасно и практично започињање пушења потребан је засебно продаван камен за пушење, што је још једно финансијско оптерећење.
Још једна корисна ствар биће добар термометар за пушаче јер уграђени термометар није поуздан и тачан извор мерења.
Највећа предност Цхар-Гриллера Акорн Камадо Коокер је његова свестраност-димљење, роштиљање или печење и одлично ради за све то.
У поређењу са конкурентним камадосима, овај модел одржава одличан однос цене и величине и ефикасности. У поређењу са обичним роштиљима или наменским пушачима на угаљ, знам да цена није баш згодна.
Међутим, ако су вам досадиле најпопуларније врсте роштиља, камадо ће бити одлична алтернатива.
Прозодија
- Има довољно простора за роштиљ
- Топлоту је лако контролисати
- Направљен од чврстог челика
- 8-инчни точкови за закључавање
- Чврста база
- Пепељара за лакше чишћење
- Доњи амортизер и подесиви горњи амортизер
Против
- Функција мерача температуре је искључена
- Тешко је одржавати
- Завршна обрада би могла користити неко побољшање
Висион Гриллс Диамонд-Цут Цадет Камадо Грилл
Цадет Камадо Грилл из Серије Ц компаније Висион Гриллс учиниће да у кратком року избаците димљено месо као професионалац. Нуди врхунски пренос топлоте захваљујући жилавој керамичкој посуди за ватру, док су решетке за роштиљ направљене од тешког ливеног гвожђа заједно са отвором за ваздух. Овај роштиљ је прилично популаран код професионалних кувара због великог простора за кување од нерђајућег челика који мери 604 квадратна инча. Површина решетке такође је израђена од издржљивог нерђајућег челика и распоређена је на два нивоа.
Дугмад за управљање роштиљем чине невероватно лаким коришћење овог роштиља, поготово јер се може укључити путем електронског паљења. Оквир се заиста лако чисти захваљујући црвеном керамичком премазу са саћем, а на поклопцу је уграђен термометар. Осим тога, патентирана функција ПроЗоне интегрисана у доњи отвор за промају од ливеног гвожђа ради заједно са прикључком за електрично покретање како би се ово осветлило брже него што бисте очекивали.
Постоји ноћно светло које осветљава роштиљ, па га је лакше користити ноћу, а ладицу за пепео је лако уклонити и вратити.
Прозодија
- Добро проветрено за врхунску контролу топлоте
- Керамичка шкољка олакшава чишћење
- Кува равномерно
- Савршено пуши месо
- Заостали угаљ можете угасити искључивањем
Против
- Квалитет овог роштиља је угрожен превеликим карактеристикама
Броил Кинг 911470 Кег 5000
Броил Кинг Кег, тежак 1261 килограм, направљен је чврсто и може издржати велику тежину. Има 480 квадратних инча простора за кување са решетком за кување од ливеног гвожђа која се налази на хромираној секундарној решетки. Челична база за тешке услове обложена је металном бојом од угља и има комору за кување која је обложена порцеланом за лакше чишћење.
Горњи амортизер направљен је од чврстог ливеног гвожђа и ефикасно ради сваки пут, док смоле дршке олакшавају држање роштиља чак и када је вруће. Остале значајне карактеристике укључују две бочне полице, пепељару која се може уклонити, поклопац који се закључава, па чак и дуо отварача за боце када желите да отворите хладну док печете на жару.
Овај роштиљ је одличан за пренос топлоте и све то захваљујући изолованим челичним двоструким зидовима, док су решетке за кување савршене за печење меса. Има довољно простора за припрему и кување меса, а одједном можете скувати различите врсте меса, тако да можете појести више од неколико уста.
