Шта је Портерхоусе одрезак?
Портерхоусе рез долази од кратких слабина који су окренути према леђима говеда. Портерхоусе садржи кост облика која се протеже по средини која одваја мекану, нежну њујоршку траку од гипке, путерасте пецива дајући вам две одличне одресци у једном паковању тако да велики
Портерхоусе вс Т боне: Права разлика између Портерхоусе -а и Т боне -а
У суштини, прави јаз између ова два је величина филета. другим речима, бунар технички т-кост мора имати пресек пресека најмање пола инча у пречнику, док портерхоусе мора имати пресек пресека најмање центиметар и по попреко, портерхаус је већи пресек који га чини скупљим од два.
Погледајте видео Т боне вс Портерхоусе:
Коју говедину треба да изаберете?
Када је у питању роштиљ, причаћете о месу које нежно, сочно и укусно не пропуштате да одаберете најбоље. Нисам мајстор касапљења, па ћу ово препустити УСДА Градинг ако желите више информација.
Приме Граде – Најквалитетнији производи од добро ухрањених говеда. Ако желите да квалитет и буџет није проблем, наставите са овим. Ово говедина користи се у отмјеном хотелу или ресторану за своје јело од меса.
Оцена избора – високог квалитета широко се користи у прехрамбеној индустрији или на малопродајном тржишту. Разлика између избора и премијера је већи садржај масти у говеђем врху мраморирање него избор.
Изаберите Оцена - нижа оцена од два изнад недостатка сочности и нежности од другог узрока има мање мраморности
Међутим, коју сте говедину одабрали. Знам да ћете изабрати најбољу која вам одговара. Ако одлучим да ћу ићи на оцену Цхоице, то ћу учинити најквалитетнијим, али смањити ваш буџет зашто не
