Хладно пушење је један од најновијих метода печења на роштиљу међу мајсторима и куварима аматерима јер даје природну арому дима храни без потребе да је кува. Али шта је заправо хладно пушење? Као прво, то се веома разликује од врућег пушења. Следи наш избор најбољег генератора хладног дима на тржишту.
Имате ли слине при помисли на хладно димљену храну попут димљеног лососа и сардине? Волите ли вргање? Мало се ствари може упоредити са мирисом и укусом димљеног јела!
Ако желите да уживате у укусном укусу хладно димљене хране, прво што вам треба је квалитетан пушач. Хајде да погледамо најбоље хладне пушаче на тржишту 2021. године како бисте могли да изаберете најбоље за вас.
У овом посту ћемо покрити:
Рецензирани најбољи хладни пушачи
Мастербуилт 20070112 Комплет за хладно пушење
Овај Мастербуилт комплет за хладно пушење дизајниран је за претварање готово сваког Мастербуилт топлог пушача у Мастербуилт хладног пушача. Супер је једноставан за инсталацију и употребу, али пазите јер не ради нужно за све Мастербуилт уређаје. Посебно је некомпатибилно са моделом пушача Мастербуилт без утоваривача дрвне сјечке.
Иначе, већина Мастербуилт топлих пушача долази с рупом од дрвне сјечке коју можете једноставно причврстити електронским комплетом за хладне пушаче.
Открићете да је изузетно лако додати Мастербуилт додатак за хладне пушаче када користите аутоматски пушач што 20070112 комплет за хладно пушење чини идеалним генератором за почетнике. Осим тога, ако га причврстите на Мастербуилт пушач, савршено ће се уклопити јер оба производе исти бренд.
Најбољи дио овог Мастербуилт електричног хладњака за пушење је што долази с комором за дрвну сјечку с капацитетом рада до 6 сати. Има јединствен систем за храњење који вам говори колико сечке може да обради одједном и може да достигне температуре до 100 ° Ф-120 ° Ф. Ово је идеална температура хладног пушења и обећава да ће сваки пут дати исте фантастичне резултате.
Овај комплет генератора хладних пушача добра је инвестиција за свакога ко жели да претвори свог тренутног врућег пушача у хладног пушача. Мастербуилт 20070112 комплет за хладно пушење је брз и једноставан за употребу и нуди доследне резултате.
Да ли тражите пушача који можете користити и за хладно и за вруће пушење? Можете испробати овај модел из компаније Мастербуилт.
Са овом опремом можете хладно да димите храну на температури до 275˚Ф. Једна изврсна карактеристика овог модела је његов континуирани систем за храњење дрвета који може доводити дим у комору до шест сати. Дигитални електрични пушач Мастербуилт можете прикључити и преко бочног утоваривача иверице. Садржи и уклоњиву пепељару за брже чишћење. Мастербуилт је дизајнирао овог пушача да вам омогући да постигнете савршено димљену предјелу. Можете њиме управљати без напора.
Само притиском на дугме, пушач аутоматски загрева дрвну сечку како би произвео дим који вам је потребан. Према компанији, модел је идеалан за пушење сухомеснатих производа, сланине, сира и рибе.
Прозодија
- Направљено за пушење и сушење
- Храни даје арому дима
- Ради са нормалном иверицом
- Долази са погодним системом за храњење иверице
- Компатибилан је са Мастербуилт дигиталним електричним пушачима
Против
- Овај генератор хладног дима понекад може представљати електричну опасност
Смоке Дадди Биг Кахуна Генератор хладног дима
Смоке Дадди Биг Кахуна долази са добро уравнотеженим дизајном који не захтева много надзора током рада. Погодан је и за хладно и за вруће пушење, а све што треба да урадите је да сипате гориво у резервоар и причврстите га на пушача.
Затим ћете укључити подесиву пумпу за ваздух чим јединица почне да пуши тако да дим излази из излазне цеви и улази у комору са храном. Од тада ће ова јединица за вас производити много дима.
Најпопуларнији аспект овог генератора хладног дима је пумпа која долази са прилагодљивим протоком ваздуха и препоручује се свима који имају довољно простора за пушење код куће.
Биће вам драго да знате да је ова велика кахуна направљена да траје и да је практично непропусна. Наравно, можда ћете морати да избушите неколико рупа да бисте инсталирали ову јединицу у свом дому, али исплатиће се када почнете да је користите.