Прозодија
- Лако за маневрисање
- Добро изоловано за максимално задржавање топлоте
- Лако за руковање захваљујући ергономским ручкама и хладној спољашњости
- Има излаз на високој температури
- Енергетски ефикасан и не захтева много угља
- Нуди велику вредност за новац
- Омогућава вам да уклоните заостали угаљ када га искључите
Против
- Одржавање ниских температура захтева неко навикавање
- Решетке за кување од ливеног гвожђа често гребу по премазу емајла
Проверите цене и доступност овде
Најбољи преносиви роштиљ на угаљ: Вебер Го-Анивхере
Вебер Го Анивхере је мајсторски део опреме. Познат је по томе што сваки пут пече месо до савршенства.
Има једноставан и јасан дизајн који има конструкцију без поклопаца и можете подесити висину према вашим потребама. Такође је потпуно преносив и савршен за понети на планинарење, вожњу чамцем и камповање.
Даће вам савршену мрвицу и димљени укус, било да кувате виршле, бифтек, рибу или неко прса.
Прозодија
- Направљено од тешког ливеног гвожђа
- То ће вам трајати цео живот
- Производи јаку топлоту
Против
- Ливено гвожђе је захтевно и захтева велико одржавање
- Нема поклопац што може бити изазов при кувању напољу у одређеним временским условима
- Површина за кување је премала
Цхар-Гриллер 2137 Одметник
Ова станица за роштиљ је омиљен међу професионалним куварима и није тешко схватити зашто. Површина за роштиљ је велика 950 квадратних инча и направљена је од густог и издржљивог челичног оквира са решетком од ливеног гвожђа.
Нећете бити разочарани претрагом коју нуди овај роштиљ и има невероватно задржавање топлоте. Такође га можете користити за прављење печењара, а захваљујући чишћењу посуде за пепео то је прилично лако. Интегрисани мерач топлоте ради заједно са подесивом решетком за ложење како би вам помогао да контролишете ветар тако да не утиче на ниво топлоте и температуре током кувања.
У ову јединицу укључени су сталак за загревање, три полице и прашкасти премаз отпоран на корозију који помаже у спречавању хабања. Све у свему, ово је станица за печење на једном месту коју можете користити за прављење незаборавних јела.
Прозодија
- Одликује се тешком конструкцијом
- Довољно простора за кување за припрему различитог меса и једном
- Прекрасан дизајн са лепим дрвеним додирима
- Мали и компактан
Против
- Точкови су лошијег квалитета
Дина-Гло ДГН576ДНЦ-Д Премиум
Ова станица за роштиљ из Дина-Гло-а савршено пече месо помоћу решетки од ливеног гвожђа које су премазане порцеланским емајлом, а температуру ћете лако контролисати помоћу подесивог димовода. Такође садржи димњак од нерђајућег челика и врата од дрвеног угља која олакшавају задржавање топлоте.
Да би овај роштиљ остао изолован, постоје врата од ливеног гвожђа са челичним влакнима, а лежиште од дрвеног угља опремљено је ручицом за подешавање. Поврх свега, имате отвараче за боце за додатну погодност и уграђен мерач температуре од нерђајућег челика за добру меру.
Прозодија
- Решетке за кухање прекривене су порцуланом за заштиту од рђе и лако чишћење
- Пространа површина за кување
- Направљен да траје
- Клизне решетке за кување
- Оптимална контрола температуре кроз подесиви димњак и ручицу
Против
- Поклопац се не може правилно затворити
- Мисија је држати температуру под контролом
- Може бити тешко саставити
Вебер 741001 Оригинални чајник
Ова Вебер станица за роштиљ је једноставна за употребу и има све потребне функције. Ово укључује челичне решетке за кување, уклоњиву пепељару, доњу решетку и челичну решетку од ћумура од тешког профила. Лако је руковати захваљујући интегрисаној угаоној куки и топлотном штитнику на ручки.
Замишљен дизајн наставља се са склопом ножица са потисном иглом, интегрисаним системом за чишћење од алуминијумског челика једним додиром и порцуланском емајлираном шкољком за лако чишћење.
Сви познају Веберов роштиљ, без сумње је најбољи роштиљ на угљен, али јесте ли знали да је уз праве методе и прибор одличан пушач угљена?
