Лопатица је кухињски прибор који се користи за мешање, ширење и подизање материјала. То је алат који се користи за разне задатке кувања. Назив лопатица потиче од латинске речи „спатула“, што значи „кашика“. То је свестран алат који се може користити за различите задатке кувања.
Хајде да погледамо различите врсте лопатица и њихову употребу. Плус, неке забавне тривијалности!
У овом посту ћемо покрити:
- 1 Лопатица: згодан алат за вашу кухињу
- 2 Употреба шпатула у кухињи
- 3 Материјали за лопатице
- 4 Карактеристике дршке лопатице које треба узети у обзир
- 5 Одабир најбоље лопатице за вашу кухињу
- 6 Лопатице за окретање и окретање: свестран избор за вашу кухињу
- 7 Спатуле за стругање: практичан прибор за мешање и стругање
- 8 Спатуле за ширење
- 9 Zakljucak
Лопатица: згодан алат за вашу кухињу
Упркос томе што је збуњујући појам, лопатице су различити алати који долазе у више врста у зависности од тога шта вам је потребно или желите да радите у кухињи. Једноставно речено, лопатица је раван алат са широким сечивом који се користи за подизање или окретање хране.
Врсте шпатула
Постоји више врста лопатица, од којих свака има своје посебне карактеристике и употребу. Ево неких од најчешћих типова шпатула:
- Турнер или Флиппер: Ова врста лопатице је згодна за окретање или окретање намирница попут свежих јаја или пржења сланине. Има дугачку, равну оштрицу која је довољно широка да подржи намирницу без ломљења.
- Лопатица за стругање: Ова врста лопатице се користи за стругање дна тигања или тегле да би се добио сваки последњи комад хране. Има равну оштрицу која је под благим углом да би се лакше стругала.
- Лопатица за мазање: Ова врста лопатице се користи за мазање глазура или путера од кикирикија на хлеб. Има дугачко, равно сечиво које је довољно уско да стане у тегле или контејнере.
Карактеристике дршке лопатице које треба узети у обзир
Када купујете лопатицу, треба узети у обзир неколико карактеристика ручке:
- Ергономска ручка: Ова врста ручке је дизајнирана да удобно стане у вашу руку, смањујући оптерећење на зглобу и шаци.
- Петља или рупа за качење: Ова функција вам омогућава да лако окачите своју лопатицу да бисте је чували и држали даље од других кухињских предмета.
Коришћење шпатуле
Ево неколико савета за коришћење шпатуле:
- Увек користите лопатицу са дугачком дршком када радите са врућом храном да бисте држали руку даље од топлоте.
- Када подижете храну лопатицом, поставите сечиво испод хране и подигните га од површине.
- У зависности од врсте лопатице коју користите, поиграјте се са углом и притиском како бисте пронашли најбољи начин да је користите за своје потребе.
Употреба шпатула у кухињи
Када су у питању кухињски алати, лопатица је основни предмет који је потребан сваком кувару. Али са толико доступних модела и брендова, како знате који да купите? Ево неких карактеристика које треба узети у обзир када тражите савршену лопатицу:
- Материјал сечива: Нерђајући челик је најчешће коришћени материјал за сечива лопатице. Издржљив је, лако се чисти и може издржати топлоту. Оштрице на бази гуме су такође добар избор за стругање и ширење.
- Облик сечива: Равно сечиво је идеално за окретање и окретање предмета, док је заобљено сечиво боље за стругање и ширење. Флексибилно сечиво може вам помоћи да уђете у уске просторе и радите са деликатном храном.
- Ручка: Потражите ручку која је удобна за држање и лака за држање. Дрво и гума су добре опције за стварање чврстог приањања, док се металне ручке могу загрејати током кувања.
- Величина: Лопатице долазе у различитим величинама, од малих до широких. Размислите о величини предмета које ћете кувати и изаберите лопатицу која је одговарајуће величине за посао.
- Квалитет: Трошење мало више новца на висококвалитетну лопатицу може направити велику разлику у њеним перформансама и дуговечности. Проверите бренд и прочитајте рецензије да бисте били сигурни да добијате добар производ.
