Одрезак Томахавк је говеђа риба дебела 2 инча са ребрном кости дугачком најмање 5 инча. Облик у који је исечен изгледа као једноручна секира томахавк, одакле му и потиче име.
Овај одрезак привукао је љубитеље кухиње и љубитеље хране због свог изгледа. Месари уклањају вишак меса тако да добијете дугу дршку са комадом меса на врху.
Томахавк Стеак вс Рибеие
И томахавк и рибеие (и главно ребро по том питању) су одресци направљени од меса на ребрима. Једина разлика је у томе што се томахавк сијече с нетакнутом кости, док се за прављење риба кости уклања.
Осим костију, величина оба одрезака такође варира. Томахавк одрезак сече се према величини костију и обично је дебљине 2 инча.
Где купити Томахавк одрезак и Томахавк одрезак цена
Најбоље место за набавку бифтека од томахавка је ваш локални месар. Препоручили бисмо да се клоните великих ланаца јер вам неће дати исти ниво прилагођавања.
Ако не желите напрезати мишиће да посјетите локалног месара, можете га покушати купити путем интернета. Међутим, пошто су огромне, испоручићете их на кућни праг по надуваној цени.
Томахавк одресци су скупи и вероватно би вас коштали два до три пута већу цену од рибе. Одрезак тежак 300 грама коштао би вас око 20 долара.