Тренутно описујем величину од 18 инча, али можете очекивати и неколико других величина.
Вебер Оригинал роштиљ за чајник је феноменалан када је у питању роштиљ, што може потврдити свако ко је икада имао директан контакт са роштиљем. Такође је сјајно што се тиче пушења, али ако сте углавном заинтересовани за пушење и имате мало више новца да купите, купите наменског пушача на угаљ.
То је вероватно најбољи избор ако желите да пробате да пушите, а да не потрошите много новца на наменског пушача. Ако се заиста покаже да више волите редовно печење на роштиљу уместо много компликованијег пушења, не морате да бринете шта ћете са пушачем који сте управо купили.
Међутим, ако схватите да волите пушити, након што стекнете искуство, можете свјесно изабрати одговарајућег пушача дрвеног угљена за себе сада када савршено знате своје потребе.
Поред свестраности, роштиљ Вебер за чајник заслужује похвале због високог квалитета израде и издржљивости потврђеног бројним позитивним критикама. То је роштиљ направљен да издржи што је више могуће, што је у овом ценовном рангу феноменално.
Долази са 10 -годишњом гаранцијом, али у добрим рукама може лако издржати неколико пута толико дуго без већих оштећења. Довољно велика површина за кување, одличне решетке за роштиљ и мобилност су још једна предност овог роштиља.
Одлично функционише у обе ситуације - печење на роштиљу и пушење, али ово друго захтева мало више напора а неки прибор и алати ће бити од помоћи, попут корпи са дрвеним угљем или термометра за пушаче.
Прозодија
- Порцеланска емајлирана шкољка отпорна на хрђу
- Тешка радна снага
- Нуди велику површину за кување
- Лако се монтирају
- Лако се чисти
- Систем супер протока ваздуха
- Нуди кување са затвореним поклопцем
- Изузетно издржљиве челичне решетке
Против
- ниједан
2. Штедњак за бачве
Ружног пушача из бубњева врло је лако саставити сами, на Интернету ћете пронаћи много водича како то учинити. Ако се бавите "уради сам" и волите такве ствари, можете то ријешити без икаквих проблема, а прије свега уштедјет ћете много новца тиме што ћете израдити пушач од висококвалитетних материјала.
Врло добро направљени УДС су познати по великој ефикасности, стабилној температури и издржљивости.
Штедњак за бачве компанија је направљена за оне који немају времена, мотивације или вештине да сами направе УДС.
Можете набавити Пит Баррел Цоокер у продавници по веома повољној цени која је израђена солидно од висококвалитетних материјала. Одлична је алтернатива Вебер Смокеи Моунтаин, разликује се по главном стилу кувања и нема посуду за воду.
Стил кухања у штедњаку Пит Баррел је кука, али можете користити и додатне решетке за решетке. Систем удица је, међутим, заиста одличан, посебно ако кувате огромне комаде меса, попут ребара.
Што се тиче температуре, ПБЦ је у том погледу углавном монотон - то значи да је веома ограничен у смислу температурног опсега. Штедњак са буретом одлично одржава стабилну температуру током много сати, али се кување углавном одвија у једном (прилично врућем) температурном опсегу. Са овом врстом структуре тешко је постићи ниску температуру, иако је то могуће.
На пример, Вебер Смокеи Моунтаин омогућава кување на ниским, средњим и високим температурама - захваљујући тако конструисаној структури, много је лакше.
Упркос великом подешавању температуре, и даље је одличан и једноставан за пушење угљен чак и за почетнике. Направљен од висококвалитетних материјала, чврст је као ВСМ што га чини још једном инвестицијом у годинама које долазе.
[су_дивидер маргин = ”20 ″]
Контрола температуре на пушачу на угаљ
Прва ствар коју треба да урадите је да правилно инсталирате пушач на угаљ. Начин на који га активирате зависи од ваше намере. За оне који више воле да пуше своје месо дужи временски период на лаганој ватри најбољи је начин минион. Ово захтева да сипате неосветљени угаљ у ложиште и упалите брикети.