Са овим генератором хладног дима ваши роштиљи ће бити легенда овог лета и дефинитивно ће вам помоћи да савршено хладно пушење усавршите брже него са било чим другим.
Хладно димите своју омиљену храну са овим генератором дима из компаније Смоке Дадди Инц, породичног предузећа. Овај свестрани прибор може се причврстити на било који пушач и роштиљ како би се произвео висококвалитетни роштиљ, низак и спор какав би требао бити.
Било да ћете хладно или вруће пушити храну, можете се ослонити на овај чврсти генератор дима.
Направљен је да траје цео живот са алуминијумском конструкцијом за тешке услове рада и јединственим дизајном који спречава зачепљење горива. Једно пуњење ће горети до 45 минута и произвести импресивна 3 до 4 сата дима, осигуравајући вам да се опустите и уживате у дану.
Да бисте произвели најбољи дим, на овом генератору користите дрвну сјечку и веће шумске чачке.
Прозодија
- Долази са флексибилним протоком ваздуха
- Погодно за хладно и топло пушење
- Производи импресивну количину дима
Против
- Заузима доста простора
- Захтева да сами запалите своје гориво
- Није преносив
Проверите цене и доступност овде
А-МАЗЕ-Н Цолд Смокер-Најбоља вредност за долар
Овај пасивни систем генератора хладног дима компаније А-МАЗЕ-Н је свестран и једноставан за употребу. Све што треба да урадите је да напуните „лавиринт“ од нерђајућег челика и запалите га. То је све што вам је потребно да бисте га покренули пре него што га напуните храном, а од њега добијете димљени лосос.
Пошто ћете користити пиљевину, топлота и дим могу трајати неколико сати одједном. Захваљујући дизајну налик лабиринту, пиљевина гори спорије и то јој даје дуготрајну задимљеност.
Посебно нам се свиђа једноставан и јасан дизајн овог пушача на пелете јер је невероватно ефикасан и добро направљен, а ипак једноставан за употребу.
У стању је да производи много дима током дужег временског периода, а и држање под контролом је релативно једноставно.
Прозодија
- Можете га запалити са оба краја
- Дим остаје упаљен до 8 сати
- Компатибилан са било којим контејнером који имате код куће
- Дизајн налик лабиринту олакшава паковање пиљевине
Против
- Не може испухати дим
- Понекад је тешко доћи до добре пиљевине
- Одржавање пиљевине на одговарајућој температури може бити тешко
Смокемиестер ББК Смокерс
Генератор дима од пелета Смокемиестер дизајниран је за рад на покривеним роштиљима и одличан је за хладно димљење јер топлина истјече док се дим задржава ради максималног окуса.
Идеалан је за пушнице и покривене роштиље јер не постоји опасност од зачепљења излазне цеви, а ипак дим слободно циркулише унутар изгорелог сита. Штавише, направљен је од издржљивог гвожђа пресвученог прахом које може издржати највише температуре без сагоревања, а и лако изгледа на оку.
Доњи капак је посебно дизајниран да савршено контролише дим који излази из јединице. Осим тога, можете користити дрвну сјечку или пелет у зависности од ваших преференција, од којих је оба лако набавити, а још лакше користити.
Будући да овај хладни пушач не ради на редовном извору енергије, сигурно је оставити га да ради преко ноћи како би се месо у потпуности натапало, поврће и друга храна са укусом дима.
Прозодија
- Супер је лако напунити пелетима или чиповима захваљујући великом пречнику од 4 инча
- Компактан
- Ово можете лако причврстити на пушницу, покривени роштиљ или буре за вино
- Производи дим који може издржати и до 8 сати
Против
- Ради добро за почетнике
Проверите цене и доступност овде
Смокехоусе Смоке Цхиеф Цолд Смокер
Ако тражите нове и иновативне начине пушења хране, Генератор дима из Смокехоусе -а је прави начин. Лако се поставља на било који уређај за кување на отвореном по вашем избору, укључујући роштиље.
То је одличан начин да свој омиљени роштиљ претворите у хладни пушач за неколико минута. Да бисте успели, све што треба да урадите је да га попуните дрвени пелет по вашем избору и прикључите га. Има леп, компактан дизајн који не заузима пуно простора, а лако га можете поставити поред решетке тако да дим може да путује кроз рупу на роштиљу уређаја.
