Ако сте попут мене, вероватно волите да припремате свој пљескавице унапред, а затим их замрзнути (или сте можда само купили замрзнуте).
У сваком случају, постоји много ситуација у којима се нађете на роштиљу смрзнутих хамбургера.
Нема ништа лоше или чудно у томе. Лично, ја често роштиљ хамбургери припремљени много раније на овај начин. Понекад немам времена ни да полако одмрзавам пљескавице у фрижидеру, због чега сам себе научио да печем на роштиљу замрзнут хамбургери.
Да ли још увек има добар укус?
Ево трика који користим да добијем савршене хамбургере.
У овом посту ћемо покрити:
- 1 Да ли су смрзнути хамбургери добри?
- 2 Како правилно пећи замрзнуте хамбургере
- 3 Колико дуго пећи смрзнуте хамбургере?
- 4 Колико дуго пећи смрзнуте хамбургере?
- 5 На којој температури печете замрзнуте хамбургере?
- 6 Колико треба да прође за печење хамбургера?
- 7 Колико дуго кувате Бубба бургер на роштиљу?
Да ли су смрзнути хамбургери добри?
Свежи хамбургери су дефинитивно најбољи, али врло често немамо времена или чак мотивације да их припремимо. Правилно припремљени хамбургери се могу замрзнути, а затим испећи на жару кад год желите.
Предност овога је уштеда времена, можете припремити пуно таквих хамбургера током слободног дана, а затим их све замрзнути. У таквом стању, хамбургери имају дуг век трајања, што значи да с времена на време можете извадити неколико таквих хамбургера да направите брз и укусан оброк.
Главни недостатак замрзнутих хамбургера је дуже време потребно за печење на жару. Поврх свега, морате се побринути за све услове потребне за равномерно печење на роштиљу како изнутра не бисте завршили са сировим месом.
Што се тиче укуса, с друге стране, разлика није толико велика у поређењу са свежим хамбургерима. Наравно, неко искусан ће можда осетити разлику, али ће такође признати да замрзнути хамбургери са роштиља имају леп укус.
Како правилно пећи замрзнуте хамбургере
Тако да након прилично дугог увода и доста теорије о овој теми, сада могу да пређем на суштину, а то је расправа о томе како правилно припремити замрзнуте хамбургере.
Прво загрејте роштиљ на средњу температуру, пожељно на око 300 степени Ф. Никада немојте почети пећи замрзнуте пљескавице на хладном роштиљу, и овај савет схватите озбиљно. Све информације у овом водичу засноване су на загрејаном роштиљу (време пржења итд.).
Ако имате роштиљ на угаљ, боље је да то прво урадите. Када су у питању одређене врсте роштиља, постизање одговарајуће температуре захтева много времена.
Затим извадите замрзнуте хамбургере из замрзивача и одвојите их дрвеном лопатицом. Ако имате слободног времена, сачекајте неколико минута да се хамбургери мало одмрзну. Биће их много лакше раздвојити, а зачини ће се лепље лепити за месо. Зато ставите мало соли и бибера на хамбургере или шта год желите.
Када температура унутар роштиља буде тачна, можете почети са роштиљем. Ставите хамбургере на решетке и затворите поклопац ако их има ваш роштиљ.
Погледајте наш димљени хамбургери на рецепту роштиља на пелете да видите како да их направите у трену
Колико дуго пећи смрзнуте хамбургере?
Од сада покушајте да окрећете хамбургере сваких 3 до 5 минута у наредних 15 до 25 минута. Све зависи од нивоа смрзавања меса и од тога колико је густо.
Обично ће хамбургерима требати између 15 и 25 минута да се правилно скувају. Време кувања је у великој мери одређено дебљином меса. Дебљи торте кување ће трајати дуже у поређењу са виткијима.
У случају да нисте сигурни да ли су пљескавице правилно скуване, можете користити а термометар за месо за мерење унутрашње температуре. Паштету треба сматрати потпуно скуваном ако је унутрашња температура 160 степени Целзијуса.
| Бургер на роштиљу | |
|---|---|
| Време | 25 мин. |
| Темп. | 300 - 350 ° Ф |
Сада када вам је јасно колико дуго ћете пећи замрзнуте хамбургере, ево корак по корак како их заправо кувати.
Релатед: Најбољи начин да загрејете хамбургер без губитка укуса , Како кувати хамбургере на роштиљу на пелете
Такође погледајте Како пећи замрзнуте хамбургере на плинском роштиљу
Колико дуго пећи смрзнуте хамбургере?
- Као што је горе поменуто Потребно је око 25-27 минута да темељито скувате смрзнуте пљескавице. Пећницу је потребно претходно загрејати на 400 степени целзијуса. Затим се хамбургери стављају у плех за печење на средњој полици. Оставите их да кувају док сокови не постану бистри.
На којој температури печете замрзнуте хамбургере?
- Загрејте роштиљ око 325 ° Ф. и пеците замрзнути хамбургер на жару док унутрашња температура пљескавице не достигне 160 степени целзијуса да се хамбургери потпуно скувају. Уверите се да сте такође добро опрали руке након руковања сировим говеђим пљескавама пре него што почнете да кувате. Такође, не стављајте хамбургере са роштиља на тањире на којима је било замрзнутих. На овај начин ћете спречити загађење.
Колико треба да прође за печење хамбургера?
- За средње ретко месо, пљескавица треба да се кува три минута на једној страни и четири минута на другој страни. Пљескавице средњег кувања треба да се кувају по три минута са сваке стране на роштиљу на угаљ.
Колико дуго кувате Бубба бургер на роштиљу?
- Уверите се да је маслац прво цврчао пре него што додате Бубба пљескавицу. Свака страна треба да кува између 4 и 5 минута. Додајте три кришке сира на месо током последњег минута кувања и покријте оловом.
Такође гледате заједно
Да бисте били сигурни, проверите температуру унутар меса помоћу термометар за тренутно очитавање, који би требао показати око 160 степени Ф. (Приликом мјерења скините говеђе пљескавице са решетки, а такођер покушајте убацити термометар са стране, а не с врха).
Месу је потребно 15 до 25 минута, па вам преостаје само да сачекате и у међувремену припремите лепиње и остале ствари. Пецива можете загрејати или испећи на жару непосредно пре скидања меса са решетки, ако желите.
Са готовим месом и врућим лепињама, преостаје вам само да припремите укусне хамбургере користећи своје омиљене преливе.