Коришћење лопатица за печење и кување
Лопатице су свестран алат који се може користити за широк спектар кухињских задатака. Ево неколико начина да користите лопатице у кувању и печењу:
- Окретање и окретање: Користите лопатицу са танким, равним сечивом да окрећете и окрећете предмете као што су палачинке, јаја и хамбургери.
- Стругање: лопатица са заобљеним или флексибилним сечивом савршена је за стругање са страна чинија и тигања да бисте добили сваки последњи део мешавине.
- Размазивање: Користите лопатицу са широким, равним сечивом да равномерно распоредите глазуру, тесто или друге мешавине.
- Послуживање: Краћа лопатица са широким сечивом идеална је за сервирање јела као што су колачићи, лазање и друга пецива.
Брига за ваше шпатуле
Да бисте одржали своје шпатуле у добром стању и обезбедили им дуговечност, следите ове савете:
- Очистите лопатице након сваке употребе како бисте спречили накупљање хране.
- Избегавајте да своје лопатице стављате директно на изворе топлоте, јер то може утицати на њихов учинак.
- Проверите да ли има знакова хабања, као што су пукотине или ломови на сечиву.
- Чувајте своје лопатице на начин који их држи даље од других оштрих или тешких предмета који би их могли оштетити.
Придржавајући се ових савета и одабиром праве лопатице за своје потребе, можете се уверити да ће вам овај кухињски алат од велике помоћи у кувању и печењу.
Материјали за лопатице
Када су у питању лопатице, материјал сечива је суштински фактор који треба узети у обзир. Материјал одређује издржљивост, свестраност и једноставност употребе лопатице. Уз мноштво материјала за сечиво лопатице доступних у продавницама, може бити тешко изабрати онај који одговара вашим потребама. У овом одељку ћемо навести значајне предности и недостатке најчешћих материјала за сечиво лопатице и одговорити на нека честа питања о нези лопатице.
Нерђајући челик
Нерђајући челик је популаран материјал за сечиво лопатице због своје издржљивости и отпорности на хабање. Такође се лако чисти и не привлачи мрље или мирисе. Међутим, лопатице од нерђајућег челика имају тенденцију да се лако огребу и нису погодне за употребу на нелепљивим посудама. Такође имају тенденцију да изгубе своју оштрину током времена и могу оштетити премаз на тигању.
силикон
Силиконске лопатице су невероватно разноврсне и могу да издрже високе температуре, што их чини идеалним за кување разних намирница. Такође се лако чисте и нежни су за тигање, што их чини популарним избором за нелепљиво посуђе. Међутим, силиконске лопатице имају тенденцију да буду прилично тешке и можда неће бити пријатне за дуготрајно држање. Такође нису тако издржљиве као металне лопатице и могу се поцепати или истрошити током времена.
дрвен
Дрвене лопатице су јефтине и обично долазе са удобним ручкама. Такође су мекане и неће огребати тигање или пренети топлоту на вашу руку. Међутим, дрвене лопатице су порозне и могу да апсорбују бактерије и мирисе. Такође имају тенденцију да се цепају или троше током времена и нису погодни за употребу у рерни или на површинама на високим температурама.
пластика
Пластичне лопатице су згодне за редовне потребе кувања и обично су јефтине. Такође се лако чисте и неће огребати тигање. Међутим, пластичне лопатице су мање издржљиве од других материјала и могу се истопити или савијати на високим температурама. Такође нису погодни за употребу у рерни.
Хибрид
Хибридне лопатице, направљене од комбинације материјала као што су силикон и нерђајући челик, нуде најбоље из оба света. Они су јаки, издржљиви и могу да издрже високе температуре, што их чини идеалним за разне послове кувања. Хибридне лопатице се такође добро држе против посекотина и оштрих сечива. Међутим, обично су скупље од других врста лопатица.
Како да изаберем прави материјал за сечиво лопатице?
