Ако се возите около тражећи веома добру шуму за пушење, можете наићи на трновито дрвеће са малим зеленим листовима који у јесен добијају лепу златну боју.
Можда гледате у дрво скакавца.
Медоносни скакавац (Гледитсиа триацантхос) познат и као трновит скакавац, пореклом је из централне Северне Америке где се углавном налази у влажном тлу речних долина.
Ако се питате да ли можете да пушите месо са дрветом од скакавца, опште мишљење питмастера је да не, не можете пушити са дрветом од скакавца.
Дрво скакавца није најбоље дрво за пушење јер има трње и јако гори тако да може сагорети храну и произвести креозот. Такође, медоносни скакавац има висок садржај сока који се користи за прављење сирупа, али не даје добар укус дима за храну.
Дрво скакавца треба користити као фиревоод, није за пушење. Пошто је то једно од најтоплијих дрва, врло брзо ће загрејати ваш камин и дом.
Пре него што наставим, желим да напоменем да постоји разлика између медоносног и црног скакавца. Црни скакавац је заправо веома токсичан и може изазвати тешке болести или смрт људи и животиња када се прогута.
У овом посту говорим о медоносном скакавцу који је друга врста дрвета.
Иако није међу добрим шумама за пушење, није токсичан и нећете се разболети ако га случајно употребите за роштиљ или пушач.
У овом посту ћемо покрити:
Можете ли пушити са дрветом од скакавца?
Иако бисте технички могли да ставите комаде дрвета скакавца у пушач и додате дим у храну, не би требало да димите месо дрветом од скакавца.
Има их многе друге шуме за пушење који су много погоднији за задатак.
Пошто је дрво медоносног скакавца једна од врста дрвета које је најотпорније на трулеж и производи слатки сок, људи претпостављају да је дим сладак и сличан воћним шумама, али то НИЈЕ случај.
Тешки укус дима је превише храбар и неодољив тако да нећете осетити природне укусе меса.
Медоносни скакавац је тврдо дрво, али га не можете упоредити са добрим дрветом за пушење као што је хикори или црвени храст.
Заправо је сличнији црном ораху који се користи као огревно дрво, али превише је јак за пушење хране.
Медени скакавац није добро дрво за пушење јер гори веома брзо и вруће па ствара много дима одједном. Можда ћете почети да пушите само да бисте схватили да су се дрвена сјечка или комади већ претворили у пепео.
Такође, пушење са дрветом скакавца може изазвати накупљање креозота који храну претвара у црну и чини га грозним и горким укусом.
Дрво скакавца има дугачке трње и већи садржај сока од других стабала.
Као резултат тога, када гори, дим није доброг укуса. Има много јачи укус од слатког и земљаног димног дрвета.
Када пушите са дрветом од скакавца, ваша храна може испасти горка и гадна, тако да заправо може покварити укус хране.
Људи који су пробали пушити са медоносним скакавцем кажу да дим нема ништа слично благом укусу који су очекивали, тако да није једно од веома добрих шума.
Суштина је да не, не би требало да пушите са дрветом од скакавца.
Што да не покушајте да пушите са дудом уместо тога за изненађујући укус!
Да ли је дрво скакавца токсично?
Дрво скакавца није званично наведено као а токсична биљка од стране УСДА али може да изазове повреде ако вас посеку трње.
Ране могу споро зарастати и могу изазвати јаку иритацију коже.
Али стабла медоносног скакавца нису токсична. У ствари, аутохтоне заједнице су користиле ово дрво за прављење традиционалних лекова.
Стога можемо претпоставити да делове дрвета можете безбедно користити у многе сврхе.
Да ли је дим скакавца токсичан?
Дим скакавца није токсичан ако га запалите јер је одлично дрво за огрев.
Ово дрво гори веома вруће – на 26.7 милиона БТУ, што је близу скакавцу са 27.9 БТУ, али скакавац је веома токсичан за пушење и НИКАДА га не би требало користити.
Дакле, иако медоносни скакавац није токсичан када гори, не треба га користити на врху ћумура у пушачу или може створити јак горак дим.
Зато се држите медоносног скакавца за загревање камина или пећи и прескочите га када будете желите да димите месо.
Други дрво које треба избегавати када пушите своју омиљену храну је дрво зелене јабуке
Шта је медоносни скакавац?
Дрвеће медоносног скакавца расте у региону Централне Северне Америке где преовлађују речне долине и где је тло влажно.
Ово листопадно дрво називају и трновитим скакавцем јер има трње. Дрвеће медоносног скакавца има заиста дугачке бодље, док дрво скакавца има краће трње.
Дрво скакавца је углавном украсно јер у јесен лишће добија лепу златножуту боју.
Дрво има семе налик на пасуљ и мале цветове. Семе се може користити као замена за кафу, а делови дрвета се користе за прављење традиционалних аутохтоних лекова.
Да ли је дрво рогача добро за било шта?
Иако скакавац није добар за димљење меса, није бескорисно дрво.
Дрво скакавца може се користити за запаљење ватре у вашој пећи на дрва. Гори тако да можете да кувате са овим дрветом.
Многи људи у руралним областима још увек користе медоносне скакавце за грејање пећи јер је то добро дрво за кување.
Дакле, можете користити дрва за грејање вашег дома. У ствари, медени скакавци су одлично дрво за огрев јер се лако цепају и стварају тоне топлоте.
Ставите трупце медоносног скакавца у камин и уживајте у својој топлоти коју ствара или их понесите на следеће камповање на логорску ватру (и не заборавите свој преносиви роштиљ!)
Медоносни скакавац је такође добро дрво јер је веома густо. Дрво је изузетно отпорно на трулеж, тако да траје много година у тешким спољашњим условима.
Пошто је скакавац издржљиво дрво, људи га користе за изградњу свих врста конструкција, стубова за ограде, палета, железничких веза, па чак и као ручке за алат.
Zakljucak
Главни закључак је да НЕ пушите са дрветом од скакавца које нађете јер једноставно нема добар укус.
То уопште није сјајно дрво за пушење и учиниће да ваша храна буде прилично лошег укуса и нимало попут воћног дрвета.
Ово дрво није ништа попут јабуке (укључујући јабуку од ракова), трешња, јавор или класично дрво хикорија. Његов дим је горак и ваше месо може постати чађаво.
Такође, можете чак ризиковати да се отопите и запушите свог пушача.
Дакле, ако желите димљену храну најбољег укуса, увек избегавајте мед и шуме скакавца.
Прочитајте следеће: Најбоље дрво за димљење пршута | Учините стварну ствар са овим изборима
