Да ли сте купили бајку Велико зелено јаје, или сте радознали да знате за шта можете да га користите?
Читајте даље да бисте сазнали више о свим сјајним стварима које можете да урадите са овим уређајем!
У овом посту ћемо покрити:
Шта је зелено јаје?
Зелено јаје је роштиљ на дрвени угаљ који је постао веома популаран током година.
Првобитно је дизајниран да кува храну на високим температурама без употребе гаса или струје.
Постоји много врста роштиља, али Греен Егг се сматра оригиналним.
Такође је познат као „оригинална керамика роштиљ на дрвени угаљ (за разлику од неких од ових брендова)” а настала је педесетих година прошлог века.
Велико зелено јаје сигурно оставља велики утисак!
Са својим великим обликом налик на јаје, текстуром удубљења и класичном зеленом бојом, дефинитивно се неће помешати ни са једним другим уређајем!
Осим карактеристичног дизајна, прва ствар коју ћете вероватно приметити код Греен Егг-а је његова цена!
Нема заобилажења, Велико зелено јаје је свакако скуп комплет.
Велико зелено јаје је бренд камадо роштиљ. Камадо роштиљи су врста традиционалне јапанске пећи, која се традиционално користи за кување меса.
Зову се „камадос“ јер подсећају на класични јапански камадо лонац у облику јајета.
Камадо роштиљи су разноврсни алати за кување који се могу користити за печење на роштиљу, пушење, печење и још много тога.
Јединствен, овални дизајн (и прибор, као преграда поред камина) вам омогућава да лако креирате и директне и индиректне зоне за кување.
То значи да можете подесити различита времена кувања за различите намирнице, што олакшава припрему више јела одједном.
Ако желите да користите јаје на отвореном, можете додати дефлектор топлоте како бисте га учинили и спољашњом конвекцијском пећницом.
Греен Егг није једини керамички штедњак на отвореном на тржишту, али има изузетно лојалне следбенике.
Следеће „јајате главе“ заменити рецепте и ћаскајте на мрежи и покушајте да убедите друге куваре у дворишту да усвоје предности зелених јаја.
Како ради зелено јаје?
Уопште није тешко запалити јаје! Компанија продаје сопствени бренд високог квалитета грумени угаљ, иако постоји много других сјајних брендова за употребу.
Шта год да радите, немојте користити брикети од угља или ћете једноставно имати супер пепељасто јаје које упија гадне хемијске мирисе.
Зелено јаје делује тако што ствара ватру унутар унутрашње коморе.
Када је ваш угаљ спреман, једноставно га ставите на дно јајета, а затим затворите поклопац.
Можете користити пропан бакљу да запалите угаљ, или можете директно упалити шибице или упаљаче.
У сваком случају, мораћете да сачекате док угаљ не засветли црвено пре него што отворите поклопац.
Када се угаљ запали, наставиће да гори полако током целог процеса кувања.
Никада не бисте требали скидати поклопац док угаљ још гори. Чим угљеви престану да сијају, поклопац треба одмах уклонити.
Такође можете користити а обичан покретач димњака на дрвени угаљ у исту сврху.
Када се ватра запали, дебели керамички зидови задржавају топлоту, омогућавајући јој да постане изузетно врућа.
Поклопац на врху и отвор на дну јајета контролишу проток ваздуха у ложиште и из коморе за кување.
Као резултат, ово регулише температуру унутар јајета.
Што су отвори већи, то је температура топлија. За више упутстава за јаја, ово је веома користан видео.
Подешавање топлоте јаја је његова највећа предност.
Ево како можете да користите контролу температуре јаја за прављење различитих врста јела.
Подешавањем вентилационих отвора на странама јајета, можете постићи савршену контролу топлоте, што вам омогућава да кувате вруће и брзо, или мало и споро (пада са кости бебе леђа ребра).
Може да се користи као пећница за пицу, али ако смањите топлоту, може да се користи и као димњак за месо.
Да ли је зелено јаје пушач?
Зелено јаје можете користити као пушач. То је бриљантно у томе.