Дим који излази из овог генератора хладног дима може трајати до 3 сата, а то се заснива на 1 шољи роштиља. Осим тога, ради на 110АЦ или 12ДВЦ снаге. Смоке Цхиеф је компатибилан са пушачима, роштиљима на угљен, роштиљима на пелете, плинским роштиљима и већином вањских уређаја за кухање. Смокехоусе продаје властиту марку дрвених пелета у пет различитих укуса, укључујући мескуите, хикори, трешњу, јабуку и јоху. Као генератор хладног дима, овај уређај се може користити за пушење свих врста различите хране, од пилетине до шунке, пасуља, јаја, рибе, свињетине, говедине, димљена ребра и више.
Прозодија
- Потребна је само 1 шоља пелета за стварање дима током 3 сата
- Може радити на 110ВАЦ или 12Вдц напајања
- Омогућава вам да додате димљени укус готово свим врстама хране
- Лако се причвршћује на пушач или роштиљ
Против
- Дизајн би могао користити нека побољшања
А-МАЗЕ-Н Овално, хладно или вруће за пушење
Ако желите свестраног и кориснику пријазног пушача, овај пушач на пелете из А-МАЗЕ-Н нуди најбољу вредност за ваш новац. Одликује га овални дизајн који спречава кретање по површини роштиља. Такође спречава котрљање цеви за пушаче. Најбоља ствар код овог пушача је његова свестраност. Можете га користити за обраду хладног и топлог дима. Током хладног пушења, може непрекидно стварати дим до четири сата и достићи температуру већу од 225 ° Ф. Такође се може користити у било ком роштиљу. Још једна велика карактеристика овог модела је његова преносивост. Због своје компактне конструкције можете га лако понети где год пожелите, а са издржљивом конструкцијом од нерђајућег челика неће имати проблема са ударцима и грудвама на путу.
Савршен је за а камповање пушачка авантура - уживајте у јелу укусне димљене хране док откривате лепоте природе. Овог пушача можете користити и на забави за роштиљ или на било ком другом догађају на вратима пртљажника. Према компанији, овај модел је идеалан за храну за хладно пушење попут ораха, рибе, меса и сира.
Можете ли хладити дим у електричном пушачу?
Да! Они су једна од најбољих врста пушача за хладно пушење јер их можете подесити да пуше „полако и полако“ током дужег временског периода.
Купите прибор за хладно пушење и набавите савршен сир, рибу и поврће. Нећете пожалити!
Као што смо раније споменули у чланку, хладно пушење је јединствено јер пуши храну само без њеног кухања. Ово вам омогућава да сачувате природну арому и текстуру хране додајући јој лепу задимљеност. Добра вест је да је могуће хладну храну пушити помоћу електричног пушача и ради једнако добро и брзо као и домаћи пушач.
Сазнајте овде Како сланину хладног дима код куће
Шта је наставак за хладни пушач?
Хладни пушач долази у облику периферне коморе за пушење на дрвну сјечку коју можете користити за пушење хране на ниским температурама у распону од 100 ° до 120 ° Ф. Већина прибора за пушаче у хладњаку компатибилна је са свим Мастербуилт дигиталним електричним пушачима и долазе с веома ефикасан систем убацивања дрвне сечке. Све што вам је потребно су стандардне дрвне сечке и можете створити до 6 сати хладног дима.
Можете ли хладан дим у великом зеленом јајету?
Хладно пушење је посебна метода зачињавања хране коју можете користити за производњу нечег другог користећи Велико зелено јаје. Већина рецепата за хладно пушење који долазе са овим уређајем лако се припремају и раде према сличним принципима као што су они наведени у овом чланку.
Zakljucak
Хладно пушење је одличан начин да своју храну натопите укусним димљеним укусом, а да је уопште не прекувате или загрејете. Да бисте добили овај резултат, све што вам је потребно је квалитетан генератор хладног дима и одговарајућу врсту дрвета попут неких од ових. Након тога, једноставно инсталирате генератор хладног дима на свој роштиљ или пушач и спремни сте!
Али, не можемо довољно нагласити важност коришћења правог хладног пушача како бисмо добили савршен укус. Олакшали смо вам процес одабира прегледом најбољих производа у овој категорији, али као и са свиме, може бити само један победник.
У овом случају, награда за најбољи генератор хладног дима на тржишту иде [амазон линк=”Б008ДФ6ВВЕ” титле=”Мастербуилт 20070112 комплет за хладно пушење за Мастербуилт дигиталне пушаче” /]. Овај модел ради са већином Мастербуилт пушача и долази са 6-сатном комором за сечку, температурним капацитетом од 100°Ф-120°Ф и нуди доследне перформансе у целом свету.
