Пећи су одличне за кување, али шта је заправо плоча за кување?
Плоча за кување је површина за кување која се брзо загрева и омогућава вам да контролишете температуру. Обично се користи за кување помоћу горионика, али се може користити и за роштиљање и печење.
У овом водичу ћу објаснити како плоча за кување ради и зашто је тако одлична за кување.
У овом посту ћемо покрити:
- 1 Шта је са пећима?
- 2 Упознавање са плочама за кување: свеобухватан водич
- 3 Предности кувања на плинским плочама за кухање
- 4 Зашто су електричне плоче за кување врући избор за кување
- 5 Одговарајућа вентилација и одвод: Одржавајте кухињу свежом и безбедном
- 6 Важност правилног постављања ваше плоче за штедњак
- 7 Zakljucak
Шта је са пећима?
Пећи долазе у различитим типовима, од којих свака има своје карактеристике и предности. Ево неких од најчешћих типова:
- Плинске пећи: Ове пећи користе природни гас или пропан за загревање горионика, обезбеђујући тренутну топлоту и прецизну контролу температуре. Они су популаран избор за професионалне куваре и домаће куваре.
- Електричне пећи: Ове пећи користе електричне грејне елементе да обезбеде топлоту. Лако се чисте и долазе у различитим величинама и ценама.
- Индукционе пећи (овде их поредимо раме уз раме са плинским плочама за кување): Ове пећи користе магнетна поља за директно загревање лонаца и тигања, уместо да загревају ваздух око себе. Они су енергетски ефикасни и пружају прецизну контролу температуре, али захтевају посебно посуђе.
- Пећи: Ове пећи комбинују плочу за кување и рерну у једном уређају, што их чини популарним избором за кућне кухиње. Доступни су у гасним, електричним и индукционим моделима.
- Самостојеће пећи: Ове пећи су самостални уређаји који се могу поставити било где у кухињи. Доступни су у гасним, електричним и индукционим моделима.
- Шпорети за радну плочу: Ове пећи су мале и преносиве, што их чини одличним избором за мале кухиње или за кување у покрету. Доступни су у електричним и индукционим моделима.
- Зидне пећи: Ове пећи су уграђене у зид и пружају елегантан, модеран изглед. Доступни су у електричним и гасним моделима.
Карактеристике и предности
Пећи долазе са разним функцијама које могу учинити кување лакшим и практичнијим. Ево неких од најчешћих карактеристика:
- Више горионика: Већина пећи долази са више горионика, што вам омогућава да кувате више јела одједном.
- Величина: Пећи долазе у различитим величинама, од малих модела радне плоче до пећи великог распона.
- Контрола: Пећи нуде различите опције контроле температуре, од једноставних бројчаника до дигиталних дисплеја.
- Интегрисани уређаји: Неке пећи су интегрисане са другим уређајима, као што су пећнице или микроталасне пећнице, за беспрекоран изглед.
- Лако се чисти: Многе пећи су дизајниране да се лако чисте, са горионицима који се могу уклонити и глатким површинама.
- Приступачне цене: Доступне су пећи по различитим ценама, што их чини доступним широком спектру потрошача.
- Професионални квалитет: Неке пећи су дизајниране за професионалне куваре, са карактеристикама као што су горионици са високим БТУ и решетке за тешке услове рада.
Мане
Иако пећи нуде многе предности, постоје и неки недостаци које треба узети у обзир:
- Плинске пећи могу бити скупље за рад од електричних.
- За индукционе пећи је потребно посебно посуђе.
- Зидне пећи захтевају уградњу, што може бити скупо.
- Самостојеће пећи могу заузети пуно простора у кухињи.
Упознавање са плочама за кување: свеобухватан водич
Плоча за кување, такође позната као плоча за кување или плоча за кување, је примарни апарат за кување дизајниран да понуди широк избор опција за кување. За разлику од штедњака, који комбинују рерну и плочу за кување у једном апарату, плоче за кување су самостални уређаји који захтевају одвојену инсталацију. Обично се налазе у кухињама и доступни су у широком спектру типова и модела, укључујући електричне, гасне и специјалне верзије.
Недостаци плоча за кување
Иако плоче за кување нуде многе предности, оне такође имају неке недостатке које треба узети у обзир, укључујући:
- Цена: Плоче за кување могу бити скупље од традиционалних шпорета, посебно ако се одлучите за висококвалитетне моделе са напредним функцијама.
- Инсталација: Инсталација плоче за кување може бити компликованија од једноставног укључивања пећи, јер захтева уградњу одвојене радне површине или ормарића.
- Ограничене опције: Плоче за кување нуде мање опција за кување од пећи, јер не укључују рерну или друге специјалне уређаје као што су роштиљи или столови за вечеру.
