Када су у питању камповање, говедина гулаш је утешан рецепт који савршено завршава дан у природи.
Обилна говедина, хранљиво поврће и топла чорба чине оброк заситан и хранљив.
sa холандска пећ будући да је један од најчешћих комада опреме који се користи за кување хране на камповању, желите да будете сигурни да рецепт који користите добро функционише када се припрема у овом алату.
Имајући ово на уму, ево рецепта холандског говеђег гулаша у пећници у ком ће ваша цела екипа сигурно уживати.
У овом посту ћемо покрити:
Шта је холандска пећница и како је користити?
Пошто ћете овај рецепт правити са а Данска рерна, неопходно је да разумете шта је холандска пећница и како да је користите.
Најважније је да холандска пећница уопште није рерна.
Уместо тога, то је тежак лонац за кување са чврсто припијеним поклопцем. Добар је за пирјање, прављење чорби и супа и идеалан је за споро кување.
Холандске пећи су обично направљене од ливеног гвожђа. Због тога им може требати много времена да се загреју.
Али када се загреју, задржавају топлоту дуго времена.
Холандска пећница се може ставити на плочу за печење или загревање хране или се може ставити у пећницу за загревање и печење.
Ако га користите за камповање, загрејаћете храну у њему преко дрвеног угља или ватре.
Ако је то случај, понесите са собом статив. Статив ће држати лонац изнад ватре тако да није директно на њему.
ovo Станспорт Цамп Трипод од ливеног гвожђа је добар избор ако сте још увек на тржишту.
Можете подесити статив да подиже и спушта лонац тако да буде ближе или даље од топлоте. Ово ће помоћи вашем оброку да постигне савршену температуру.
Када кувате у холандској пећници, За заштиту од топлоте добро је носити рукавице. Ово ће спречити опекотине када подижете и спуштате лонац и додајете храну.
Волим ове издржљиве Кожне рукавице за кување на отвореном за авантуре кувања у холандској рерни.
Савети за ложење ватре за холандску пећницу
Храну можете кувати преко угља или огревног дрвета.
Ако планирате да користите огревно дрво које нађете на локацији, проверите да ли је дрво које користите безбедно за храну. Не би требало да садржи никакве хемикалије.
Такође, дрво не би требало да буде мокро или неће изгорети.
Идеално је ако је ваш камп има на располагању огревно дрво које је безбедно за кување.
Такођер прочитајте: Како складиштите дрво за пушење? Водич за правилно складиштење дрвета.
Када палите ватру, немојте користити упаљач који има течност за упаљач. Течност ће имати хемикалије које могу ући у храну и заразити је.
Сложите своје трупце на место где ће остати суви и поставити их у шаблону. Ово ће бити најбоље за равномерно загревање хране без стварања хладних тачака.
Док кувате храну, наставите да померате дрво и додајете комаде како бисте били сигурни да ватра и даље гори.
Ово може звучати бесмислено, али када се бавите кувањем, може бити лако занемарити ватру и дозволити да се угаси.
Ево, без даљег одлагања, ево рецепта.
Цамп Дутцх Пећница Говеђи паприкаш
Опрема
- Камп Холандска пећница
Састојци
- 1 тбсп. уље
- 2 лбс. говеђег паприкаша исећи на комаде
- 1 лук исећи на комаде
- 2 цловес бели лук млевено
- Салата и бибер по укусу
- 3 тбсп. парадајз пасте
- 2 тбсп вишенаменско брашно
- 2 10 0з лименки кондензована говеђа јуха
- Вода по потреби
- 6 мали кромпир исећи на комаде
- 3 шаргарепа исећи на комаде
инструкције
- Загрејте уље у холандској пећи. Затим додајте говедину и загрејте 10 -15 минута док не порумени са свих страна.
- Додајте лук и бели лук. Загрејте око пет минута док не почну да омекшавају. Посолите и побиберите. Умешајте парадајз сос да се састојци премажу.
- Посипајте мешавину брашном како бисте били сигурни да су састојци премазани. Уверите се да се брашно апсорбује. Затим по потреби додајте говеђу јуху и воду све док ниво течности не буде један инч изнад меса.
- Покријте и кувајте док говедина не омекша, око један сат.
- Умешајте шаргарепу и кромпир и кувајте док не омекша, отприлике додатних 20 минута. Зачините сољу и бибером по укусу и послужите.
Припрема варива и загревање лонца на одговарајућу температуру ће потрајати. Због тога је најбоље започети гулаш пре него што поставите камп.
Овај рецепт садржи поврће које је прилично стандардно за говеђи гулаш.
Међутим, можете додати било које поврће или додатне састојке које желите. Коријенско поврће попут рутабаге и пастрњака или зеленило попут грашка и бораније биће одлична алтернатива.
Брашно је опционални састојак. Чорба ће бити богата и густа, али и без ње гулаш ће имати одличан укус.
Дакле, ако тражите вариво без глутена, једноставно изоставите брашно или га замените пиринчаним.
Сада када знате како да направите укусан говеђи паприкаш, спремни сте за следећу авантуру камповања.
Која омиљена јела припремате док сте у природи?
Жудите за десертом? Ићи за овај укусан и лаган камп са холандским рерном од јабука са рерном
