Jag är säker på att du har sett dem i köket på en restaurang eller hemma hos en vän. De är de där haklappsliknande sakerna som folk bär när de lagar mat, eller hur? Tja, inte riktigt.
Ett förkläde är ett stort tygstycke som bärs över framsidan av kroppen. Det används för att skydda kläder och förhindra fläckar vid matlagning eller bakning. De används också i professionella kök av kockar, servrar och bartenders som uniform.
I den här guiden kommer jag att förklara när du ska använda ett förkläde och dela med mig av några användbara tips om hur du väljer det bästa för dig.
I det här inlägget kommer vi att täcka:
För- och nackdelar med att bära ett förkläde i köket
När det kommer till matlagning finns det några saker som är viktiga för alla kockar. En vass kniv, en bra uppsättning kastruller och stekpannor, och naturligtvis ett förkläde. Men är det verkligen nödvändigt för kockar att bära ett förkläde? Låt oss ta en titt på för- och nackdelarna med att bära ett förkläde i köket.
Proffsen
- Förkläden är ett bra sätt att uppfylla lokala hälsoregler. De flesta hälsokoder kräver att kockar och kockar bär skyddande och rena plagg när de lagar mat och hanterar mat. Förkläden är ett enkelt och kostnadseffektivt sätt att uppfylla dessa krav.
- Förkläden kan hjälpa till att hålla dina kläder rena. Oavsett om du är en professionell kock eller bara lagar mat hemma, är förkläden ett bra sätt att förhindra att dina kläder blir fläckiga eller stänkta med mat.
- Förkläden finns i en mängd olika stilar. Från haklappsförkläden till vattentäta förkläden till designerförkläden, det finns ett förkläde för varje kock.
Nackdelar
- Förkläden kan vara varma och obekväma. Låt oss inse det, att bära ett förkläde i ett varmt kök kan vara ganska obehagligt.
- Förkläden kan vara lite dyra. Beroende på stil och material kan förkläden vara ganska dyra.
- Förkläden kan vara lite jobbigt. Att ta av och på förklädet kan vara lite krångligt, speciellt om du har bråttom.
I slutändan är det upp till dig att bestämma om att bära ett förkläde är rätt för dig. Men om du är en professionell kock är det nog en bra idé att investera i ett bra förkläde.
Fördelarna med att bära randiga förkläden för kockar
Varför bära randiga förkläden?
Om du är en kock som precis har börjat, kanske du undrar varför du ska bära ett randigt förkläde. Tja, här är varför:
- Mörkfärgade och randiga förkläden är mindre benägna att visa fläckar och kräver mindre tvätt än vita förkläden.
- Det blå-vitrandiga förklädet var ursprungligen ett slaktarförkläde, men har tagit sig in i restaurangköket de senaste decennierna.
- Randiga förkläden kan hjälpa till att skydda dig från heta vätskor och annat smuts som kommer med jobbet.
- Långa förkläden ger också ett extra lager av skydd, så att du inte behöver oroa dig för att smutsa ner dina kläder.
- Dessutom kommer de med praktiska fickor för att förvara alla dina köksredskap och apparater.
Varför bära halvförkläden?
Halvförkläden, eller midjeförkläden, är bra för kockar som inte vill göra stökigt med sin kockjacka eller andra kläder. De är också bra för servitörer och servrar, eftersom de kommer med stora fickor för pennor och anteckningsblock.
Hur ofta ska kockar tvätta sina förkläden?
Kockar bör tvätta sina förkläden med några dagars mellanrum, eller efter varje användning om de blir särskilt röriga. Om du bakar, kanske du vill tvätta ditt förkläde efter varje användning, eftersom mjöl kan komma överallt.
Behöver du ett förkläde för att laga mat hemma?
Fan ja! Förkläden är bra för att skydda dina kläder från spill, fläckar och lukter. Dessutom ger de ett extra lager av skydd från heta vätskor och lågor. Och om ditt förkläde har fickor kan du förvara ugnsvantar och tvättlappar i dem.
Vem uppfann förkläden?
Det är svårt att säga vem som uppfann förkläden, eftersom de har funnits i århundraden. Men vi vet att assyriska präster och forntida egyptiska faraoner brukade bära dem. Så där har du det – förkläden är ett tidlöst modestatement!
Fördelarna med att bära ett förkläde i köket
Säkerheten främst
Matlagning och bakning kan vara en farlig verksamhet, så det är viktigt att vidta nödvändiga försiktighetsåtgärder för att vara säker. Att bära ett förkläde är ett bra sätt att skydda dina övre ben och lår från eventuella lågor eller hög värme.
Fläck- och luktskydd
Ingen vill gå runt med matfläckar och lukter på sina kläder, så förkläden är det perfekta sättet att hålla din uniform ren och fräsch. Dessutom kan du enkelt byta ut ett smutsigt förkläde mot ett rent under hela dagen.
Kommunala hälsokoder
De flesta kommunala hälsokoder kräver inte att kockar bär specifikt förkläden, men de kräver skyddande och rena plagg när de lagar mat och hanterar mat. Förkläden är ett enkelt och kostnadseffektivt sätt att uppfylla dessa krav.
Typer av köksförkläden
Det finns massor av olika typer av förkläden att välja mellan, beroende på dina behov. Här är några av de mest populära:
- Haklappsförkläde: Skyddar den främre övre delen av kroppen ner till låren.
- Midjeförkläde: Täcker midjan och höftområdet.
- Bistroförkläde: Bärs av servitörer på exklusiva restauranger och har stora fickor.
- Vattentätt förkläde: Perfekt för diskmaskiner.
- Engångsförkläde: Perfekt för storkök.
- Träbearbetningsförkläde: För hobbyister som sysslar med slöjd, träbearbetning, trädgårdsarbete eller syr.