Када се брикети претворе у пепео, можете их посипати по неосветљеном угљену да бисте започели процес димљења, који може да траје неколико сати. Топлота ће остати на истој ниској температури без вашег посебног надзора. У међувремену, угаљ ће једноставно наставити да гори тако што ће осветлити друге испод себе.
У овом тренутку вероватно бисте могли да користите неке савете како да одржавате уједначену температуру на пушачу угља:
- Обратите пажњу на брзину којом температура расте у ложишту. Ако је потребно, стрпљиво га подесите док не достигнете жељену температуру.
- Оставите горњу издувну клапну отворену како бисте били сигурни да ватра гори. Морате да наставите са протоком кисеоника како бисте избегли накупљање остатака који могу изазвати креозот и који неће имати леп укус на вашем месу.
- Не журите док мењате отворе за вентилацију јер брзе ствари могу уништити вашу ватру.
[су_дивидер маргин = ”20 ″]
Како се бринути о пушачу угља
Познато је да су мајстори пушачи дрвеног угља дуготрајан и издржљив изум. Уз правилно одржавање, нема разлога сумњати да вас може наџивети. Али, такође им је потребно стално одржавање како би се избегла оштећења.
Ево неколико савета за одржавање које бисте требали узети у обзир ако желите да продужите животни век свог пушача на угаљ:
- Баците пепео чим престанете да користите пушач. Остављање у пушачу након употребе разградиће материјал и временом ће изазвати рђање. Само сачекајте да се пушач прво охлади пре него што избаците пепео како се не бисте опекли.
- Редовно чистите решетку роштиља како бисте избегли накупљање масти и остатака хране. Превише тога може утицати на укус ваше хране и узроковати да се угаљ залепи за решетке. За најбоље резултате, решетке очистите одмах након сваке употребе јер предуго чекање отежава уклањање масти.
- Редовно чистите унутрашњост коморе за кување. Ово је најједноставније подручје за чишћење и не морате то радити након сваке употребе, али једном у неколико пута користите пушач. Све што требате учинити је узети нож или оштру ивицу кашике и састругати сву кору која се можда залијепила за површину.
Ако му треба мало више пажње, извадите челичну вуну и умочите је у раствор топле воде и моћног детерџента за прање судова. Вероватно би требало носите рукавице у овој фази јер ћете морати да ставите мало масти за лактове. Такође, одведите пушача у своје двориште како не бисте покварили кухињу са масноћом и прљавштином која ће се скинути.
[су_дивидер маргин = ”20 ″]
Електрични против пушача дрвеног угља
Димљено месо има посебан укус и укус који једноставно не можете добити када користите друге врсте опреме за кухање. Иако већина људи мисли да су пушачи на електрични и угаљ иста ствар, то није случај. Осим што имају два различита извора горива, постоје и друге разлике које раздвајају ова два пушача.
-
Одаберите пушач на дрвени угаљ за аутентичан димљени укус
Према стручњацима који су испробали и електрични и угаљ пушач меса, ово друго је најбоље користити када желите да ваше месо има оригинални димљени укус. Наравно, потребно је дуже време за укључивање јер морате припремити угаљ и побринути се да правилно гори, али то је мала цена коју морате платити.
Потребно је да обратите пажњу и на временске услове напољу, јер то може утицати на брзину загревања ватре, а такви дуготрајни припремни задаци некима могу бити досадни. Другима је све то део лепог ритуала добијања савршено димљеног меса. Ипак, моћи ћете да одржавате исту уједначену температуру током целог процеса кувања.
Цена пристојног пушача дрвеног угља обично почиње од 200 долара и може ићи и до 300 долара. Ако постоји једна ствар код пушача дрвеног угља, то је да они нуде вриједност за новац.
-
Одаберите електрични пушач како бисте уштедјели вријеме и новац
С друге стране, имамо електрични пушач. Најважнија карактеристика овог пушача је да је згодан за употребу. Има све модерне функције које желите да димите у кратком времену. То је нешто као пречица до пушача дрвеног угља.
