Како очистити пушач са обрнутим током? Једноставни кораци које треба пратити

Сигуран сам да сте у последње време направили укусно димљено месо. Али знате ли како се чисти пушач са обрнутим током да би правилно функционисао?

Обрнути ток пушача су веома разноврсни, али захтевају додатну негу и одржавање јер не користи никакву течност за кување. Да бисте правилно очистили пушач са обрнутим током, мораћете да помешате воду са сапуном и нанесете ту мешавину на све површине роштиља.

Након што прочитате овај пост на блогу, знаћете како да правилно очистите пушач са обрнутим током да бисте уживали у његовој свестраности годинама које долазе.

Ако не чистите свог пушача редовно, можете завршити са а лоше накупљање креозота што запуши пушач и зацрни и загорчи месо!

Како очистити пушач са обрнутим током

Када чишћење пушачима, најбоље је избегавати употребу јаких хемикалија или раствора за чишћење јер могу оставити остатке који ће завршити на вашој храни.

Унутрашњост вашег пушача са обрнутим током ће морати да се чисти редовно, посебно ако га често користите.

Да бисте очистили унутрашњост, мораћете да уклоните све делове и делове који нису трајно причвршћени. Ово укључује регали, решетке и све остало што се може извадити.

Сапун и вода

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Чишћење пушача са обрнутим током није тако тешко као што се чини. У ствари, уз мало труда, можете учинити да ваш пушач изгледа и ради као нов за кратко време.

Први корак је мешање воде са сапуном у канти.

Затим користите сунђер или четку да нанесете смешу на све површине роштиља. Обавезно уђите у све кутке и рупе.

Оставите смешу да одстоји неколико минута пре него што очистите роштиљ.

Након што сте орибали цео роштиљ, исперите га чистом водом. Можда ћете морати да то урадите неколико пута да бисте уклонили све остатке сапуна.

На крају осушите роштиљ чистом крпом или папирним убрусом. Када се потпуно осуши, спремни сте да га поново користите.

Чишћење на пару

Један од најефикаснијих начина за чишћење пушача са обрнутим током је чишћење паром.

Користећи црево за воду, попрскајте или замагните унутрашњост шпорета за пушаче топлом водом када температура достигне око 300 степени Фаренхајта. То је оно што ја називам „парење“.

Овај процес можете поновити други пут након што се ватра поново загреје на 300 степени Фаренхајта.

Чишћењем читавог простора за кување паром за дезинфекцију уклањају се масноћа, мрља и мрље масти које су се заглавиле на унутрашњости пушача.

Можете очистити паром целу комору за кување да бисте уклонили очврснулу масноћу.

Ако желите да направите „глазуру од дима од тврдог дрвета“, додајте велики комад или два расцепаног дрвета, окрените клапну димњака за 45 степени и затворите отворе за ложиште скоро потпуно.

Након сваке сесије кувања, обавезно добро очистите роштиљ.

Немојте користити кит или алат за стругање на зидовима пушача јер га то може оштетити.

Како очистити решетке за кување у пушници

Да бисте правилно очистили пушач са обрнутим током, мораћете да помешате воду са сапуном и нанесете ту мешавину на све површине роштиља.

Ово укључује решетке за кување. Можете користити жичану четку да их очистите.

Обавезно након тога добро исперите решетке водом како не би остали остаци сапуна.

Ако ваш пушач са обрнутим током има унутрашњост од нерђајућег челика, важно је избегавати употребу абразивних средстава за чишћење или рибања на површинама.

Они могу изгребати и оштетити завршни слој. Уместо тога, обришите унутрашњост влажном крпом или сунђером и благим сапуном.

Добро исперите водом и добро осушите пре него што поново употребите пушач.

Одмашћивач за роштиљ

Можете користити а специјални одмашћивач за роштиљ за чишћење пушача са обрнутим током. Препоручујем вам да користите спреј за одмашћивање јер уклања те оштре масне мрље са решетки роштиља.

Међутим, пазите да овај производ за чишћење не користите по целој унутрашњости пушача јер га тада нећете моћи правилно испрати.

Када користите производ за одмашћивање, можете користити нож за кит да састружете мало масти, али опасност је да изгребете решетке ако нису квалитетне.

Чишћење спољашњости вашег пушача са обрнутим током

Спољашњост вашег пушача са обрнутим током такође ће морати да се чисти редовно.

