Сваки нови роштиљ имаће много користи од зачина. Није битно да ли је у питању роштиљ на гас или ћумур, од нерђајућег челика или ливеног гвожђа, увек се препоручује зачин. Па, како то заправо радите? То је лако.
Ево 5 корака како да сезона роштиљ који треба да пратите:
У овом посту ћемо покрити:
Како зачинити роштиљ без обзира да ли је од нерђајућег челика или решетке за роштиљ од ливеног гвожђа
Исперите и осушите
Прво исперите и осушите решетке роштиља на ваздуху. Овде не морате да користите сапун. Обична вода би требало да делује, али ако из неког разлога користите детерџент, уверите се да су решетке правилно испране са пуно воде.
Масно уље
Набавите уље отпорно на топлоту и обришите га по целој решетки. Биљно уље, уље каноле и уље кикирикија све су одличне опције. Уља треба наносити сувом крпом или четком за печење.
Не занемарујте унутрашњост
Не заборавите да обришете уље на унутрашњој страни поклопца, на емитерима, а такође и на унутрашњости јаме.
Запалити
Када се уље равномерно нанесе на све делове, осветлите роштиљ. Постарајте се да постане што је могуће топлије.
Спали их све
Оставите уље да гори 30 до 40 минута.
Нехрђајући челик ће потамнити и изгубити боју, док ће роштиљ од ливеног гвожђа постати глатко црн. Нема разлога за бригу. То је једноставно знак да се развија неприањајућа површина и то је добра ствар.
Видео како зачинити роштиљ за пушаче
FAQ
Може ли се стари роштиљ зачинити?
Да, могуће је зачинити старији роштиљ. Када роштиљ користите дуже време, природно заглављена храна ће се временом стврднути и створити слој угљеника на металу. Како овај слој постаје све доминантнији, ваш роштиљ постаје нехигијенски и прљав. У том случају, можда ћете желети да га очистите четком. Користите и воду са сапуном и побрините се да уклоните све слојеве. Када то учините, исперите роштиљ и оставите да се осуши на сунцу.
Да бисте олабавили слој тврдог угљеника ради лакшег чишћења, можете загрејати роштиљ око 20 минута. Пустите да се охлади пре него што почнете са рибањем слојева. Чим је роштиљ довољно чист, можете га зачинити једноставним корацима које смо горе истакли.
Колико вам је потребно да спалите нови роштиљ?
Када је поклопац затворен, требало би да прође између 20 и 30 минута. Након тога отворите поклопац и оставите роштиљ да гори још 5 минута. Ако након овога остане видљивих остатака, уклоните их жичаном четком.
Како зачинити нови роштиљ од нерђајућег челика?
Пре него што први пут употребите роштиљ, на решетке и емитере нанесите премаз уља од јаке топлоте. Уверите се да је уље равномерно распоређено и укључите роштиљ. Пустите да гори 15 до 20 минута, и готови сте.
Како да зачиним своје Вебер решетке за роштиљ?
Вебер решетке за роштиљ не морају бити зачињене. Роштиљ садржи решетке од ливеног гвожђа које су премазане порцеланским емајлом. Емајл није лепљив. Међутим, роштиљ морате припремити пре прве употребе. Једноставно га загрејте тако што ћете укључити све горионике 10 до 15 минута. Очистите решетке жичаном четком одмах након тога и готови сте.
Требате ли зачинити нови роштиљ?
Неки људи ће вам саветовати да науљите решетке након сваког кувања. Међутим, и даље то можете учинити једном у неколико месеци. То ће бити довољно да се спријечи хрђање и задржи онај лијепи неприањајући изглед на решеткама.
Овде такође прочитајте како пећи на роштиљу: Како кувати Портерхоусе бифтек