Размислите о врсти хране коју ћете кувати и површинама на којима ћете користити лопатицу. Такође, не заборавите да изаберете материјал који вам је удобан за држање и употребу.
Карактеристике дршке лопатице које треба узети у обзир
Материјал дршке је важан фактор који треба узети у обзир приликом куповине лопатица. Ево неких врста доступних материјала:
- Дрвене ручке су јефтине и пружају удобан хват. Међутим, они могу бити порозни и задржати храну и бактерије, што их чини тешким за чишћење и потенцијално контаминирајући.
- Металне ручке су издржљиве и отпорне на хабање. Такође су прилично тешки, што можда није згодно за редовну употребу. Имајте на уму да се металне ручке могу загрејати када се користе на посудама за загревање.
- Пластичне ручке су лагане и лако се чисте. Такође су отпорни на топлоту и могу се наћи у разним бојама. Међутим, они се лако могу огребати и истрошити током времена.
- Силиконске ручке су невероватно разноврсне и могу да издрже топлоту, што их чини идеалним за употребу са врућом храном. Такође су мекане и удобне за држање. Међутим, можда неће бити довољно чврсти за стругање послова.
- Гумене ручке су чврсте и отпорне су на хабање. Такође су мекане и пружају удобан хват. Међутим, они можда нису толико отпорни на топлоту као други материјали.
Дужина
Дужина дршке зависи од ваших потреба и врсте хране са којом радите. Ево неколико ствари које треба имати на уму:
- Краће ручке су одличне за стругање и ширење, док су дуже ручке боље за превртање и окретање хране на тави или у тигању.
- Ако имате колекцију прибора, размислите о набавци лопатица са различитим дужинама дршке које ћете упарити са различитим врстама хране.
Избочине и рупе
Неке лопатице имају избочине или рупе на дршци које им омогућавају да буду окачене на куку или постављене на површину без додиривања и контаминације. Ево неких предности које треба узети у обзир:
- Избочине могу смањити ризик од пада лопатице у храну или на под.
- Рупе омогућавају да се лопатица окачи, смањујући ризик да се изгуби у фиоци или збирци прибора.
удобност
Дршка лопатице треба да буде удобна за држање, посебно ако планирате да је користите дуже време. Ево неколико ствари које треба узети у обзир:
- Дршка треба да буде конструисана на начин који омогућава удобан хват, без оштрих ивица или причвршћених избочина које би могле да забију у вашу руку.
- Величина дршке треба да одговара величини ваше руке, са удобним растојањем између дршке и посуде или сечива лопатице.
Cena
Цена дршке лопатице зависи од материјала и карактеристика које нуди. Ево неколико ствари које треба имати на уму:
- Јефтине лопатице могу бити од пластике или дрвета, а скупље од метала или силикона.
- Запамтите да виша цена не значи увек и бољи производ. Размислите које су вам карактеристике најважније и пронађите лопатицу која одговара вашим потребама и буџету.
Одабир најбоље лопатице за вашу кухињу
Када је у питању избор лопатице, ручка је важан фактор који треба узети у обзир. Желите да будете сигурни да је ручка удобна за држање и да пружа добар прихват. Тешка ручка може бити удобнија за неке, док други преферирају лакшу ручку. Дрвене ручке су популаран избор због свог природног изгледа и осећаја, али можда нису отпорне на топлоту. Пластичне и силиконске ручке су практичне за суочавање са топлотом, али можда неће бити тако удобне за држање током дужег периода.
Материјал и величина оштрице
Материјал сечива је још један важан фактор који треба узети у обзир. Металне оштрице су уобичајене и боље су за подизање тежих намирница као што су одресци и поврће. Танке и флексибилне оштрице су савршене за рад са деликатним намирницама као што су риба или кришке колача. Лопатице долазе у различитим величинама и корисно је имати сет различитих величина за различите намене. Већа лопатица је згодна за подизање већих комада хране, док је мања лопатица савршена за ширење.