Ово је посебно тачно ако је направљен од нерђајућег челика, јер се отисци прстију и други трагови могу брзо накупити на површини.

Да бисте очистили спољашњост, једноставно је обришите влажном крпом или сунђером и благим сапуном. Добро исперите водом и добро осушите.

Као и код сваког роштиља, важно је да подручје око вашег пушача са обрнутим током одржавате чистим и без остатака. Ово ће помоћи да се спречи избијање пожара.

Обавезно редовно чистите отпало лишће или друге остатке. Заштитите свог пушача од елемената помоћу а квалитетан поклопац за роштиљ.

И, ако приметите било какву масноћу или накупљање уља на спољашњој страни пушача, обавезно га одмах очистите.

Пратећи ове једноставне савете за чишћење, моћи ћете да одржавате свој пушач са обрнутим протоком у врхунском стању годинама које долазе.

Како уклонити пепео из пушача

Дубинско чишћење укључује уклањање пепела са пушача са обрнутим током.

Угаљ постаје фини пепео и понекад вам недостају мале честице пепела унутар пушача и тако пушач нећете бити потпуно чисти.

Уклоните сав пепео са лопатом или други одговарајући алат. Обавезно правилно одложите пепео.

Најбоља пракса је да издубите преостали пепео пластичном лопатом или чак можете користити пластични бокал и одрезати дно.

Тиме се уклањају и велики комади пепела или несагореног угља и ситнији пепео.

Алтернативно, можете користити усисивач за радњу да уклоните пепео. Само будите сигурни да је пушач потпуно охлађен пре него што почнете.

Када се сав пепео уклони, обришите унутрашњост пушача влажном крпом или сунђером и благим сапуном.

Добро исперите водом и добро осушите пре него што поново употребите пушач.

Не заборавите да уклоните пепео и из посуде за ивер, а затим добро обришите посуду сапунастом водом.

Како очистити ложиште

Ложиште је где ложиш ватру која кува храну у пушници. Временом се може обложити масноћом и чађом.

Да бисте очистили ложиште, прво ћете морати да уклоните сав пепео. Затим га истрљајте жичаном четком или перачем. Обавезно га након тога добро исперите водом.

Ако је ваше ложиште направљено од нерђајућег челика, пазите да на њему не користите абразивна средства за чишћење или рибање. Они могу оштетити завршни слој.

Уместо тога, обришите га влажном крпом или сунђером и благим сапуном. Добро исперите водом и добро осушите пре него што поново употребите пушач.

Како очистити плочу за обрнути проток пушача

1. Прво се уверите да је роштиљ искључен и да се охладио.
2. Затим помешајте воду са сапуном да бисте направили раствор за чишћење.
3. Нанети раствор на све површине плоче са обрнутом струјом.
4. Оставите средство за чишћење неколико минута пре него што га обришите четком или крпом.
5. Исперите плочу чистом водом.
6. Потпуно осушите плочу пре него што поново употребите пушач.

РФ плоча је кључна компонента ове врсте пушача и ако није савршено чиста, пушач можда неће правилно функционисати.

Важно је да редовно чистите плочу са повратним током вашег пушача како бисте спречили рђу и одржали оптималне перформансе. Пратите ове једноставне кораке и ваш роштиљ ће за кратко време бити као нов!

Како очистити плоче за отклањање топлоте

Ако ваш оффсет пушач за месо има плоче за отклањање топлоте, морате и њих да очистите. Они се обично налазе изнад и испод плоче са обрнутим током.

Да бисте очистили плоче за отклањање топлоте, једноставно их уклоните из пушача и орибајте их жичаном четком или перачем. Обавезно их након тога добро исперите водом.

Ако су ваше плоче за отклањање топлоте направљене од нерђајућег челика, пазите да на њима не користите абразивна средства за чишћење или рибање. Они могу оштетити завршни слој.

Уместо тога, обришите их влажном крпом или сунђером и благим сапуном. Добро исперите водом и добро осушите пре следећег кувања.

Како уклонити мрље од рђе у пушачима

Ако пронађете мрље од рђе на пушачима са обрнутим током, не паничите! Они се лако могу уклонити са мало масти за лактове и одговарајућим алатима.

Уклањање рђе је такође део чишћења вашег пушача јер зарђали пушачи неће правилно функционисати.