Додајте мало додатног сјаја и укуса састојцима и јелима тако што ћете их пушити у Биг Греен Егг!
Најбољи савети за пушење у вашем зеленом јајету
За најбоље резултате препоручујемо да користите додатак 'ЦонвЕГГтор' када пушите унутар Греен Егг-а.
Храна ће се одржавати топлом док је заштићена од директне топлоте дрвеног угља.
ЦонвЕГГтор вам омогућава да лако достигнете циљну температуру за пушење, која затим остаје стабилна, тачно до жељеног степена, током дужег периода користећи 'РегЕггулатор' на врху и регулатор ваздуха на дну вашег Греен Егг-а.
Ако ћете пушити са даском за роштиљ, не треба вам 'ЦонвЕГГтор' јер ће плоча за роштиљ деловати као топлотни штит и тиња, што производи чађ.
Како пушити храну са зеленим јајетом?
Свакако можете пушити природним дрвеним угљем или дрвеним пелетима, али препоручујемо да користите мешавину природног тврдог дрвета како бисте на најбољи начин искористили могућности пушења које ваше зелено јаје може да понуди.
Које дрвене сјечке треба да користите?
Да бисмо постигли најбоље резултате пушења, ми препоручујемо употребу дрвене сјечке или комаде.
Хладно пушење захтева дрвену прашину, која пребрзо гори када се дими врућим димљењем.
Дим који се ствара сагоревањем дрвне иверице или комада дрвета уноси укус и арому вашим састојцима и јелима.
Омогућава вам да се играте са укусима ваших димљених састојака и рецепата.
Врста дрвне сечке или комадића дрвета која се користи ће утицати на укус вашег кувања.
Неке сорте су јаче од других, а неке су погодније за димљење меса од других које су боље за векне хлеба, пите или било који број других неконвенционалних димљених намирница!
Озбиљно, попушите питу од јабука и преобратићете се за цео живот.
Испод је листа неких одличних ароматичних дрвећа које можете пробати у свом зеленом јајету:
- Дрво јабуке: Јабука даје благо сладак укус риби, раковима и живини као што су пилетина или Турска. Такође добро функционише за пилетина, говедина, јагњетина и свињетина.
- Трешња дрво: Трешња иде уз све јер има благи воћни укус. Одличан је уз рибу, јагњетину (и све врсте меса дивљачи), патка, говедина и свињетина. Дрво трешње је такође добро са паприком и црвеним воћем.
- Дрво хикорија: Хикори има јак укус дима. Веома добро делује када се дими са говедином, зачињеном свињетином, свим врстама дивљачи и за димљење орашастих плодова. Дрво хикорија је најпогодније за пушење хране која је јако зачињена, укључујући америчку Роштиљ класици као што је повучена свињетина.
Да ли треба да инвестирате у зелено јаје?
Па, зависи од тога да ли ћете га користити или не!
Ако прскате и на крају добијете легендарно зелено јаје, вероватно више никада нећете морати да добијете још један роштиљ.
Пошто не користи брикете од брзог паљења дрвеног угља, упаљаче или петрохемикалије, Зелено јаје треба мало да се навикне.
Али, што више времена проведете петљајући по њему, већа је вероватноћа да ћете се заљубити у њега и биће вам пријатније.
Међутим, није јефтино. Ако сте већ озбиљан роштиљ, препоручујемо вам Биг Греен Егг.
Ако знате да ћете много петљати и учити са тим, само напред и купите један одмах.
Завршне мисли
Зелено јаје је одличан алат за свакога ко жели да кува на отвореном током целе године.
Лако се одржава, једноставно се чисти и захтева мало одржавања све док користите одговарајућу опрему.
Када почнете да га користите, нећете желети да се враћате на роштиљ на гас или дрвени угаљ.
Пушење на зеленом јајету је мало сложеније од осталих роштиља за почетнике и свакако је потребно мало вежбе да бисте извукли најбоље из њега, али када сте уложили мало времена у учење о свим одличним начинима коришћења Греен Егг, никада више нећете желети да користите други уређај за пушење, роштиљ или роштиљ!