Ради слично као пећница емент-бццба2а7-ц8фе-4183-бе2а-07б8дц19фбб7″ цласс=”тектаннотатион”> по томе што се кува на високој температури и нуди чак Постоје две врсте електричних пушача које можете изабрати; аналогни и дигитални. Аналогни пушачи долазе са подесивим термостатом, али не много више, док дигитални пушачи имају то и екрански интерфејс који вам омогућава да контролишете температуру и подесите је у складу са врстом меса које кувате. И једно и друго се брзо и лако чисти и има грејне шипке које раде на аутоматском паљењу дрвне иверице.
Једино што треба да урадите је да убаците дрвну сечку и поставите грејне шипке на жељену температуру. Они ће остати на тој температури без ваше велике интервенције, што их чини погодним решењем које штеди време.
Предности и недостаци куповине пушача дрвеног угља
Предности:
Укус - Без сумње, сви се слажу око тога, угаљ даје најбоље резултате пушења и обогаћује укус хране. Омогућава постизање много боља кора и дебљи димни прстен на месу.
Прилагодљивост - Постоји много свестраних пушача дрвеног угља који су подједнако добри у печењу на роштиљу или печењу. Много посвећених пушача има велику површину која такође даје обиље могућности када је у питању стил кувања.
Мобилност - Извор топлоте је сагоревање дрвеног угља, што значи да пушач можете користити где год желите, чак и током камповања. У пракси, већина пушача на угаљ има превише килограма да би их понели са собом, али вам пружају потпуну слободу кад год желите да промените локацију свог пушача.
Забава - Волиш ли пушити? У том случају за вас нема ништа боље од пушача угља. Спаљивање дрвеног угља, подешавање вентилационих отвора, контрола температуре и горива, као и многе друге дужности. Све то вам неће омогућити да се дуго одмарате, то је пушач око којег вам не може досадити.
Против:
b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - Дрвени угаљ оставља иза себе пуно пепела, који се по могућности мора уклонити након сваког кувања. У зависности од модела, постоји много начина за решавање овог проблема, одређени пушачи имају системе за чишћење који знатно олакшавају уклањање пепела. Нажалост, немају сви модели, посебно они јефтинији, структуру правилно дизајнирану с тим на уму.
Контрола температуре и време - С једне стране, ово сам поменуо као наопако, с друге се често дешава да некоме није до тога да све то ради, таква нам је природа. Сви ти задаци одузимају пуно времена што би могло одвести многе људе од ове врсте пушача и натерати их да изаберу нешто много прикладније и једноставније, попут пушач пелета на пример.
It неће опростити сваку грешку - Нажалост, једноставан пушач угља, упркос својој једноставности, неће опростити све грешке (избегавајте ових 16 по сваку цену!) . То није пушач у стилу „заборави и заборави“, када једном када га започнете, не морате ништа друго да радите. Пушачу дрвеног угља потребно је искуство и вештине како би се одржала фиксна температура веома дуго.
Zakljucak
Проналажење савршеног пушача дрвеног угља не мора бити тешко, посебно када знате шта да тражите. Надајмо се да ће вам наш водич олакшати проналажење пушача који одговара вашим потребама. Не заборавите узети у обзир његову величину, конструкцију, цену, капацитет и преносивост.
Од свих пушача дрвеног угља које смо прегледали, пронашли смо [амазон линк = ”Б00Н634ВД0 ″ титле =” Перформер Делуке Грилл Схацоал Грилл ” /] из Вебера као најбољу опцију. Не само да садржи челичне решетке за тешке услове рада, већ вам даје свестраност да кувате више од меса на роштиљу. Одвојиви центар вам даје простор за причвршћивање додатака попут пећнице за пицу или данске таве Ебелскивер како би ствари биле узбудљиве.
Укључује се без напора захваљујући паљењу помоћу дугмета, а са површином за кухање која мери 363 квадратна инча имат ћете више него довољно простора за кухање за малу забаву.