Прво, мораћете да прикупите неке залихе укључујући:

• Жичана четка
• Шмиргла
• Претварач рђе (опционо)
• Прајмер (опционо)
• Боја (опционо)

Са овим залихама у руци, спремни сте за почетак, уклањање! Започните коришћењем жичане четке за рибање места рђе.

Ово ће их олабавити и олакшати њихово уклањање. Ако је рђа тврдоглава, можете покушати да је избрусите брусним папиром.

Када се рђа уклони, имате неколико различитих опција за заштиту метала и спречавање будуће рђе.

Можете применити претварач рђе, који ће створити баријеру између метала и кисеоника. Такође можете премазати и фарбати метал, што ће обезбедити сличну баријеру.

Који год метод да изаберете, обавезно пратите упутства на паковању производа за најбоље резултате.

Уместо тога имате електрични пушач? Ево како да свој драгоцени Мастербуилт добро очистите

Чишћење пушача са обрнутим током: савети који ће вам олакшати посао

Безбедно је користити четку са металним влакнима за чишћење решетки за пушаче.

Међутим, ако користите жичану четку, обавезно након тога добро исперите решетке водом како не би остале чекиње.

Не препоручује се употреба абразивних средстава за чишћење или рибања на унутрашњости пушача са обрнутим током од нерђајућег челика. Овим се може оштетити завршна обрада и прилично је скупо набавити нови пушач.

Након што очистите пушач, морате поново зачинити решетке за пушаче. Ово је важно јер спречава рђање решетки и осигурава да се храна не лепи за њих.

Да бисте зачинили решетке за пушаче, једноставно их истрљајте висококвалитетним јестивим уљем. Обавезно обришите вишак уља пре него што употребите пушач.

Процес зачињавања је брз и осигурава да се ваша храна не заглави за решетке.

Зашто морате очистити пушач са обрнутим током

• Пушачи са обрнутим током излажу храну мањем диму, што смањује потенцијал за карциногене и иначе непријатне укусе.
• Одржавање чистоће вашег пушача са обрнутим током такође значи да ће трајати много дуже него што би трајало сталном употребом
• Чист роштиљ боље држи топлоту, што може дати конзистентније резултате кувања у свим зонама роштиља.
• Чишћење вашег пушача спречава креозот изградити.
• Чишћење пушача са обрнутим током је такође добар начин да се уверите да ће свака храна коју кувате на њој имати најбољи укус.

Колико често морате да чистите свог пушача?

Кратак одговор је: након сваке употребе. Морате барем очистити решетке и комору за кување, плус испразнити пепељару.

Након одговарајућег зачињавања, неопходно је да ваш пушач буде чист и правилно одржава његов заштитни премаз.

Ово се постиже чишћењем пушача од пепела и остатака хране, пазећи да се пушач не скине са метала.

Да бисте спречили да метал зарђа, мораћете да повремено зачините пушач и повремено га потпуно очистите.

Обавезно очистите и РФ плочу, барем сваких неколико пута.

Овде може бити тешко постићи прави баланс. Уљни премаз се мора одржавати, али пепео и маст морају редовно да се уклањају да би се одржали у добром стању.

Ложиште може зарђати ако се пепео остави да се акумулира током дужег временског периода. Велике наслаге масноће морају се нежно састругати јер могу да заробе воду о метал.

Након сваке употребе, пушаче треба темељно очистити како би се уклонио пепео и остаци масти.

Одузети

Чишћење пушача са обрнутим током је неопходно за оптималне перформансе и безбедност хране. Добра је идеја да очистите пушач након сваке употребе, али не морате да вршите дубинско чишћење.

Можете користити малу четку и уклонити пепео и само обрисати решетке за кување топлом водом и сапуном за суђе. Онда се с времена на време можете позабавити тим тврдоглавим деловима.

Са мало масти за лактове и одговарајућим залихама, лако можете уклонити рђу, наслаге и друге остатке са вашег пушача.

Зачињавање решетки након чишћења помоћи ће да се спречи рђање и лепљење.

Праћење ових једноставних савета ће осигурати да ваш пушач са обрнутим током траје дуги низ година!

Јоост Нусселдер, оснивач Лакесиде Смокерс-а, маркетиншки је заступник садржаја, тата и воли да испробава нову храну уз ББК Смокинг (& јапанску храну!) У средишту његове страсти, а заједно са својим тимом ствара детаљне чланке на блогу од 2016. да помогне верним читаоцима рецептима и саветима за кување.