Различите верзије плоча за кување
Плоче за кување долазе у различитим верзијама, свака са својим скупом карактеристика и предности. Неке од најпопуларнијих верзија плоча за кување укључују:
- Професионалне плоче за кување: Ове плоче за кување су дизајниране за професионалне куваре и нуде напредне функције као што су вишеструки грејни елементи, решетке и други специјални уређаји.
- Стоне плоче за кување: Ове плоче за кување су дизајниране да стоје самостално на столу или другој равној површини, што их чини идеалним за кување на отвореном или мале кухиње.
- Плоче за кување на зиду: Ове плоче за кување су причвршћене за зид вертикално и нуде велику флексибилност у погледу постављања и дизајна.
- Самостојеће плоче за кување: Ове плоче за кување су самостални уређаји који се могу поставити било где у кухињи, што их чини одличним избором за оне који желе практичност плоче за кување без потребе да инсталирају засебну плочу или ормар.
Предности кувања на плинским плочама за кухање
Плински штедњаци су познати по брзим променама температуре, што их чини идеалним за припрему јела која захтевају велику топлоту. Са гасом, лако можете подесити пламен да бисте створили савршену температуру за ваше потребе кувања. Ова карактеристика је посебно важна за јела која захтевају прецизну контролу температуре, као што је печење меса или прављење деликатних сосова.
Напредне функције за боље кување
Многи плински штедњаци су опремљени напредним функцијама које чине кување још лакшим. На пример, неки модели нуде решетку или чврсту површину за припрему разних јела. Поред тога, неки плински штедњаци имају посуде које се могу напунити водом како би се створило влажно окружење за кување, што је одлично за печење хлеба или печење меса.
Природни гас за бољу безбедност
Гасни штедњаци користе природни гас или течни пропан за производњу пламена који загрева посуде за равномерно кување. Иако неки људи можда оклевају да користе гас из безбедносних разлога, природни гас је заправо сигурнија опција од електричних плоча за кување. То је зато што су пламенови гаса видљиви, што олакшава кориснику да види да ли је пламен укључен или искључен. Поред тога, плоче за штедњак на гас имају функцију аутоматског искључивања која искључује гас ако се пламен угаси.
Доступни брендови и производи
Постоји много брендова и производа доступних за оне који више воле плинске плоче за кухање. Неки од најпопуларнијих брендова су ГЕ, КитцхенАид и Викинг. Ови брендови нуде широк спектар гасних плоча за кување са различитим карактеристикама и ценама, што олакшава проналажење савршеног шпорета за вашу кухињу.
Потенцијал за кување на високој температури
Једна од највећих предности кувања на плинским шпоретима је могућност кувања на високим температурама. Плински штедњаци могу достићи вишу температуру од електричних, што је одлично за прављење јела која захтевају високу топлоту, као што су помфрит или запечено месо. Поред тога, плински штедњаци су бољи за стварање угљена на храни, као што је поврће или месо на жару.
Важни савети о безбедности
Иако су плоче за штедњак на гас генерално безбедне за употребу, важно је да се придржавате неких основних безбедносних савета како бисте спречили несреће. Неки важни савети укључују:
- Увек проверите да ли је пламен потпуно угашен пре него што напустите кухињу
- Држите запаљиве предмете, као што су папирни пешкири или завесе, даље од плоче за кување
- Никада не остављајте храну која се кува без надзора
- Уверите се да је плоча за кување правилно инсталирана и одржавана
Зашто су електричне плоче за кување врући избор за кување
Електричне плоче за кување су популаран избор за многа домаћинства због своје способности да производе централизовану топлоту. Они раде тако што електрична струја тече кроз метални калем испод стаклене или керамичке површине. Завојница се загрева и почиње да светли због електричног отпора. Овај процес је познат као топлота зрачења.
Једна од предности електричних плоча за кување је да се лако чисте. За разлику од гасних плоча за кување, нема заосталих пламенова или вишка топлоте о којима би требало да бринете. То значи да се свако просипање или прскање може обрисати без ризика да се опечете.
Још једна добра ствар коју треба узети у обзир је да електричне плоче за кување долазе у различитим величинама, што их чини савршеним за кухиње било које величине. Мање плоче за кување су такође доступне за оне који желе да уштеде на простору.
Способност контроле топлоте и уочавања промена
Електричне плоче за кување нуде могућност прецизног управљања топлотом. Температура се може лако подесити окретањем дугмета или притиском на дугме. Ово олакшава кување хране до савршене температуре без сталног праћења топлоте.
Једна посебна карактеристика електричних плоча за кување је њихова способност да производе преосталу топлоту. То значи да чак и након што је плоча за кување искључена, она ће наставити да емитује топлоту у кратком временском периоду. Ово је корисно за одржавање хране топлом или за завршетак процеса кувања.
Коначна пресуда о електричним плочама за кување
Све у свему, електричне плоче за кување су добар избор за оне који желе чисту и енергетски ефикасну опцију за кување. Лако се чисте, нуде прецизну контролу топлоте и долазе у различитим величинама. Иако су можда скупље од плинских плоча за кухање, оне су дугорочно енергетски ефикасније.