- Designerförkläde: För hemmafruar som vill se extra snygga ut.
färg~~POS=TRUNC
De dagar då kockar bara bar vita förkläden är förbi. Numera kan du välja mellan svart och ett blå-vitrandigt mönster. Om du precis har börjat är det bäst att fråga kökspersonalen vilken färg de föredrar. Om du inte har tid är svart alltid ett säkert kort.
Varför är kockens förkläden så långa?
Längden på förklädet är för säkerhet skäl. Om du till exempel kokar en varm gryta med vatten minskar risken att det rinner över och bränner dig om du bär ett långt förkläde. Det kommer att skydda dina ben och midja från heta vätskor.
Dessutom erbjuder den även andra fördelar, som att förhindra att fläckar och lukter kommer på dina kläder. De stora fickorna i långa förkläden ger även kockarna en plats att förvara sina verktyg eller apparater.
Hur ofta ska kockar tvätta sina förkläden?
Kockar brukar tvätta sina förkläden efter några dagars användning. De flesta kockar bär förkläden i högst en vecka innan de kastas i tvättmaskinen och torktumlaren. Men om förklädet blir riktigt stökigt på grund av spill så är det bäst att tvätta det direkt. Särskilt bagare måste tvätta sina förkläden oftare, eftersom de ofta får mjöl över sig.
Behöver du ett förkläde för att laga mat hemma?
Om du lagar något som kan bli rörigt, som spagettisås, chili eller lasagne, är ett förkläde ett måste. Det skyddar dina kläder från spill, fläckar och lukter. Så om du planerar att piska ihop en utsökt måltid, se till att du tar på dig ett förkläde först!
Behöver du ett förkläde för att laga mat hemma?
Historien om förkläden
Förkläden har funnits i århundraden, så det är ingen överraskning att ingen vet vem som uppfann dem! Men vi vet att de bars av några ganska snygga människor, som assyriska präster och forntida egyptiska faraoner.
På medeltiden var förkläden en symbol för att laga mat och ta hand om hushållet. De var också en vanlig symbol för konstnärer på den tiden.
Varför bär kockar vitt?
Kockar bär vitt för att beteckna renlighet. Det är lättare att upptäcka eventuella spill eller fläckar på en vit uniform, så kockar kan snabbt byta kläder om det behövs. Detta hjälper till att minska risken för korskontaminering eller att potentiella allergener hamnar i en måltid.
Andra delar av en kockuniform
Kockar bär också:
- En hatt eller keps för att förhindra att deras hår eller svett faller ner i maten
- En jacka med långa ärmar för att skydda mot brännskador och två lager tyg i händelse av fettbrand
- Baggy byxor för att hålla heta spill eller lågor borta från huden
- Bekväma skor med halkskyddssula, eftersom kockar ofta är på fötter hela dagen
Behöver du ett förkläde för att laga mat hemma?
Om du lagar något som kan bli rörigt, som spaghettisås, chili eller lasagne, är ett förkläde ett måste! Det skyddar dina kläder från fläckar, spill och lukter och skyddar dig från lågor och värme. Dessutom, om ditt förkläde har fickor, kan du förvara ugnsvantar och tvättlappar i dem.
Så om du vill se ut som en riktig kock i ditt eget kök är ett förkläde rätt väg att gå!
Skillnader
Förkläde vs klänning
När det gäller uniformer för medicinsk personal ser du dem ofta bära förkläden och klänningar. Förkläden är vanligtvis vita och har fickor för förvaring av utrustning som pennor och ficklampor. De fungerar också som en barriär mot infektioner och håller läkarens kläder rena. Dessutom kan ett vitt förkläde ha en psykologisk effekt på patienten, vilket är anledningen till att psykiatriker och barnläkare vanligtvis inte bär dem. Förkläden är vanligtvis gjorda av bomull, linne eller polyester och kan tvättas vid höga temperaturer för desinfektion.
Klänningar, å andra sidan, finns i tre typer. Engångsklänningar bärs när den medicinska personalen har att göra med brännskador, bentransplantat och stänkande flytningar. Skyddsrockar för engångsbruk används för att skydda det medicinska teamet från flytande utsläpp, och operationsrockar för engångsbruk bärs under operationen för att skydda både patienten och den medicinska personalen från infektioner. Klänningar kommer i ett eller två stycken och har elastiska muddar och ett bälte för enkel borttagning.
Förkläde vs kappa
Förkläden och rockar är två typer av skyddskläder som ofta används på arbetsplatsen. Förkläden är utmärkta för att skydda överkroppen från stänk och spill, samt för att ge täckning för de övre benen och knäna. Om du har att göra med uppgifter som kräver att du är i knähöjd är ett förkläde rätt väg att gå. Å andra sidan, om du behöver full täckning av överkroppen är en svetsjacka eller kappa rätt väg att gå.
När det kommer till komfort är förkläden vanligtvis det bekvämare alternativet. De är lätta och begränsar inte rörelser, vilket gör dem idealiska för uppgifter som kräver mycket rörelse. Rockar, å andra sidan, är vanligtvis mer skrymmande och kan vara ganska restriktiva. Så om du letar efter något som är bekvämt och ger full täckning, är ett förkläde rätt väg att gå.
Slutsats
Sammanfattningsvis är förkläden ett måste för alla blivande kockar eller hemkockar. De skyddar dig inte bara från spill, stänk och fläckar, utan de skyddar dig också från hög värme eller lågor som kan uppstå under matlagning. Dessutom ser de supersnygga ut! Så om du vill förbättra ditt köksspel, se till att du investerar i ett förkläde av god kvalitet. Kom bara ihåg: när det kommer till förkläden, var inte en fashion faux pas – HÅLL DET KLASSIGT!