Отпорност на топлоту
Ако планирате да користите своју лопатицу за роштиљ или кување на врућој површини, морате се уверити да може да издржи топлоту. Лопатице од нерђајућег челика и силикона отпорне су на топлоту до 600 степени Фаренхајта, што их чини савршеним за употребу на роштиљу или у врућој тигању. Дрвене лопатице нису отпорне на топлоту и могу се растопити у близини високе температуре.
Употреба и практичност
Различите лопатице имају различите намене и важно је одабрати праву за посао. Лопатица за окретање или офсет лопатица је савршена за превртање и окретање намирница, док је лопатица за стругање корисна за отпуштање хране са тигања или површине. Лопатица за пециво је савршена за рад са деликатним колачима као што су киш или кришке за лазање. Лопатица за роштиљ је згодна за печење на роштиљу, док је лопатица за рибу савршена за рад са деликатном рибом.
Цена и бренд
Цена лопатице може драматично да варира у зависности од бренда и материјала. Основна пластична лопатица може се наћи за неколико долара, док верзија од нерђајућег челика за тешке услове може коштати више од 50 долара. Сет лопатица је практичан избор за домаће куваре, док кувари можда радије улажу у брендове вишег квалитета као што су Атецо, Ди Оро или Мерцер.
У закључку, најбоља лопатица за вашу кухињу зависи од ваших потреба и преференција. Узмите у обзир дршку, материјал и величину сечива, отпорност на топлоту, употребу и практичност када бирате лопатицу. Немојте се плашити да испробате различите брендове и верзије док не пронађете савршену за себе.
Лопатице за окретање и окретање: свестран избор за вашу кухињу
Када тражите лопатицу за превртање и окретање хране у вашој кухињи, постоји неколико типова које треба узети у обзир:
- Металне лопатице: Одличне су за стварање чврсте ивице за окретање хране и идеалне су за теже предмете као што су хамбургери или одресци. Обично су прилично тешки и могу добро да издрже топлоту, али пазите да их не користите на нелепљивим површинама јер могу изгребати и оштетити премаз.
- Дрвене лопатице: Дрвене лопатице су добар избор за деликатну храну попут рибе или јаја јер је мања вероватноћа да ће разбити храну. Такође су добра опција за оне који преферирају природнији материјал у свом кухињском прибору. Међутим, могу бити тешки за чишћење и временом могу апсорбовати мирисе.
- Пластичне лопатице: Ово су добар избор за нелепљиве површине јер неће огребати или оштетити премаз. Такође су обично флексибилни, што их чини добром опцијом за окретање деликатне хране. Међутим, можда нису тако јаке као металне или дрвене лопатице и могу се лако сломити или истопити ако су изложене високој топлоти.
Спатуле за стругање: практичан прибор за мешање и стругање
Лопатице за стругање долазе у свим облицима и величинама, али правоугаона или заобљена ивица са врхом је најчешћа. Врх је савршен за мешање, стругање и савијање састојака, док је ивица одлична за стругање лепљивих или влажних смеша са ивица чинија или контејнера.
Шанса за помоћ у прикупљању средстава
Рада нуди прилику за прикупљање средстава продајом својих производа. Ово је одлична прилика да се кухиње снабдете изузетним производима који се преносе генерацијама. И баке и маме знају колико вреди добра лопатица за стругање, а Рада шпатула је савршен додатак свакој кухињи.
Спатуле за ширење
- Баците тесто или глазуру у малим комадима директно на површину на коју ћете га ширити.
- Користите глатку, равну ивицу да равномерно распоредите храну.
- Држите лопатицу у нивоу док наносите како бисте обезбедили равномеран слој.
- Не заборавите да остружите странице чиније или контејнера да бисте добили сваки последњи део.
Zakljucak
Дакле, ево га, све што треба да знате о лопатицама. Лопатице су свестрани кухињски алат који се користи за окретање, ширење и стругање хране. Могу бити направљене од метала, силикона или пластике и долазе у много различитих облика и величина. Дакле, следећи пут када будете кували, не заборавите да узмете своју омиљену лопатицу! Надам се да сте данас научили нешто ново.
