Aptitretare är små bitar av mat som serveras före huvudrätt Naturligtvis för att stimulera aptiten. Vilken rätt som helst kan vara en aptitretare om den serveras före huvudrätten, så låt oss titta på vilka typer av aptitretare som folk brukar servera.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
Vad är aptitretare?
cocktails
Cocktails är det perfekta sättet att få igång festen! De kan vara en blandning av lagom stora bitar av fisk, skaldjur, drycker och frukter. De ska vara fräscha, attraktiva och ha en iögonfallande attraktionskraft. Här är några exempel på vad du kan hitta i en cocktail:
- Fisk, kräftor, räkor, räkor eller ostron serveras med en syrlig sås
- Kylda fruktjuicer som apelsin, ananas, grapefrukt eller tomat
- Hackade fruktbitar överdragna i en naturlig yoghurt
Hors d'oeuvres
Hors d'oeuvres är små portioner av mycket kryddad mat som är avsedd att ätas för hand. De kan vara antingen varma eller kalla. När man gör hors d'oeuvres bör enkelhet vara huvudkriteriet. Här är några exempel på hors d'oeuvres:
- Små föremål serveras på spett, pinne eller tandpetare som baconlindade ostron, sataybiffspett eller ost- och fruktkebab
- Små bakverksskal fyllda med salta eller söta ingredienser som minipajer
- Små stekta föremål som köttbullar, wontons, samosas och äggrullar serveras med en dippsås
- Skär råa grönsaker som serveras med en dipp eller dippar som serveras med kex eller chips
- En enkel skål med nötter serverad med drinkar före middagen
- Deviled ägg
soffor
Canapéer är små eller två bitsstora fingermat som består av fyra delar: en bas, ett pålägg eller topping och garnering eller garnering. De kan serveras varma eller kalla och ska vara läckra, petita, färska och ha en iögonfallande attraktion. Här är några exempel på kanapéer:
- En bas av en liten bit bröd, bakverk eller kex som crostini och bruschetta
- Ett smakrikt pålägg som riktigt smör, smaksatt färskost eller majonnäs
- En topping av kött, skaldjur, grönsaker eller frukt som biff, prosciutto skinka, rökt lax, hummer eller räkor
- En garnering som små hackad lök, örter eller kaviar
Relishes/Crudité
Relishes/Crudité är inlagda föremål och råa, krispiga grönsaker som morötter eller selleristavar. De serveras vanligtvis i ett lite djupt, båtformat fat.
Sallader
Petite sallader är små portioner av sallader som vanligtvis uppvisar de egenskaper som finns i de flesta sallader. Sallader finns i två typer: vanlig och sammansatt. Vanliga sallader inkluderar gurk-, tomat- och rödbetssallader. Blandade sallader inkluderar Salad Russe (tärningar av blandade grönsaker i majonnäs), Salad Waldref (tärningar av äpple, selleri och valnöt avgränsade med majonnäs) och Caesar Salad (sallad med vinägrettdressing tillsammans med vitlök, krutonger och riven parmesanost).
Soppa
Soppa är den perfekta teaser till huvudrätten. De kompletterar det som serveras efter den och är kryddat med smaker som stimulerar aptiten. Här är ett exempel på en läcker soppaaptitretare: Chicken Taco Soup.
dips
Salta dippar är populära tillbehör till aptitretare. De kan serveras med chips, kex eller grönsaker. Exempel på dippar inkluderar hummus, guacamole, salsa och tzatziki.
Stimulera din aptit med olika typer av aptitretare
Förbereda och servera aptitretare
När det kommer till aptitretare är presentation nyckeln. De ska se attraktiva ut och smaka gott. Här är några tips för att förbereda och servera aptitretare:
- Se till att aptitretarna ser aptitretande ut. Använd färgglada ingredienser och arrangera dem på ett snyggt sätt.
- Glöm inte smaken. Använd örter, kryddor och andra smakämnen för att göra aptitretarna så goda som möjligt.
- Håll det enkelt. Överkomplicera inte aptitretarna genom att kombinera för många ingredienser.
- Servera aptitretarna vid rätt temperatur. Varma aptitretare ska serveras varma och kalla aptitretare ska serveras kalla.
- Glöm inte garneringen. Några persiljekvistar eller ett stänk riven ost kan ta en aptitretare från gott till gott.
Gör aptitretare roliga
Förrätter behöver inte vara tråkiga. Var kreativ och ha kul med dem! Här är några idéer för att komma igång:
- Gör miniversioner av dina favoriträtter. Minitacos, minipizzor och miniburgare är alltid en hit.
- Servera något oväntat. Försök att göra en aptitretare av något du normalt inte skulle tänka på, som vattenmelon eller popcorn.
- Engagera dina gäster. Låt dina gäster göra sina egna aptitretare, som mini quesadillas eller grillade ostmackor.
- Gör det interaktivt. Servera dina aptitretare på ett sätt som uppmuntrar dina gäster att interagera, som en egen tacobar.
- Glöm inte presentationen. Servera dina aptitretare på ett roligt fat eller på ett kreativt sätt.
Aptitretare är ett bra sätt att få dina gäster på humör för en utsökt måltid. Med lite kreativitet och några läckra ingredienser kan du skapa aptitretare som säkerligen kommer att behaga.
Läckra aptitretare idéer för din nästa fest
Varm eller kall?
Har du fest och vet inte vad du ska servera? Oroa dig inte, vi har dig täckt! Aptitretare är det perfekta sättet att få dina gäster på humör för en trevlig stund. Oavsett om du serverar varma eller kalla rätter finns det något för alla.
- Ost och kex
- Hackade grönsaker med dipp
- Skivade eller små frukter
- soffor
- Club smörgåsar
- Vårrullar
- Arancini bollar
- Minikorvar
- Köttpajer i miniatyr
- Korv rullar
Lätt att äta och njuta
Aptitretare är det perfekta sättet att hålla dina gäster nöjda utan att behöva oroa sig för att de ska behöva sitta ner med en skål soppa. Alla dessa läckra rätter är lätta att hantera med bara en servett och lätta att äta i en eller två tuggor. Så dina gäster kan fortsätta mingla, dansa och chatta utan att behöva oroa sig för sina tallrikar.
Den perfekta parningen
Om dina gäster planerar att konsumera alkohol är aptitretare det perfekta sättet att minska alkoholabsorptionen. Så varför inte servera några läckra snacks till dina drinkar? Lita på oss, dina gäster kommer att tacka dig för det!
Dags att laga mat!
Redo att laga mat? Kolla in vår fantastiska samling av aptitretare recept och gör dig redo att imponera på dina gäster! Från klassiska favoriter till moderna vändningar, vi har något för alla. Så vad väntar du på? Låt oss laga mat!
Slutsats
Aptitretare är ett bra sätt att förbereda dina smaklökar för en utsökt måltid. Oavsett om du letar efter något lätt och uppfriskande som en cocktail eller något mer rejäl som en hors d'oeuvre, finns det något för alla. Glöm inte att prova något nytt, som en RELISH eller CRUDITE, och glöm inte att använda dina ätpinnar som en PRO! Och kom ihåg att aptitretare är "aptitretare" till din måltid, så fyll inte på för mycket, annars kommer du inte att kunna njuta av huvudrätten!
