Вероватно познајете ракову јабуку као мање дрво са киселим и киселим мини јабукама, које се такође називају дивља јабука.
Већина људи не мари много за право воће, али дрво је добро за пушење месо и другу храну.
Иако није најчешће коришћено дрво за пушење, ово дрво не треба занемарити.
Своју омиљену храну можете пушити дрветом од јабуке од ракова јер је његов димни профил веома сличан дрвету јабуке. Шансе су да нећете моћи да уочите разлику у укусу између сечке јабуке и ракова.
Укупни укус јабуке од ракова веома подсећа на јабуку. Скоро свако воће или дрво које садржи орахе је погодно за пушење.
Ракова јабука је воћка, и ја више волим воћно дрво за гориво за пушаче уопште.
Чак и питмастери не могу увек да открију разлику у укусу дима између јабуке и обичног дрвета јабуке у пушачима.
Дакле, можете користити дрво јабуке од ракова за димљење било које хране која се добро слаже са благим воћним дрветом.
У овом посту ћемо покрити:
Каква је јабука од ракова за пушење?
Дрво од јабуке за пушење је веома слично дрвету јабуке. Пошто је воћно тврдо дрво, даје димљени укус који има укус као јабука.
Дакле, да ли је то најбоље дрво за димљење већине меса попут јабуке?
Одговор је дефинитивно да – помислили бисте да су јабуке од ракова киселе и да месо чини киселкастим и чудним укусом, али то није случај.
Имају сладак мирис и дају храну деликатно слатког и воћног укуса слично свим осталим воћкама.
Пошто су јабуке од ракова део исте породице као и јабука, то је једно од светлијих врста дрвета са благо слатким карактеристичним укусом, баш као и јабука.
Због тога је благ, са суптилним воћним укусом и благом слаткоћом.
Ако желите да пробате, зграбите врећицу чипса од дивље јабуке Маине Гриллинг.
Дрво од јабуке од ракова је прилично брз горионик, тако да је најбоље потопити сечку на неколико сати да би се извукло дуже време сагоревања.
Добра ствар код јабуке од ракова је што не даје месу горак укус јер нема тако јак земљани укус као мескит или хикори.
Воћке су сличне тако да се обично могу користити наизменично. Ракова јабука је једна од добрих шума за пушење.
Могу ли да користим и дрво зелене јабуке за пушење? Ево зашто то НИЈЕ добра идеја
Најбоља храна за димљење са јабуком од ракова
Можете користити дрво јабуке од ракова за димљење исте хране коју пушите са јабуком.
Пошто има воћни и слатки укус дима, можете га користити за димљење свињетине, говедине, пилетине и кобасица.
Додаје пријатан, али суптилан воћни укус свињском буту и свињском буту. Можете такође димна ребра са јабуком.
Ако желите димљене кобасице попут бравура, можете користити и дрво јабуке од ракова да бисте их учинили слађима. То је добра алтернатива за хикори или као мешавина дрвета са јаким шумама јер уравнотежује интензиван земљани укус.
Неки људи користе јабуку од ракова за димљење говеђих комада, али ја бих је прескочио јер једноставно не даје довољно димљеног укуса. Слатки и воћни дим је превише лаган за тамно месо попут говедине.
Ако волите снажан дивљачки укус јагњетине, можда ћете уживати у фином суптилном укусу дима јабуке од ракова јер то заправо не мења укус јагњетине. Међутим, ако желите јачи укус дима, немојте користити воћно дрво.
Пошто је јабука од ракова блага, не надјача живину тако да је можете користити у пушачима да направите укусну целу димљену пилетину, пилећа крилца или гуска.
Ово дрво је такође довољно суптилно за рибу и морске плодове, тако да можете пушити већину беле рибе муља.
Можете чак користити ово дрво за пушење сир поврће јер не преплављује јак укус дима.
ФАК
Да ли је дрво јабуке добро за било шта?
Ракова јабука је воће као и јабуке, али има киселкаст укус. Воће је јестиво и можете га користити за прављење џема, желеа и конзерви.
Неки људи чак праве и свеже цеђени сок, али само упозорење – много је киселији од обичног сока од јабуке.
Ако се осећате авантуристички, можете чак и да направите пиће од ових малих плодова ферментацијом.
Када је у питању дрво, можете користити трупце и исећи их на комаде за пушење.
Ракова јабука је добро дрво за пушење и одлично огревно дрво, јер сагорева прилично чист, леп дим са слатким мирисом.
У ствари, ако запалите јабуку од рака у камину или на отвореном за ломачу или кување на логорској ватри, приметићете да ово дрво има неки од најлепших пламенова.
Украсне сорте јабуке могу нарасти прилично високе (око 40 стопа) и то су дрвеће које цвета тако да изгледају лепо у пролеће.
Многи људи узгајају ово дрвеће јер изгледају лепо у башти у поређењу са другим шумама.
Ракова јабука против јабуке: у чему је разлика?
Дакле, вероватно се питате која је разлика између дрвета јабуке и дрвета јабуке краба.
Па, дефинитивно постоји велика разлика и баштовани вам то могу сигурно рећи.
Људи желе да имају стабло јабуке у својој башти или дворишту, али многи људи секу стабла јабуке од ракова јер нису толико корисна.
Најочигледнија разлика између јабуке и јабуке је у томе што јабука ракова даје врло мале плодове.
Оне изгледају као мале јабуке и имају пречник од само 2 инча или мање, док дрво јабуке даје веће плодове, обично веће од 3 инча у пречнику.
Дакле, све је у питању величина плода.
По укусу, јабуке од ракова су киселе, док су друге врсте јабука слађе.
Да ли је дрво јабуке токсично?
Кора и дрво јабуке крабе нису токсични за људе. Иако постоји мит да је јабука од рака токсична за малу децу, то заправо није тачно.
Чак и ако човек изгризе дрво јабуке и прогута га, то не представља опасност по здравље.
Једини отровни део стабла јабуке је семе унутар плода. Свака мала јабука садржи семенке, познате као коштице.
Ове коштице нису јестиве јер садрже мале количине амигдалина. Ово је гликозидна супстанца и може да садржи и ослобађа количине цијанида у траговима.
Све док не једете семенке јабуке од ракова, ово дрво и воће не представљају никакав здравствени ризик.
Одузети
Ако волите укус слатке воћне шуме, јабука од ракова је одличан избор за димљење већине меса, осим крупних говеђих комада и дивљачи.
Има леп благ димљени укус који се може упоредити са дрветом јабуке и трешње. Али за разлику од трешње, не постаје тамносмеђа.
Следећи пут када будете суочени са гомилом дрвета са својих стабала јабуке, немојте то све користити као огрев јер може учинити да ваша храна буде укусна!
У случају да се и ви питате: Да ли је Хацкберри добар за пушење меса?