Ако тражите нову плочу за кување, свакако размислите о електричној опцији. Можда ћете открити да је то савршен избор за ваше потребе кувања.
Одговарајућа вентилација и одвод: Одржавајте кухињу свежом и безбедном
Правилна вентилација и издувни гасови су критични у свакој кухињи, посебно када је у питању кување. Без одговарајуће вентилације, вишак топлоте, дима и пара се може накупити, што чини неудобним кување и потенцијално опасним. Ево неколико разлога зашто су правилна вентилација и издувни гас критични у вашој кухињи:
- Уклања вишак топлоте, дима и паре из ваздуха
- Смањује ризик од пожара и оштећења дима
- Побољшава квалитет ваздуха уклањањем мириса од кувања и загађивача
- Помаже у спречавању раста буђи и плесни
- Одржава вашу кухињу хладнијом и удобнијом за рад
Различите врсте вентилационих система
Данас на тржишту постоји неколико различитих типова вентилационих система. Ево неких од најчешћих типова:
- Напе са каналима: Ове хаубе су повезане са каналом који води напоље, омогућавајући одговарајућу вентилацију и одвод.
- Напе без канала: Ове напе користе филтере за чишћење ваздуха пре него што га поново врате у кухињу.
- Напе: Ове напе се обично постављају на површину за кување и повлаче ваздух надоле и даље од области за кување.
- Острвске напе: Ове напе се постављају изнад плоче за кување на острву у кухињи.
Важност правилне инсталације
Правилна инсталација је критична када су у питању вентилациони и издувни системи. Ево неколико ствари које треба имати на уму када инсталирате нови систем:
- Придржавајте се свих грађевинских прописа и сигурносних мера
- Проверите величину и тип вентилатора који је потребан за то подручје
- Проверите да ли су цеви исправне конструкције и савијања
- Уверите се да су канали правилно повезани са хаубом и спољашњим вентилационим отвором
- Редовно проверавајте и чистите филтере
- Поставите поклопац преко спољашњег вентилационог отвора како бисте спречили улазак животиња и остатака
Важност правилног постављања ваше плоче за штедњак
Када је у питању дизајн ваше кухиње, постављање плоче за кување је кључно. Не само да утиче на укупну естетику простора, већ утиче и на функционалност вашег простора за кување. Узмите у обзир следеће карактеристике када одлучујете о постављању плоче за кување:
- Плоча за кување треба да буде лако доступна из свих делова кухиње, посебно из судопера и области за припрему.
- Треба га поставити у простор са добром вентилацијом и одводом како би се спречило задржавање дима и мириса.
- Плочу за кување треба поставити даље од потенцијалних опасности, као што су завесе или запаљиви предмети.
- Треба га поставити на непрекидну површину, као што је радна плоча, како би се омогућило лако чишћење и одржавање.
Материјали и композиција
Материјали и састав ваше плоче за штедњак такође играју улогу у његовом постављању. Гасне плоче за штедњак захтевају постављање гасне линије, што може ограничити области у којима се може поставити. Електрични штедњаци, с друге стране, могу се инсталирати у ширем спектру области, али могу захтевати наменски електрични круг. Узмите у обзир следеће када бирате материјале и састав плоче за кување:
- Плоча за кување треба да буде направљена од издржљивих материјала који могу да издрже високу топлоту и честу употребу.
- Требало би да се лако чисти и одржава, са површином која је отпорна на огреботине и мрље.
- Плоче за штедњак треба да регулишу произвођачи како би се осигурала безбедност и усклађеност са индустријским стандардима.
Практично постављање
Као власник куће и кувар, важно је узети у обзир практичност постављања плоче за кување. Размислите о следећем када одлучујете где да инсталирате плочу за кување:
- Плочу за кување треба поставити на место које је погодно за куваре, са довољно простора за шерпе, тигање и друге предмете за кување.
- Треба га поставити у простор који омогућава лак приступ суседним просторима, као што су фрижидер или остава.
- Плочу за кување треба поставити у близини судопера и дренажних површина ради лакшег чишћења и одлагања отпада од хране.
- Препоручљиво је да поставите плочу за кување даље од места са великим прометом како бисте спречили незгоде и просипање.
Правилно постављање плоче за кување је кључно за стварање функционалног и ефикасног простора за кување у вашој кухињи. Узмите у обзир дизајн, карактеристике, материјале и практичност вашег простора када одлучујете где да инсталирате плочу за кување.
Zakljucak
Дакле, то је плоча за кување. То је апарат за кување који се користи за загревање лонаца и тигања, а може бити гас, електрични или индукциони. Можете га користити за кување било чега, од брзог оброка до укусног десерта. Дакле, само напред и набавите себи плочу за кување - нећете пожалити! Не можете сада без њега!
